Kim chi ăn với thịt luộc, đồ nướng hoặc với mì tôm quả là “nhất quả đất”. Làm theo công thức này đảm bảo ai cũng thành công dù vụng về đến đâu.
I. Chuẩn bị nguyên liệu:
- Cải thảo: 1kg
- Muối biển hạt to
- Cà rốt: 100g
- Củ cải: 200g
- Hành tây: củ
- Hành lá: 50g
- Ớt bột Hàn Quốc: 40g
- Tỏi: 10g
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Táo tàu: quả
- Ớt tươi: quả
- Đường: 50g
- Nước mắm: 1 thìa canh
- Bột nếp: 70g
II. Các bước thực hiện:
Video đang HOT
Bước 1: D.ùng d.ao c.ắt phần gốc cải thành 4 phần, sau đó dùng dao xé đến hết phần lá. Sau đó rửa nhẹ nhàng bằng nước sạch.
Bước 2: Pha 1 chậu nước nhỏ với muối sạch, nhúng cải vào chậu nước. Sau đó vớt cải ra, để ráo. Dùng muối hạt rắc vào từng lớp bẹ cải. Ướp muối khoảng 4-5 tiếng cho đến khi cải thảo mềm, bẻ công không gãy là được.
Bước 3: Rửa lại thật sạch vài lần với nước cho cải bớt mặn. Phơi ráo nước khoảng 30 phút đến 1 tiếng.
Bước 4: Làm nước sốt:
- Trong khi chờ cải ráo nước, pha bột nếp với 1 cốc nước nhỏ đảo đều cho tan bột. Sau đó đảo đều tay trên lửa vừa cho đến khi bột sánh đặc lại, cảm thấy nặng tay là được.
- Nạo nhỏ cà rốt và củ cải. Hành lá cắt khúc khoảng 4 cm.
- Xay nhuyễn táo tàu, tỏi, hành tây.
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu, thêm nước mắm và đường. Có thể nêm nếm thêm cho hợp khẩu vị.
Bước 5: Phết phần nhân đều lên từng bẹ cải. Sau đó cuộn chặt lại rồi xếp vào hộp. Đậy kín hộp trong khoảng 1 ngày trong thời tiết ấm, có thể lâu hơn nếu trời lạnh.
Bước 6: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng 1 tháng.
Chúc các bạn thành công!
Theo emdep
Nguyên liệu này bán đầy siêu thị, cho vào món cá kho thì ngon tuyệt vời
Thử xem nguyên liệu gì sẽ giúp cho món cá kho ngon lạ nhé!
Nguyên liệu
2 con cá thu cỡ vừa
cây kim chi
củ hành tây
2 củ khoai tây
1 cây hành
1 trái ớt sừng
Một ít tiêu
750ml nước dùng nấu từ tảo biển và cá cơm
2 thìa súp rượu trắng
Một ít muối và tiêu
Gia vị phần nước xốt
125ml nước kim chi
2 thìa súp ớt bột Hàn Quốc
2 thìa súp rượu trắng
thìa súp đường
1 thìa súp tỏi băm
1 thìa cà phê nước tương
thìa cà phê bột gừng
Một ít tiêu
Cách làm
Bước 1
Sơ chế sạch cá thu, để ráo nước. Cắt cá thành ba phần, ướp với muối và tiêu trong 10 phút.
Bước 2
Hành và ớt thái xéo, hành tây thái múi cau và khoai tây thái thành từng lát dày.
Bước 3
Cho 750 ml nước dùng và kim chi vào nồi, nấu trong 8 phút.
Bước 4
Tiếp tục cho khoai tây, hành tây, cá thu và các gia vị phần xốt vào nồi. Mở nắp nồi, đun trong 15 phút.
Bước 5
Sau đó giảm lửa xuống mức vừa, thêm hành và ớt rồi đun thêm hai phút thì tắt bếp.
