Nồi lẩu cuối tuần chọn thịt bò ‘xăm mình’ độc đáo
Thời gian gần đây, thịt bò Fuji gây sốt cộng đồng ẩm thực bởi độ thơm ngon, màu sắc bắt mắt đi kèm giá bán phải chăng so với bò Kobe. Vậy nên, nồi lẩu cuối tuần hôm nay sẽ chọn loại thịt bò này làm nguyên liệu chính.
Theo các cửa hàng thực phẩm ngoại nhập, bò Fuji hay còn gọi là bò “xăm mình” bởi cách nhà sản xuất tạo nên những đường vân mỡ cẩm thạch đều nhau trong miếng thịt, giúp thịt có độ mềm mại và hương vị đặc trưng.
Để làm ra từng miếng thịt bò Fuji, các nhà sản xuất đã chọn những ra những con bò nuôi tại Úc và Nhật Bản trong điều kiện môi trường và thức ăn tốt. Sau đó, họ chỉ chọn đúng phần thăn lưng của bò để làm thịt bò Fuji. Đặc biệt, phần vân mỡ của thịt là sự kết hợp của xương, thịt, sữa bò Kobe cùng tinh chất nấm shimeji nên vị thịt gần giống như bò Kobe. Khi nhập khẩu về Việt Nam, thịt bò được cắt theo từng miếng có trọng lượng 200g, đóng gói chân không với giá bán khoảng 650.000 – 750.000 đồng/kg.
Thông thường, các đầu bếp ứng dụng thịt bò Fuji để làm steak, nướng, áp chảo với bơ hoặc cắt nhỏ xiên que. Vậy nhưng, đem thịt cắt lát mỏng nhúng lẩu lại là món ăn được ưa chuộng bởi thực khách cảm nhận rõ độ tươi của thịt, độ béo bùi của vân mỡ. Tùy vào sở thích mà thực khách chọn các vị lẩu để dùng kèm thịt bò Fuji.
Nước lẩu Tứ Xuyên: Đối với các tín đồ ăn cay, lẩu Tứ Xuyên mang đến một trải nghiệm mới lạ bởi vị cay của ớt không nằm ở khoang miệng hay cổ mà tập trung nhiều ở phần môi. Cảm giác môi tê tê là cái lưu luyến những ai từng thưởng thức. Ngoài vị cay, nước dùng lẩu Tứ Xuyên còn là sự tổng hợp của nhiều loại gia vị thảo mộc nên tốt cho sức khỏe người dùng.
Nước lẩu trường thọ: Khác với nước lẩu Tứ Xuyên mang vị cay, nước lẩu trường thọ lại là hương vị thanh ngọt, chút béo bùi nhẹ của sữa và hạnh nhân. Cộng thêm sắc màu trắng, lẩu trường thọ phù hợp cho bữa tiệc có người lớn tuổi hoặc trẻ nhỏ.
Video đang HOT
Nước lẩu Shabu Shabu: Nếu như hai loại lẩu trên bắt nguồn từ ẩm thực Trung Hoa thì Shabu Shabu lại là nước lẩu đặc trưng của người dân Nhật Bản. Những nguyên liệu không thể thiếu để nấu ra nồi nước dùng Shabu Shabu chính là rong biển, nấm hương, lá tảo bẹ khô và đặc biệt là nguyên liệu bột cá. Dù có vị thanh tương tự lẩu trường thọ nhưng ở Shabu Shabu lại bật lên vị mặn mà của rong biển và bột cá.
Nước lẩu kim chi: Mang vị chua đặc trưng do có thành phần là kim chi, nước lẩu kim chi là đại diện cho ẩm thực Hàn Quốc, nơi người dân dùng kim chi trong mỗi bữa cơm hằng ngày. Để nấu lẩu kim chi, người ta hầm nồi nước dùng xương heo trước đó, rồi mới cho thêm củ cải, hành tây, tảo bẹ và tương ớt Hàn Quốc vào sau.
Khi thịt đã có, nước lẩu cũng đã chọn xong thì mọi người chỉ việc chọn rau nhúng lẩu là có thể thưởng thức. Tại các nhà hàng, rau được bán theo hai dạng là lẻ và combo với một số loại rau phổ biến như cải thảo, nấm tai mèo, cải ngọt, bắp, nấm kim châm. Nếu chọn ra hàng quán thưởng thức, mọi người có thể đến các nhà hàng Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Hoa để thưởng thức vị lẩu mình yêu thích. Còn không vẫn đặt lẩu về nhà dùng bữa thông qua các ứng dụng đặt thức ăn trực tuyến.
Thứ rau dại nhiều người nhổ bỏ lại được bán ngang với giá thịt lợn, không ngờ làm được nhiều món ngon gây thương nhớ
Loài rau càng cua mọc nhan nhản sau mưa, xuyên cả bờ tường, chen vào cả chậu cảnh không ngờ lại có giá bán đắt đỏ và chế được vô số món ngon.
Rau càng cua khi ăn sống có vị chua chua, giòn, ngon đặc trưng. Ai không quen thì thấy vị của cây này tanh. Nhưng ai đã nghiền thì nhớ mãi.
Cái hồi mà đường nhựa, đường bê tông chưa nhiều như bây giờ thì càng cua cứ mọc chen với bờ tường, có khi thì bờ kênh, có khi là cái gốc cây nào đó. Nhớ hồi còn nhỏ, cứ mưa xuống một trận là càng cua lên vùn vụt. Nhưng giờ, rau càng cua hiếm hơn và trở thành thứ rau được nhiều người săn lùng. Có người sẵn sàng bỏ ra cả trăm nghìn chỉ để mua 1 cân rau càng cua về chế biến.
Rau càng cua
Càng cua chế biến được nhiều món. Nhiều người thích càng cua nấu canh tôm, tép ăn ngọt mát. Có người lại thích rau càng cua xào thịt bò. Rau càng cua trộn dầu giấm cũng là món mà nhiều chị em lựa chọn bởi nó giữ được nguyên vị tươi ngon và vitamin.
Món này chế biến rất đơn giản, bắt cơm mà lại cực kỳ tốt cho sức khoẻ. Chị Phạm Phương Linh trên diễn đàn ẩm thực đã chia sẻ công thức làm món rau càng cua trộn dầu giấm ngon vô đối để chị em có thể cùng làm theo:
Nguyên liệu cho 4 người ăn: 1 kg rau càng cua, 2 quả trứng gà, 200 gram thịt bò, 2 quả cà chua, nước cốt chanh, nước tương, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn (hoặc dầu olive), 5 tép tỏi.
Salad rau càng cua ngon miệng, đẹp mắt
Cách làm:
- Rửa sạch rau và cà chua.
- Trứng gà luộc chín, bóc vỏ cắt miếng vừa ăn.
- Thịt bò ướp với nước tương, đường, bột ngọt, tiêu. Đập dập 2 tép tỏi, phi thơm thỏi với dầu rồi xào chín. Để nguội.
- Làm nước sốt: Pha 1/2 bát nước 1/2 bát nước chanh 1/2 bát đường. Nêm có vị chua ngọt vừa ăn là được.
- Làm nóng 1/3 bát dầu ăn. Đập dập tỏi, phi thơm rồi đổ nước sốt vào nấu sôi thì tắt bếp. Để nguội.
- Cho rau vào đĩa. Xếp cà chua cắt lắt, thịt bò, trứng luộc lên trên. Khi nào ăn thì rưới đều nước sốt lên và thưởng thức.
Lưu ý: Nếu làm nước sốt bằng dầu olive hoặc dầu nành thì có thể làm nhiều rồi cất tủ lạnh. Khi nào ăn chỉ cần rưới lên rau trộn là được.
4 cách làm bò xào hành cần ngon, đơn giản và siêu nhanh Bò xào hành cần là một trong những món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Món ăn mang đến hương vị thơm ngon và nhiều dinh dưỡng. Vào những ngày chưa biết ăn gì bạn có thể đưa chúng vào thực đơn. Cách làm thịt bò xào hành cần khá đơn giản, không mất nhiều thời gian rất thích hợp cho...






Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

Cách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhà

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe
Có thể bạn quan tâm

Mỹ nhân Việt không những kiếm tiền giỏi mà còn nấu ăn như "masterchef": Hà Tăng, Phương Oanh đảm đang nức tiếng, nàng hậu này mới gây bất ngờ
Sao việt
13:27:33 08/03/2025
170 ngàn người phát sốt nghi Sooyoung (SNSD) công khai nhẫn đính hôn, thiên kim sắp cưới tài tử Jung Kyung Ho?
Sao châu á
13:09:53 08/03/2025
Hồng Diễm đội mưa làm thử thách, bỏ tiền túi hỗ trợ trẻ mồ côi
Tv show
12:58:28 08/03/2025
Bộ trang phục gây sốc khiến Jennie chìm trong tranh cãi
Nhạc quốc tế
12:49:12 08/03/2025
Xôn xao clip ô tô limousine 'chở người' trên nắp capo chạy băng băng ở Hà Nội
Netizen
11:42:32 08/03/2025
Đây là 4 con giáp thành công nhất 6 tháng đầu năm 2025
Trắc nghiệm
11:37:09 08/03/2025
Triệt phá băng nhóm buôn ma túy xuyên quốc gia, dùng shipper giao hàng
Pháp luật
11:35:24 08/03/2025
Du khách Canada vui mừng nhận lại giấy tờ tùy thân đánh rơi ở Việt Nam
Tin nổi bật
11:33:24 08/03/2025
Trung Quốc áp dụng kỹ thuật hơn 2.000 năm trước cho máy bay chiến đấu
Thế giới
11:29:11 08/03/2025
Khoảnh khắc hậu trường lộ rõ nhan sắc thật của Doãn Hải My, visual đỉnh thế này bảo sao Đoàn Văn Hậu mê mệt
Sao thể thao
11:27:49 08/03/2025