Những nguyên tắc ăn uống mùa đông nên phải nhớ nếu không muốn hệ miễn dịch suy giảm
Lười vận động, tiệc tùng, ăn đồ cay nóng quá nhiều,.. là những nguyên nhân khiến hệ miễn dịch của cơ thể dễ dàng suy yếu hơn khi trời lạnh. Dưới đây là các nguyên tắc ăn uống mùa đông cần nhớ để bảo vệ sức khỏe
Muốn có một sức khỏe tốt, bảo vệ được hệ miễn dịch toàn diện thì việc lưu ý tới chế độ tập luyện hay nguyên tắc ăn uống mùa đông là điều không nên bỏ qua. Nhất là đối với những gia đình có người cao tuổi, trẻ nhỏ hay người đang mắc các bệnh mãn tính.
Nguyên tắc ăn uống mùa đông bắt buộc cần nhớ:
1. Bổ sung đầy đủ vitamin C cần thiết cho cơ thể
Xét về công dụng, vitamin C là tạo ra một hàng rào giúp bảo vệ hệ miễn dịch khỏi các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn hay virus, nấm mốc,.. nhờ một lượng khổng lồ các chất chống oxy hóa. Nói cách khác, bổ sung vitamin C đầy đủ vào mùa đông sẽ giúp bạn phòng tránh cảm cúm, cảm lạnh hiệu quả.
Những thực phẩm giàu vitamin C phổ biến: Cam, canh, kiwi, cải bó xôi.
Chanh rất giàu vitamin C tốt cho hệ miễn dịch (Ảnh: Internet)
2. Bổ sung nhiều protein
Một vấn đề dễ xảy ra vào mùa đông là việc ăn nhiều hơn dẫn tới tăng cân, thừa cân và nguy cơ béo phì. Do vậy bạn cần cân bằng lại chế độ dinh dưỡng để no lâu hơn, hấp thụ ít calo hơn mà vẫn cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể.
Thực phẩm giàu protein giúp no lâu hơn (Ảnh: Internet)
Trong đó bổ sung protein là một nguyên tắc ăn uống mùa đông được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên áp dụng để hạn chế tình trạng thừa cân, béo phì trong mùa lạnh.
3. Ăn nhiều rau xanh và hoa quả bổ sung chất xơ
Chế độ ăn nhiều rau xanh, trái cây sẽ giúp bổ sung vitamin và chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ khó tiêu, đầy hơi cũng như hạn chế tình trạng thừa cân, béo phì do chế độ ăn uống “lẩu nướng, tiệc tùng cuối năm” gây ra.
Video đang HOT
Rau củ, trái cây giúp bổ sung vitamin và chất xơ (Ảnh: Internet)
4. Hạn chế các bữa party “nhiều chất”
Mùa cuối năm là mùa của tiệc tùng, của các bữa tất niên, liên hoan hội nhóm hay công ty. Thông thường các bữa tiệc này sẽ có rất nhiều món ăn khác nhau, thường là rất giàu chất đạm hay các món dầu mỡ khác.
Nếu ăn uống tiệc tùng liên tục như vậy cộng thêm thói quen lười vận động vào mùa đông sẽ khiến cơ thể tích tụ nhiều mỡ thừa và các vấn đề sức khỏe liên quan khác như bệnh tim mạch hay bệnh đái tháo đường.
5. Hạn chế các món ăn nhiều dầu mỡ
Vào mùa đông, những món ăn nhiều dầu mỡ cũng được ưa chuộng không kém so với các món cay nóng. Tiêu thụ quá nhiều thực phẩm nhiều dầu mỡ sẽ khiến cơ thể chịu nhiều tác động tiêu cực như nguy cơ bị béo phì, bệnh dạ dày, tiêu chảy,…
Nên hạn chế các thực phẩm nhiều dầu mỡ có thể gây thừa cân, béo phì (Ảnh: Internet)
Hãy hạn chế ăn các món dầu mỡ thay bằng các món hấp, luộc để có chế độ dinh dưỡng lành mạnh hơn là nguyên tắc ăn uống mùa đông cần nhớ.
6. Ưu tiên các gia vị cay thuần tự nhiên
Những gia vị cay thuần tự nhiên như tiêu, quế, gừng, ớt,.. được xem là những loại kháng sinh hữu hiệu cho mùa đông. Các loại gia vị này có công dụng bảo vệ hệ miễn dịch hiệu quả và phòng ngừa cũng như hỗ trợ điều trị triệu chứng các bệnh cảm cúm, cảm lạnh như sổ mũi, ho,.. nhờ đặc tính cay ấm.
Ưu tiên những gia vị cay thuần tự nhiên vào mùa lạnh (Ảnh: Internet)
Lưu ý, với những người mắc các bệnh về tiêu hóa như khó tiêu, đau dạ dày, viêm loét dạ dày thì cần hạn chế ăn. Bạn có thể tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng để có gợi ý phù hợp về nguyên tắc ăn uống mùa đông với các gia vị cay nồng.
