Những sự thật không ngờ về vitamin tổng hợp
Vitamin tổng hợp là một trong những phương thức bổ sung dưỡng chất quan trọng của cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng cần bổ sung vitamin tổng hợp.
Chị em phụ nữ luôn muốn bản thân cũng như gia đình mình có cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên với nhịp sống hiện đại hối hả, chúng ta không có nhiều thời gian thực hiện các bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình. Những năm gần đây vitamin tổng hợp rộ lên với lời ca tụng như một liều thuố.c bổ sung dưỡng chất cho cơ thể cũng như phòng ngừa bệnh tật hiệu quả. Với lời quảng cáo như vậy, không ít người nghĩ rằng việc bổ sung thêm vitamin tổng hợp đồng nghĩa với việc giúp cơ thể đủ chất, khỏe mạnh.
Những năm gần đây vitamin tổng hợp rộ lên với lời ca tụng như một liều thuố.c bổ sung dưỡng chất cho cơ thể cũng như phòng ngừa bệnh tật hiệu quả. Ảnh: Flipboard.
CƠ THỂ HẤP THU VITAMIN NHƯ THẾ NÀO?
Với vai trò là chất xúc tác, vitamin giúp đồng hoá và biến đổi thức ăn, tạo năng lượng cần thiết cho hoạt động sống của các tế bào trong cơ thể. Ngoài ra, vitamin còn bảo vệ tế bào khỏi bị tấ.n côn.g nhờ đặc tính chống lại quá trình oxy hóa và tham gia bảo vệ cơ thể chống nhiễ.m trùn.g, khử độc và sửa chữa các cấu trúc bị tổn thương.
Vitamin cũng rất cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng bình thường của cơ thể. Nếu thiếu hụt nghiêm trọng một hoặc nhiều các chất dinh dưỡng, ngay trong thai kỳ, trẻ có thể mắc các bệnh bẩm sinh. Đa phần cơ thể hấp thu vitamin từ thức ăn, nhưng một số ít thu được bằng các nguồn khác, như vi sinh đường ruột hoặc ánh nắng mặt trời.
VITAMIN TỔNG HỢP LÀ GÌ?
Vitamin tổng hợp được tạo nên từ rất nhiều loại hợp chất. Có nhiều thực phẩm bổ sung vitamin và khoáng chất lại được sản xuất tổng hợp với hóa chất và không đến từ nguồn tự nhiên. Chúng được sản xuất để “bắt chước” cách hoạt động của các vitamin tự nhiên trong cơ thể. Nhiều loại vitamin tổng hợp còn bị tách riêng và cơ thể không thể sử dụng chúng.
Vitamin tổng hợp được tạo nên từ rất nhiều loại hợp chất. Ảnh: Picdeer.
SỰ KHÁC NHAU GIỮA VITAMIN THIÊN NHIÊN VÀ VITAMIN TỔNG HỢP
Vitamin thiên nhiên thường đến từ các loại thực phẩm và chứa thêm enzym, khoáng chất khác giúp cơ thể nhận ra, chuyển hóa và sử dụng khi cần thiết. Trong khi đó, vitamin tổng hợp không có điều đó. Chính vì thế, vitamin tổng hợp phải dùng đến khoáng chất của chính cơ thể, dẫn đến việc cơ thể bị thiếu hụt khoáng chất nghiêm trọng. Công thức vitamin được sử dụng và nghiên cứu phổ biến nhất bao gồm 100% là các vi chất dinh dưỡng cần thiết cho nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Một số chất như magie hay canxi có kích thước phân tử quá lớn nên không được đưa vào các viên vitamin tổng hợp.
NHỮNG SỰ THẬT VỀ VITAMIN TỔNG HỢP
NHỮNG NGƯỜI KHỎE MẠNH BÌNH THƯỜNG KHÔNG CẦN SỬ DỤNG VITAMIN TỔNG HỢP
Video đang HOT
Cơ thể khỏe mạnh có xu hướng hấp thụ chất hữu cơ, trong khi những loại thực phẩm chức năng, viên uống vitamin lại chứa nguồn chất vô cơ dồi dào. Do đó, bạn không cần thiết bổ sung các loại viên uống này nếu cơ thể bình thường, khỏe mạnh.
