Phòng virus Corona – nấu ngay nước chanh sả cho cả nhà uống tăng đề kháng nhé các mẹ!
Từ hôm nghe dịch viêm phổi do coronavirus bùng phát, tôi đã nấu ngay nước chanh sả này cho cả nhà uống hàng ngày để tăng cường sức đề kháng, nay chia sẻ lại với các mẹ nhé!
Nguyên liệu:
Sả 5 cây
Chanh 3 quả bỏ tủ đá cho đông cứng
Mật ong rừng, gừng 1 nhánh, lá dứa 2-3 cái.
Cách làm:
Chuẩn bị 1 nồi sạch cho khoảng 3 lít nước.
Sả rửa sạch cắt lát. Cho sả, gừng, lá dứa vào nồi nước đun sôi thì bào chanh bỏ vào đun khoảng 15-20′ thì tắt bếp.
Để nước hơi nguội thì cho mật ong vào uống nóng hoặc có thể uống lạnh.
Thành phẩm:
Nước chanh sả thơm mùi sả và lá dứa, hơi đắng của vỏ chanh. Nếu không kịp bỏ chanh vào tủ đá thì bạn bào vỏ chanh tươi cho vào cũng được. Lượng chanh và sả các bạn tùy ý vì có người không thích mùi sả. Lượng vỏ chanh nhiều cũng làm nước uống đắng khó uống với một số người nên bạn điều chỉnh ít đi hoặc nhiều hơn nhé!
Video đang HOT
Công dụng của cây sả vốn có tác dụng lợi tiểu, chống oxy hóa, kháng khuẩn, giảm đau, chống co thắt… Vì thế sả giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, điều trị mất ngủ, chống lại các bệnh nhiễm trùng và cúm. Trong khi đó chanh là loại quả rất giàu vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, cân bằng độ pH trong cơ thể. Gừng chứa chất chống oxy hóa mạnh và có tác dụng chống viêm. Khi kết hợp các loại nguyên liệu này để pha chế thành thức uống mỗi ngày sẽ giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng để chống lại bệnh tật.
Theo Helino
Tận dụng những "phần bỏ đi" giàu dưỡng chất của rau củ quả
Chúng ta thường bỏ đi phần vỏ, hạt, lõi của đa số rau củ quả tươi; tuy nhiên đây lại là những phần chứa nhiều dưỡng chất và có công dụng tốt cho sức khỏe.
Tận dụng các "phụ phẩm" này vừa không bỏ phí thực phẩm và tiết kiệm chi phí.
Vỏ cam, chanh quýt có tác dụng khử mùi và chứa nhiều dưỡng chất
1. Vỏ các loại trái cây họ cam chanh
Vỏ chanh có tác dụng làm sạch chén bát và khử mùi hôi hiệu quả.
Trong 2 muỗng vỏ chanh có khoảng 3 g chất xơ. Vitamin C trong vỏ chanh cao gấp 5 lần trong ruột chanh. Ngoài ra, vỏ chanh cũng là nơi tập trung các vitamin, khoáng chất khác như: riboflavin, thiamin, niacin, folate, vitamin B6, B5, vitamin A, calcium, sắt, potassium, kẽm và magnesium.
Do đó, có thể xay vỏ chanh và cho vào các món sinh tố, nước ép; cho lên bề mặt các loại bánh hoặc cho vào trà, cà phê để tận dụng nguồn dưỡng chất giàu có trong vỏ chanh.
2. Vỏ chuối
Chuối chứa các tryptophan, giúp thúc đẩy serotonin - loại hormone hạnh phúc giúp điều chỉnh trạng thái tinh thần và áp lực thần kinh.
Bạn có thể xay vỏ chuối chín cho vào các loại bánh ngọt, bánh nướng hoặc cắt lát chuối chín còn nguyên vỏ rồi cho lên mặt bánh nướng.
3. Vỏ và hạt dưa hấu
Dưa hấu là loại trái cây ngon có thể ép lấy nước làm thức uống và ăn vặt hàng ngày.
Phần vỏ trắng ở giữa lớp cơm dưa màu đỏ và phần vỏ xanh bao bọc bên ngoài chứa amino axit có tên citrulline, được chuyển hóa thành arginine - giúp cải thiện tuần hoàn máu, tăng dòng máu lưu thông đến các cơ quan, tốt cho tim mạch, thúc đẩy miễn dịch, giảm tình trạng yếu cơ - theo tạp chí Hiệp hội Thế giới về Dinh dưỡng trong Thể thao.
Hơn nữa, trong vỏ và hạt dưa còn chứa vitamin C, B6 có lợi cho đề kháng cơ thể.
Có thể cho hạt dưa vào các món sinh tố, rau trộn, súp cà chua và khoai tây hoặc ăn vặt; rang hạt dưa trong lò điện, trộn với dầu ô liu và muối, ở nhiệt độ 350 độ C trong khoảng 10 -15 phút.
