Những món mì lạ miệng ở TP.HCM
Bạn có thể tìm thấy nhiều hương vị và cách chế biến khác nhau ở TP.HCM như mì phá lấu, mì bò viên, mì gà quay…
Mì trộn muối ớt: Cách biến tấu mì gói quen thuộc với muối ớt được nhiều người sành ăn ở TP.HCM yêu thích bởi màu đỏ bắt mắt và hương vị cay hấp dẫn. Đi kèm mỗi suất ăn là bát nước dùng ngọt thanh, kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác nhau gồm bò, tôm, thịt băm, trứng lòng đào… Một số địa chỉ nổi tiếng bạn có thể ghé đến thưởng thức như quán cô Huyền, bún nước Quyên, bún nước Cô Có, bún nước Dung… Ảnh: Hetagram_.
Mì trộn đùi gà quay: Phần gà quay sử dụng trong món ăn được tẩm ướp đậm đà, sở hữu màu cánh gián bắt mắt. Linh hồn của mỗi tô mì phải kể đến phần nước sốt nâu sánh, rưới bên trên với mì để tăng hương vị và kích thích vị giác. Quán mì San San là một trong số ít địa chỉ tại TP.HCM bán món ăn này. Bạn có thể gọi thêm sủi cảo, hoành thánh để ăn kèm với mì khi tới đây thưởng thức. Ảnh: Ruahaman.
Mì ốc hến: Với những ai yêu thích hải sản chắc chắn không thể bỏ qua món ăn này. Ngoài nguyên liệu chính với hến, bạn có thể lựa chọn thêm các loại topping khác như bạch tuộc, tôm, ốc móng tay… tùy theo sở thích. Mì ốc hến Dì Lan được nhiều người sành ăn gợi ý nên thử trên các diễn đàn ẩm thực. Tới đây, bạn sẽ choáng ngợp bởi thực đơn mì hấp dẫn, nước chấm hải sản gia truyền “có một không hai”. Ảnh: Ruahaman.
Video đang HOT
Mì bò kho: Không chỉ ấn tượng với phần nước dùng đỏ sánh bắt mắt, mỗi phần thịt bò nấu nhừ mềm, tẩm ướp đậm đà là điểm cộng cho món ăn. Để hương vị trở nên hoàn hảo nhất, bạn chỉ cần cho thêm chút sa tế, chanh tươi và một số loại rau thơm trước khi thưởng thức. Tiệm bò kho Tròn, Thiệu ký mì gia, quán Bà Chánh, quán Út Nhung… là những địa chỉ bạn có thể ghé tới nếu muốn thử hương vị món mì này. Ảnh: Damanfood.
Mì phá lấu: Phá lấu là món ăn “chơi” người dân Sài thành yêu chuộng, có thể tìm thấy nhiều trên khắp đường phố TP.HCM. Không chỉ được dùng kèm với bánh mì, sự kết hợp cùng mì tôm tạo nên hương vị mới lạ, thích hợp để thưởng thức vào những ngày mát trời. Một tô đầy đủ gồm các nguyên liệu từ nội tạng heo như sách giòn, gan, dạ dày… và thơm phức mùi nước cốt dừa. Một số quán gợi ý dành cho bạn là quán phá lấu Lì, quán 102, quán Ngọc Thắm… Ảnh: Phucvo98.
Mì vịt tiềm: Nếu muốn tìm một món mì bổ dưỡng và ấm bụng, mì vịt tiềm sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Thịt vịt được tẩm ướp bắt mắt, chiên giòn trước và hầm kỹ lưỡng đến khi nhừ mềm. Sự kết hợp giữa xì dầu, nấm, táo tàu… tạo nên phần nước dùng ngọt thanh, màu nâu sánh không lẫn với bất cứ hương vị mì nào. Một số địa chỉ như tiệm Phát Ký Mì Gia, Hưng Ký Mì Gia, quán Chị Mạnh… trở thành nơi nhiều tín đồ sành ăn Sài Thành lựa chọn. Ảnh: Homnay_tuiangi.
Mì bò viên: Bò viên thường xuất hiện phổ biến trong các món ăn quen thuộc ở TP.HCM như hủ tiếu, bún, phở… và không thể quên kể đến sự kết hợp với mì. Để tăng hương vị đậm đà, bò viên dai giòn sẽ chấm kèm sốt tương đen đặc sánh theo công thức của mỗi quán. Bạn có thể đổi vị sang món mì trộn, kết hợp thêm đậu hũ nhồi thịt, da heo, nạc gân. Quán Chú Lý được biết là địa chỉ lâu năm bán món ăn này. Ảnh: Lanwithnhi.
