Ốc nhảy An Hải

Thùy Dương23:44 05/01/2012

Phú Yên có rất nhiều loại hải sản, đặc biệt là ốc. Một loại ốc thuộc dạng đặc sản sống ở đầm Ô Loan, H.Tuy An, người dân địa phương gọi là ốc nhảy.

Để du khách thưởng thức loại ốc này, người dân ở xã An Hải đã xây dựng những quán ăn nằm ven cửa sông rất thơ mộng. Ốc nhảy còn sống được nuôi trong những bè, khi thực khách cần bao nhiêu thì quán vớt lên bấy nhiêu.

Ảnh: Đức Huy

Ốc nhảy ngon nhất là hấp sả, gừng. Mùi thơm của gừng và sả cộng với mùi của ốc tỏa ra thơm phức, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại. Chưa đầy 10 phút, trên bàn sẽ có món này. Chủ quán sẽ cho thêm rau ăn kèm, như rau răm và dưa leo. Đồ chấm là muối hòa lẫn với chanh, ớt và một số gia vị khác.

Thịt ốc nhảy nằm sâu trong vỏ ốc, nên muốn ăn phải dùng tăm nhọn cạy ra. Thịt ốc giòn, dai cộng với mùi thơm của sả, vị cay của gừng và ớt, vị mặn của muối, vị chua của chanh hòa lẫn, tạo nên cảm giác ngon khó tả…

Nếu một lần đến An Hải, du khách khó mà quên cảm giác khi thưởng thức loại đặc sản này và sự mến khách của người dân nơi đây.

Video đang HOT

Theo Thanh Niên

Cảnh đẹp Việt Nam qua ống kính sinh viên du lịch

Tâm đắc khi đặt chân đến những thắng cảnh của đất nước, độc giả Du Phan mong được chia sẻ với độc giả của Zing những tấm hình bạn đã ghi lại.

Gành đá được tạo nên từ nhiều tảng đá màu hồng nhạt chồng xếp lên nhau với nhiều hang hốc nhỏ, phía sát mặt nước gành đá có bờ dốc đứng, từng đợt sóng đánh thẳng vào gành tung bọt trắng xóa.

"Buông câu": chụp tại đập tràn tại huyện Tuy An, trên đường từ quốc lộ 1A vào nhà thờ Mằng Lăng. Giữa cảnh trời nước, cảm giác thả cần câu chờ cá đớp mồi thật thoải mái - (Hình được chụp vào đầu giờ chiều)

"Đầm Ô Loan": Thiên nhiên đã ưu đãi cho tỉnh mình những cảnh thật đẹp, những đặc sản như sò huyết, cua huỳnh đế... làm đầm Ô Loan đã đẹp thêm nổi tiếng. Hy vọng thắng cảnh cấp quốc gia mau được cải thiện về môi trường để Ô Loan một lần nữa được vang danh

"Gành Đá Dĩa" tại xã An Ninh Đông - Huyện Tuy An

Dọc ven biển miền Trung có khá nhiều gành đá, nhưng gành đá đĩa đẹp nhất Việt Nam thì phải nhắc tới gành Đá Đĩa với sự độc đáo, duy nhất trên đất nước Việt Nam. Đây là một trong những điểm tham quan không thể không đến nếu bạn là người con của Phú Yên, người yêu thích du lịch và muốn khám phá đất nước của mình.

"Hải đăng Gành Đèn": Nằm gần đường tới Gành Đá Dĩa.Nằm trong 79 ngọn đèn biển trên đất nước hình chữ S, Gành Đèn khá đẹp, sở hữu nét phóng khoáng và ngoạn mục. Gành đá được tạo nên từ nhiều tảng đá màu hồng nhạt chồng xếp lên nhau với nhiều hang hốc nhỏ, phía sát mặt nước gành đá có bờ dốc đứng, từng đợt sóng đánh thẳng vào gành tung bọt trắng xóa. Hải đăng tuy không lớn, không cổ nhưng với vị trí đẹp, hùng vĩ, thích hợp với việc tham quan, câu cá. Đường vào Gành Đèn nhỏ, chỉ thích hợp với xe máy, gần Gành Đèn có trạm gác, bạn có thể gửi xe với giá 3 nghìn, nếu cần các anh ở trạm có thể hướng dẫn miễn phí cho các bạn.

"Tháp Nhạn - Hùng vĩ kiến trúc người Chăm cổ": Là người con của đất Phú Yên nói chung hay Tuy Hòa nói riêng, chắc hẳn ai cũng biết đến ngôi tháp Chăm duy nhất của tỉnh. Hiện nay, cách thức xây dựng tháp của người Chăm cổ vẫn còn làm đau đầu các nhà khoa học. Những viên gạch được làm cách đây hơn 1000 năm vẫn trông như mới, khác xa với những viên gạch trùng tu ngày nay. Chính sự duy nhất, cổ kính và bí ẩn đó làm cho Tháp Nhạn tại Tuy Hòa là một điểm tham quan thú vị cho các bạn, đặc biệt là khi giới thiệu với bạn bè đến từ địa phương khác.

