Bữa sáng nhẹ nhàng với súp thịt bò.Thưởng thức món súp thơm ngon, bổ dưỡng vào bữa sáng thật hấp dẫn. Cùng thực hiện nhé.
![Bữa sáng nhẹ nhàng với súp thịt bò - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Nguyên liệu:
- 160g thịt bò nạc
- 200g ngô ngọt (băm nhỏ); 750ml nước; 1 quả trứng gà; 20g hành tây, xắt nhỏ
- Gia vị để ướp thịt bò: 1 nhúm muối; 1 nhúm hạt tiêu trắng; 1.5g bột bắp; 5ml dầu ăn
- Hỗn hợp làm sánh súp: 15g bột bắp; 20ml nước
![Bữa sáng nhẹ nhàng với súp thịt bò - Hình 2]()
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò thái nhỏ; ướp với các vị muối, tiêu, bột bắp và dầu ăn trong 10 phút.
![Bữa sáng nhẹ nhàng với súp thịt bò - Hình 3]()
Bước 2: Đun sôi một nồi nước, cho thịt bò vào, nấu liu riu cho thịt bò mềm. Lưu ý, nếu nước cạn thì thêm nước cho phù hợp nhé!
![Bữa sáng nhẹ nhàng với súp thịt bò - Hình 4]()
ADVERTISEMENT
Bước 3: Sau đó thêm ngô ngọt, khuấy đều, đun cho nồi sôi lại. Sau khi súp sánh lại thì cho trứng vào, khuấy tan, nêm nếm muối cho vừa miệng.
![Bữa sáng nhẹ nhàng với súp thịt bò - Hình 5]()
Video đang HOT
Bước 4: Sau đó đổ hỗn hợp nước hòa bột năng vào rồi khuấy liên tục trong 2 phút.
![Bữa sáng nhẹ nhàng với súp thịt bò - Hình 6]()
Thêm hành lá rồi tắt bếp và thưởng thức súp thịt bò!
![Bữa sáng nhẹ nhàng với súp thịt bò - Hình 7]()
ADVERTISEMENT
![Bữa sáng nhẹ nhàng với súp thịt bò - Hình 8]()
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm súp thịt bò!
Lẩu bò mắm ruốc Bình Dương
Thịt bò tươi ngọt, nhúng nước lẩu thơm mùi mắm ruốc, xen chút beo béo của tóp mỡ, thơm nồng mùi tỏi, sả và vị cay của ớt.
![Lẩu bò mắm ruốc Bình Dương - Hình 1]()
Nhắc đến đặc sản Bình Dương, không thể không nhắc đến món lẩu bò mắm ruốc trứ danh với hương vị đặc biệt. Nước lẩu có nguyên liệu chính là mắm ruốc - thứ mắm có mùi nồng và kén người ăn nhưng khi được chế biến thành món lẩu, ăn kèm thịt bò và các loại rau nhúng lại trở thành món ăn ngon hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt bò
- 200 gr mỡ phần
- 4 thìa canh mắm ruốc ngon
- 2 trái dừa tươi (khoảng 1 lít nước)
- 1/2 trái dứa
- 1 củ hành tây
- 6 củ sả
- 4 củ hành khô
- 1 củ tỏi khô
- 2-3 trái ớt tùy thích
- Bún tươi và rau ăn kèm: cải cúc, cải xoong, bông bí...
- Gia vị: dầu ăn, dầu màu điều, đường, bột ngọt
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Dùng 6 cây sả bóc bỏ phần vỏ bên ngoài, thái phần củ non thành từng khoanh tròn mỏng, phần còn lại đập dập và băm nhuyễn
- 4 củ hành khô bóc vỏ, một nửa thái mỏng, một nửa băm nhỏ
- Tỏi, ớt băm nhuyễn
- Hành tây bổ múi cau
- Dứa cắt lát mỏng
- Mỡ heo nên chọn phần mỡ gáy để được giòn, rửa sạch, chần qua nước sôi, thái miếng vuông cỡ 1 cm.
Bước 2: Ướp thịt bò và chế biến nước lẩu
- Thịt bò chọn phần mông thăn hoặc bắp, nếu mua được phần lõi rùa là giòn và ngon nhất. Thái thành từng miếng mỏng. Xếp vào đĩa, có thể trang trí với phần sả thái khoanh, hành tây, ớt băm và tỏi phi cho mắt bắt. Bọc màng thực phầm và cất vào ngăn mát tủ lạnh trong lúc chế biến nước lẩu.
