Những quan niệm ăn uống tưởng đúng nhưng gây hại cho sức khỏe
Có nhiều thói quen ăn uống tưởng chừng như lành mạnh nhưng thực chất lại ảnh hưởng đến sức khỏe như uống trà sau ăn hay sử dụng dầu oliu để nấu.
Ăn trứng nhiều tăng nồng độ cholesterol
Trứng thực sự tốt cho sức khỏe. Ăn trứng mỗi ngày sẽ cung cấp cho cơ thể của bạn các chất dinh dưỡng khác nhau như kẽm, protein, vitamin A, B, D, canxi, sắt, phốt pho, choline và lutein. Như vậy ăn một quả trứng mỗi ngày tốt cho cơ thể của bạn mà không làm tăng nồng độ cholesterol.
Ăn trứng mỗi ngày tốt cho sức khỏe (Ảnh minh họa)
Uống gì đó trong bữa ăn giúp bạn tiêu hóa thực phẩm nhanh hơn
Chất lỏng đi vào ruột trước thực phẩm sẽ làm ức chế quá trình tiêu hóa. Đồ uống như cà phê, trà, nước giải khát làm hạn chế tiết dịch dạ dày trong khi các loại nước ép trái cây họ cam quýt giảm tiêu hóa tinh bột tạo ra khí và lên men. Các loại đồ uống chỉ tốt cho cơ thể vào trước và sau bữa ăn một giờ.
Sử dụng dầu oliu cho nấu ăn là tốt nhất
Video đang HOT
Sử dụng dầu oliu cho việc nấu chín thực phẩm không phải là điều tốt. Điều này có thể khiến cho khói bốc ra từ thức ăn có thể là hóa chất độc hại. Nếu bạn sử dụng dầu oliu để chiên thức ăn thì những đồ ăn đó sẽ mất đi giá trị dinh dưỡng vốn có của nó.
Dầu oliu chỉ thực sự tốt khi bạn sử dụng để trộn vào salad.
Dầu oliu trộn với salad (Ảnh minh họa)
Uống rượu có hại cho sức khỏe
Uống quá nhiều rượu chắc chắn là không tốt cho sức khỏe của bạn, nhưng có nhiều nghiên cứu cho thấy uống rượu điều độ có nhiều lợi ích. Chẳng hạn như, rượu vang đỏ làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch bằng cách ngăn ngừa tăng cholesterol. Một ly rượu vang cũng làm tăng ham muốn của phụ nữ.
Thỉnh thoảng, bạn nên uống 1 ly rượu vang (Ảnh minh họa)
Chế độ ăn giàu protein đều lý tưởng cho mọi người
Chế độ ăn giàu protein thực chất chỉ phù hợp với những người muốn có cơ bắp, đặc biệt là các vận động viên thể thao. Một chế độ ăn uống với lượng protein cân bằng tốt hơn so với một chế độ ăn uống giàu protein vì nó có thể làm tăng nồng độ cholesterol và không tốt cho thận.
Uống nước trà ngay sau bữa ăn
Ăn xong uống nước trà ngay không những làm loãng dịch vị mà số lượng lớn axit amin trong trà sẽ kết hợp với chất protein đọng lại trong thức ăn làm ảnh hưởng đến việc tiêu hóa.
Uống trà sau bữa ăn không tốt cho sức khỏe
Thu Trang (Theo báo điện tử Gia Đình Việt Nam)
Mỡ người có thể chống lại nhiễm trùng và nhiễm độc máu
Mỡ khiến con người tăng cân và tăng cholesterol gây ra bệnh béo phì. Nhưng thật bất ngờ khi mỡ cũng giúp chúng ta chống lại một số bệnh nguy hiểm.
Các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện ra một điều rất thú vị khi tế bào mỡ dưới da có thể giúp chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn. Giáo sư Richard Gallo của UC San Diego School of Medicine đã tuyên bố rằng mỡ sản xuất ra các phân tử peptide kháng khuẩn giúp chống lại vi khuẩn xâm nhập và các tác nhân gây bệnh khác.
Một nghiên cứu mới chỉ ra rằng các tế bào chất béo dưới da có thể bảo vệ con người chống lại bệnh nhiễm trùng
Nhiều nghiên cứu trước đây khiến các nhà khoa học tin rằng một khi da bị tổn thương, các tế bào máu trắng gọi là bạch cầu trung tính sẽ bảo vệ con người khỏi các vi khuẩn xâm nhập vào dòng máu. Tuy vậy, phải mất một thời gian để những tế bào này có thể bảo vệ vết thương.
Trong nghiên cứu mới này, các nhà khoa học phát hiện ra rằng các tế bào gốc mỡ chịu trách nhiệm bảo vệ con người. Giáo sư Richard Gallo nói: &'Việc các tế bào gốc mỡ có thể bảo vệ con người là một điều hoàn toàn bất ngờ. Các tế bào này thực hiện nhiệm vụ như là những bạch cầu trung tính và nó có thể bảo vệ con người chống lại nhiễm trùng cũng như nhiễm độc máu.'
Các nhà khoa học đã khiến chuột thí nghiệm bị nhiễm trùng và họ phát hiện các tế bào mỡ gia tăng về cả số lượng và kích thước ở chính vị trí bị nhiễm trùng đó
Trong nghiên cứu của mình, Giáo sư Richard Gallo và các đồng sự đã cho những con chuột thí nghiệm tiếp xúc với Staphylococcus aureaus (S.aureus). Đây là vi khuẩn phổ biến và là nguyên nhân chính gây nhiễm khuẩn da và mô mềm trong cơ thể người. Trong vòng vài giờ, các nhà nghiên cứu phát hiện ra sự gia tăng lớn về cả số lượng và kích thước các tế bào mỡ ở vị trí nhiễm trùng mà con chuột tiếp xúc với S.aureus. Quan trọng hơn, các tế bào chất béo có thể giúp trực tiếp giết chết các vi khuẩn xâm nhập, virus, nấm và các mầm bệnh khác.
Đây được coi là nghiên cứu đột phá để làm rõ vai trò của mỡ đối với con người đồng thời giúp người mắc bệnh béo phì có những chiến lược mới để tối ưu hóa việc chăm sóc cơ thể.
Tiến Nguyễn (Theo Giadinhonline.vn)
Tác hại khôn lường khi ăn nhiều thịt Nếu bạn thường ăn hơn 200g các loại thịt/ngày thì mau sửa đi nhé bởi ăn nhiều thịt không hề tốt cho sức khỏe. Chế độ ăn với nhiều thịt sẽ dẫn đến nguy cơ tăng huyết áp, tăng cholesterol, tăng áp lực lên gan và thận khiến chúng phải làm việc quá tải. Một khi gan và thận phải làm việc quá...