Những món ngon từ rau muống dễ chế biến
Rau muống là loại rau quen thuộc, phổ biến ở Việt Nam, loại rau này được sử dụng trong nhiều mon ăn ngon, hấp dẫn.
Gỏi rau muống
Rau muống có độ giòn nên rất thích hợp để trộn gỏi. Bạn chỉ cần chẻ nhỏ rau muống rồi ngâm vào nước muối. Sau đó lấy rau muống ra trộn với một chút nước mắm, chanh, đường, ớt, hành phi, đậu phộng rang. Như vậy, bạn đã có một đĩa gỏi rau muống thơm ngon. Bạn có thể trộn gỏi rau muống với thịt ba chỉ, tôm, thịt bò, thịt gà, tép đồng…
Gỏi rau muống là món ăn ngon, bổ dưỡng. (Ảnh: B.L)
Canh rau muống chắc chắn là một món ăn vô cùng quen thuộc trong các bữa cơm gia đình Việt Nam, bạn có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác cũng đều có thể cho ra món canh rau muống hảo hạng. Điển hình như canh rau muống vắt chanh tươi đơn thuần hoặc canh rau muống nấu sấu, nấu cà chua, nấu tôm, nấu hến…
Bạn có thể ăn canh rau muống kết hợp với cà pháo, mắm tôm. Món ăn này vô cùng đơn giản nhưng cực kỳ hao cơm.
Canh rau muống có rất nhiều cách nấu ngon. (Ảnh: T.H)
Video đang HOT
Rau muống xào cũng là món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa ăn của nhiều người vì nguyên liệu rẻ và cách chế biến đơn giản, không mất quá nhiều thời gian.
Bên cạnh đó cũng có rất nhiều cách thực hiện món rau muống xào khác nhau để làm đa dạng khẩu vị. Điển hình như rau muống có thể xào với thịt heo, thịt bò, hải hản… Hương vị của những món ăn này lúc nào cũng hấp dẫn, thơm ngon.
Rau muống xào tỏi, đơn giản nhưng rất ngon. (Ảnh: B.L)
Rau muống ngâm chua ngọt sẽ là một gợi ý rất tuyệt cho bữa ăn của gia đình bạn sắp tới đấy. Rau muống khi ngâm vẫn sẽ giữ lại độ giòn, ngon cùng vị chua ngọt cực kỳ kích thích vị giác. Bên cạnh đó, màu sắc của rau muống ngâm chua ngọt cũng vô cùng bắt mắt. Món này bạn có thể ăn cùng với cơm hoặc dùng như một món đồ chua ăn kèm.
Rau muống ngâm chua ngọt là món ăn ngon, giòn. (Ảnh: T.H)
Làm rau nhúng các loại lẩu
Rau muống cũng là một loại rau nhúng lẩu không thể thiếu vì dễ mua, giá thành hợp lý. Rau muống có thể kết hợp với nhiều loại lẩu khác nhau nên được nhiều người ưa chuộng. Đặc biệt là lẩu cá, lẩu gà. Lẩu có rau muống sẽ làm cho món ăn thêm xanh và chuẩn vị.
Rau muống ăn cùng lẩu vịt rất ngon. (Ảnh: Flyfood)
Là rau nhưng siêu giàu sắt, đem xào với thịt được món dân dã mà ngon, chỉ 8.000 đồng/bó
Đảm bảo bạn sẽ cảm nhận được hương vị mới lạ từ món rau dân dã này.
Rau muống là một trong những loại rau dân dã nhưng được rất nhiều người yêu thích. Rau muống có thể luộc, xào, thậm chí nấu canh đều ngon.
Rau muống ở chợ có giá bán dao động từ 8-10 nghìn đồng/mớ. Có thể đắt hoặc rẻ hơn tuỳ thời điểm. Trong rau muống có vitamin A, B, C, canxi, phospho, các chất dinh dưỡng và đặc biệt là hàm lượng chất sắt dồi dào.
Nguyên liệu:
- 1 bó rau muống, 50g thịt băm, 2 quả ớt khô (tuỳ sở thích), 1 lát gừng, 4 tép tỏi, 2 thìa xì dầu, một ít rượu nấu ăn, muối và bột nêm (tuỳ ý).
Cách làm:
Rau muống nhặt bỏ lá, để lại phần thân. Phần lá thực ra cũng có nhiều dinh dưỡng vì thế bạn có thể sử dụng chúng để nấu canh. Phần thân rau muống đem rửa sạch rồi thái khúc khoảng 4cm.
Gừng rửa sạch, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt khô cắt miếng.
Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, đu nóng rồi cho thịt băm vào xào cho đến khi thịt đổi sang màu hơi trắng tái thì cho gừng, tỏi băm và ớt khô vào xào cho đến khi dậy mùi thơm. Nêm 2 thìa nước tương, 1 thìa rượu nấu ăn, đảo đều.
Sau đó cho các khúc rau muống vào xào khoảng 2 phút, thêm một ít muối và bột nêm vào xào cho đến khi rau muống chín tới (thêm khoảng 1 phút nữa) là bạn đã có món ăn thơm ngon, hấp dẫn rồi.
Rau muống xào kiểu này đậm đà, thơm ngon, cho chút lạ miệng, cực trôi cơm!
Chúc các bạn thành công!
Loại rau này giá 5-7 nghìn đồng được mớ to, đã ngon lại có tính kiềm, ăn mùa thu để giảm mệt mỏi, bốc hoả Không chỉ là thực phẩm tính kiềm, loại rau này còn siêu giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ. Rau muống là loại rau dân dã, được rất nhiều người yêu thích vì có thể chế biến thành nhiều món ăn đơn giản nhưng ngon như luộc, xào, muối chua. Hiện tại rau muống có giá trung bình từ 5-7 nghìn đồng/ mớ...