Những thực phẩm tuyệt vời thay thế thuốc kháng viêm

Một trong những công cụ mạnh mẽ nhất để chống viêm nhiễm không phải từ tiệm thuốc tây, mà từ cửa hàng tạp hóa, ấn bản của Harvard Health viết.

ShutterStock

Thật vậy, cách điều trị viêm nhiễm tốt nhất không phải từ tiệm thuốc mà là từ nhà bếp. Hầu như bất cứ ai cũng từng bị viêm nhiễm. Các bác sĩ thường kê đơn thuốc mạnh để điều trị viêm nhưng có một cách khác, tự nhiên hơn, không độc hại, không tác dụng phụ.

Đó là từ nguồn thức ăn hằng ngày, theo Goodnet, bao gồm:

Dầu thực vật

Dầu ô liu, dầu hạt nho hoặc dầu bơ có hàm lượng cao các axit béo omega-3, có thể làm giảm viêm. Nên sử dụng 2-3 muỗng canh dầu ô liu mỗi ngày.

Cá

Cá có nhiều a xít béo Omega-3, có thể làm giảm viêm như cá hồi, cá trích, cá mòi, cá thu, cá rô, cá ngừ. Nên ăn cá 3 lần trở lên mỗi tuần.

Trái cây và rau quả

Trái cây càng đậm càng tốt cho cơ thể. Các loại trái cây có nhiều chất chống ô xy hóa gồm anh đào, dâu tây, quả mâm xôi, việt quất, phúc bồn tử, táo và dứa.

Các loại rau quả giàu vitamin K như bông cải xanh, cải xoăn, rau bó xôi, rau giấp cá và cải thìa đều có đặc tính làm giảm viêm.

Chất xơ

Các loại thực phẩm giàu chất xơ như bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt và bột yến mạch là những vị thuốc tuyệt vời để chống viêm và thúc đẩy lối sống lành mạnh, theo Goodnet.

Hành, tỏi

Với thành phần chứa chất kháng viêm tự nhiên, hành, tỏi được bổ sung vào thức ăn vừa tăng thêm hương vị cho bữa ăn vừa giúp cơ thể được bảo vệ.

Các loại hạt

Các loại hạt có hàm lượng a xít béo Omega-3 cao, với số lượng một ít mỗi ngày đều có khả năng kháng viêm cao. Tốt nhất là quả óc chó, hạt dẻ cười, hạnh nhân và hạt dẻ rừng.

Các loại gia vị

Các loại rau gia vị và gia vị như húng quế, kinh giới hoặc chất curcumin được tìm thấy trong nghệ và ớt đều có tác dụng giảm viêm.

Bơ

Bơ giàu chất béo đơn và vitamin E, có thể làm giảm tổn thương khớp ở những người bị thoái hóa khớp. Bơ có vị ngon, ít chất béo và rất tốt cho sức khỏe.

Trà xanh

Bên cạnh việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư, trà xanh còn có tác dụng chống viêm cho cơ thể. Hãy thư giãn và thưởng thức một tách trà ngon mỗi ngày.

Các loại đậu

Là loại thực phẩm có nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, vì vậy chúng có khả năng làm giảm viêm một cách tự nhiên. Các loại đậu tốt nhất là đậu đen, đậu đỏ, đậu cúc và đậu xanh.

Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành

Nhóm thực phẩm này có tác dụng kháng viêm rõ rệt. Đậu nành chưa qua chế biến là tốt nhất. Do đó nên ăn nhiều đậu phụ và uống nhiều sữa đậu nành hơn.

Trong khi những thực phẩm này giúp giảm viêm, thì một số loại thực phẩm khác thực sự không tốt cho cơ thể.

Ấn phẩm của Harvard nhấn mạnh rằng các loại thực phẩm sau nên tránh hoặc ăn thật hạn chế: các loại carbohydrate tinh chế như bánh mì trắng và bánh ngọt, khoai tây chiên, soda và các loại nước ngọt, thịt đỏ và thịt chế biến như xúc xích, chất béo như margarine, shortening.

Bạn hãy chọn món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng, lại thay thế được những viên thuốc độc hại.

Theo thanhnien