- Bắc chảo lên bếp, cho mỡ heo vào rán cho ra mỡ, tiếp theo cho phần hành củ thái mỏng vào, khi hành và tóp mỡ vàng giòn, vớt ra đĩa riêng.
- Dùng 2 thìa canh phần mỡ vừa rán đun nóng cùng 1 thìa canh dầu màu điều, lần lượt cho sả, tỏi, hành, ớt băm vào phi thơm. Lưu ý chừa lại phần một ít tỏi, sả, ớt băm để làm nước chấm. Hạ lửa vừa, cho 4 thìa canh mắm ruốc cùng phần tóp mỡ vào đảo đều 2-3 phút cho dậy mùi thơm. Múc ra 1 thìa canh để riêng để làm nước chấm.
- Phần mắm ruốc còn lại trong nồi cho 1 lít nước dừa, cho dứa cắt lát, sả cây đập dập vào nấu cho sôi, nêm lại cho vừa ăn, cho hành tây cắt lát vào, tắt bếp.
Bước 3: Pha nước chấm và thưởng thức
- Dùng: 1 thìa canh mắm ruốc vừa chưng, 1 thìa canh đường, 1,5 thìa canh nước dừa tươi thêm tỏi, sả, ớt băm. Khuấy thật đều, nêm nếm theo khẩu vị.
- Lấy phần nước lẩu đã chế biến sẵn bỏ vào nồi nấu lẩu chuyên dụng.
- Trình bày thêm đĩa thịt bò đã sơ chế sẵn, các loại rau ăn kèm cùng phần bún tươi và mắm ruốc.
- Khi ăn, bạn nhúng thịt bò vào nồi nước lẩu cho chín tái rồi sau đó thưởng thức ngay khi còn nóng.
Thành phẩm:
![Lẩu bò mắm ruốc Bình Dương - Hình 2]()
ADVERTISEMENT
Nước lẩu đậm đà nhưng rất dịu, ngọt thanh, thơm chứ không hề gắt mùi mắm, gắp một ít bún, khi lẩu sôi liu riu, nhúng rau và thịt bò vừa chín tái, chấm vào bát mắm ruốc thơm nồng mùi tỏi và sả. Vị ngọt đậm đà của thịt bò tươi được nhúng tái cùng nước lẩu thơm đặc trưng mùi mắm ruốc, xen chút beo béo của tóp mỡ, thơm nồng mùi tỏi, mùi sả và cay cay của ớt. Món ăn mang lại cho thực khách tới Bình Dương một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, đặc sắc và khó quên.
Rau muống xào tỏi nhàm rồi, rau muống xào theo 3 cách này đảm bảo ngon lạ, chồng con gắp lia lịa Không chỉ là nguyên liệu dễ tìm, rau muống còn có thể biến tấu với rất nhiều món xào đa dạng. Rau muống xào nấm rơm Nguyên liệu làm món rau muống xào nấm ngon miệng: Rau muống: 1 bó. Nấm rơm tươi: 100 gam. Hành boa-rô Đậu phộng (rang và giã nhỏ). Gia vị: Nước tương, muối, bột ngọt, dầu ăn. Rau...
Tin mới nhất
Cách làm bánh dẻo nhân sầu riêng thơm ngon, hấp dẫn vừa lạ vừa quen
22:01:45 17/08/2022
Bánh dẻo nhân sầu riêng là loại bánh được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các tín đồ nghiện sầu riêng. Cùng khám phá cách làm bánh dẻo nhân sầu riêng thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!
Cách làm dưa cải chua ngọt vàng giòn đơn giản
22:01:04 17/08/2022
Cách làm dưa cải chua ngọt cho món ngon được lòng nhiều người thưởng thức. Như bạn cũng thấy, dưa cải là món ăn truyền thống thường xuất hiện trong các bữa cơm của gia đình Việt
Cách ướp thịt bò nướng sa tế cho mòn thịt bò thêm hấp dẫn
21:47:23 17/08/2022
Bạn có muốn tìm hiểu cách làm món ăn tuyệt vời này như thế nào không? Rất dễ thôi nhé. Và giờ hãy cùng đến với cách ướp thịt bò nướng sa tế ngay thôi nào
Cách nấu canh đậu phụ giải nhiệt ngày hè
21:13:20 17/08/2022
Canh đậu phụ nấu ngon cơm, dễ làm chắc hẳn bạn đã từng ăn rồi, mà nếu chưa có dịp được thưởng thức thì hôm nay hãy cùng tìm hiểu cách nấu canh đậu phụ để cùng gia đình thưởng thức trong bữa cơm hằng ngày nhé.
