Những quán chè mở đến tận khuya muộn dành cho team thèm ngọt về đêm ở Sài Gòn
Không phải dễ tìm những quán chè mở cửa đến tận tối muộn để bạn thưởng thức khi thèm ăn khuya đâu đấy!
Có thể gọi Sài Gòn là thành phố “không bao giờ ngủ” bởi khắp các con đường lúc nào cũng nhộn nhịp các hàng quán sáng đèn đến tận khuya muộn. Bạn sẽ chẳng sợ đói với vô vàn lựa chọn như cơm tấm, bánh mì, phở… Nhưng thường chỉ là các món ăn mặn chứ muốn tìm một hàng xôi chè tráng miệng thì lại không nhiều. Bởi thế nếu có thói quen thèm ngọt về đêm thì bạn hãy lưu ngay những địa chỉ xôi, chè dưới đây đi nào.
Chè Đèn Dầu
Cứ tầm 9h tối mỗi ngày, khi góc nhỏ ven đường Nguyễn Kiệm được thắp sáng bằng ánh đèn dầu ấm áp thì cũng là lúc hàng chè của bà Tư nhộn nhịp với thực khách từ khắp nơi ghé đến. Hàng chè bình dân đã tồn tại hơn 42 năm này chỉ có độc nhất mỗi chiếc đèn dầu cũ xưa nhưng nhờ thế mà nơi đây đã là nơi lắng mình của nhiều người sau một ngày bận rộn, hối hả.
Quán phục vụ 5 vị chè: chè đậu xanh, chè đậu trắng, chè chuối chưng, chè táo xọn và chè trôi nước. Nhờ luôn được đặt trên bếp lửa mà những chén chè khi múc ra vẫn còn hơi ấm và tỏa ra hương thơm dịu nhẹ. Phủ đều bên trên còn là làn cốt dừa sánh béo. Tuy không thực sự đặc sắc nhưng những món ăn được lòng thực khách nhờ vị ngọt mộc mạc và quen thuộc.
Mỗi chén chè bình dân chỉ 5k mà thôi, bởi thế mà hầu như ai ghé lại cũng phải thưởng tầm 3 – 4 chén mới thấy “đủ đô” đấy.
Chè “ma” Châu Giang
Sở dĩ gọi là quán chè “ma” vì quán phục vụ vào giờ rất thiêng, mở cửa từ lúc 21h đến tận tối muộn khi nào hết món thì thôi. Tuy vậy mà quán lúc nào cũng nhộn nhịp, đông đúc thực khách đến thưởng thức những chén chè Hoa thanh mát được nấu theo công thức gia truyền. Những món đặc trưng ở đây có thể kể đến như quy linh cao, bo bo, bạch quả, tàu hũ ky, chè trứng cút… Và được đán.h giá cao nhất là chè củ năng hột gà với vị ngọt béo hài hòa, man mát dễ chịu.
Tuy chỉ là một căn nhỏ nhỏ, cổ kính và vài bộ bàn ghế bắt tạm nhưng quán chè này đã tồn tại hơn 70 năm giữa lòng Sài Gòn. Không chỉ là điểm đến quen thuộc của khách quen lớn tuổ.i mà các bạn trẻ cũng mong muốn khám phá những chén chè mang đậm nét văn hóa ẩm thực xưa cũ của thành phố này.
Video đang HOT
Chè, sinh tố 167
Quán sinh tố 167 nằm trên đường Thành Thái từ lâu đã là điểm tụ tập về đêm quen thuộc của nhiều bạn trẻ Sài Gòn. Mỗi ngày quán mở cửa đến tận từ chiều đến tận 2 giờ sáng hôm sau. Ngoài ra, sự đa dạng trong menu với rất nhiều lựa chọn, nào là sinh tố, trái cây, các loại chè, bánh flan… sẽ đáp ứng mọi nhu cầu của thực khách.