5 tiệm mì ngon, lạ vị thu hút tín đồ ẩm thực ở TP.HCM
Thưởng thức một tô mì thơm ngon, lạ vị sẽ là gợi ý hoàn hảo cho bạn làm ấm bụng vào một ngày mưa . Dưới đây là 5 tiệm mì thu hút đông đảo tín đồ ẩm thực ở TP.HCM.
Bún nước chị Ba thu hút tín đồ ẩm thực bởi những món ăn hấp dẫn, lạ vị như mì Tiều cua, mì bò viên, mì tôm,... nhưng đặc biệt phải kể đến nhất là món mì Tiều cua. Mì tươi dai, ăn cùng sốt ngọt ngọt, ở trên là thịt cua gỡ sẵn, hành và tóp mỡ. Mì khô ăn kèm với chén súp rau củ gồm thịt cua, thanh cua, chả viên, trứng... Giá: 45.000- 90.000 đồng. Ảnh: Sist3rs.snacking.
Mì trộn Densan là quán mì quá quen thuộc với giới trẻ sành ăn tại TP.HCM. Một phần mì trộn ở đây bao gồm nhiều topping hấp dẫn như: heo quay, xá xíu, bò viên, lạp xưởng, phá lấu, tóp mỡ giòn và ăn kèm nước tương tỏi,... Đặc biệt ở quán bạn có thể chọn cấp độ cay tùy theo khẩu vị. Bên cạnh đó, mỗi phần ăn ở đây có thêm súp trứng lòng đào hấp dẫn, tạo cảm giác ấm bụng, mà ăn không hề bị ngán. Giá: 20.000- 60.000 đồng. Ảnh: Ansapsaigon.
Nằm trong con hẻm nhỏ đường Lê Đại Hành, phường 7, quận 11, tiệm mì Thiệu Ký đã tồn tại được hơn 70 năm và thu hút đông đảo thực khách đến thưởng thức. Điểm độc đáo của bát mì ở đây ngoài hương vị đó chính là phần mì được làm hoàn toàn bằng tay theo kiểu truyền thống ngay tại quán. Ảnh: Tebefood.
Khi ăn, người bán sẽ cho vắt mì vào bát, thêm vài miếng thịt xá xíu đỏ, thịt gà trắng ngần, xà lách và lá hẹ xanh, miếng gan hay miếng lòng non béo ngậy. Sau đó, mì được chan nước dùng đang sôi sùng sục trông khá hấp dẫn. Ngoài mì nước quán còn phục vụ mì khô. Giá: 35.000- 60.000 đồng. Ảnh: Ansapsaigon.
Mì gà quay San San là thương hiệu mì nổi tiếng ở TP.HCM với món mì khô đùi gà hấp dẫn. Quán có hai loại mì trứng và trà xanh, ăn kèm đùi gà chiên ướp sẵn, rau cải luộc, nước dùng thoang thoảng mùi thuốc bắc ngọt thanh. Ảnh: Ngocngoc7644 , Ruahaman.
Ngoài ra, quán còn phục vụ những món ăn khác như sủi cảo chiên phô mai, mì xá xíu,... Bạn có thể gọi thêm nước nhãn nhục uống kèm cho đỡ ngấy. Giá: 45.000- 65.000 đồng. Ảnh: Now.vn_saigon.
Thơm Noodle Bar là địa chỉ thưởng thức món mì được tín đồ ẩm thực thời gian gần đây săn lùng. Thực đơn của quán khá đầy đủ các loại mì khô, nước, với đa dạng hương vị sốt và topping như thịt heo, xá xíu, rau xào, tôm, trứng lòng đào. Ngoài ra, quán này còn có menu nước rất đa dạng với đủ loại trà trái cây và nước ép mát lạnh, ít ngọt nên cực phù hợp để thưởng thức vào những ngày nắng nóng. Giá: 40.000- 80.000 đồng. Ảnh: Saigonfoodys.
Mì trộn muối ớt và những món hút tín đồ ăn cay ở TP.HCM Vào chiều mưa Sài thành, nhâm nhi những món ăn nóng hổi, cay nồng như mì ốc hến, cháo ếch, lẩu gà ớt hiểm... là trải nghiệm không thể bỏ lỡ. Với thành phần đơn giản, mì trộn muối ớt, thấm gia vị, là món ăn kích thích vị giác. Sợi mì được trụng chín tới để đảm bảo độ dai vừa phải,...