Những thực phẩm ‘cản đường’ chất béo

Chất béo chứa nhiều năng lượng hơn các chất dinh dưỡng khác. Đây là thủ phạm chính gây tích mỡ thừa, tăng cân.

Để giảm cân, trước tiên bạn cần ngăn cơ thể tích thêm mỡ. Nói cách khác là cần giảm hấp thu chất béo vào cơ thể. Các loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn làm được điều này.

Quế – rong biển – hạnh nhân là những thực phẩm có tác dụng ngăn cơ thể hấp thu chất béo.

Quế

Dùng từ 1g đến 6g quế (tùy người), bạn có thể ngăn chặn mức insulin của cơ thể tăng vọt sau khi ăn. Điều này sẽ giúp cơ thể giảm đi phần nào việc hấp thu chất béo. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý, không dùng quế khi bụng đói để tránh ảnh hưởng xấu đến đường huyết. Bên cạnh đó, để bảo đảm tác dụng của quế cần giữ quế luôn tươi, tránh ánh sáng, tránh chế biến nhiều; có thể rắc trực tiếp vào sinh tố, bột yến mạch, các loại bánh… để dùng. Người Việt Nam dùng quế còn khá ít và thường không đủ lượng để quế có tác dụng giảm hấp thu chất béo. Nếu bạn muốn dùng quế với số lượng lớn để giảm cân, cần hỏi ý kiến bác sĩ.

Rong biển

Rong biển có chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan. Một nghiên cứu cho thấy, tại ruột non, chất xơ hòa tan liên kết với acid mật để phá vỡ chất béo và đào thải ra ngoài. Điều này giúp cơ thể hấp thu chất béo ít đi. Tuy nhiên, nhiều loại rong biển có mức thạch tín khá cao, gây nguy hại cho sức khỏe. Để tránh độc tố, bạn nên dùng rong biển hữu cơ (được nuôi trồng không dùng hóa chất).

Hạnh nhân

Nhiều nghiên cứu cho thấy, dùng hạnh nhân mỗi ngày giúp giảm hấp thu chất béo. Ở đường tiêu hóa, các màng tế bào trong hạt hạnh nhân sẽ bám vào chất béo và khiến nó không được hấp thu vào cơ thể. Hạnh nhân cũng làm giảm cảm giác đói và khiến bạn có xu hướng ăn ít thức ăn nhiều chất béo.

Để thuận tiện và hiệu quả hơn cho người sử dụng, các nhà khoa học đã nghiên cứu và bào chế ra thuốc giảm cân có công dụng tương tự. Từ năm 1999, thuốc giảm cân chứa hoạt chất có tác dụng ức chế hấp thu chất béo đã được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) công nhận và cho phép lưu hành bởi nó đảm bảo được các điều kiện khắt khe về an toàn sức khỏe cho người sử dụng. Thuốc giảm cân dạng này sẽ làm Lipase (một enzyme giúp tiêu hóa chất béo trong thức ăn) giảm hoạt động, vì vậy chất béo khi ăn vào sẽ không được hấp thu vào cơ thể và bị đào thải ra ngoài.

Tóm lại, việc ức chế hấp thu chất béo để ngăn tích mỡ thừa là yêu cầu cần thiết đối với những ai muốn giảm cân. Đây cũng chính là tác động một của phương pháp giảm cân khỏe mạnh gồm 2 tác động đồng thời:

Phương pháp giảm cân khỏe mạnh với 2 tác động đồng thời.

Ở tác động 1, khi chất béo hấp thu vào cơ thể giảm mạnh, cơ thể phải lấy lượng mỡ thừa có sẵn ở vùng bắp tay, vùng đùi, vùng bụng… để tạo ra năng lượng cho mọi hoạt động hàng ngày từ đó làm giảm mỡ thừa ở những vùng này. Tuy nhiên, để giảm mỡ thừa nhiều hơn nữa, bạn cần thực hiện đồng thời tác động 2: tăng cường vận động (chạy bộ, leo cầu thang, làm việc nhà, chơi thể thao…).

Việc kết hợp đồng thời cả 2 tác động trên chính là cách giảm cân khỏe mạnh và hiệu quả. Bạn hãy bổ sung các thực phẩm, sản phẩm có tác dụng ức chế hấp thu chất béo cùng một khẩu phần ăn cân đối để ngăn tích mỡ, ngăn tăng cân, đồng thời, tăng cường vận động nhằm giảm mỡ thừa nhiều hơn. Phương pháp giảm cân khỏe mạnh với 2 tác động đồng thời này sẽ giúp vóc dáng trở nên thon gọn hơn và luôn đảm bảo sức khỏe, đảm bảo nguồn năng lượng tràn đầy cho cơ thể.

Theo Vnexpress