Trái cây luôn tươi mới, đầy đủ loại và màu sắc hấp dẫn. Món ăn kèm cùng sữa chua, siro để tăng thêm độ ngọt béo, kích thích vị giác. Chè cũng được đán.h giá cao vì độ ngọt vừa, béo thơm. Tuy nhiên bánh flan ở đây thì vẫn chưa đặc sắc vì thiếu độ béo mịn. Quán đông khách nên nhân viên sẽ phục vụ tương đối chậm và chỗ giữ xe ít cũng là hạn chế nơi đây.
Mỗi phần tráng miệng dao động từ 20k – 40k, mức giá được cho là hợp lí cho bữa ăn vặt về đêm rồi đấy. Nếu là dân hảo ngọt thì bạn đừng bỏ qua quán chè đêm này nhé.
Xôi, chè chợ Tân Mỹ
Xe xôi chè nằm ngay ngãy tư chợ Tân Mỹ luôn dậy mùi thơm từ làn khói nghi ngút từ lâu đã là nơi “cứu cánh” cho cơn đói về đêm của người dân khu vực này. Do quanh đây tập trung nhiều công nhân, người đi làm, học sinh về muộn nên chị chủ thường bán đến tận 3 giờ sáng mới dọn về.
Quán hút khách nhờ được bày biện bắt mắt, đầy đủ lựa chọn từ các món chè, xôi ngọt đến những chiếc bánh ngọt bình dân như bánh chuối, bánh khoai mì, bánh da lợn, bánh bò… Đồ ăn được lòng thực khách nhờ độ nóng hổi, đầy đặn cùng với mức giá bình dân chỉ tầm 10k – 15k mỗi phần.
Thường thì xe chè này bắt đầu dọn ra từ 7h tối và đẩy dọc đường Nguyễn Thị Thập đến tầm 9h tối thì cố định trước số nhà 174 ở ngã 3 chợ Tân Mỹ.
Theo Trí Thức Trẻ
Đủ thứ chè ngon khi lang thang ở thành phố không ngủ - Sài Gòn
Chè "bê đê" càng khuya càng đông khách, Chè Bé có thâm niên 50 năm bên hông chợ Bến Thành, hay chè Cô Huôi có nguồn gốc xuất xứ từ Campuchia... là những quán chè bạn nên thử khi lang thang Sài Gòn.
Tiệm chè 50 năm ở chợ Bến Thành
Bắt đầu bán từ năm 1968, Bé Chè nằm cuối khu ẩm thực trong chợ Bến Thành luôn đông khách nhờ những món chè Nam Bộ mát lạnh, đa dạng. Đi ngang qua, thực khách không khỏi bị thu hút bởi tủ chè nhiều màu sắc trông hấp dẫn, người bán hàng múc chè thoăn thoắt phục vụ khách hàng.
Hết lượt khách này đến lượt khách khác ghé ăn, chỗ ngồi không rộng nhưng khách ở đây thường ăn nhanh, không ngồi lâu. Từ phục vụ cho đến người múc chè, người tính tiề.n đều làm việc nhanh nhẹn. Mỗi ngày, tiệm bán hơn nghìn ly cho du khách lẫn người địa phương.
Bạn sẽ tha hồ lựa chọn với đủ các loại chè hấp dẫn, bắt mắt. Ảnh: Ngoisao
Món chè thập cẩm được lòng hầu hết những ai từng ghé quán. Đậu xanh đán.h mềm mịn, thơm béo đựng trong tô thủy tinh sạch sẽ. Hạt lựu nhiều màu làm từ bột lọc, bọc nhân dừa ở giữa nhai giòn giòn vui miệng. Sợi bánh lọc mềm, ăn ngon. Nước đường thanh, không ngọt ngây nên khi chan vào ly chè vẫn vừa ăn, thêm đá nữa là đủ để trung hòa hương vị.
Một set "chè đủ thứ" gồm ly chè đá cốt dừa béo thơm và ly trà đá nhỏ, đúng chuẩn chè Sài Gòn bao lâu nay. Giá một ly chè thập cẩm là 27.000 đồng.
