Những người cần kiêng kị sữa bò
Sữa vốn rất tốt cho sức khỏe thế nhưng không phải ai cũng có thể bổ sung sữa hằng ngày. Với một số người sữa là đồ uống cần phải kiêng kị.
Sữa bò là loại đồ uống rất giàu dinh dưỡng, uống sữa bò là cách bồi bổ sức khỏe rất tiện lợi, đơn giản.
Sữa bò còn có thể có tác dụng chữa trị bệnh như bồi bổ những hư tổn của cơ thể, ích phế lợi vị, sinh tân dịch, nhuận tràng nữa. Tuy nhiên, chất protein trong sữa bò làm một số người bị dị ứng và khó tiêu hóa. Do đó, có một số người không nên uống sữa.
1. Người bị dị ứng sữa bò
Không phải ai cũng có thể tiêu hóa được những chất có trong sữa bò. Có những người sau khi uống sữa, xuất hiện triệu chứng đau bụng, đi ngoài hoặc bị viêm mũi, suyễn. Những người bị như vậy không nên ăn sữa bò.
2. Người thiếu má.u do thiếu chất sắt
Những người bị thiếu má.u do thiếu chất sắt thường phải bổ sung chất sắt trong quá trình điều trị. Vì vậy họ không nên uống sữa. Kali và chất phốt pho trong sữa sẽ cản trở sự hấp thu sắt trong cơ thể càng làm bệnh thiếu má.u thêm nặng.
3. Người làm việc tiếp xúc với chất chì
Chất đường sữa trong sữa bò có thể xúc tiến sự hấp thu và tích trữ chì trong cơ thể. Do đó, những người làm việc có tiếp xúc chất chì không nên uống sữa bò.
4. Người không chịu được sữa bò
Có một số người hễ uống sữa bò là bị đau bụng đi ngoài. Thực ra nguyên do không phải là khâu bảo quản sữa có vấn đề hay do chưa quen bụng. Mà thực chất đó là những người thiếu chất xúc tác dung môi trong đường sữa nên uống sữa bò không tiêu hóa hấp thu được đường sữa.
5. Người đã cắt dạ dày
Do sữa bò không lưu lại trong dạ dày được lâu, mà rất nhanh chóng đi vào đường ruột nên rất khó tiêu hóa và hấp thu.
Video đang HOT
6. Người mắc bệnh viêm túi mật và viêm tuyến tụy
Với những người mắc bệnh viêm túi mật và viêm tuyến tụy việc uống sữa bò gia tăng công suất làm việc cho mật và chất xúc tác mỡ tụy để tiêu hóa chất mỡ ở trong sữa. Khi uống sữa bò nhất là sữa có bơ sẽ làm túi mật và tuyến tụy làm việc nhiều lên, khiến bệnh nặng thêm.
7. Người mắc bệnh dễ rối loạn tiêu hóa
Triệu chứng bệnh rối loạn tiêu hóa chủ yếu là đau bụng, bị đi táo hoặc đi lỏng. Nguyên nhân gây bệnh thường liên quan đến yếu tố tinh thần, dị ứng thức ăn. Người mắc bệnh này tốt nhất là không uống sữa.
8. Người mắc bệnh viêm thực quản
Mỡ là thành phần có trong sữa bò. Với những người mắc bệnh viêm thực quản thì việc uống sữa bò có thể giảm thấp chức năng co giãn đoạn dưới thực quản, dẫn đến hiện tượng ợ chua. Các bác sỹ khuyến cáo không nên cho bệnh nhân viêm thực quản uống sữa bò.
Theo PNO
Thực phẩm kiêng kị với người viêm loét đại tràng
Các loại thực phẩm như đậu, thịt mỡ, chocolate, rượu... là những đồ ăn, uống người bị bệnh viêm loét đại tràng không nên ăn nếu muốn giảm tình trạng bệnh thuyên giảm.
Viêm loét đại tràng là gì?
Viêm loét đại tràng là tình trạng viêm lớp niêm mạc trong cùng của đại tràng ( ruột già). Bệnh nhân thường bị viêm loét gây ra các triệu chứng đau bụng dữ dội, tiêu chảy và chả.y má.u trực tràng.
Tùy thuộc vào mức độ nặng nhẹ và nơi xảy ra mà bệnh có những triệu chứng khác nhau:
Viêm loét trực tràng và viêm khu trú ở trực tràng: dấu hiệu duy nhất là chả.y má.u trực tràng. Một số bệnh nhân khác có thể có triệu chứng nặng hơn, bị đau ở vùng đại tràng, mót rặn đại tiện nhưng đại tiện rất khó khăn.
