Những sai lầm tai hại khi ăn bún, phở buổi sáng của người Việt dễ gây suy hại gan thận
Thói quen ăn sáng bằng phở, bún của người Việt có thể tiềm tàng những nguy cơ gây hại cho sức khỏe vô cùng nghiêm trọng.
Ăn bún, phở buổi sáng là thói quen của rất nhiều người Việt, đặc biệt là ở khu vực thành thị. Tuy nhiên, trong thành phần của bún, phở tươi thường pha trộn một chút hàn the. Khi dung nạp quá nhiều bún, phở có thể tích tũy hàn the trong cơ thể gây nên ngộ độc tiêu hóa, đau bụng, nôn mửa…
Trong thành phần của bún, phở tươi thường pha trộn một chút hàn the.
Nếu không chọn được nơi bán bún, phở đủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, 4 đối tượng sau cần hạn chế ăn bún, phở kẻo “rước họa vào thân”.
1. Ăn bún phở hết cả nước
Theo suy nghĩ của nhiều người, độ ngon của bát bún hoặc phở phụ thuộc nhiều nhất vào bát nước dùng. Tuy nhiên, nếu bạn ăn bún phở hết cả nước tức là bạn đã nạp một lượng muối lớn cho cơ thể, điều này không hề tốt cho sức khỏe. Dung nạp quá nhiều muối sẽ làm gan, thận bị quá tải, nếu thói quen này duy trì lâu dài sẽ dẫn đến tình trạng suy thận, sỏi thận vô cùng nguy hiểm.
2. Trẻ nhỏ không nên ăn
Video đang HOT
Trẻ con là đối tượng được khuyên không nên ăn bún phở, bởi chúng được làm từ gạo ngâm nở chua, và các hóa chất đi kèm được người sản xuất sử dụng để chế biến sẽ ảnh hưởng không tốt đến trẻ nhất là khi hệ tiêu hoá của con chưa hoàn thiện. Bên cạnh đó, bún được sản xuất không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nếu cha mẹ lỡ mua phải bún bẩn sẽ khiến trẻ đau bụng, ngộ độc, nôn mửa…
3. Người bị ốm, sốt
Người bị ốm, sốt cũng là đối tượng được khuyến áo không nên ăn bún. Bởi khi cơ thể bị suy giảm sức khỏe, bún rất dễ gây tình trạng lạnh bụng, khó tiêu, đi ngoài. Thay vì ăn bún, phở, người bệnh nên chọn các món ăn dạng lỏng như cháo đỗ canh, cháo thịt, hoặc soup để hạn chế gánh nặng cho hệ tiêu hóa.
4. Người bị dạ dày, đại tràng
Những người có vấn đề về đại tràng thường phải đối mặt với các biểu hiện đau bụng đi ngoài ngay sau khi ăn các món ăn lạ, đồ ăn sống lạnh, các món ăn chế biến không kỹ… Còn với người bị đau dạ dày, chất chua trong bún, phở có thể khiến các vết loét nghiêm trọng hơn, thậm chí là thủng dạ dày. Vì vậy những người bị viêm dạ dày hoặc hội chứng dạ dày tá tràng không nên ăn bún.
Cách bảo vệ bộ máy tiêu hóa trong mùa cao điểm
Đầu xuân là thời điểm các bệnh lý tiêu hóa hoành hành, cản bước bạn khởi động năm mới dồi dào năng lượng. Lắng nghe chia sẻ từ chuyên gia để chăm sóc tốt nhất hệ tiêu hóa, ngăn chặn nguy cơ bệnh dạ dày đại tràng.
Các triệu chứng bệnh tiêu hóa mùa xuân tăng cao
Nghiên cứu chỉ ra rằng: Vào mùa xuân, các bệnh lý lây truyền qua đường hô hấp và đường tiêu hóa như: sốt xuất huyết, sởi, tay chân miệng, cúm mùa, tiêu chảy, vi khuẩn HP,... thường bùng phát mạnh mẽ. Nguyên nhân lớn nhất là do vi khuẩn vi rút gây bệnh có thể dễ dàng sinh sôi, tồn tại trong điều kiện thời tiết mùa đông xuân.
Thời gian này, các biểu hiện tiêu hóa bất thường bao gồm: đau bụng, khó tiêu, ợ hơi, ợ chua, rối loạn đại tiện,... cũng có xu hướng gia tăng. Nhiều người cho rằng đây là "tàn dư" sau một kỳ nghỉ Tết ăn uống thả ga. Nhưng cũng không ít người lo lắng không rõ mình có đang mắc bệnh lý nào hay không.