Cá kho theo cách này vừa thơm vừa mềm, ăn kèm với cơm nóng rất tuyệt. Đặc biệt trong những ngày mưa thì món ăn này càng thích hợp cho bữa cơm chiều đấy. Cá thu là một loại cá rất giàu dinh dưỡng nên bạn hãy thêm ngay món này vào thực đơn gia đình nhé.
Chúc các bạn thành công.
Theo ttvn.vn
Mùa thu mát trời, ăn ngay đậu phụ hầm cay ngon xuýt xoa Món đậu phụ hầm cay với phần nước dùng ngọt đậm sẽ dễ dàng chinh phục bất kì ai thưởng thức ngay từ lần đầu tiên! Để làm đậu phụ hầm cay bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: 100g thịt ba chỉ heo 10 con cá khô 50g củ cải 1 lá rong biển khô 3 nấm hương 600ml nước 1 muỗng...
Tin mới nhất
Thực đơn 3 món vừa bổ dưỡng thơm ngon lại đẹp mắt như nhà hàng, mang đãi khách thì miễn chê
13:47:57 14/05/2024
Hôm nay, nếu bạn còn đang băn khoăn không biết nên chuẩn bị những món gì cho bữa cơm hàng ngày, hãy để thực đơn gợi ý với 3 món ăn sau đây giúp bạn giải quyết mọi vấn đề.
5 món ăn từ "họ bầu bí" dễ nấu, ăn ngon để thanh nhiệt cơ thể, đón mùa hè khỏe mạnh
10:19:15 14/05/2024
5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
Làm gỏi thịt bò theo cách này ngon đến mức ăn mãi không chán
05:53:26 14/05/2024
Thịt bò làm món gì ngon? Vào mùa hè oi bức, nếu đang ngán ngẩm với chiếc tủ lạnh đầy ắp thịt bò mà chưa biết xử lý ra sao thì xem ngay bài viết dưới đây để có cách giải phóng thịt bò trong căn bếp của bạn nhé.
Khai vị với món nộm đu đủ bò khô chua ngọt giòn ngon, chuẩn vị
05:49:38 14/05/2024
Món nộm đu đủ bò khô thường được ưa chuộng bởi khách quen và du khách tại các khu vực phố cổ, đặc biệt là món nộm bò khô cay cay, giòn giòn.
Loại quả được ví là 'tiên dược' mùa hè, nấu 4 món canh này mát bổ rất tốt cho sức khỏe
05:48:54 14/05/2024
Trong mùa hè, việc thưởng thức các món canh nấu từ quả bầu không chỉ mang lại cảm giác thơm mát và dễ chịu mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như khả năng lợi tiểu và giải độc.
Cách làm món mì xào hải sản thơm ngon bổ dưỡng, cho bữa sáng gia đình thêm năng lượng
05:47:52 14/05/2024
Sự kết hợp tinh tế giữa hương vị đặc trưng của mì và sự tươi ngon của hải sản tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy hấp dẫn.
Những món ăn nổi tiếng nhất khu chợ Bến Thành bạn không nên bỏ lỡ
22:20:39 13/05/2024
Chợ Bến Thành (Quận 1, TP.HCM) không chỉ là địa chỉ tham quan, mua sắm mà còn là nơi quy tụ nhiều món ngon nhất định bạn phải thử nếu có dịp đến đây.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối món nào cũng dân dã, dễ nấu
16:40:05 13/05/2024
Bữa tối món nào cũng dân dã, dễ nấu. Không chỉ đơn giản, những món ăn này còn rất thơm ngon, trôi cơm và hợp thời tiết mùa hè.
Tranh thủ những ngày mát mẻ, làm nồi lẩu bò nhúng dấm ngon xuất sắc đãi cả nhà
06:10:08 13/05/2024
Lẩu bò nhúng dấm chua thanh, ngọt dịu hợp với mọi thời tiết, chắc chắn cả nhà sẽ rất thích thú khi được cùng quây quần thưởng thức.