Bữa sáng ấm bụng với xôi xéo dẻo thơm đậm chất Hà Thành
21:12:34 17/08/2022
Món xôi xéo dẻo thơm với màu vàng óng ả, điểm thêm lát đỗ bùi bùi và hành phi giòn tan là món quà sáng ngon lành bạn có thể làm cho cả nhà
Cách làm thịt bò xào nấm thơm ngon và cực bổ dưỡng
21:11:49 17/08/2022
Cách làm thịt bò xào nấm này nhé. Mời các bạn tham khảo công thức dưới đây và lên ngay kế hoạch thực hiện món này cho gia đình thưởng thức và tẩm bổ nhé
Cách làm gà nướng mật ong cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn
21:09:22 17/08/2022
Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm gà nướng mật ong cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn, nhắc đến tên gọi của món này thôi có lẽ các bạn cũng đã hình dung ra được nó trông như thế nào rồi đúng không nào?
Đậm đà hương vị Hà Nội với bún chả nướng đúng vị
21:08:05 17/08/2022
Điều làm nên hương vị không thể cưỡng lại của bún chả nướng chính là chả nướng vàng ươm thơm mềm cùng đĩa bún trắng và tô nước chấm chua ngọt ăn kèm với rau sống tươi ngon. Dưới đây là cách làm bún chả nướng thơm ngon đặc biệt
Cách làm cơm cháy chà bông giòn rụm thêm thú vị ngày mưa
21:05:31 17/08/2022
Cách làm cơm cháy chà bông có khá nhiều công thức. Hầu hết các phiên bản của món này đều dễ làm hài lòng khẩu vị của những ai thích ăn vặt
Xôi dừa lá dứa ngon miệng cho bữa sáng
20:57:34 17/08/2022
Thưởng thức xôi dừa lá dứa thơm ngon nóng hổi vào buổi sáng mùa đông thật thích hợp.Cùng vào bếp làm ngay món này nhé
Cách muối sấu mặn bằng nước mắm và muối ớt ngon độc đáo
20:49:19 17/08/2022
Người Hà Nội khi đi xa, cái mà người ta nhớ nhất có lẽ là những con phố gắn liền với mùi hoa sữa thơm nồng, buổi trà chiều bên vỉa hè hay đơn giản là cái vị sấu ngâm chua ngọt quyện chút cay cay ngay đầu lưỡi
Hấp dẫn với cách nấu tàu hủ non siêu dễ ngay tại nhà
20:48:29 17/08/2022
Tàu hủ thuộc dòng thực phẩm rất bổ dưỡng, lành mạnh và lại rất thơm ngon. Tuy nhiên, khi mua bên ngoài thật khó để biết rằng loại thực phẩm này có thực sự an toàn thực phẩm hay không
Thử ngay bí quyết cách làm lẩu chua cay siêu ngon
20:44:22 17/08/2022
Sự kết hợp hài hòa giữa hương vị các loại hải sản và rau củ quả đã làm nên 1 hương vị đặc trưng của lẩu chua cay. Để giúp các bạn có thể làm được, chúng tối xin giới thiệu đến các bạn cách làm lẩu chua cay siêu ngon lại đơn giản ngay tạ...