Viêm đại tràng trái: viêm lan rộng từ trực tràng qua đại tràng sigma và đại tràng xuống. Các triệu chứng bao gồm đi ngoài ra má.u, đau bụng và sút cân.
Viêm toàn bộ đại tràng: bệnh gây những đợt đi ngoài ra má.u nặng, đau bụng, mệt mỏi, sút cân và ra mồ hôi trộm.
Viêm đại tràng tối cấp: đây là dạng viêm rất hiếm gặp nhưng lại rất nguy hiểm, xảy ra ở toàn bộ đại tràng, gây đau, tiêu chảy dữ dội, dẫn đến mất nước. Bệnh nhân có thể dẫn đến các biến chứng nặng hơn như vỡ đại tràng, giãn đại tràng, ngộ độc đại tràng do đại tràng bị giãn quá mức.
Dưới đây là các loại thực phẩm người bị viêm loét đại tràng nên tránh:
Thực phẩm dạng kem
Một số loại gia vị và nước sốt nhiều chất béo như mayonnaise hoặc nước sốt chuyên dùng với các món mì, đôi khi có thể gây các triệu chứng viêm loét đại tràng. Nếu dùng bơ và đậu phộng cũng gặp phải vấn đề tương tự.
Đậu
Đậu là thực phẩm chứa hàm lượng chất xơ cao, có thể gây ra hiện tượng đầy hơi. Nên cho đậu ra khỏi danh sách thực đơn dành cho bệnh nhân viêm loét đại tràng.
Bông cải xanh
Các loại rau củ chứa nhiều chất xơ như bông cải xanh, bắp cải và cần tây không dễ tiêu hóa mà còn gây ra tình trạng đầy hơi, chuột rút. Khi sử dụng những loại thực phẩm này, nên cắt thành miếng nhỏ và nấu chín.
Thịt mỡ
Thịt mỡ rất khó tiêu hóa, "kỵ" với bệnh nhân viêm loét đại tràng. Nên ăn thịt nạc thay thế và nhai kỹ để giảm triệu chứng của bệnh. Thịt được chế biến dưới dạng xay, vo thành viên, nước sốt thịt hoặc thịt cắt lát sẽ giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn. Tuy nhiên, ăn cá nhiều mỡ thì lại dễ tiêu hóa hơn.
Củ hành
Chứa nhiều chất xơ, khó tiêu hóa. Khi nấu nên cắt hoặc băm nhỏ ra sẽ giúp người bệnh hấp thụ tốt hơn.
Chocolate
Chocolate có chứa phần lớn đường và caffeine, tác nhân gây hiện tượng co thắt bụng và tăng số lần đi tiêu ở người bị viêm loét đại tràng, đặc biệt khi bệnh có hiện tượng nặng. Nếu muốn ăn chocolate chỉ nên ăn miếng nhỏ.
Hạt
Có thể gây khó chịu trong tiêu hóa cũng như trong cử động ruột nếu không được nghiền hoặc phâ.n hủ.y thích hợp. Nhưng trừ phi bạn bị dị ứng, bạn không nên từ bỏ hoàn toàn những loại hạt có lợi cho sức khỏe.
Cà phê và trà
Hai món này chứa nhiều chất kích thích làm cho người bệnh khó có thể kiểm soát được triệu chứng của bệnhcó thể khiến người bị viêm loét đại tràng khó kiểm soát triệu chứng bệnh. Một số những loại thức uống khác như nước ngọt có ga và nước tăng lực cũng có tác dụng tương tự.
Soda
Uống soda và nước giải khát có ga làm đầy hơi, sôi ruột, chuột rút và sình bụng vì chúng chứa nhiều. Vì vậy bạn nên hạn chế uống soda, không nên uống có ống hút vì nó tạo nhiều bọt khí trong đường ruột.
Rượu
Các loại rượu hoặc đồ uống chứa cồn đều tác động đến bạn theo nhiều cách khác nhau. Chúng gây kích thích ruột và gây ra tiêu chảy. Bạn cũng dùng với lượng vừa phải, không nên dùng khi đói bụng.
Theo VNE
Sữa dê tốt hơn sữa bò Sữa dê hiện chưa phổ biến ở Việt Nam nhưng ở nhiều nước trên thế giới, sữa dê được xem là tốt hơn sữa bò. 1. Hạn chế nhiều bệnh ở tr.ẻ e.m Các triệu chứng về dạ dày, buồn nôn, đau bụng, ỉ.a chả.y, táo bón và các vấn đề về hô hấp có thể được hạn chế khi cho trẻ dùng...