7. Ăn các món nóng
Khi nhiệt độ ngoài trời lạnh, nhất là khi bạn mới đi ngoài đường về thì các thức ăn nóng là gợi ý tuyệt vời giúp bạn lấy lại thân nhiệt nhanh chóng, giảm nguy cơ bị sốc nhiệt gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Thức ăn nóng là cách tốt nhất giúp lấy lại thân nhiệt (Ảnh: Internet)
Điều này có nghĩa là những món ăn có tính hàn (lạnh) không được khuyến khích để tăng thân nhiệt trong mùa lạnh.
8. Uống đủ nước
Dù là vào mùa nào thì bạn cũng cần uống đủ nước là giúp quá trình trao đổi chất được trơn tru hơn. Đồng thời phòng tránh các bệnh như rối loạn, sỏi thận, da khô,…
Một người trưởng thành bình thường nên uống đủ ít nhất từ 1.5 lít – 2 lít nước mỗi ngày. Tùy vào tình trạng vận động khác nhau mà bạn sẽ có công thức tính lượng nước uống khác nhau.
9. Tham khảo các loại trà thảo mộc
Những loại trà thảo mộc như trà gừng, trà quế mật ong, trà hoa cúc,… có tác dụng làm ấm cơ thể và thư giãn giúp bạn chống chọi lại hiệu quả với sự sụt giảm nhiệt độ vào mùa đông. Bên cạnh đó, nhờ các hoạt tính riêng mà chúng cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ giảm các triệu chứng sổ mũi, cảm cúm hay cảm lạnh, viêm họng.
Phòng bệnh hay gặp mùa rét cho cả nhà
Thời tiết lạnh và dễ thay đổi của mùa đông là giai đoạn cả người lớn và trẻ nhỏ đều dễ bị ốm.
Để nâng cao sức đề kháng của cơ thể chống lại bệnh, cần bố sung đầy đủ các chất dinh dưỡng đảm bảo cho hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Thời tiết lạnh và dễ thay đổi của mùa đông là giai đoạn mà cả người lớn và trẻ nhỏ đều dễ bị ốm. Vì vậy nhiều khuyến cáo được đưa ra nhằm tăng cường sức đề kháng cho cơ thể thông qua chế độ dinh dưỡng cũng như luyện tập thể thao hàng ngày rất cần thiết để giúp phòng bệnh cho cả gia đình...
Các bệnh thường gặp trong mùa đông
Bệnh về đường hô hấp: Viêm phế quản cấp: mầm bệnh gây viêm phế quản cấp mùa đông thường là virut cúm influenza A và B, hiện nay có thể là virut cúm A/H1N1 và H5N1, các virut parainfluenza, virut hợp bào hô hấp... Khi bị nhiễm virut, cơ thể giảm sức đề kháng nên dễ bị bội nhiễm bởi các loại vi khuẩn thường trú ở đường hô hấp.
Hen phế quản: người bị hen rất nhạy cảm với mọi kích thích gây bệnh như nhiệt độ lạnh, hóa chất, khói bụi, nấm, mốc, vi khuẩn; các yếu tố nội tại trong cơ thể như: nội tiết tố, dị ứng nguyên như thức ăn, thuốc chữa bệnh...Bệnh hen nếu không kiểm soát tốt sẽ rất nguy hiểm, có thể ảnh hưởng tính mạng.
Bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Đợt cấp của tâm phế mạn: mùa lạnh, bệnh tim phổi mạn tính gây ra bởi các bệnh phổi mạn tính như viêm phế quản mạn tính, hen, giãn phế quản, giãn phế nang, lao phổi... rất dễ bị nhiễm khuẩn tạo nên những đợt bệnh cấp tính. Bệnh thường đột ngột diễn biến nặng, khó thở nhiều, có khi chỉ sau vài đợt bệnh cấp là dẫn đến tử vong.
Viêm phổi mắc phải ở cộng đồng: chứng bệnh này trong mùa đông đáng chú ý nhất là: viêm phổi ở những người không có bệnh tật (tuổi dưới 60), yếu tố gây bệnh thường gặp nhất là S. pneumoniae, Mycoplasma pneumoniae, các virut hô hấp, Chlamydia pneumoniae, H. influenzae... Viêm phổi ở những người có bệnh (tuổi trên 60), chủ yếu do S. pneumoniae, các virut hô hấp, H. influenzae, trực khuẩn Gram (-) ái khí, tụ cầu vàng và các loại khác gây bệnh.
Suy hô hấp: Chứng suy hô hấp mùa lạnh thường do nhiễm khuẩn, ở người có bệnh phổi - phế quản mạn tính, ở người nhiễm virus (cúm...). Suy hô hấp do nhiễm khuẩn điều trị hiệu quả hơn suy hô hấp ở người bị bệnh phổi mạn tính. Suy hô hấp sau cúm thường rất nặng, tử vong cao.
Đau đầu trong mùa đông: Cứ vào mỗi dịp thời tiết thay đổi, số lượng người đến khám chuyên khoa thần kinh vì đau đầu tăng lên rõ rệt. Trong đó, hai dạng đau đầu cơ bản là đau cả đầu hoặc đau nửa đầu với các triệu chứng âm ỉ, tê buốt đầu cách hồi, hoặc đau dồn dập, dữ dội, choáng váng... gây nhiều phiền toái trong công việc, cuộc sống.