Các tình trạng như: đau bụng, đầy hơi, khó tiêu,... tăng mạnh thời điểm sau nghỉ Tết
Về vấn đề này, Bác sĩ Chuyên khoa II, Thầy thuốc ưu tú Nguyễn Thị Hằng - Chuyên khoa tiêu hóa Hệ thống y tế Thu Cúc TCI cho biết: " Có nhiều lý do dẫn đến việc các triệu chứng bệnh tiêu hóa tăng cao đột biến vào mùa xuân. Đầu tiên, những ngày Tết với chế độ ăn uống sinh hoạt thất thường dễ khiến các bệnh mãn tính như viêm đại tràng viêm dạ dày tái phát. Cũng trong những ngày này, việc ăn uống vô độ dẫn đến hệ tiêu hóa quá tải, hệ lụy là tình trạng đau bụng, đầy hơi khó tiêu, táo bón. Ngoài ra mùa xuân là mùa của lễ hội, vấn đề an toàn thực phẩm khó kiểm soát dễ gây ra ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy, nôn mửa. Tuy nhiên, bên cạnh những lý do kể trên cũng không loại trừ khả năng các bệnh tiến triển âm thầm như polyp, ung thư,... là nguyên nhân khiến sức khỏe tiêu hóa của bạn đang có diễn biến bất thường ".
Bí quyết bảo vệ hệ tiêu hóa đầu xuân
Các triệu chứng tiêu hóa làm suy giảm chất lượng sống và trở thành rào cản ngăn người bệnh quay lại nhịp sinh hoạt bình thường. Chúng còn có thể là dấu hiệu của bệnh lý dạ dày đại tràng nguy hiểm. Dưới đây là những khuyến cáo từ chuyên gia giúp bạn chủ động ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh cũng như phát hiện, điều trị kịp thời để sớm khôi phục lại hệ tiêu hóa.
Chủ động thăm khám tiêu hóa
Nhiều người cho rằng: Đầu năm nên kiêng đi khám bệnh để tránh xui xẻo. Thực tế đây là một quan niệm sai lầm, không có căn cứ. Chị T.M (30 tuổi, Hà Nội) chia sẻ: " Trước đây mình cũng tín lắm nên sau Tết dù đau bụng âm ỉ, đi ngoài phân lỏng nhưng vẫn không đi khám. Chỉ đến khi cơn đau quá dữ dội không chịu nổi nữa mới đi viện. Kết quả bác sĩ chẩn đoán mình bị viêm loét dạ dày, nếu cứ cố "kiêng khám" thì có thể biến chứng xuất huyết dạ dày, thủng dạ dày rất nguy hiểm. Từ đó mình đã thay đổi hẳn suy nghĩ về việc khám bệnh đầu năm. "
Chần chừ chậm trễ trong thăm khám đi đôi với những hậu quả, rủi ro bệnh tật rất cao cho chính bạn. Theo chuyên gia, bạn nên khám tiêu hóa định kỳ kể cả chưa có biểu hiện bệnh. Vì các bệnh lý dạ dày đại tràng thường tiến triển âm thầm, khi đã biểu hiện ra bên ngoài thì rất có thể bệnh đã trở nặng điều trị khó khăn. Ngoài việc thăm khám trực tiếp với bác sĩ, người bệnh sẽ được chỉ định thực hiện thêm các xét nghiệm chẩn đoán khác.
Nội soi là phương pháp tốt nhất chẩn đoán các bệnh về dạ dày đại tràng
Tuân thủ phác đồ điều trị
Sau khi đã có kết luận bệnh, bác sĩ sẽ lên phác đồ hoặc tiến hành các thủ thuật can thiệp y khoa để xử lý tổn thương bệnh lý. Trong trường hợp được chỉ định điều trị bằng thuốc, người bệnh cần tuyệt đối tuân theo chỉ dẫn của bác sĩ. Không tự ý tăng giảm liều lượng thuốc cũng như bỏ giữa chừng. Tại Thu Cúc, bác sĩ sẽ lên phác đồ điều trị đặc hiệu dựa trên tình trạng, tiền sử bệnh, thể trạng của từng người để đảm bảo hiệu quả cao nhất.
Thanh lọc hệ tiêu hóa sau Tết
Bên cạnh đó, bạn cần lưu ý về chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt để giảm áp lực hệ tiêu hóa. Hạn chế ăn các món chiên rán nhiều dầu mỡ, tích cực ăn các món dễ tiêu bao gồm: sữa chua, rau củ quả hầm, hạt chia,... Không vận động mạnh ngay sau khi dùng bữa. Các chất kích thích như rượu bia thuốc lá cũng là tác nhân gây bệnh tiêu hóa cần tránh. Tập thể dục nhẹ nhàng khoảng 30 phút mỗi ngày để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Những lưu ý nằm lòng khi ăn bún Món bún là món mà khá nhiều người ưa thích. Mặc dù thế thực tế, ăn món bún có ích lợi đối với sức khỏe hay là không có lợi, dùng bún nhiều có tốt hay không? Theo các chuyên gia, không có thực phẩm nào là tốt đặc biệt hay xấu đặc biệt, điều quan trọng là liều lượng và cách sử...