Những thực phẩm ngừa bệnh gout
Các tinh thể a xít uric là chất thải do cơ thể sản sinh trong quá trình trao đổi chất purine.
Shutterstock
Thường thì a xít uric không gây ra nhiều rắc rối khi chúng hòa tan vào trong m.áu và nhanh chóng đào thải qua nước tiểu.
Nếu uống ít nước hoặc dùng thức ăn giàu chất purine như gan gà, đậu và bia, cơ thể thường gặp khó khăn trong việc loại bỏ các tinh thể a xít uric sản sinh trong ngày. Trong trường hợp này, a xít uric sẽ nhanh chóng tích trữ và đọng lại chỗ khớp gây viêm sưng.
Vì vậy, nếu bạn thấy một số biểu hiện ở khớp như có tiếng kêu răng rắc, hoặc cảm thấy lo lắng vì ăn quá nhiều thịt đỏ, hãy tham khảo một số loại thực phẩm giúp giảm lượng a xít uric nhanh như sau.
Tăng cường vitamin C. Vitamin C giúp tinh thể uric hòa tan trong mạch m.áu. Càng bổ sung nhiều vitamin C, cơ thể càng dễ dàng loại bỏ chất thải này.
Giấm táo chứa lượng lớn vitamin C. Nhưng để có kết quả tốt nhất, những người có nồng độ a xít uric trong m.áu cao nên pha loãng 2 – 3 muỗng giấm táo trong một cốc nước và uống 2 – 3 lần/ngày.
Quả cherry chứa hợp chất tự nhiên anthocyanin có tính năng kháng viêm mạnh mẽ. Đó là lý do tại sao tăng cường bổ sung loại trái cây này giúp ngăn ngừa bệnh gout.
Sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua làm giảm mức a xít uric trong m.áu, sẽ có lợi nếu bạn bị viêm khớp và đau khớp.
Video đang HOT
Nước ép đậu tây có thể có vị không được ngon, nhưng nó là một liệu pháp tự nhiên hiệu quả để điều chỉnh nồng độ a xít uric trong m.áu.
Cần tây là liệu pháp điều trị tự nhiên cho bệnh gout vì giàu hợp chất đẩy lùi bệnh này.
Các loại đậu giàu a xít folic làm giảm mức a xít uric trong m.áu. Vì vậy nếu bạn bị viêm khớp, hãy tăng cường các loại đậu này vào thực đơn hằng ngày.
Bạn cần uống nhiều nước. Uống quá ít nước làm cản trở sự bài tiết chất thải độc hại ra khỏi cơ thể như a xít uric. Một khi có nồng độ a xít uric cao trong cơ thể, bạn nên uống 2 – 3 lít mỗi ngày.
Các loại quả mọng (ảnh) như quả mâm xôi, dâu tây, việt quất có công dụng chống lại bệnh gout vì giúp đẩy a xít uric ra khỏi m.áu và cơ thể.
Khoai tây luộc, bắp luộc có nhiều tinh bột, cũng là những thực phẩm hỗ trợ rất tốt trong việc giảm lượng a xít uric trong cơ thể.
Mai Duyên
Theo Thanhnien
6 loại hoa quả 'mọc dại ở Tây', về Việt Nam thành của hiếm
Chúng là những loại quả bình dân, thậm chí là mọc dại ở nước ngoài nhưng lại rất được thị trường trong nước yêu thích.
Quả biwa
Cây biwa còn khá xa lạ ở Việt Nam nhưng đang được giới nhà giàu săn lùng. Quả còn có tên gọi là nhót Nhật, có giá bán cao ngất trời, 3,5-4 triệu đồng/kg, nhiều nơi phải đặt trước mới có. Biwa chín màu vàng cam, hình bầu khá giống quả thanh trà nhưng vị ngọt mát chứ không chua. Nhiều người bán cho biết biwa có công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, tại Nhật, biwa bán với giá rất bình dân. Nhiều nơi trồng cây này lấy bóng mát ven đường.
Quả mâm xôi
Mâm xôi hay còn gọi là phúc bồn tử, đùm đùm, bắt nguồn từ một cây mọc hoang dại nhưng đang được nhiều người ưa chuộng vì có hàm lượng dinh dưỡng cao. Theo nhiều nghiên cứu, quả mâm xôi có nhiều tác dụng với sức khỏe. Ngoài ra, trong quả này có chứa anthocyanin - chất có tác dụng phòng, chữa bệnh ung thư. Ở Việt Nam, quả mâm xôi được sản xuất rộng rãi ở khu vực Đà Lạt, Lâm Đồng và bán nhiều tại thị trường phía Nam. Tuy nhiên, quả chỉ có theo mùa, giá dao động 250.000-300.000 đồng/kg. Tại một số siêu thị ở Hà Nội, một kg quả mâm xôi có lúc có giá đến hơn 2 triệu đồng.
