Nước rau diếp cá chanh

Nước rau diếp cá vắt lát chanh, thêm tí đường sẽ dễ uống hơn nhiều so với vị nguyên chất.

Rau diếp cá có nhiều công dụng như thanh nhiệt, trị mụn, mát gan, thanh lọc, giải độc cơ thể… nhưng không ít người ái ngại vì mùi đặc trưng. Tuy nhiên, khi kết hợp với chanh sẽ cho vị khác.

Nguyên liệu:

- 50 gr rau lá diếp cá

- 200 ml nước sôi để nguội

- Chanh

- Đường

Cách làm:

Bước 1:

Nhặt lá diếp cá, bỏ hết cọng, rửa qua nước lạnh một lần. Cho lá diếp cá vào thau nước muối loãng, ngâm trong khoảng 30 phút để loại hoàn toàn bụi bẩn. Vớt ra để ráo.

Bước 2:

Cắt nhỏ lá rau diếp cá, cho vào máy xay sinh tố, thêm nước, vắt miếng chanh. Nếu không uống nguyên chất được thì thêm chút xíu đường vào. Đậy nắp và xay tới khi hỗn hợp nhuyễn hoàn toàn.

Bước 3:

Dùng màng lọc lấy nước. Thêm đá, gia giảm lượng đường cho hợp khẩu vị, trang trí lá bạc hà.

Thành phẩm:

Ly nước rau diếp cá xay có vị ngọt lẫn một chút chua nhẹ. Mùi rau diếp cá không đậm, gần như không ngửi thấy mùi tanh nhờ hương thơm của chanh nên khá dễ uống. Sau đó, bạn hãy đem phần bã chia thành nhiều bịch nilon nhỏ, để ngăn đông làm mặt nạ đắp vào buổi sáng và tối, giúp đẹp da. Nước và bã diếp cá nên sử dụng trong ngày.