Ba đặc sản nước ngoài nổi tiếng ở Sài Gòn

Giữ nguyên vị và lâu năm là những ưu thế khiến chè Campuchia, cháo Tiều, hay mì vịt tiềm hút khách ở Sài Gòn.

Không thể phủ nhận sự nổi tiếng của ba món ăn dưới đây đối với người sành ăn ở Sài Thành.

Chè Campuchia

Đối với người chưa thử ăn thì những sợi mì vàng làm từ lòng đỏ trứng gà, hạt thốt nốt, hạt me.. là những món mà bạn có thể chưa từng nhìn thấy ở bất kỳ hàng chè nào tại Sài Gòn. Chưa hết, bạn sẽ “phải lòng” ngay món bánh trái bí đỏ với cách chế biến lạ lùng từ sữa.

Nếu lần đầu tiên đến đây bạn nên gọi chè thập cẩm có giá 15.000 đồng. Chén chè với 8 loại thành phần khác nhau sẽ khiến bạn “no nê”.

Đã có kinh nghiệm gần 50 năm bán hàng, sạp chè Cô Có nổi bật trước hàng chục sạp chè trong lòng chợ Lê Hồng Phong (quận 10). Chị Có, con cô Ba, chủ một sạp chè hiện tại cho biết, để có được vị ngọt thanh và mùi đặc trưng của chè Campuchia thì phải dùng đường thốt nốt để nấu.

Mì vịt tiềm

Ba đặc sản nước ngoài nổi tiếng ở Sài Gòn - Hình 1

Nằm ngay mặt tiền một con đường đông đúc ở quận Phú Nhuận, món mì vịt tiềm của quán Quảng Huệ Viên nổi tiếng với thực khách Sài Gòn hơn 60 năm qua. Thịt vịt mềm ở đây có phần da vừa dẻo vừa giòn lạ miệng.

Theo tiết lộ của đầu bếp, thịt vịt bán cho khách đa phần là phần đùi và má đùi, được ướp thấm kỹ gia vị, sau đó mang đi tiềm trong nước lèo có các vị thuốc bắc. Công đoạn cuối cùng trước khi ra món là chiên và quay. Nhờ sự kỳ công đó mà thịt vịt mềm trong khi phần da vừa giòn vừa thơm, ăn không bị ngán như cách tiềm thông thường.

Không gian quán không bề thế, chỉ được 10 người ngồi là chật. Nhưng giá ở quán được xem là “đáng đồng tiền bát gạo” so với mặt bằng chung của các quán ăn xung quanh. Một phần ăn mì vịt tiềm có giá dao động 100.000 đồng.

Cháo Tiều

Cháo Tiều xuất phát từ một gánh hàng ở đường Nguyễn Thiện Thuật, do người Triều Châu nấu bán từ năm 1942. Chủ quán hiện nay kế nghiệp cha và ông, duy trì món cháo lâu đời nhất ở Sài Gòn.

Tô cháo lòng theo kiểu Triều Châu (người Tiều) là sự kết hợp của cháo trắng và nguyên liệu tươi sống. Khi khách gọi món, đầu bếp sẽ múc cháo trắng từ nồi lớn vào nổi nhỏ rồi nấu lại trên bếp cùng các nguyên liệu gồm lòng heo, tim, cật, thịt heo xay, dạ dày, cá xắt lát, nấm rơm.

Ba đặc sản nước ngoài nổi tiếng ở Sài Gòn - Hình 2

Nguyên liệu được ướp một lớp nước mắm cốt trước khi cho vào nồi cháo lúc sôi. Công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ vì phải bỏ vào nồi và đảo nhanh, cho chín đều và vừa tới để giữ được độ ngọt. Chấm miếng lòng heo vào chén nước mắm cốt rồi chậm rãi cảm nhận, nhờ cách canh lửa của người nấu mà bạn sẽ thấy nguyên liệu không quá dai cũng không quá mềm.

