Phát hiện gần 1 tấn chả chứa hàn the, khởi tố bắt giam chủ cơ sở sản xuất

Sau khi phát hiện gần 1 tấn thành phẩm và nguyên liệu tại cơ sở sản xuất chả Phạm Xu Tý (phường Hòa An, quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng) có chất hàn the , chiều tối 27/12, Phòng CSĐT tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu, môi trường (gọi tắt Phòng Cảnh sát kinh tế) Công an TP Đà Nẵng đã tống đạt quyết định khởi tố bị can và bắt tạm giam đối với chủ cơ sở này.

Thực hiện đợt cao điểm tấn công, trấn áp tội phạm, bảo đảm ANTT, bảo vệ tuyệt đối an toàn dịp Noel, tết Dương lịch, tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025, từ ngày 20/12 đến nay, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an Đà Nẵng đã điều tra đồng loạt kiểm tra các cơ sở sản xuất thực phẩm trên địa bàn và đã phát hiện, xử lý một số cơ sở quy phạm các quy định về an toàn thực phẩm

Riêng tại cơ sở sản xuất chả tại địa chỉ 41 Nhơn Hòa 12 (phường Hòa An, quận Cẩm Lệ) do ông Phạm Xu Tý (SN 1984, trú tổ 45, phường Hòa Khê, quận Thanh Khê) làm chủ, tại thời điểm kiểm tra, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an Đà Nẵng phát hiện gần 1 tấn chả các loại (chả bò, chả heo, chả da heo, chả quết) dương tính khi với chất hàn the bằng kit test nhanh. Lực lượng kiểm tra đã tiến hành thu 9 mẫu chả các loại gửi cơ quan chức năng kiểm định, kết quả khẳng định tất cả các mẫu chả nói trên đều có chứa hàn the.

Cơ quan CSĐT Công an Đà Nẵng tống đạt quyết định khởi tố bị can đối với Phạm Xu Tý và Võ Thị Tuyệt.

Chiều tối 27/12, Cơ quan CSĐT Công an Đà Nẵng đã tống đạt quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can, bắt tạm giam đối với ông Phạm Xu Tý; đồng thời khởi tố bị can và áp dụng biện pháp ngăn chặn cấm đi khỏi nơi cư trú đối Võ Thị Tuyệt (SN 1991, vợ ông Phạm Xu Tý) cùng về hành vi Vi phạm quy đinh về lĩnh vực an toàn thực phẩm theo quy định tại khoản 2 Điều 317 Bộ luật Hình sự.

Theo Cơ quan Công an, cơ sở sản xuất chả do vợ chồng ông Tý làm chủ cung cấp chả mỗi ngày cho một số quán ăn và các quầy hàng thực phẩm tại các chợ. Để giữ chả lâu ôi thiu và có độ giòn, vợ chồng chủ cơ sở này đã sử dụng hàn the mua từ những nguồn trôi nổi để trộn vào nguyên liệu trong quá trình chế biến. Hành vi này đã diễn ra được một thời gian thì bị cơ quan Công an phát hiện và ngăn chặn.

Kết quả test nhanh tại cơ sở sản xuất cho thấy các mẫu chả đều dương tính với chất hàn the.

Được biết, hàn the (Natri Borat) không nằm trong danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong quá trình chế biến thực phẩm vì có thể gây ngộ độc cho người sử dụng. Với liều lượng thấp, hàn the có thể gây ngộ độc mạn tính, ảnh hưởng đến gan, thận, biếng ăn, suy nhược cơ thể. Liều từ 5gr trở lên sẽ gây ngộ độc cấp tính và có thể dẫn đến tử vong.

Qua vụ việc này, Công an Đà Nẵng khuyến cáo người dân phải thận trọng trong việc lựa chọn thực phẩm sạch, thực phẩm rõ nguồn gốc để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Thời gian đến, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an thành phố sẽ tiếp tục phối hợp với các cơ quan chức năng tiến hành kiểm tra và xử lý nghiêm các cơ sở, doanh nghiệp có dấu hiệu vi phạm về lĩnh vực an toàn thực phẩm, xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật ; góp phần đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố.