Nước chấm mắm gừng nổi, chấm món nào cũng tuyệt

Lâm Tuệ Nhi14:54 23/04/2021

Công thức nước chấm mắm gừng đỉnh cao thời đại đây ạ! Em hay chấm với bánh tráng, ốc, bún, cá, gà, vịt luộc…. cứ phải gọi là ngon hết xảy luôn ạ!

Nguyên liệu cho món nước chấm mắm gừng:

- 3 thìa cà phê nước mắm ngon

- 1 thìa cà phê đường trắng

- 1 nhánh nhỏ gừng tươi, đem rửa sạch rồi bằm thật nhỏ. Nếu các chị giã gừng thì nên vắt qua một lượt nước gừng, bởi nếu cho trực tiếp vào thì nó sẽ bị đắng, ăn mất ngon.

- 2 tép tỏi băm nhuyễn

- 1 quả ớt tươi, thái lát hoặc bằm nhỏ

- 1 thìa cà phê nước cốt chanh

- 1/4 thìa cà phê mì chính

Video đang HOT

- 2 thìa cà phê nước sôi để nguội

Cách pha nước chấm mắm gừng:

- Cho nước sôi để nguội vào bát con, cho đường mì chính vào đánh tan.

- Cho tỏi và gừng bằm nhỏ vào, sau đó mới cho nước mắm vào. (Các chị nhớ là nên cho tỏi và gừng vào nước trước, như thế thì tỏi và gừng sẽ nổi lên trên trông rất đẹp mắt)

- Tiếp tục bỏ chanh vào rồi đánh đều cho hòa lẫn cùng với nước mắm. Cuối cùng cho ớt tươi vào là xong

Nếu pha đúng cách thì tỏi và ớt sẽ nổi lên trông rất ngon mắt

Công thức pha món nước chấm tỏi ớt ngon bất bại, nàng vụng mấy cũng làm được

Món ăn muốn ngon không thể thiếu được phần nước chấm. Để pha nước chấm tỏi ớt ngon, chị em hãy tham khảo công thức dưới đây.

Công thức pha nước chấm tỏi ớt

Nước chấm tỏi ớt thường được dùng cho các món chiên rán. Màu trắng của tỏi hòa quyện với màu đỏ của ớt tạo nên một bát nước chấm cực kỳ bắt mắt. Hương vị cay cay, nồng nồng, cân bằng giữa các vị chua - cay - mặn - ngọt giúp cho món ăn càng thêm hấp dẫn.

Để pha nước chấm tỏi ớt ngon, chị em hãy làm theo cách sau.

Nguyên liệu để pha nước chấm bao gồm nước mắm, giấm (chanh), đường, nước với tỷ lệ: 1:1:1:4. Tức là 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm (hoặc nước cốt chanh), 4 thìa nước lọc. Nếu sử dụng loại nước mắm mặn bạn có thể điều chỉnh tăng tỷ lệ nước là 1:1:1:5 hoặc 6 để nước chấm không quá mặn.

Khi pha, cần phải cho các nguyên liệu vào lần lượt, không đổ tất cả vào cùng lúc.

Trước tiên, bạn cần phải hòa tan đường với nước. Nên sử dụng nước ấm hoặc nước nóng để đường nhanh tan. Có thể cho đường và nước vào nồi đun đến khi tan rồi để nguội bớt.

Sau đó, thêm nước mắm và khuấy đều. Cuối cùng mới cho giấm hoặc chanh.

Sau khi đã hòa tan các nguyên liệu với nhau, bạn mới cho tỏi và ớt băm nhỏ vào. Lưu ý, không nên đập dập tỏi và ớt vì cách này sẽ làm chúng không thể nổi lên trên mặt bắt nước chấm mà chìm hết xuống đấy bắt. Bạn chỉ nên cắt rồi băm thật nhỏ tỏt, ớt và thả vào bát.

Công thức pha nước chấm mắm gừng

Đây là loại nước chấm không thể thiếu trong các món như ốc luộc, ốc nhồi, vịt luộc, cháo vịt, gỏi vịt...

Để làm loại nước chấm này bạn cần chuẩn bị 50 ml nước mắm, 1 quả chanh, 20 gram gừng củ tươi, 1-2 quả ớt tươi, 100 ml nước đun sôi để nguội, 20 gram đường cát trắng, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê mì chính.

Gừng, ớt đem xay hoặc giã nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.

Cho nước mắm, nước đun sôi để nguội, đường, nước chanh vào bát và khuấy đều. Tiếp đến cho thêm gừng, ớt xay, hạt tiêu và trộn đều.

Cách pha nước chấm cua, ghẹ

Bạn cần chuẩn bị 50g đường cát trắng, 50g tương ớt, 25g nước mắm, 10g tỏi, 50g giấm ăn, 15g quất, 3 lá chanh.

Quất rửa sạch, thái lát mỏng. Tỏi băm nhỏ. Lá chanh thái sợi.

Cho đường, nước mắm, giấm ăn, tương ớt vào bát và hòa tan. Sau đó thêm tỏi băm, quất thái lát và lá chanh vào trộn đều.

Bí kíp luộc thịt vịt ngon, mềm không bị tanh Vịt luộc là món ăn ngon, mát được nhiều người ưa thích. Nhưng nếu không biết cách luộc thì món thịt ngon này sẽ bị nhũn và có mùi tanh. Dưới đây là cách luộc vịt ngon chị em tham khảo nhé. Bước 1 : Chọn vịt Đầu tiên, chị em nên chú ý chút ở khâu chọn vịt. Vịt luộc không nên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Cách Chu Thanh Huyền "quản" Quang Hải: "Em tính giờ, đúng giờ mà không có mặt ở nhà là mệt người"00:21

Nam xe ôm công nghệ làm hành động lạ rồi vái lạy 3 cái giữa đêm, gia chủ check camera xong thì không biết nên làm thế nào00:39

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần sau Tết, nấu ngay nồi lẩu thế này vừa ngon lại thanh nhẹ "mát ruột"

13:50:24 09/02/2025

Món lẩu nấm này vừa bổ dưỡng lại ngon miệng, với dinh dưỡng từ hàu và vị thanh ngọt tự nhiên từ nấm khiến cho nước súp rất ấn tượng.

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon

06:19:30 09/02/2025

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã xong món chuối nướng ngon ngất ngây, dẻo dẻo, thơm thơm cho cả nhà ăn chơi cuối tuần rồi!

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025

Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025

Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.