Đau đầu do thời tiết thường xảy ra ở những người nhạy cảm với sự thay đổi của nhiệt độ, độ ẩm, áp suất không khí... Các tác nhân này tác động đến sự co, giãn của các mạch máu trong sọ và hóa chất trung gian có khả năng gây viêm, làm khởi phát tình trạng đau đầu.
Những người hay bị stress, căng thẳng trong cuộc sống, công việc, thiếu ngủ còn có thể bị đau nửa đầu. Đau đầu thời tiết hay đau vỏ đầu là do mạch máu dưới da co thắt. Vì vậy, nếu tình trạng đau vỏ đầu, đau đầu khi trời lạnh tái diễn nhiều lần phải được thăm khám, điều trị giảm đau, giãn cơ, tăng cường sức bền thành mạch.
Đau nhức xương khớp: Thời tiết lạnh khiến cho các bệnh liên quan đến xương khớp dễ tái phát hoặc đối với những người có hệ xương khớp không tốt thì thời tiết lạnh là thời điểm dễ mắc bệnh nhất, với triệu chứng điển hình là đau nhức các khớp bé trong cơ thể như: khớp cổ tay, khớp bàn tay, khớp đốt ngón tay, khớp cổ chân...
Bệnh kéo dài có thể dẫn tới cứng khớp, khó cử động, dính khớp và mất dần chức năng vận động của khớp gây ảnh hưởng lớn tới cuộc sống của người bệnh.
Do vậy, vào mùa đông, cơ thể cần luôn giữ ấm, đồng thời kết hợp với việc bổ sung đầy đủ dinh dưỡng nhằm nâng cao hệ miễn dịch, tăng khả năng phòng chống bệnh, giảm đau nhức cho người bệnh. Do vậy, vào mùa đông, cơ thể cần luôn giữ ấm, đồng thời kết hợp với việc bổ sung đầy đủ dinh dưỡng nhằm nâng cao hệ miễn dịch, tăng khả năng phòng chống bệnh, giảm đau nhức cho người bệnh.
Cảm lạnh: Thời tiết mùa đông nhưng không ổn định, cộng với việc nhiều người chủ quan mặc không đủ ấm, bị khí lạnh cùng các tác nhân gây bệnh như virut xâm nhập cơ thể gây ra bệnh cảm lạnh. Triệu chứng của bệnh là toàn thân đau ê ẩm, ngạt mũi, chảy nước mũi, sốt nhẹ, sợ gió, sợ lạnh.
Các biện pháp giúp tăng cường sức đề kháng trong mùa đông
Bổ sung dinh dưỡng: Bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết là việc làm quan trọng để đảm bảo cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Chính bởi vậy, thực đơn hàng ngày cần có đủ chất đạm, tinh bột, vitamin, khoáng chất và chất xơ là điều đặc biệt quan trọng.
Cần lưu ý, chất đạm có vai trò chủ đạo giúp duy trì sức khỏe cho miễn dịch của cơ thể. Chất đạm hay acid amin không chỉ có chức năng tạo năng lượng cho cơ thể hoạt động, sản sinh men tiêu hóa, hình thành cơ bắp và xương mà còn tạo ra kháng thể, tăng cường hệ miễn dịch đẩy lùi các tác nhân gây bệnh.
Mùa đông cơ thể dễ mất nước, do vậy cần uống đủ nước để các cơ quan trong cơ thể hoạt động trơn tru. Cần tăng cường bổ sung năng lượng từ hoa quả và rau xanh để cơ thể thêm sức chống lạnh...
Chế độ luyện tập: Theo các chuyên gia, 20 phút tập thể thao mỗi ngày, 5 ngày một tuần sẽ giúp cơ thể giảm một nửa nguy cơ bị cảm lạnh mùa đông, đồng thời cũng giúp đẩy lùi và phục hồi sau thời gian bị bệnh tốt hơn. Không nên tập quá lâu ngoài trời, bởi khi các cơ bắp rơi vào tình trạng căng thẳng, mệt mỏi, sức đề kháng giảm thì bạn rất dễ bị cảm lạnh.
Hãy xem xét đến các bài tập mà bạn có thể tập tại nhà với tay không hoặc các dụng cụ đơn giản như chống đẩy, gập bụng, yoga, tạ cá nhân,... Điều này vừa giúp các cơ duy trì được sự dẻo dai vừa đảm bảo an toàn cho cơ thể.
Cùng mẹ vượt qua 'nỗi ám ảnh' mang tên con bị chàm sữa vào mùa đông Chỉ nhờ những cách không quá phức tạp, mẹ có thể yên tâm cùng bé vượt qua căn bệnh ngoài da thường gặp vào mùa đông: chàm sữa Lý do trẻ bị bệnh chàm sữa Bệnh chàm sữa ở trẻ thường xảy ra vì các lý do sau: Yếu tố di truyền: Bố mẹ bị dị ứng ngoài da thì trẻ sơ sinh...