Những thực phẩm tốt cho trẻ béo phì
Chế độ ăn đúng đắn là cách giúp kiểm soát cân nặng của trẻ béo phì một cách hiệu quả. Các thực phẩm như ngũ cốc nguyên hạt, rau củ, trái cây,… là những thực phẩm tốt cho trẻ béo phì và nên được sử dụng bổ sung cho trẻ trong bữa ăn hằng ngày.
Điều chỉnh chế độ ăn uống là một nội dung quan trọng giúp kiểm soát tình trạng béo phì ở trẻ. Tuy nhiên, cách sử dụng những thực phẩm nào cho trẻ trong khẩu phần ăn hằng ngày lại là điều khiến các bậc cha mẹ rất quan tâm. Hãy cùng tìm hiểu những loại thực phẩm tốt cho trẻ béo phì qua nội dung sau.
1. Ngũ cốc nguyên hạt là thực phẩm tốt cho trẻ béo phì
Ngũ cốc nguyên hạt được đ.ánh giá là một trong các loại thực phẩm tốt cho trẻ béo phì mà trẻ nên được sử dụng thường xuyên hơn.
Tinh bột chứa trong các loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì, lúa mạch, ngô, gạo lứt,… sẽ giúp đảm bảo năng lượng cho trẻ hoạt động bình thường. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ đáng kể chứa trong các loại ngũ cốc nguyên hạt này sẽ giúp quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn, trẻ lâu đói hơn,… điều mà các loại ngũ cốc tinh chế không thể có khi sử dụng. Nhờ vậy có thể giúp giảm cảm giác đói và thèm ăn cho trẻ.
2. Bổ sung các loại rau củ trong chế độ ăn
Giàu chất xơ và nghèo năng lượng là đặc điểm chung của rất nhiều các loại rau củ, trừ các loại như khoai lang, khoai tây,… vì chứa nhiều tinh bột. Nhờ vậy mà khi sử dụng rau củ, trẻ sẽ có cảm giác no lâu hơn và ít thèm ăn hơn. Vì thế, các loại rau củ cũng là một trong những thực phẩm tốt cho trẻ béo phì mà cha mẹ nên cho trẻ sử dụng thường xuyên hơn.
Hơn thế, sử dụng tăng cường rau củ trong khẩu phần còn giúp bổ sung cho trẻ nhiều hơn các loại vitamin, muối khoáng,… Điều này rất có lợi cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ.
3. Tăng cường sử dụng trái cây
Cũng giống như các loại rau củ, trái cây cũng là một loại thực phẩm tốt cho trẻ béo phì với nguồn chất xơ dồi dào. Tuy nhiên, các bậc cha mẹ cũng không nên kiểm soát việc sử dụng trái cây của trẻ một cách hợp lý. Những loại trái cây với độ đường cao có thể chính là thủ phạm gây béo phì ở trẻ.
Video đang HOT
Ngoài ra, trái cây sử dụng tăng cường cho trẻ nên là trái cây tươi và sử dụng ngay, thay vì ép thành nước ép. Bởi việc ép trái cây thành nước ép tức là chúng ta đang loại bỏ phần chất xơ của trái cây, và làm tăng độ đường trong khẩu phần của bé.
4. Các loại protein lành mạnh
Protein trong chế độ ăn của trẻ là một thành phần không thể thay thế. Tuy nhiên, sử dụng các loại protein có trong những loại thịt đỏ (thịt bò, thịt lợn,…) hoặc trong các loại thực phẩm chế biến sẵn có thể khiến trẻ tăng cân và làm trầm trọng hơn tình trạng thừa cân của trẻ.
Loại protein được khuyến cáo nên sử dụng cho trẻ là những loại “protein lành mạnh” như protein trong các loại hạt, các loại đậu, hoặc trong cá, thịt gà, lòng trắng trứng,… Những loại protein trong các thực phẩm này được đ.ánh giá là thực phẩm tốt cho trẻ béo phì.
Mặc dù trẻ đang bị béo phì, nhưng việc cấm tiệt chất béo trong khẩu phần của trẻ lại là điều hoàn toàn sai lầm. Chất béo là nguồn nguyên liệu không thể thay thế để tổng hợp màng tế bào, tổng hợp một số hoocmon,…
Vì thế, trong chế độ ăn của trẻ cũng cần được cung cấp béo đầy đủ. Nhưng chất béo với vai trò thực phẩm tốt cho trẻ béo phì là những chất béo không no, thường là các chất béo có nguồn gốc thực vật (trù dầu cọ, dầu dừa) và mỡ của một số loại cá (cá ngừ, cá hồi). Chất béo no nên được giới hạn ở mức độ nhất định sao cho tỷ lệ chất béo không no : chất béo no xấp xỉ 70% và 30%. tổn lượng chất béo hằng ngày không vượt quá 20% năng lượng khẩu phần của trẻ.
Trên đây là một số loại thực phẩm tốt cho trẻ béo phì mà cha mẹ nên tăng cường sử dụng cho trẻ để giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn. Nếu có các băn khoăn, hãy nhờ đến sự tư vấn của những chuyên gia dinh dưỡng để được hướng dẫn cụ thể và chính xác nhất.