"Panorama Halong Bay": Đất nước Việt Nam được mẹ thiên nhiên ban tặng cho món quà độc đáo, vô giá. Bất cứ du khách nào đến Vịnh Hạ Long đều ngạc nhiên, trầm trồ trước vẻ đẹp hiếm có với biển, trời và những ngọn núi nhô lên từ mặt nước với nhiều hình thù với những tên gọi khác nhau, có ngọn lại có những câu chuyện thú vị. Chúc mừng cho Vịnh Hạ Long đã trở thành một trong những kì quan thế giới mới. Và đây sẽ trở thành điểm thu hút du khách quốc tế đến Việt Nam nói chung và tỉnh Quảng Ninh nói riêng

Mũi Điện: Là cảnh quan kì thú ở phía Nam tỉnh Phú Yên. Hãy đến Mũi Điện vào bủi sáng sớm để tận hưởng cảm giác là người đón ánh nắng đầu tiên trên đất nước hình chữ S. Dưới chân nhánh núi đâm ra biển là Bãi Môn tuyệt đẹp. thích hợp với những buổi cắm trại cuối tuần. Vui thú với thiên nhiên và biết thêm về Vịnh Vũng Rô với lịch sử anh hùng của những chuyến tàu "không số" sẽ là trải nghiệm bạn không bao giờ quên.

Theo Bưu Điện Việt Nam

Lang thang các quán hải sản ở Sài Gòn Sài Gòn không phải là xứ biển nhưng đâu đâu cũng thấy có rất nhiều quán ốc. Không biết tự bao giờ, ốc đã trở thành một món ăn thân quen, dễ ăn, dễ chế biến, hợp với khẩu vị và sở thích của rất nhiều người. Quán ốc ở Sài Gòn tập trung rất nhiều loại như ốc hương, ốc nhảy, sò...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đầm ô loan ốc nhảy

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rapper "giải tình thương" bất ngờ có bản hit đang làm mưa làm gió tại Hàn Quốc, viral sang cả loạt quốc gia mới đỉnh!05:01

Trấn Thành bật khóc nức nở tại WeChoice Awards 2024, lý do là điều khiến cả nước xót xa00:35

Hoa hậu Quế Anh nói gì khi bị cho kém tinh tế, "tranh lời" NSND Đào Bá Sơn?00:51

Trấn Thành có phát ngôn "chặt chém" dàn siêu sao ở WeChoice Awards 2024, visual thăng hạng khiến dân tình phát cuồng01:22

Chiến thắng bất ngờ của DJ Mie với tiết mục Đi giữa trời rực rỡ05:57

MC Anh Tuấn đang dẫn chương trình bỗng dưng rời khỏi vị trí, Hoa hậu gen Z xử lý bằng 1 câu cực khéo!01:52

5 triệu người xem Quang Hải nhảy múa khi vừa bước xuống từ xế hộp bạc tỷ, ôm con nhún nhảy dưới gốc bưởi00:57

4,5 triệu lượt xem bé gái 10 tuổi ở Thái Nguyên 'nhập vai' MC đám cưới01:00

Lê Dương Bảo Lâm rơi vào cảnh tiến thoái lưỡng nan trên sóng WeChoice Awards 2024, tuyên bố block Châu Bùi: Chuyện gì đây?01:04

Bạo đỏ xứ tỷ dân đêm nay: Ngu Thư Hân bị camera dí 360 độ đến ngượng đỏ mặt vì Đinh Vũ Hề tại sự kiện hot nhất Cbiz02:13

Cơ quan điều tra Hàn Quốc huy động 1.000 người bắt ông Yoon Suk Yeol08:15

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi ngon miệng cho ngày lạnh

16:45:33 13/01/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi ngon miệng cho ngày lạnh. Trời lạnh, thưởng thức những món ăn nóng hổi và thơm nức này thật là thích.

Loại hạt bổ dưỡng hạn chế nguy cơ đột quỵ, ngừa ung thư, Tết đến làm ngay 2 món này đơn giản lại đốn tim khách

06:07:19 13/01/2025

Với hai cách chế biến hạt điều dưới đây, bạn sẽ có được thức quà đãi khách đến chơi nhà ngày Tết lạ miệng. Hạt này tốt với người đái tháo đường, giúp hạn chế nguy cơ đột quỵ, ngừa ung thư.

Cách làm chả rươi đơn giản

05:59:19 13/01/2025

Chả rươi là một món ăn đặc sản của miền Bắc, món ăn này rất phổ biến trong khoảng thời gian từ tháng 9-11 Âm lịch (mùa rươi).

Tết này đổi món với tai heo cuộn lá mắc mật nướng thơm lừng, giòn sần sật

05:58:42 13/01/2025

Món tai heo cuộn lá mắc mật nước vừa ngon, giòn lại thơm nức, có chút lạ miệng khiến bữa cơm ngày Tết thêm thú vị.

Tết về, làm bánh dừa nướng đơn giản mà thơm ngon, giòn rụm để nhâm nhi hoặc biếu người thân

13:57:07 11/01/2025

Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản và một chút thời gian, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh dừa nướng vàng giòn, thơm nức, sẵn sàng làm say lòng mọi vị khách ghé thăm.