Giá cho một tô trung bình 65.000 đồng nhưng quán vẫn được lòng nhiều người, đặc biệt hầu hết khách đến quán đều là khách quen.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Xào rau đừng cho trực tiếp vào chảo, thêm những bước này đảm bảo rau luôn xanh, giòn
18:43:28 24/10/2020
Nồi canh kỳ công, thơm ngon bỗng dưng mất vị chỉ bởi cho thứ gia vị cực phổ biến này vào
07:13:58 25/10/2020
Hóa ra có cả cách làm pate bằng nồi chiên không dầu với hương vị thơm ngon đặc biệt, hội chị em rần rần làm thử và thành công bất ngờ
13:08:38 24/10/2020
Bí quyết làm gà rang gừng thơm lừng góc bếp
10:02:21 24/10/2020
Làm bánh bột lọc từ bánh tráng "dễ ợt" mà vị ngon không kém nhà hàng
16:17:36 25/10/2020
Cuối tuần đổi gió thực đơn 4 món này vừa lạ miệng, đưa cơm mà giá lại vừa rẻ
16:47:45 25/10/2020
Cách làm tôm chiên muối tiêu hương vị đặc biệt
08:44:37 24/10/2020
Mẹo nhỏ làm món bánh dứa thành công ngay từ lần đầu tiên
19:26:41 24/10/2020
Nửa tháng trung thành với món salad này, "bụng mỡ" của tôi đã giảm đi trông thấy
20:38:23 24/10/2020
Làm đậu phụ non sốt thịt bằm
09:19:49 24/10/2020

Thông tin đang nóng

So sánh ảnh sự kiện không PTS của dàn sao: Bạch Lộc lấn lướt Dương Mịch với vòng 1 căng đầy, loạt mỹ nhân gây thất vọng
08:24:17 26/10/2020
Chuyện bên lề show diễn của NTK Đỗ Mạnh Cường: Lệ Quyên sai dress code chiếm luôn spotlight, nhưng có người diện đồ của NTK mà vẫn phải ra về
07:56:17 26/10/2020
Khi ‘yêu’ đừng quên chạm vào điểm này của chàng, việc làm đơn giản giúp chàng ấn tượng cả đời
07:36:21 26/10/2020
Những điều cần biết về... nơi ấy
07:32:21 26/10/2020
Bại trận trước bà cả Thế Giới Hôn Nhân, Địch Lệ Nhiệt Ba vẫn bị chê "cầm cúp không ngượng tay" khi ẵm giải phụ
07:53:30 26/10/2020
Mạc Hồng Quân đuổi người mặc vest lên khán đài
07:30:45 26/10/2020
La Vân Hi mừng đến rớt liêm sỉ vì Bạch Lộc có thai ở Đường Mật tập 31-32 nhưng hóa ra chỉ là tin giả?
07:51:16 26/10/2020
Giáo viên Trung Quốc dùng búa đánh học sinh
08:06:53 26/10/2020
Trang phục đời thường của Lâm Tâm Như rách tươm, xuề xoà khó hiểu
08:02:35 26/10/2020
Khung hình gây sốt: Louis Nguyễn thích thú bên Wowy, Philip Nguyễn - Linh Rin thân thiết gặp gỡ Yuno Bigboi tại sự kiện
08:28:32 26/10/2020

Tin mới nhất

Cách làm thịt bò hầm khoai tây, cà rốt

08:02:25 26/10/2020
Nạc vai bò được áp chảo săn sau đó đem ninh với khoai tây, cà rốt mang lại cho các thành viên trong gia đình món ăn nóng hổi, hấp dẫn.

Ăn gì cũng không thấy ngon, thử làm cà tím kiểu này cơm nấu bao nhiêu cũng không đủ

07:19:33 26/10/2020
Thử làm cà tím chưng thịt thế này đảm bảo cơm nấu bao nhiêu cũng hết.

Top 3 tiệm xôi không thể bỏ qua ở Sài Gòn

21:00:29 25/10/2020
Bên cạnh bánh mì, cơm tấm hay hủ tiếu thì xôi là món ăn phổ biến được nhiều người ưa thích. Dưới đây là 3 tiệm xôi hấp dẫn và đắt khách không thể bỏ qua ở Sài Gòn.

Chọn thịt ba chỉ theo cách này: Ngon cực phẩm, món ăn hấp dẫn ai cũng mê

20:41:39 25/10/2020
 Với kinh nghiệm chọn thịt ba chỉ dưới đây chị em đi chợ có thể dễ dàng chọn được những miếng thịt ba chỉ hấp dẫn nhất.

Cách làm mì bò hầm thịt mềm, đậm vị

19:14:12 25/10/2020
Thịt bò được ninh nhừ cùng hỗn hợp nhiều loại gia vị mang lại cho gia đình món ăn hấp dẫn, ngon hơn khi ăn kèm với mì trứng hoặc cơm.