Gà đem hấp với loại cây gia vị này được món thơm ngon, thịt mềm ngọt, cả nhà gắp không ngừng đũa
05:53:19 13/05/2024
Món gà hấp hành không chỉ thơm ngon mà còn giữ được hương vị tự nhiên của thịt gà, cùng với mùi thơm dịu của hành và gừng.
Cách làm gỏi gà măng cụt thanh mát cho ngày hè
05:50:58 13/05/2024
Gỏi gà măng cụt - sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của măng cụt, vị giòn dai của thịt gà đảm bảo sẽ khiến bạn ngất ngây ngay từ miếng đầu tiên.
Cách làm dưa cải củ chua giòn ngon, vàng ươm không váng ủng, chỉ 1 ngày sau là ăn được
05:49:13 13/05/2024
Dưa cải củ muối chua là món ăn dân dã, đơn giãn lại rẻ t.iền nhưng rất được lòng người thưởng thức vì ngon miệng và đưa cơm.
Gà luộc xong tủy xương còn đỏ có phải là chưa chín và cách luộc gà ngon
19:44:32 12/05/2024
Luộc gà căn chuẩn thời gian nhưng khi chặt ra vẫn thấy tuỷ xương và một phần thịt xung quanh vẫn còn đỏ, liệu có phải là do bạn luộc gà chưa chín?
Cuối tuần làm món cơm nắm bò viên ngon đẹp hấp dẫn
17:30:23 12/05/2024
Để kích thích ăn ngon miệng thì món cơm nắm bò viên vừa ngon vừa đẹp mắt này sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn.
Bánh canh giò heo nấu theo cách này nước dùng ngọt thanh, hương vị đúng chuẩn nhà hàng 5 sao
08:52:15 12/05/2024
Sợi bánh canh dai ngon phối hợp cùng nước dùng ngọt thanh, tạo ra một tô bánh canh giò heo nóng hổi, thơm ngon và đậm đà là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng.
5 món canh thơm mát, dễ ăn cho ngày hè nắng nóng
06:04:28 12/05/2024
Dưới đây là hững món canh vừa ngon, lại có vị ngọt tự nhiên, vô cùng dễ ăn cho bữa cơm hè. Bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Chân gà đem nướng với loại nguyên liệu được ví như 'vàng lỏng' được món đậm đà, thơm ngon nức mũi
05:58:22 12/05/2024
Chân gà sau khi nướng trở nên giòn sần sật, béo ngậy và thấm đượm vị của mật ong làm cho món ăn thêm ngọt nhẹ mà không gây ngấy, đồng thời tạo nên một màu sắc hấp dẫn cho món ăn.
Cách làm bún mắm miền Tây chuẩn vị, thơm ngon ăn đã miệng cuối tuần
05:57:40 12/05/2024
Ngay tại nhà bạn cũng có thể tự tay làm món bún cá miền Tây sông nước, đậm đà, thơm nức tuyệt ngon. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Thực đơn 3 món tự nấu cho bữa cơm nhà ngon, mát và tiết kiệm
05:56:12 12/05/2024
Hôm nay chúng ta hãy cùng lên thực đơn 3 món vừa ngon, mát lại không phải cầu kỳ khi nấu. 3 món ăn này chắc chắn sẽ vừa miệng, ngon và tốt cho sức khỏe.
Gân bò dẻo dai, là kho collagen, đem nấu cùng dưa chua cực đưa cơm lại giúp chị em trẻ hóa làn da
05:53:09 12/05/2024
Sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò thơm ngon và vị chua dễ chịu của dưa cải tạo nên món ăn hấp dẫn, đưa cơm ngày hè nắng nóng.
Có thể bạn quan tâm
Quảng Ninh: Hỗ trợ người dân khắc phục hậu quả do dông lốc
Lãnh đạo UBND thị xã Quảng Yên (tỉnh Quảng Ninh) cho biết, trên địa bàn phường Phong Hải có 71 hộ dân bị ảnh hưởng do dông lốc, rất may là không có thiệt hại về người.