4. Phần cuống của bông cải
Cuống bông cải xanh chứa nhiều sulforaphane - chất chống oxy hóa có nguồn gốc từ thực vật với thành phần kháng viêm nhiễm cao, bảo vệ tế bào khỏi sự phá hủy DNA, làm suy yếu các chất gây ung thư và sự hình thành mạch máu tế bào ung thư.
Cắt mỏng phần cuống non ăn sống hoặc nấu chín như luộc, xào... Thậm chí có thể nấu chín rồi cho thêm vào thức ăn của em bé.
5. Phần lõi trái thơm
Lõi (hay còn gọi là cùi) trái thơm (khóm) chứa rất nhiều các vitamin và khoáng chất; trong đó có bromelain - một loại men giúp tiêu hóa protein; có các thành phần kháng viêm giúp giảm sự tiết dịch đường mũi do viêm nhiễm, giảm đau khớp, đau cơ.
Ngoài ra, thơm còn chứa các thành phần chống đông máu, giúp phân tách các tơ huyết đông máu, có tác dụng chống ung thư.
Bạn có thể cắt hạt lựu lõi thơm cho vào các món rau trộn, sinh tố. Nếu dùng không hết có thể đông lạnh hay đơn giản nhất là cho vào trong nước uống, trà để làm tăng mùi vị cho thức uống; hoặc cắt nhỏ, xào lên làm món sate dầu ô liu; cho vào món sữa chua trái cây.
6. Ngọn củ cải đỏ
Phần chồi hay ngọn xanh của cà-rốt ăn được và an toàn, có thể thay thế cho thảo dược tạo mùi thơm trong nhiều món ăn.
Nếu bạn ngại vị đắng do chất astringent của ngọn củ cải đỏ thì có thể luộc trước khi cắt nhỏ cho vào trong súp.
7. Vỏ củ hành
Vỏ củ hành chứa nhiều quercetin - dưỡng chất thực vật giúp đánh bại viêm nhiễm, giảm huyết áp cao, ngăn sự hình thành mảng bám trong thành động mạch và giúp tim khỏe mạnh.
Vỏ củ hành tím chứa hàm lượng quercetin nhiều hơn các loại củ hành khác.
8. Phần chồi từ cọng cần tây
Có thể bạn không chú ý, phần cọng cần tây cũng có các chồi nhỏ và bạn có thể dùng trong nấu ăn. Các lá này giàu magnesium, calcium, vitamin C có thể dùng trong món salad, dùng như rau sống, rau thơm.
9. Vỏ trái kiwi
Cũng giống như vỏ các loại trái nhà họ cam chanh, vỏ kiwi ăn được, chứa nhiều vitamin C và có hàm lượng chất xơ cao hơn cả phần cơm kiwi bên trong.
Bạn có thể làm món sinh tố kiwi còn vỏ.
10. Rễ cây ngò rí
Rễ cây ngò chứa nhiều dưỡng chất hơn cả phần lá và thân ngò, có các thành phần chống ung thư và các dưỡng chất có lợi cho da, mắt.
Trần Trọng Hiếu
Theo Reader's Digest/baogiacngo
Tập thể dục cường độ cao giúp chị em tránh xa bệnh ung thư, tim mạch Một nghiên cứu mới đây cho thấy những phụ nữ tập các bài thể dục cường độ cao có khả năng tử vong vì bệnh tim, ung thư và các bệnh khác thấp hơn đáng kể. Các nhà nghiên cứu đã phân tích tác động của hoạt động thể chất lên 4.714 phụ nữ trưởng thành, tuổi từ 50 đến 75. Kết quả...
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp
Có thể bạn quan tâm

Loại cây xanh mang ý nghĩa hạnh phúc - bình an, dễ trồng dễ chăm sóc
Sáng tạo
10:58:33 10/03/2025
Lý Hương lần đầu diễn thời trang cùng con gái 'xinh như hoa hậu'
Phong cách sao
10:57:19 10/03/2025
Đón hè sang với áo blazer thanh lịch, thoải mái chốn công sở
Thời trang
10:53:37 10/03/2025
Chế phẩm probiotic an toàn dùng cho người
Sức khỏe
10:46:37 10/03/2025
Hà Anh Tuấn nhắc kỷ niệm thời hâm mộ, "đốt tiền" vì Lam Trường
Nhạc việt
10:44:04 10/03/2025
Khung ảnh cực hot: Hội bạn F4 Hà thành của Chi Pu - Quỳnh Anh Shyn "kề vai áp má" sau 5 năm chia phe!
Sao việt
10:32:13 10/03/2025
Lý do Kanye West muốn vợ khoả thân trước công chúng
Sao âu mỹ
10:29:06 10/03/2025
"Rắn độc" hủy hoại các nhóm nhạc Kpop: Hwayoung phá tan tành T-ara, 1 "nạn nhân" bị lật tẩy là thủ phạm
Sao châu á
10:27:13 10/03/2025
Khoảnh khắc: 1 người bật khóc triệu người bật cười, sao tuổi thơ ai cũng có giây phút lầm lỡ này?
Netizen
10:25:27 10/03/2025
Netizen Hàn nghĩ sao về màn hợp tác của Park Bo Gum và IU?
Hậu trường phim
10:23:58 10/03/2025