Cách làm súp cà chua sệt, thơm ngon

18:52:45 25/10/2020
Chỉ với những nguyên liệu cùng cách làm đơn giản, người nội trợ sẽ có được tô súp cà chua thơm ngon, bổ dưỡng. Món ăn thường được kết hợp với bánh mì.

Gà bulgogi kiểu Hàn

17:09:13 25/10/2020
Gà xào bulgogi kiểu Hàn mặn ngọt vừa miệng, thịt chín tới, ăn kèm cơm nóng và rau.

Mâm cơm cuối tuần 6 món ngon đẹp lung linh, hóa ra cách nấu lại dễ dàng đến thế!

16:12:59 25/10/2020
Các món ăn trong mâm cơm này đều không quá mới lạ nhưng được trình bày đẹp mắt và phối hợp hài hòa nên nhìn đã ngon rồi mà ăn còn ngon hơn!

Loại trái cây này chợ nào cũng bán, mua về mỗi ngày làm 1 ly sinh tố sau 1 tháng thế nào cũng tăng kích cỡ vòng 1

16:10:13 25/10/2020
Sinh tố đu đủ không chỉ ngon mà còn giúp vòng 1 của bạn tăng lên nữa đấy!

3 món ngon từ bí đỏ cho mùa Halloween ấm cúng

16:01:18 25/10/2020
Bí đỏ - một loại cây thảo hàng năm, họ bầu bí. Quê hương của bí đỏ là từ Mexico nhưng nó cũng được đem trồng ở nhiều nơi như Châu Âu, Úc, New Zealand, Ấn Độ và nhiều nước khác. Ở Việt Nam bí đỏ dễ trồng và được trồng ở khắp mọi miền.

Mách bạn mẹo xào rau ngon như nhà hàng

15:59:11 25/10/2020
Để có món rau xào ngon bạn hãy bỏ túi những bí quyết đơn giản dưới đây.

Loạt món ăn đang có code giảm giá tại TP.HCM

15:56:33 25/10/2020
Trong ngày bận rộn hoặc thời tiết xấu, với vài thao tác trên ứng dụng, bạn có thể ở nhà mà vẫn có đồ ăn với các địa chỉ giảm giá.

Đồ ăn thừa từ khách sạn thành món gà ngon ở khu ổ chuột

15:54:54 25/10/2020
Người bán hàng ở Tondo (Philippines) đã tận dụng thức ăn còn thừa của 4 khách sạn để chế biến lại thành món gà thơm ngon.

Đổi vị ngày mưa với loạt món ngon dễ chuẩn bị

12:09:59 25/10/2020
Bạn có thể biến tấu nhiều món hấp dẫn từ bánh mì, mì gói ngay tại nhà. Ngoài ra, khoai nướng, trứng vịt lộn... được bán phổ biến giữa tiết trời lạnh cũng hút tín đồ ẩm thực.

Học làm ức gà chiên sốt tiêu đen

12:08:54 25/10/2020
Ức gà chiên sốt tiêu đen là món ăn thơm ngon chất lượng, nước sốt vị ngọt cay kết hợp đậm đà, đưa cơm. Món ăn này thường được làm trong những ngày trở lạnh.

Ăn cả tháng không chán với 4 công thức làm ruốc đơn giản nhưng ngon ngất ngây, nồi cơm hôm nào cũng vơi nhanh chóng

12:04:00 25/10/2020
Ruốc không những dễ ăn mà khâu chế biến cũng đơn giản, có thể dùng thay thế các món thịt, cá, tôm trong bữa ăn gia đình.

5 món kho đậm đà, vừa ngon lại dễ làm "thổi bay" nồi cơm đầy

12:01:42 25/10/2020
Đảm bảo những món kho này sẽ khiến cả nồi cơm đầy nhà bạn phải hết bay.

Món ngon cuối tuần: Cách làm ngao xốt me chua ngọt thơm ngon

11:58:11 25/10/2020
Thịt ngao tươi ngon sần sật quyện với nước xốt me chua ngọt thơm lừng, làm món nhậu hay ăn cùng cơm đều rất ngon.

Sá sùng nấu lá lốt

11:55:44 25/10/2020
Đến Vân Đồn, du khách có lẽ không nên bỏ qua thưởng thức sá sùng, đặc sản từ lâu nổi tiếng thơm ngon, nhất là món sá sùng tươi nấu lá lốt.