Bạn không cần thiết bổ sung các loại viên uống vitamin nếu cơ thể bình thường, khỏe mạnh. Ảnh: Picbon.
VITAMIN TỔNG HỢP PHÙ HỢP HƠN VỚI NHỮNG NGƯỜI HẤP THỤ DINH DƯỠNG THẤP
Dạng vitamin tổng hợp rất có ích đối với những nhóm người có thu nhập thấp hay người sống ở vùng nghèo nàn nguồn thực phẩm. Những người này rất khó để bổ sung những loại thức ăn giàu dinh dưỡng. Vì vậy ngoài vai trò cung cấp chất dinh dưỡng, chúng được xem là thuố.c phòng bệnh.
Ngoài ra, theo các nhà chuyên gia, vitamin tổng hợp chỉ thật sự cần thiết với những người đang ăn kiêng chế độ ít calo (ít hơn 1200 calo một ngày). Nếu bạn không theo bất kì chế độ ăn kiêng nào thì việc bổ sung vitamin rất vô dụng và có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe vì nó cung cấp một lượng lớn năng lượng. Vitamin tổng hợp nói chung có thể hữu ích cho một số cá nhân, nhưng không cần thiết cho tất cả mọi người.
NHỮNG TRƯỜNG HỢP NÊN TRÁNH XA VITAMIN TỔNG HỢP
Những người đang điều trị bệnh ung thư hoặc có tiề.n sử gia đình mắc bệnh ung thư, trước khi bổ sung vitamin nên xin ý kiến bác sĩ chuyên khoa. Các loại vitamin bổ sung cung cấp năng lượng phát triển tế bào ung thư nên có thể làm ảnh hưởng đến việc điều trị.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ CÁC BỮA ĂN CAO HƠN NHIỀU SO VỚI THỰC PHẨM BỔ SUNG
Toàn bộ các nguồn thực phẩm tự nhiên luôn là cách tốt nhất để cơ thể hấp thụ vitamin và khoáng chất cần thiết thường xuyên. Bạn nên nhắm đến việc có một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm protein, chất béo, trái cây, rau và carbohydrate. Ngoài ra, bạn cũng nên luyện tập thể thao thường xuyên giúp cơ thể khỏe mạnh.
Ảnh: Healthy Life.
NHỮNG ĐIỀU BẠN CẦN LƯU Ý KHI SỬ DỤNG VITAMIN TỔNG HỢP
THÀNH PHẦN
Một số loại vitamin trên thị trường có chứa các thành phần không cần thiết. Ví dụ, đàn ông không cần lượng sắt tương tự như phụ nữ. Vì vậy hãy tìm một loại chứa lượng chất phù hợp cho mỗi cá nhân người dùng.
CHẤT LƯỢNG
Hãy tìm chứng nhận của bên bán và khuyến nghị của bác sĩ. Điều này đảm bảo rằng các loại vitamin được sản xuất theo các tiêu chuẩn do được cơ quan kiểm định kiểm soát và an toàn.
Hãy tìm chứng nhận của bên bán và khuyến nghị của bác sĩ khi mua thực phẩm bổ sung. Ảnh: Nutrition Key.
CHẾ ĐỘ ĂN
Nếu bạn có dạ dày nhạy cảm hoặc dễ bị buồn nôn, bạn nên dùng vitamin tổng hợp cùng với bữa ăn chính. Cố gắng ăn thực phẩm có chất béo lành mạnh càng nhiều càng tốt, vì các vitamin tan trong chất béo như A, E, D, K cần được hấp thụ đúng cách.
LIỀU LƯỢNG
Hầu hết các viên uống vitamin chỉ nên uống một lần mỗi ngày. Có một số loại vitamin được dùng với một mục đích đặc biệt như kiểm soát cân nặng hoặc gia tăng sức đề kháng. Lượng chất dinh dưỡng bạn cần phụ thuộc vào rất nhiều thứ, như tuổ.i tác, cơ địa, sắc tộc và giới tính của bạn. Hãy tìm đến bác sĩ nếu bạn cần lời khuyên về liều lượng bổ sung vitamin phù hợp cho mình.