QN
Sử dụng chất béo cho trẻ béo phì đúng cách
Chất béo đóng nhiều vai trò quan trọng đối với cơ thể trẻ, kể cả khi trẻ bị béo phì thì nhu cầu cung cấp chất béo vẫn rất cần thiết. Tuy nhiên, hầu hết các bậc phụ huynh lại chưa có sự hiểu biết đúng đắn về chế độ bổ sung và sử dụng chất béo cho trẻ béo phì.
Như chúng ta đã biết, béo phì là tình trạng cơ thể trẻ có mức cân nặng bất thường do sự tích tụ mỡ quá mức trong cơ thể. Đây cũng là nguyên nhân gây nên nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau như tim mạch, hô hấp, xương khớp,... Vì vậy, có không ít cha mẹ cho rằng, trẻ đã bị dư thừa chất béo do béo phì nên việc tiếp tục sử dụng chất béo cho trẻ béo phì là không cần thiết. Vậy điều này liệu có đúng?
1. Vì sao cần phải sử dụng chất béo cho trẻ béo phì?
Bên cạnh đường bột và chất đạm thì chất béo là một trong các nguồn dinh dưỡng cơ bản của con người. Trong cơ thể, chất béo ngoài cung cấp dinh dưỡng thì nó đảm nhận nhiều vai trò khác nhau. Sử dụng chất béo cho trẻ béo phì không đảm bảo, thiếu hụt do bất kỳ nguyên nhân nào cũng có thể để lại hậu quả nghiêm trọng.
Các vài trò chính của chất béo đối với cơ thể bao gồm:
- Chất béo là thành phần chính cấu trúc nên màng tế bào và nhiều mô khác nhau của cơ thể.
- Chất béo là môi trường hòa tan các vitamin hòa tan trong dầu như vitamin A, D, K, E.
- Là thành phần không thể thiếu của muối mật và acid mật trong dịch mật giúp hấp thu thức ăn tốt hơn.
- Ngoài ra, chất béo còn là các hạt nhân để cơ thể tổng hợp nên các loại hormon như hormon s.inh d.ục, hormon tăng trưởng,...
Với rất nhiều các vai trò không thể thay thế như vậy, việc sử dụng chất béo cho trẻ béo phì là thực sự cần thiết.
2. Sử dụng chất béo cho trẻ béo phì như thế nào?
2.1. Kiểm soát số lượng chất béo thích hợp
Theo các khuyến cáo y tế, ở giai đoạn phát triển, một đ.ứa t.rẻ sẽ cần lượng chất béo chiếm khoảng 30-40% khẩu phần. Tuy nhiên, đối với những trẻ béo phì, lượng chất béo sử dụng hàng ngày nên được hạn chế ở mức phù hợp với thể trạng của trẻ.
Nhu cầu sử dụng chất béo cho trẻ béo phì bằng khoảng 1/2 so với trẻ bình thường, tức chiếm khoảng 20% năng lượng trong khẩu phần ăn.
2.2. Tăng cường sử dụng các chất béo lành mạnh
Về cơ bản, chất béo có thể được phân chia làm các loại là chất béo lành mạnh (chất béo không no), các chất béo kém lành mạnh (chất béo no) và chất béo chuyển hóa. Và lựa chọn sử dụng chất béo cho trẻ béo phì tốt nhất là các chất béo không no.
Những loại chất béo không no tốt cho trẻ béo phì có thể được tìm thấy trong nhiều nguồn thực phẩm khác nhau như chất béo có nguồn gốc từ thực vật (dầu đậu nành, dầu oliu,... trừ dầu cọ và dầu dừa), mỡ của các loại cá,...
Các loại chất béo có nguồn gốc từ động vật chủ yếu là chất béo no, chúng không tốt khi sử dụng nhiều nhưng cũng có sự cần thiết nhất định đối với cơ thể. Do vậy, không nên cấm hoàn toàn trẻ sử dụng các chất béo này. Thay vào đó, hãy cân đối tỷ lệ giữa chất béo no và không no khi sử dụng chất béo cho trẻ béo phì để đạt hiệu quả tốt nhất.
Chất béo chuyển hóa (là chất béo không no dưới nhiệt độ cao bị biến thành chất béo no) thường thấy nhiều hơn trong các loại thực phẩm chiên rán, chúng làm cho thực phẩm ngon hơn và bắt mắt hơn. Nhưng đây là loại chất béo có hại rất nhiều cho cơ thể khi sử dụng. Vì thế, cha mẹ không nên cho trẻ sử dụng những thực phẩm chứa chất béo này.
Qua đó có thể thấy, với các vai trò thiết yếu của mình thì kể cả khi trẻ bị béo phì thì việc sử dụng chất béo vẫn là rất cần thiết. Tuy nhiên, hãy thận trọng và sử dụng chất béo đúng cách để có thể đảm bảo sức khỏe cho trẻ.
QN
Tìm hiểu 5 nguyên nhân béo phì ở trẻ Béo phì ở trẻ là tình trạng ngày càng xuất hiện phổ biến hiện nay, để lại nhiều hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe của trẻ. Có rất nhiều nguyên nhân béo phì ở trẻ khác nhau mà chúng ta có thể kể đến như ăn thừa năng lượng, ít vận động, sự di truyền,... Béo phì ở trẻ là tình trạng...