Trạm cứu hộ trái tim - Tập 29: Bà Xinh muốn bù đắp căn nhà cho Ngân Hà, An Nhiên tức "tím ruột"
Bà Xinh muốn bù đắp cho Ngân Hà và điều này làm Nghĩa bực bội, mắng mẹ. Tuy nhiên, người tím ruột nhất lại là An Nhiên.
Người nghèo không chặt ba loại cây, con cháu đời đời hưởng phúc
Để bảo vệ một số loài cây, một số câu nói phổ biến đã được đúc kết như: Nghèo cũng không chặt ba loại cây, con cháu sẽ được bảo vệ.
Dòng phim chữa lành: Liều thuốc tinh thần
Những bộ phim không có cao trào, chủ yếu nuôi dưỡng tinh thần, cổ vũ con người vượt khó khăn ngày càng ăn khách.
Tân Bộ trưởng Quốc phòng Nga tiết lộ ưu tiên hành động
Ông Andrey Belousov, người vừa được Tổng thống Nga chỉ định làm bộ trưởng quốc phòng, nhấn mạnh sự cần thiết phải giảm quan liêu và cải thiện phúc lợi của quân nhân.
Lee Hyo Ri lần đầu tham gia truyền hình thực tế cùng mẹ
Theo đài cáp JtBC, chương trình thực tế về du lịch mang tên Mom, Will You Go on Trip with Me với sự tham gia của Lee Hyo Ri và mẹ của cô sẽ lên sóng vào ngày 26/5.
Chiêm ngưỡng vẻ đẹp ruộng bậc thang ở huyện biên giới Mường Lát
Mùa này ruộng bậc thang ở huyện biên giới Mường Lát, Thanh Hóa uốn lượn bên những dòng suối tạo nên bức tranh tuyệt đẹp.
Mùa hè sôi động cùng loạt phim thiếu nhi không thể bỏ lỡ
Mùa hè đến, hàng loạt các tựa phim hoạt hình đáng trông đợi sẽ khuấy đảo phòng vé, mang đến cho khán giả nhí những trải nghiệm đáng nhớ.
Cựu Bộ trưởng Y tế Nguyễn Thanh Long có được giảm án?
Được tòa sơ thẩm tuyên mức án dưới khung truy tố, cựu Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long tiếp tục có đơn kháng cáo xin giảm nhẹ hình phạt.
"Đại ca" Jennie tuy không cao nhưng vẫn khiến người khác ngước nhìn nhờ 3 chiêu "kéo dài chân"
Jennie không cao nhưng cô có tỉ lệ cơ thể đẹp, đặc biệt là vòng eo con kiến đáng mơ. Vậy nên áo croptop là item được nàng ưa chuộng diện cả trên sân khấu và trong style thường ngày.
Tăng mức phạt đối với người nổi tiếng có phát ngôn, hành vi lệch chuẩn
Theo ông Lê Quang Tự Do, việc xử phạt hành chính với những người nổi tiếng có phát ngôn, hành vi lệch chuẩn trên không gian mạng là chưa đủ sức răn đe.
Thịt đông lạnh cứng như đá không thể đem đi nấu ngay: Để rã đông thịt nhanh, hãy ngâm vào thứ nước này
Đối với thịt đông lạnh, bạn bắt buộc phải thực hiện quá trình rã đông thịt, để thịt mềm trở lại rồi mới bắt đấu sơ chế và chế biến món ăn.
Vé đêm nhạc Westlife tại Hà Nội: Vé giá rẻ "bay màu" sớm
Vé xem Westlife biểu diễn tại Hà Nội ở các vị trí giá rẻ đã bán hết, thị trường chuyển nhượng vé trên mạng xã hội (chợ đen) đang diễn ra nhộn nhịp.