Hầu hết các viên uống vitamin chỉ nên uống một lần mỗi ngày. Ảnh: Good Grief.
Theo elle.vn
Những thuố.c nên và không nên dùng trong mùa thi
Trên thị trường có quá nhiều loại thuố.c được các bậc phụ huynh lựa chọn mua về dùng cho con như thuố.c bổ não, thuố.c tăng cường miễn dịch, các loại vitamin tổng hợp, nhân sâm... tuy nhiên các bậc phụ huynh không nên tự ý dùng thuố.c cho con
Trong mùa thi do phải chịu áp lực thi cử căng thẳng, cộng thêm thời tiết nắng nóng, khiến nhiều sĩ tử cảm thấy mệt mỏi, đuối sức, ăn không ngon, ngủ không yên, tâm lý lúc nào cũng căng thẳng, mệt mỏi và lo lắng không biết mình sẽ vượt qua kỳ thi như thế nào...
Tất cả những điều này khiến cho các bậc cha mẹ muốn tìm mua các loại thuố.c bổ về cho con dùng, tuy nhiên đa số họ không biết thuố.c nào nên và không nên dùng cho con.
Hiện trên thị trường có quá nhiều loại thuố.c được các bậc phụ huynh lựa chọn mua về dùng cho con như thuố.c bổ não, thuố.c tăng cường miễn dịch, các loại vitamin tổng hợp, nhân sâm... tuy nhiên các bậc phụ huynh không nên tự ý dùng thuố.c cho con mặc dù chúng được coi là thuố.c bổ.
Các thuố.c có thể dùng
Có nhiều loại thuố.c bổ đang được coi là có tác dụng trên hệ thần kinh. Phần nào các thuố.c này giúp hệ thần kinh có thể đạt được sự minh mẫn và chúng được gọi là các thuố.c bổ não. Sở dĩ như vậy vì người ta cho rằng chúng có tác dụng cải thiện trí nhớ, tăng khả năng nhận thức, củng cố trí thông minh, nhạy bén hóa khả năng tư duy. Tuy nhiên tất cả chúng đều là những thuố.c không đặc hiệu.
Không phải thuố.c bổ nào cũng tốt cho các sĩ tử.
Nhóm các thuố.c làm thay đổi lưu lượng má.u não và chuyển hóa các tế bào não bộ: Những thuố.c này đặc biệt có tác dụng với những người bị chứng thoái hóa, xơ cứng mạch, người cao tuổ.i, bị nhồi má.u, xuất huyết não. Vì chúng làm động mạch giãn ra đáng kể trong tình trạng đang bị hẹp do co thắt, bị chèn ép. Chúng cũng được coi là những thuố.c bổ thần kinh như picamilon, gingko, vinpocetin (cavinton, enopocetin, vincaton), cinnarizin (stugeron, steron, vertizin), nhưng cũng chỉ dùng các thuố.c thuộc nhóm này khi thật cần thiết và theo sự chỉ dẫn của bác sĩ.
Nhóm các chất dinh dưỡng như vitamin nhóm B, omega 3, DHA cũng có tác dụng đối với các hoạt động của các tế bào thần kinh như: Vitamin nhóm B có tác dụng làm gia tăng quá trình methyl hóa, làm tăng khả năng hoạt hóa các synap thần kinh. Các vitamin nhóm B cũng được cho là có tác dụng làm giảm nồng độ homocystein, một chất làm cản trở quá trình ghi nhớ. Về mặt dinh dưỡng vitamin nhóm B như: B1, B2... tham gia vào chuyển hóa glucid nên làm tăng cảm giác ăn ngon miệng. Vitamin B làm tăng khả năng dẫn truyền thần kinh do tác động vào bao Schwan nên chúng có tác dụng trên khả năng tư duy. Song đó chỉ là tác dụng trên những đối tượng bị rối loạn thần kinh nặng như viêm đa dây thần kinh, tê phù. Còn đối với các sĩ tử thì lợi ích này không rõ ràng.