Thơm lừng với cách nướng gà bằng lò vi sóng siêu đơn giản
20:42:04 17/08/2022
Món gà đã không còn xa lạ trong mâm cơm người Việt Nam, chúng ta hãy cùng học các món ngon được làm từ gà để có thể thay đổi món thường xuyên cho gia đình
Lạ miệng với mề vịt luộc trộn mộc nhĩ và dưa chuột
20:38:23 17/08/2022
Mề vịt giòn ngon, được khử hết mùi tanh, có vị cay cay ăn kèm với dưa chuột và nấm, thích hợp lai rai.Cùng vào bếp làm ngay món này nhé
Cách làm khổ qua xào thịt bò thơm ngon bổ dưỡng
20:36:44 17/08/2022
Món ăn khổ qua xào thịt bò sẽ trở nên ngon miệng hơn nếu các bạn biết cách làm giảm bớt đi vị đắng của khổ qua. Hôm nay xin giới thiệu đến các công thức cho cách làm khổ qua xào thịt bò thơm ngon và ít đắng nhé
Hành tây xào thịt bò với cách xào mới cho bữa ăn
20:34:43 17/08/2022
Hành tây xào thịt bò ngon và lạ bạn nhất định phải thử nhé. Hãy vào bếp cùng mình học cách làm món hành tây xào thịt bò thơm ngon, độc đáo với hương vị mới lạ cho gia đình nhé
Cách nấu cà ri gà sầu riêng độc lạ, thơm ngon không tưởng
20:32:34 17/08/2022
Cà ri gà sầu riêng là món ăn mà một khi đã nếm thử chắc chắn bạn sẽ vô cùng bất ngờ và thích thú bởi hương vị đặc biệt của nó
Cách nạo cá thác lác để làm chả cá dai và ngon nhất
20:29:32 17/08/2022
Cách nạo cá thác lác tưởng rất dễ nhưng không hề đơn giản. Nếu bạn không biết cách nạo, đây sẽ là công đoạn gây rất nhiều vất vả, tốn thời gian mà chả cá sẽ bị lẫn xương
Cá sọc dưa - Loài cá sống tới 50 năm mang theo hương vị của Tây Nguyên
20:28:58 17/08/2022
Giữa mây trời non nước đại ngàn, thiên nhiên đã ban tặng cho dòng Sê San nhiều loài cá, trong đó cá sọc dưa có hương vị đặc biệt thơm ngon
Cách làm phô mai sầu riêng nướng thơm ngon, béo ngậy
19:55:51 17/08/2022
Phô mai sầu riêng nướng là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng mà không món ăn nào có được
2 cách làm và gói hoành thánh cực đẹp mẹ vụng cũng làm được
19:54:38 17/08/2022
Với 2 cách làm và gói hoành thánh sau đây bạn sẽ có ngay những món ngon để cải thiện cho gia đình mình.Cùng vào bếp làm ngay món này nhé
Cách làm cá biển kho vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình
19:54:07 17/08/2022
Cách làm món ăn được rất khá người lựa chọn để chiêu đã cả gia đình. Món được nhắc đến là món cá kho cổ truyền của làng Lý Nhân – Hà Nam với cồng thức chế biến rất cầu kỳ tạo nên phần hương vị đặc trưng mà không phải nơi nào có được
Cách làm pizza sầu riêng thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản ngay tại nhà
19:50:16 17/08/2022
Pizza sầu riêng là món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các tín đồ đam mê sầu riêng. Cùng khám phá cách làm pizza sầu riêng thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà ngay nhé!
Cách làm cá hanh kho thay đổi không khí cho bữa cơm gia đình
19:47:58 17/08/2022
Cách làm cá hanh kho kho bầu đơn giản để thay đổi tí không khí bữa cơm gia đình và khi thưởng thức sẽ phải suýt xoa ăn không ngừng đũa được, thực hiện món cá hanh kho bầu ngay thôi nào
Cách làm bánh pía sầu riêng thơm ngon, hấp dẫn mang hương vị Sóc Trăng
19:44:28 17/08/2022
Bánh pía sầu riêng là loại bánh được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng, chỉ cần thưởng thức một lần chắc chắn sẽ nhớ mãi
Cách làm bánh bao nhân sầu riêng thơm ngon, hấp dẫn lạ miệng
19:42:16 17/08/2022
Bánh bao nhân sầu riêng là loại bánh được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng, mới lạ và cực dễ ăn. Cùng khám phá cách làm bánh bao sầu riêng thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!
Học cách làm gỏi bắp chuối với nước mắm ngon khó cưỡng
19:38:26 17/08/2022
Cách làm gỏi bắp chuối và pha mắm ớt rất đơn giản, ngày cuối tuần rảnh rỗi, các bạn hãy bớt 1 chút thời gian để làm món gỏi thanh mát này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé
Đổi vị với cách làm cá ngừ kho thơm siêu dễ
19:01:35 17/08/2022
Với loại cá ngừ có rất nhiều cách chế biến và chỉ cần có thêm chút khác biệt bạn sẽ tạo nên bí quyết nấu ăn riêng, và đặc biệt là cách làm cá ngừ kho thơm, một món ăn phong cách miền trung. Cùng thực hiện món ăn ngay thôi nào
Cách xào mực với dưa leo ngon chuẩn hương vị mẹ nấu
18:29:40 17/08/2022
Cách cào mực với dưa leo nhanh gọn nhưng chuẩn hương vị luôn được nhiều chị em nội trợ quan tâm. Mực là một trong những loại hải sản chứa rất nhiều chất dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
