Ôc mắt ngọc nướng và cháo nhum ngon ngất ngưỡng tại đảo Nam Du

P.V16:54 16/01/2022

Hòn đảo ngọc Nam Du (Phú Quốc, Kiên Giang) nổi tiếng với hải sản ốc mắt ngọc nướng thơm nức mũi và cháo thịt nhum phảng phất mùi hương ngọt dịu.

Ốc mắt ngọc nướng

Khác với các loại ốc thông thường, ốc mắt ngọc sống trong các khe đá Nam Du nên có hình dáng sần sùi như đá cuội. Ốc có thể được chế biến thành các món như nướng hoặc luộc kèm với sả gừng. Ốc luộc chín toả ra mùi thơm lừng đầy kích thích. Để món ăn bắt mắt hơn nữa, người ta cho thêm vài lá chanh và ớt màu.

Ngoài ra, ốc mắt ngọc nướng là món ăn khoái khẩu của bất kì du khách nào khi đến Nam Du. Ốc nướng chay (không kèm gia vị) chấm cùng muối tiêu chanh tạo nên sự hoà quyện của vị ngọt nguyên thuỷ của ốc và thức chấm. Còn ốc nướng kèm bơ nổi bật vị béo ngậy và toả hương thơm phức.

Video đang HOT

Ốc mắt ngọc nướng

Cháo nhum

Nhum còn được gọi là con cầu gai. Khác với vẻ bề ngoài xù xì, thịt nhum đem đi nấu cháo là một đặc sản Nam Du nổi tiếng.

Cháo nhum

Các nhà hàng trên biển thường bày món này trong thực đơn bởi nhum ngon nhất khi mới bắt. Thịt nhum được các đầu bếp ướp hành, tiêu và chiên sơ qua để tăng mùi vị và hoà quyện với các gia vị, sau đó cho vào nồi cháo đang sôi và múc ra bát, khuấy đều. Cháo thịt nhum có vị ngọt dịu, giàu dinh dưỡng, rất thích hợp làm món ăn nhẹ ấm bụng trước khi trải nghiệm du lịch tại quần đảo.

Du lịch Tết cổ truyền ở quần đảo Nam Du (Kiên Giang) đông khách

Do kiểm soát tốt dịch bệnh Covid-19 nên từ đầu năm đến nay, du lịch tại quần đảo Nam Du (thuộc huyện Kiên Hải, tỉnh Kiên Giang) có chiều hướng tăng.

Đặc biệt dịp tết cổ truyền Nhâm Dần 2022, các đơn vị kinh doanh du lịch tại hải đảo này đã bán hết vé.

Từ Tết dương lịch năm 2022 đến nay, lượng du khách đến tham quan, nghỉ mát tại 21 hòn đảo thuộc quần đảo Nam Du ngày càng tăng, chủ yếu là khách nội địa. Chỉ tại xã An Sơn mỗi ngày tiếp đón hơn 100 du khách; riêng các ngày nghỉ, ngày lễ lượng khách tăng lên nhiều. Toàn xã hiện có 64 cơ sở kinh doanh dịch vụ du lịch, 123 nhà nghỉ phục vụ khách tham quan.

Cảng Nam Du

Tàu du lịch tại quần đảo Nam Du sẵn sàng phục vụ du khách

Trong năm qua, dù bị ảnh hưởng của đại dịch nhưng địa bàn xã có hơn 8.000 khách tham quan, đạt kế hoạch đề ra. Theo UBND xã An Sơn, đến nay các công ty, cơ sở kinh doanh du lịch đã bán hết vé tham quan từ ngày mùng 2 đến mùng 6 Tết cổ truyền. Dự kiến du lịch Tết cổ truyền sẽ đón tiếp gần 1.000 du khách mỗi ngày. Bà Trần Thị Yến Oanh, Phó Chủ tịch UBND xã An Sơn cho biết, chính quyền và các ngành chức năng địa phương đang tăng cường công tác phòng chống dịch, đảm bảo an toàn cho du khách đến tham quan.

Bà Oanh nói: "Trong công tác phòng chống dịch bệnh, xã đã vận động các cơ sở du lịch, nhà nghỉ, vận động khách khi nhận tour phải test nhanh trước khi đi. Ví dụ như khách có vấn đề gì thì ở nhà không ra ngoài đây; thực hiện nghiêm các phương án phòng chống dịch trước khi đón khách. Các cơ sở xây dựng phương án và trình UBND xã phê duyệt, chỗ cơ quan chuyên môn thẩm định mới hoạt động. Dịch bây giờ đã kiểm soát được và giảm".

Du khách ra rạn san hô

Tắm biển tại các hòn đảo ở quần đảo Nam Du.

Quần đảo gồm 21 hòn đảo lớn, nhỏ, trong đó 11 đảo có cư dân sinh sống với hai đơn vị hành chính cấp xã là xã An Sơn và xã Nam Du, có tổng diện tích gần 10 km2. Nam Du là quần đảo có điều kiện tự nhiên rất thuận lợi, được ví như là vịnh Hạ Long trên vùng biển Tây Nam của Tổ quốc. Đây là cơ sở quan trọng để phát triển kinh tế xã hội, nhất là dịch vụ du lịch./.

6 hòn đảo hoang sơ ở phương Nam thích hợp để ngao du dịp Tết Nếu bạn là người yêu biển và muốn khám phá những điểm đến mới lạ, không ồn ào, thì 6 hòn đảo với vẻ đẹp hoang sơ, bình dị dưới đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Đảo Hải Tặc Đảo Hải Tặc ở Kiên Giang được xem là một điểm đến lạ lùng ngay từ tên gọi. Thực chất đây là tên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024

Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

06:01:34 22/12/2024

Những miếng dưa góp giòn giòn, chua ngọt vừa giúp chống ngán, kích thích vị giác vừa là món ăn chống béo; cách làm dưa góp thập cẩm lại rất dễ thực hiện.

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024

Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.