Nho chuỗi ngọc
Nho chuỗi ngọc cũng từng là loại quả gây sốt ở Việt Nam với giá khá cao. Thực tế đây là quả lý chua, mọc dại ở các nước phương Tây, chúng là cây bụi rụng lá, thường cao khoảng 1-1,5 m. Loại trái cây này có nguồn gốc ở phía tây châu Âu và hiện phát triển rộng tại Bỉ, Anh, Pháp, Na Uy, Thụy Điển, Đức, Hà Lan, miền Bắc nước Ý, phía Bắc Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Ba Lan. Quả lý chua được trồng làm cảnh, lấy quả trong nhà hoặc mọc dại ở ven rừng. Loại quả này có 4 màu chính là đỏ, đen, hồng, trắng. Quả mọc theo chùm với trái căng mọng, có hàm lượng vitamin A và vitamin C cao, không chất béo, lượng calo thấp, tốt cho sức đề kháng và hệ tiêu hoá. Ở Pháp, một cân lý chua có giá khoảng 500.000 đồng nhưng về Việt Nam có giá 2 triệu đồng một kg.
Thanh mai
Tuy về Việt Nam không có giá quá đắt, khoảng 120.000-200.000 đồng/kg nhưng cũng từng gây ra cơn sốt trên thị trường vì hình dáng lạ, có vị chua ngọt dễ ăn. Theo các chuyên gia, quả thanh mai hay còn gọi là dâu rượu, mọc tự nhiên ở Ấn Độ, Nepal, Lào, Nhật Bản. Đặc biệt, thanh mai được trồng khá nhiều ở Trung Quốc, đặc biệt là Vân Nam, gần Việt Nam nên vận chuyển dễ dàng.
Chúng mọc chủ yếu tại các vùng sườn đồi. Người dân địa phương gọi chúng với nhiều tên khác nhau như dương mai, sơn dương mai... Quả khi chín có màu đỏ tím, mọng nước. Quả thanh mai thường chín vào khoảng tháng 4 đến tháng 6 hàng năm. Quả tròn, nhỏ như quả mận, có màu đỏ thẫm và nhiều múi nhỏ li ti ngoài bề mặt quả giống như quả dâu ta.
Quả cherry
Không phải nói về độ hot của loại trái cây này, sau nhiều năm du nhập vào Việt Nam, quả cherry vẫn rất được yêu thích dù giá rất cao. Chúng được bán tại các cửa hàng Hà Nội, TP HCM với giá dao động từ 400.000 - một triệu đồng một kg (tùy thời điểm) nhưng lại có giá bán rất bình dân tại châu Âu và Mỹ.
Thời điểm này đang đúng mùa cherry, cherry có giá khoảng với giá 2,5 đôla/pound (khoảng 120 đồng/kg). Ở Anh, lúc giảm giá, cherry đen giảm giá còn khoảng một bảng, tương ứng 70.000 đồng/kg.
Quả óc chó
Quả óc chó giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, được trồng nhiều và rất phổ biến ở Mỹ. Khi mới nhập khẩu từ nước ngoài, óc chó rừng được bán với giá từ 300.000 đến 500.000 đồng/kg. Đặc điểm của chúng là vỏ cứng, màu nâu hạt dẻ nhạt và quả chỉ nhỏ như quả nhãn, nhiều người không biết còn lầm tưởng thành hạt dẻ. Theo mách nước của những người "sành" ăn thì nên chọn những quả óc chó rừng có hình dáng tròn đều, mẩy thì mới ngon.
SuZi Nguyễn tổng hợp
Theo Ngoisao.net
Những thực phẩm 'bình dân' giúp tăng cường sức khỏe tim mạch Dưa hấu, sữa chua, bơ, đậu... là những thực phẩm rất dễ tìm và giá cả hoàn toàn bình dân để bạn đưa vào chế độ ăn thường xuyên, tăng cường sức khỏe tim mạch. Sữa chua ít béo có lợi cho tim mạch. ẢNH MINH HỌA: SHUTTER STOCK Việc lựa chọn thực phẩm cho chế độ ăn hằng ngày có thể giúp...
