Phở gạo lứt trộn chay
Đây là 1 món dành cho các bạn ăn chay nói chung và ăn eatclean thuần chay nói riêng. Sẽ không làm bạn thất vọng. Ăn ko biết ngán là gì hehe.
Nguyên Liệu
100 gr phở lứt khô
1 miếng đậu hủ
1 củ cà rốt bào sợi
1 củ hành Tây cắt sợi mỏng
100 gr nấm (nấm rơm, nấm bào ngư, nấm
đùi gà)
Đậu phộng rang
Phần gia vị trộn:
30 ml nước tương
Video đang HOT
10 ml mật ong
20 mL dấm táo
1/2 mcf hạt nêm chay
Tỏi ớt băm
Các bước
Phở lứt khô ngâm 15 phút cho mềm. Rồi cho vào nồi luộc vừa chín tới, sợi phở lứt phải dai, ko được để mềm quá. Đổ ra rổ, xả lại nước sạch và trộn thêm 1 ít dầu ăn cho ko dính.
Cà rốt trụng sơ qua nước sôi nếu muốn.
Hành Tây bào mỏng, ngâm nước đá lạnh cho giòn.
Bắt chảo phi hành ba rô thơm cho nấm vào xào chín kỹ một chút cùng với một ít hạt nêm chay và chút tiêu.
Đậu hủ cắt miếng mỏng hình chữ nhật chiên giòn đều 1 mặt. Sau đó cắt sợi dài vừa ăn.
Trong 1 cái tô to, ta cho phở đã chín, hành tây, cà rốt, nấm, đậu hủ chiên giòn vào cùng hỗn hợp sốt trộn. Trộn đều, thêm chút dầu phi hành ba rô thơm. Cuối cùng rắc một ít đậu phộng rang lên trên.
Chúc các bạn ăn ngon miệng !
Theo coopad.com
Món ngon cuối tuần: Bò hầm bia mềm ngon bổ dưỡng
Mùi thơm của bia thấm đều vào từng miếng thịt bò làm cho thịt bò mềm và ngọt hơn bao giờ hết. Bạn hãy thử làm ngay một nồi bò hầm bia tuyệt ngon này để thưởng thức nhé.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bò hầm bia:
500g thịt bò nạm
500ml bia
củ hành tây thái nhỏ, 4 tép tỏi, 2 lá nguyệt quế
45ml tương cà, 8ml tương ớt cay
1 củ khoai tây thái khối vuông 2.5cm, củ cà rốt thái kích cỡ tương đương khoai tây
Một ít muối, hạt tiêu
Chế biến:
Thịt bò thái miếng vuông khoảng 2-3cm, luộc qua rồi rửa sạch.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào chiên xém vàng rồi vớt ra bát.
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo rồi cho hành tây và tỏi băm vào xào thơm, sau đó đổ tương cà vào đảo thêm khoảng 1-2 phút.
Cho thịt bò vào nồi rồi thêm hành tây vừa xào, bia và 300ml nước lọc vào đun sôi.
Khi nồi thịt bò sôi thì đun thêm khoảng 2 phút sau đó cho lá nguyệt quế, tương ớt cay cùng muối và hạt tiêu vào. Hầm thịt bò ở lửa nhỏ khoảng 1 giờ cho chín mềm rồi cho khoai tây, cà rốt vào đun khoảng nửa giờ hoặc cho đến khi khoai tây, cà rốt chín là được.
Thành phẩm:
Món bò sốt vang là món ăn đã trở nên quá quen thuộc rồi nhưng bò hầm bia thì nghe có vẻ khá mới lạ phải không bạn? Thịt bò mềm ngọt, khoai tây bùi thơm, nước thịt sánh mượt. Món này ăn cùng cơm hay với bánh mì hoặc bún đều rất ngon.
Chúc bạn có món bò hầm bia thật mới lạ và ngon cho bữa ăn cuối tuần của gia đình nhé!
Theo Helino
Karei & Tonkatsu (Cơm cà ri Nhật & Thịt heo chiên xù) Chỉ biết nói là rất ngon ạ ^_^ Nguyên Liệu Curry: 200 gr thịt ba rọi nạc (thịt gà phi lê hoặc bò tùy thích) 1 củ cà rốt lớn 3 củ khoai tây 1 củ hành tây 1 vĩ curry Nhật Tonkatsu: Tỏi, nước lọc, dầu ăn 500 gr thịt cốt lết heo không xương 1/2 bắp cải trắng Ít muối, ít...