Nóng “chảy mỡ” nhưng nhìn những mâm cơm hè của 9X Quảng Ninh ai cũng muốn ăn ngay
Bữa cơm nào của Minh Thu cũng đủ món ngon, thanh mát, cân bằng giữa các món nên vô cùng hấp dẫn.
Ở nhà chăm con và nội trợ nên Minh Thu (28 tuổi, Quảng Ninh) có nhiều thời gian cho việc bếp núc. Hơn thế, 9X cho biết, nấu ăn cũng là sở thích của mình. Bất cứ khi nào có thời gian rảnh, cô lại tìm hiểu những món ăn mới nấu cho gia đình, nhất là các món chiên, rán và các loại chả vì đây là sở thích chung của các thành viên trong nhà.
Hiện tại, mỗi bữa Minh Thu sẽ nấu ăn cho 7 người với 4 người lớn và 3 trẻ nhỏ. Sống cùng gia đình chồng nhiều năm nên cô nàng xinh đẹp khá hiểu sở thích của từng người nên bất cứ món ăn nào cô nấu lên mọi người ăn đều cảm thấy ngon miệng.
Minh Thu và chồng con
Hiện tại, thời tiết ngày hè oi bức, rất nhiều người chỉ nghĩ đến cơm thôi đã không muốn ăn vì mệt mỏi. Chính vì thế, Thu lại cần phải nghĩ ra cách cách chế biến, phối hợp các món ăn thế nào để cả nhà không bỏ bữa.
9X chia sẻ, với những mâm cơm hè, cô thường bổ sung thêm nhiều rau hơn và hạn chế đồ chiên rán (mặc dù đây là những món mà cả nhà cô đều thích). Minh Thu thường chọn nấu các món canh chua, canh cua, đồ luộc, hấp … nhiều hơn để bữa ăn thêm thanh mát, dễ thưởng thức.
“Mùa hè nóng bức thật nhưng vẫn cần đầy đủ chất dinh dưỡng nên mình vẫn cố gắng vào bếp, chọn lọc những món phù hợp với mùa hè để đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình, vì nhà mình có 3 bạn nhỏ mà”, cô chia biết.
Video đang HOT
Minh Thu cũng hạn chế dầu mỡ nên cô đã chọn nồi chiên không dầu thay vì chiên rán. Ngoài ra, 9X rất linh hoạt trong việc kết hợp các món ăn trong một bữa. Chẳng hạn nếu đã có món chiên, kho, rim… để ăn mặn rồi cô sẽ thêm các món thanh mát để trung hòa độ ngấy. Nhìn mâm cơm cân bằng dinh dưỡng như vậy ai cũng sẽ cảm thấy ngon miệng hơn.
Cô chia sẻ rằng, cũng không nhất thiết mùa hè phải có toàn các món luộc, hấp. Tùy khẩu vị mỗi gia đình mà lựa chọn món ăn sao cho phù hợp, miễn cả nhà thích ăn và thấy ngon miệng là được. Có những ngày nắng nóng quá, Thu sẽ thay đổi thực đơn, nấu những món ăn như bún, bánh đa… để “đổi gió” cho cả nhà.
Nhờ tài đảm đang, tháo vát mà dù là mùa nào đi nữa thì cả nhà Minh Thu cũng đều rất thích các món cô nấu, đặc biệt là chồng cô.
Đặc biệt, chồng của 9X là cầu thủ bóng đá nên thường xuyên đi vắng nhưng cứ khi nào về nhà, anh chỉ cần cơm vợ nấu, thấy món gì cũng ngon. Cô chia sẻ, chồng đi xa nên thiệt thòi ít khi được thưởng thức cơm nhà song bản thân anh cũng dễ tính. Mỗi lần chồng về, Minh Thu lại xuống bếp nấu các món anh thích. “Có chồng ở nhà mình không bao giờ lo ế thức ăn”.
Mâm cơm mùa hè nào của Minh Thu đều ngon và hấp dẫn
4 loại hải sản nhìn đáng sợ, chỉ người sành ăn biết rất ngon
Có những loài hải sản nhìn là không muốn ăn nhưng sau khi chế biến lại trở nên ngon đến ngỡ ngàng.
Hải sản có hàng trăm nghìn loại khác nhau, đa dạng về chủng loại cũng như kích thước. Tuy nhiên, khi nói đến một số loại hải sản gần bờ, sống trong cát hoặc bám vào các vách đá, có hình thù đáng sợ thì phải kể đến 4 loại sau:
1. Giun cát (sá sùng
Nếu ai đã từng ăn qua giun cát thì có lẽ sẽ không quên được hương vị tuyệt vời của món ăn này. Giun cát thường sinh trưởng ở những vùng giao nhau giữa nước ngọt và nước mặn.
Mặc dù vẻ ngoài của giun cát có phần đáng sợ, nhưng khi chế biến thì trở nên rất ngon. Cách chế biến giun cát cũng rất đơn giản, chỉ cần rửa sạch, cho vào nồi nấu. Khi giun cát nguội, chúng có kết cấu như dạng thạch, nên một số người thường trong lúc còn nóng sẽ cho luôn vào khuôn định hình.
2. Hà ngỗng
Hà ngỗng thường bám vào vách đá ở những nơi nguy hiểm. Nó còn có một cái tên khác là "móng tay của quỷ". Hình dạng của nó có thể khiến nhiều người sợ hãi nhưng hương vị thì không ai không khen.
Vì vị ngon hiếm có, số lượng thu hoạch ít nên giá thành của nó rất cao, thường chỉ tìm thấy trong những nhà hàng cao cấp.
3. Tôm mũ ni
Loài tôm này từng sống cách đây 100 triệu năm. Mặc dù có hình dáng xấu xỉ, trông như một cái vỏ chứ không có gì ăn bên trong.
Nó từng bị nhiều người không thích, nhưng sau khi phát hiện ra vị ngon lạ thì bây giờ nó đang bị săn bắt đến mức sắp tuyệt chủng. Vì thế, không có gì lạ khi tôm mũ ni luôn có giá thành cao ngất và không dễ dàng mua được.
4. Sò huyết
Ảnh: Eatingthaifood
Sò huyết rất phổ biến ở khu vực ven biển. Khác với những loại sò khác, sò huyết bên trong có máu đỏ tươi nên nhìn có chút đáng sợ. Tuy nhiên, sau khi luộc chín thì sò huyết lại có vị rất ngon.
Khám phá nền ẩm thực mang đậm phong cách Hồi giáo của Brunei Brunei nổi tiếng với nền ẩm thực mang đậm phong cách hồi giáo cùng cách chế biến món ăn vô cùng độc đáo và đặc sắc. Dưới đây là một vài món ăn ngon và hấp dẫn mà bạn nên nếm thử nếu có cơ hội du lịch đến Brunei. 1. Ambuyat Ambuyat. Ambuyat là món ăn được chế biến từ cây cọ...