Chè 'bê đê' càng khuya càng đông khách
Nằm trên đường Bùi Hữu Nghĩa, quận 5, quán chè có tên Thanh Tâm còn được người địa phương gọi là chè "bê đê" do đây là điểm hẹn quen thuộc của nhiều người thuộc giới tính thứ 3 đất Sài thành. Chè do người Hoa sống lâu năm tại khu phố Tàu nấu nên có những món khá lạ miệng với người Việt.
Có rất nhiều loại chè để thực khách lựa chọn. Ảnh: Ngoisao
Menu đồ ăn phong phú với hàng chục loại chè Tàu dễ khiến người ăn hoa mắt nếu mới đến lần đầu, trong đó, món hột gà trà được người Hoa ưa chuộng vì có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Món ăn đúng như cái tên, chỉ có trứng gà luộc trong nước trà nhài và thảo mộc, nấu đến khi lòng trắng chuyển sang màu nâu hoặc đen, khá tốn thời gian. Khi ăn có vị nhạt, lòng đỏ trứng gà bùi bùi, húp thêm nước trà đá mát lạnh còn có tác dụng bổ gan. Món này ăn hơi ngấy, chỉ một chén là đủ khiến bạn đầy bụng.
Quán có không gian rộng và thoáng dù không có máy lạnh vẫn tạo cảm giác thoải mái. Càng về khuya lại càng đông khách đi chơi đêm ghé quán. Giá cả dao động từ 18.000 đến 44.000 đồng tùy món.
Chè người Hoa ở Sài Gòn
Là một quán chè của người Hoa, nằm ở 83 An Điềm, quận 5. Điểm khác biệt dễ nhận thấy ở các món chè của quán so với chè kiểu Nam Bộ là sự thiếu vắng nước cốt dừa beo béo, sền sệt. Quán Tường Phong có tiếng với các món thanh mát, ngọt dịu, không quá gắt.
Quán không những có hẳn một thực đơn dài với nhiều món chè ngon, mà từng món còn có hình ảnh minh họa cụ thể, dễ dàng cho bạn chọn lựa mà không quá ngại ngần trước những tên chè lạ. Mức giá trung bình: 20.000 đồng.
Chè Campuchia
Nếu muốn đổi vị với các món chè lạ miệng, có ngay quán chè Cô Huôi ở chợ Lê Hồng Phong (quận 10). Đây là quán chè có nguồn gốc từ Campuchia, nơi có các món chè lạ như chè bí đỏ, hột me, chè bí chưng, chè trứng Thái... Nhiều người đến đây thường gọi chè thập cẩm hoặc chuối nướng cốt dừa. Điểm chung là nguyên liệu được nhập hàng tuần từ Campuchia, nấu bằng đường thốt nốt và đều được ăn cùng sầu riêng, nước cốt dừa, sữa đặc, đá bào...
Chè bí chưng là món ăn được nhiều thực khách ưa thích khi thử các món chè xuất xứ từ đất nước chùa tháp. Ảnh: Zing
Trong các món chè, lạ nhất là chè bí chưng (tiếng Campuchia gọi là num-à-pơi). Trái bí đỏ được khoét ruột, thêm hỗn hợp gồm sữa bột, sữa đặc, nước cốt dừa, lòng đỏ trứng đã đán.h đều, hấp cách thủy.
Theo chủ quán, quan trọng nhất là khâu chọn bí dẻo thơm và lúc hấp. Phải canh thời gian, lửa, sao cho hấp xong trái bí vẫn còn nguyên hình dáng, mềm mà không nhão. Người ăn thường xoắn cả bí và nhân để hai thành phần này hòa quyện vào nhau, rất hấp dẫn.
Theo Dân Việt
Quán 'chè ma' bán suốt 80 năm ở Sài Gòn Càng về khuya, khách đến quán chè ở khu người Hoa thuộc quận 5 càng đông, họ ngồi ăn dưới ánh đèn đường lờ mờ. Quán chè 80 năm ở khu người Hoa, Sài Gòn. Video: Di Vỹ. Nằm trên đường Trần Hưng Đạo B, bên cạnh chợ Đại Quang Minh ở quận 5, quán chè gốc Hoa nằm lọt thỏm trong khoảng...