Omega 3 là một axit béo chưa no chuỗi dài có chủ yếu ở màng tế bào thần kinh, do đó là một chất dinh dưỡng cần thiết cho não bộ phát triển, nhất là đối với tr.ẻ e.m. Nhóm thuố.c này có tác dụng bổ sung các chất dinh dưỡng nên có thể dùng cho các sĩ tử trong mùa thi. Vì trong giai đoạn này trẻ rất cần bổ sung các dưỡng chất thiết yếu do trẻ phải học hành căng thẳng, mệt mỏi, ăn uống kém.
Và những thuố.c không nên dùng
Đó là nhóm thuố.c kích thích thần kinh (làm cho đầu óc tỉnh táo, không bị buồn ngủ). Những thuố.c này có tác dụng làm tăng nồng độ các chất trung gian thần kinh, tăng cường chức năng của các thụ cảm thể alpha trung ương, do đó là tăng khả năng tỉnh táo và giúp các bạn học sinh không bị buồn ngủ. Những thuố.c này không trực tiếp tác động vào hoạt động tư duy mà chỉ tạo điều kiện cho hoạt động ấy diễn ra mà thôi. Đại diện nhóm này là atomoxetine, reboxetine, synephrine, arecoline, nicotine, caphein... nhưng nhìn chung các loại thuố.c này có rất nhiều tác dụng phụ vì vậy các bậc phụ huynh không nên dùng cho con.
Các thuố.c thuộc nhóm racetam như piracetam, aniracetam, nebracetam, fasoracetam, imuracetam... Chúng có một số tác dụng chung là làm tăng nồng độ các chất trung gian thần kinh như acetylcholin, tăng hoạt hóa thần kinh, tăng chuyển hóa trong tế bào thần kinh nên cải thiện hoạt động trí tuệ. Thực tế những thuố.c này có ý nghĩa với những người bị các rối loạn thần kinh do mạch má.u, bị tai biến mạch má.u não... là chủ yếu, còn đối với các sĩ tử hiệu quả đối với học tập, thi cử không được các chuyên gia khuyến cáo. Hơn nữa, khi dùng liều cao piracetam có thể gây lo âu, mất ngủ, kích thích, đau đầu. Nếu dùng piracetam với các thức uống như trà, cà phê thì sẽ làm các tác dụng phụ của thuố.c thêm nặng hơn.
Các bậc cha mẹ cần lưu ý các loại thuố.c bổ như vitamin tổng hợp, thuố.c tăng cường miễn dịch hay nhân sâm... chỉ dùng khi người mệt mỏi, ăn uống kém, hay ốm vặt nhưng cũng cần theo sự chỉ dẫn của bác sĩ. Không nên tự ý mua các loại thuố.c này về sử dụng vô tội vạ, không theo sự chỉ dẫn của bác sĩ mà lợi bất cập hại, lại gây tốn kém về tiề.n bạc.
Ngoài ra, cha mẹ cũng nên quan tâm đến chế độ dinh dưỡng, thời gian ngủ, nghỉ và luôn tạo không gian vui vẻ cho con, đừng tạo áp lực cho trẻ. Như vậy sẽ tốt hơn sử dụng những viên thuố.c bổ mà không có sự chỉ dẫn của bác sĩ.
ThS.BS. Lê Thị Hải
Nguồn: Sức khỏe đời sống
Nhận biết thực phẩm giả - thật cực đơn giản và chính xác - mẹ nào cũng cần biết để check ngay! Vấn nạn thực phẩm giả đang ngày một nhức nhối. Với những mẹo vặt nhỏ này, bạn có thể phân biệt được đâu là thực phẩm thật - giả ngay trong chính căn bếp nhà mình. Thực phẩm giả, kém chất lượng là vấn đề nhức nhối hàng đầu hiện nay. Đáng ngại hơn, "hàng nhái" ngày càng được sản xuấ.t tin.h vi,...