Những thực phẩm nên tránh bảo quản cùng nhau

Nông Mạnh Hùng10:59 21/03/2020

Những mẹo vặt đơn giản sẽ giúp bảo quản thực phẩm được tươi lâu hơn

Tách dưa chuột khỏi những thực phẩm như cà chua và chuối chín do chúng sẽ rất dễ bị hỏng nếu tiếp xúc với ethylene – khí thoát ra từ các loại trái cây chín.

Bảo quản các loại thảo mộc bằng cách cắt phần gốc hoặc thân dưới của chúng sau đó cắm xuống nước giống như hoa có thể giúp bảo quản các loại thảo mộc đến 2 tuần.

Bảo quản bí ngô đơn giản bằng cách để chúng ở nơi khô ráo trong nhiệt độ phòng, lưu ý là không để chung với cái loại thực phẩm khác như lê hoặc táo.

Video đang HOT

Bảo quản các loại dâu bằng cách ngâm chúng với dung dịnh nước dấm pha loãng, dấm sẽ giúp loại bỏ và hạn chế sự phát triển của nấm mốc giúp chúng lâu hỏng hơn.

Cách đơn giản để bảo quản chuối là hãy tách rời các quả ra khỏi một nải to và bảo quản trong tủ lạnh để làm chậm quá trình chín của chúng.

Mẹo để bơ chín nhanh hơn chính là để bơ cùng với các quả chuối chín, trái lại nếu bạn muốn làm chậm quá trình chín của bơ hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh.

Bạn cũng có thể bảo quản cà chua bằng cách giữ chúng trong tủ lạnh tuy nhiên điều này sẽ làm giảm vị ngọt tự nhiên của cà chua./.

CTV Vũ Gia/VOV.VN

6 loại thực phẩm không được bảo quản trong tủ lạnh vì mất dinh dưỡng

Dưới đây là 6 loại thực phẩm không được bảo quản trong tủ lạnh vì dễ mất sạch dinh dưỡng. Hãy trở thành một người nội trợ thông thái.

Hành tây

Tủ lạnh không phải là chiếc hộp vạn năng. Hơi nước trong tủ lạnh sẽ làm mất vị cay quan trọng của hành tây, đồng thời còn đẩy nhanh tốc độ thối rữa. Cách bảo quản hành tây tốt nhất là để ở nhiệt độ phòng, khô ráo, không đặt cùng khoai tây.

Tỏi

Tương tự hành tây, đặt tỏi trong tủ lạnh sẽ khiến thực phẩm mất hương vị, đẩy nhanh tốc độ tối rửa, tự nảy mầm rồi nhanh chóng phân hủy. Thế nên, bảo quản ở nhiệt độ phòng, khô ráo sẽ tăng tuổi thọ của hành tây.

Rau húng quế

Bảo quản rau húng quế trong tủ lạnh sẽ khiến rau sớm thâm đen và nát hỏng do hơi lạnh trong tủ. Tai hại hơi, mùi rau húng quế sẽ lan sang các thực phẩm khác, khiến chúng nhanh hỏng và biến đổi hương vị. Tốt nhất, chị em chỉ nên mua 1 lượng vừa phải và bảo quản ở nhiệt độ phòng.

Cà chua

Bảo quản cà chua trong tủ lạnh sẽ làm hỏng thay đổi lớp mang bên trong. Không chỉ hương vị thay đổi, mà còn mất dinh dưỡng, không còn giữ trọn dinh dưỡng lúc đầu. Nên bảo quản cà chua ở nơi khô mát, chúng sẽ chín đều và gia tăng hương vị.

Bánh mì

Bảo quản bánh mì trong tủ lạnh chỉ khiến bánh mì khô, dai và khó ăn hơn. Tốt nhất nên để ở nhiệt độ phòng.

Khoai tây

Chỉ nên bảo quản khoai tây ở nhiệt độ phòng khô ráo. Bảo quản khoai tây trong tủ lạnh sẽ gây ra hiện tượng chuyển hóa tinh bột trong khoai tây thành đường, khiến khoai tây có vị ngọt và đổi màu sau khi nấu chín, thậm chí còn mất đi một hàm lượng dinh dưỡng đáng kể.

Theo Phunutoday.vn

Vịt rửa bằng nước sạch là chưa đủ, 3 nguyên liệu giúp khử sạch mùi hôi hiệu quả Thịt vịt là một loại thực phẩm khá nặng mùi. Tuy nhiên, cách khử sạch mùi hôi của vịt không hề khó, chỉ cần sử dụng những nguyên liệu quen thuộc sau. Muối gừng đập dập rượu trắng: Thịt vịt là một loại thực phẩm khá nặng mùi. Trước khi chế biến nếu không sơ chế, khử sạch mùi hôi đúng cách, món...