Nộm khoai môn ngon miệng và bổ dưỡng

Bằng cách kết hợp khoai môn với tôm thịt và các loại rau quả, bạn có thể tạo nên món nộm khoai môn vô cùng bổ dưỡng, thơm ngon khó quên.

Nguyên liệu:

400g khoai môn

200g tôm tươi

150g thịt ba chỉ

1 củ hành tây

1 củ cà rốt

1 quả dưa leo

1 củ tỏi, củ hành tím

Đậu phộng rang

1 – 2 trái ớt

Rau húng, rau răm

Cách làm

Khoai môn gọt vỏ, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra bào sợi.

Đun nóng dầu ăn, cho khoai vào chiên ngập dầu với lửa nhỏ.

Khoai vàng tới thì vớt ra chiên thêm 1 lần nữa rồi vớt ra để ráo dầu.

Tôm, thịt rửa sạch luộc chín với chút muối và gừng. Xong vớt ra tô nước lạnh.

Phần thịt thái lát.

Tôm chẻ đôi bỏ chỉ đen.

Cà rốt, dưa leo, hành tây gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.

Cho vào chén 1,5 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước chanh, 1 muỗng tương ớt và ớt băm khuấy đều.

Cho tôm thịt, khoai môn chiên giòn, cà rốt, dưa leo và rau thơm thái nhỏ vào tô, thêm nước mắm trộn nộm vào rồi trộn đều hỗn hợp.

Thêm tỏi phi, đậu phộng rang và trộn đều tiếp.

Bày nộm khoai môn ra đĩa cho đẹp mắt. Bạn có thể rắc thêm một chút đậu phộng và húng quế lên trên cho hấp dẫn, đẹp mắt là có thể thưởng thức rồi.

Thành phẩm

Giữa rất nhiều các món nộm ngon thì nộm khoai môn đã dễ dàng “lấy lòng” người ăn nhờ vị bùi thơm và giòn tan của khoai hòa quyện cùng vị ngọt thanh của tôm giòn dai sần sần sật thấm với nước mắm chua ngọt kích thích vị giác vô cùng.