Ở nhà chống dịch, tạo niềm vui với món bánh mì mè đen Hàn Quốc

Lan Hương14:15 09/08/2021

Bánh mì mè đen Hàn Quốc có lớp vỏ bên ngoài giòn tan, bên trong dai mềm và không đặc lắm như các loại bánh mì khác.

Món bánh mì mè đen Hàn Quốc là món bánh hấp dẫn, mới lạ và ngon miệng. Món bánh này là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, với cách làm đơn giản mà hình thức lại xinh xắn và đẹp mắt.

Bánh mì mè đen Hàn Quốc có lớp vỏ bên ngoài giòn tan, bên trong dai mềm và không đặc lắm như các loại bánh mì khác. Bánh có mùi thơm đặc trưng của bột, sữa và mè đen.

Hôm nay, Dân Việt sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh mì mè đen Hàn Quốc:

Nguyên liệu làm bánh mì mè đen Hàn Quốc

- Bột mì đa dụng: 30 gr

- Bột năng: 130 gr

- Sữa bột: 30gr

- Mè đen: 20 gr

- Sữa tươi không đường: 150 ml

- Bơ lạt: 35 gr (nên dùng anchor)

- Trứng: 95 gr (gần 2 quả)

Video đang HOT

- Đường: 20gr( nếu muốn ăn ngọt hơn thì cho thêm )

- Muối: 1g

Cách làm bánh mì mè đen Hàn Quốc

Trộn và nấu hỗn hợp bột mì

Đầu tiên rây mịn 30gr bột mì đa dụng vào 1 cái tô.

Cho vào nồi bơ nhạt, sữa bột,đường, muối và 150ml sữa tươi không đường. Bắc nồi lên bếp lửa vừa, khuấy đều cho bơ tan hết.

Cho phần bột mì đã rây vào nồi, vừa đun vừa dùng cây đánh trứng khuấy đều. Đến khi tạo thành 1 hỗn hợp đặc mịn, hơi tách khỏi nồi thì tắt bếp và cho bột ra tô.

Quảng Cáo>

Trộn bột năng và mè đen

Để hỗn hợp bột mì còn hơi ấm, cho từ từ 130gr bột năng vào và dùng phớt dẹt trộn đều. Đến lần trộn cuối cùng, dùng tay máy đánh trứng đánh thật đều tạo thành 1 khối thống nhất và dẻo mịn.

Đập 2 quả trứng vào 1 cái chén, dùng nĩa đánh tay và cân lấy 90gr trứng. Chia trứng làm nhiều phần cho vào bột, tiếp tục dùng phới dẹt hoặc máy đánh trứng trộn cho hỗn hợp hòa quyện.

Cuối cùng cho 20gr mè đen vào hỗn hợp rồi trộn thật đều.

Tạo hình bột

Cho toàn bộ bột bánh vào túi bắt bông kem, cắt đầu túi và bắt bột lên trên khay nướng bánh có lót sẵn giấy nến.

Dùng đầu ngón tay nhúng qua nước rồi ấn cho chóp bột dẹt xuống và chỉnh sửa lại cho bột bánh được tròn đều.

Nướng bánh

Làm nóng lò ở nhiệt độ 230 độ C trong khoảng 5 – 10 phút. Sau đó cho khay bánh vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 25 phút.

Chúc các bạn thành công với món bánh mì đen!

Loạt món ngon Hà Nội phải ăn khi hết dịch

Từ phở, bánh mì, đến bún chả, bún đậu mắm tôm..., Hà Nội có nhiều món ăn khiến thực khách không khỏi nhớ nhung trong kỳ giãn cách và chờ đợi được thưởng thức khi dịch chấm dứt.

Phở: Được mệnh danh là một trong những món ăn phải thử một lần trong đời, phở đã trở thành một nét đặc trưng trong ẩm thực Hà thành. Thật tuyệt khi được ăn một gắp phở mềm mượt, cùng thịt ngọt thơm và nước dùng nóng hổi trong không khí mát mẻ của buổi sáng. Thực khách có nhiều loại phở để lựa chọn theo sở thích như phở bò, phở gà, phở sốt vang... Ảnh: Duy Hiệu.

Bánh mì: Với vỏ ngoài giòn rụm cùng phần nhân phong phú, từ đơn giản như trứng, pate đến cầu kỳ như bò nướng, bánh mì là món ăn sáng phổ biến với giá cả phải chăng, ngon miệng và no bụng. Chẳng thế mà món ăn này đã được vinh danh "sandwich ngon nhất thế giới". Ảnh: CNN.

Bún chả: Sự kết hợp một cách hoàn hảo của những miếng thịt, viên chả nướng thơm lừng, nước mắm chua ngọt và bún sợi thanh thanh khiến người ăn không thể ngơi đũa. Thêm một vài chiếc nem cua bể, chả xương sông, bạn đã có một bữa trưa, bữa tối không thể "chuẩn hơn". Ảnh: Hvuxlinh.

Bún đậu mắm tôm: Mắm tôm có thể "người ghét kẻ ưa", nhưng không ai phủ nhận sức hấp dẫn của món bún đậu. Những miếng đậu mơ được rán vừa khéo, giòn vỏ mềm trong, chấm chút mắm tôm mặn mặn, cay cay, ăn cùng bún lá, thịt chân giò rút xương, rau thơm... thật là "mỹ vị trần gian". Ảnh: Bestpricetravel.

Bún riêu: Nước dùng thanh, chua dịu của bún riêu kết nối hương vị của các nguyên liệu khác, như bún, ốc, giò, đậu, ớt chưng... tạo thành vị ngon đặc trưng, khó lẫn. Một ngày mới bắt đầu với tô bún riêu đầy đủ, nóng hổi sẽ khiến bất cứ tín đồ ẩm thực nào hài lòng. Ảnh: CNN.

Chả cá: Những miếng cá vàng ươm được rán sơ, xào cùng hành tươi và gia vị để có hương vị thơm ngon đặc trưng. Gắp một miếng cá, thêm chút bún và hành tươi, chấm mắm tôm hoặc nước mắm cho thêm đậm vị, bạn sẽ có một bữa ăn vui vẻ bên bạn bè. Ảnh: CNN.

Cà phê trứng: Một tách cà phê trứng thơm nức, ngọt ngào, ngậy mà không hề tanh, cùng đĩa hướng dương sẽ đem lại cho bạn một buổi tối thư thả, tận hưởng nhịp sống đặc trưng của thủ đô. Ảnh: Asia Tour Advisor.

Cách làm bánh mì nem khoai thơm ngon nức tiếng Sài Gòn Bánh mì như một món ăn nhanh quen thuộc đối với nhiều người dân tại xứ Sài thành. Với nhiều loại nhân đa dạng nên hương vị của món bánh này vô cùng dễ ăn và bổ dưỡng. Nguyên liệu làm Bánh mì nem khoai Bánh mì 2 cái (ổ) Nem chua 8 cái (nem chua Hà Nội) Khoai tây 4 củ Bột...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Á hậu Vbiz bị dân mạng chê "mặc váy ngủ kém lịch sự" trong đám cưới Hoa hậu Khánh Vân00:28

"Tóm dính" Thanh Sơn và Kaity Nguyễn giữa tin đồn hẹn hò, 1 hành động của đàng gái thể hiện rõ thái độ00:37

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.