Bí quyết ướp thịt bò mềm ngọt, ngấm đủ gia vị cho món nướng BBQ chuẩn nhà hàng

11:27:02 25/10/2020
Để có món thịt bò nướng BBQ ngon, bạn cần ướp gia vị sao cho đúng cách. Việc ướp gia vị cho thịt bò nướng quyết định tới vị ngọt, ngon đậm đà của thịt bò.

Đổi vị với loạt món sợi hấp dẫn ở TP.HCM

11:09:07 25/10/2020
Các thành phần sợi như bún, hủ tiếu, mì được biến tấu thành nhiều món ngon hút tín đồ ẩm thực. Hải sản, thịt, rau cũng được kết hợp tạo vị lạ miệng với giới sành ăn.

6 công thức pha chế đồ uống cocktail tuyệt vời cho mùa Thu

11:08:17 25/10/2020
Khi màn đêm buông xuống cùng với tiết trời mát mẻ của mùa Thu, những ly cocktail với các hương vị truyền thống như táo, hồi và gừng…, sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho mùa Thu này.

Mùa nước lụt bắt cá ngạnh ở miền Trung quê tôi

11:01:14 25/10/2020
Mùa mưa lụt cũng là mùa bắt cá vui nhộn gắn bó bao ký ức tuổi thơ...

Đậu phụ sốt với 2 nguyên liệu này thì ngon hơn cả các món tiến vua, cả nhà ăn sạch nồi cơm to

10:58:17 25/10/2020
Từ món đậu phụ đơn giản, rẻ tiền, bạn có thể chế biến thành vô số những món ăn có hương vị thơm ngon hảo hạng.

Những món xôi sắc màu

10:52:58 25/10/2020
Trong bản đồ ẩm thực Việt Nam, các món xôi chiếm vị trí khá quan trọng. Ngoài chuyện là điểm nhấn trên mâm cỗ (từ cỗ cưới đến cỗ giỗ), xôi cũng còn là món ăn hàng ngày vừa đơn giản, vừa dễ ăn, vừa tiện lợi. Nhẩm tính, có rất nhiều các b...

Ăn gì khi đến Tuyên Quang?

10:45:03 25/10/2020
Đến Tuyên Quang đừng bỏ qua những món ăn như lợn đen, bánh nếp nhân trứng kiến. Cùng điểm qua những món ngon Tuyên Quang dưới đây để không bỏ lỡ đặc sản nào nhé.

Salad bơ mix tôm đơn giản, thanh đạm cho người giảm cân

10:31:22 25/10/2020
Cuối tuần chỉ mất 10 phút bạn có ngay món salad mix bơ, tôm và đậu phụ giàu dinh dưỡng dành cho ai muốn giảm cân.

Điểm danh những đặc sản nổi tiếng gần xa của vùng Đất Mũi - Cà Mau

09:46:27 25/10/2020
Cà Mau là vùng đất trù phú, giàu sản vật. Rất nhiều sản phẩm của tỉnh đã xây dựng được thương hiệu, được nhiều người biết đến như: Mật ong U Minh hạ, Cua Năm Căn, Tôm khô Rạch Gốc…

Thức uống giải nhiệt tăng cân hay giải nhiệt đẹp da: Dù là team nào cũng có ngay gợi ý!

07:17:40 25/10/2020
Bạn thuộc team muốn tăng cân hay team mê da đẹp?

6 mẹo giúp bà nội trợ xử lý nhanh nồi cơm bị khê

18:40:38 24/10/2020
Với 6 mẹo đơn giản ai cũng có thể làm này bà nội trợ sẽ không phải lo nồi cơm của gia đình bị khê nhất là khi nhà có khách hay những cuộc liên hoan đông người.

Cách làm bò bít tết chuẩn nhà hàng

18:36:01 24/10/2020
Thịt thăn viền mỡ là một trong những phần được yêu thích nhất để chế biến bít tết. Cách làm sau đây sẽ mang lại cho bạn miếng thịt đậm vị, bên trong mềm tan.

Chỉ cần 500gram ngao hoa, bạn đã có ngay một tô mì hải sản cực sang chảnh, cả nhà liếc qua đã đòi ăn ngay lập tức

12:14:42 24/10/2020
Tận dụng vị ngọt tự nhiên của các loại hải sản, bạn đã có thể chế biến được món mì thơm ngon đúng điệu, vạn người mê.

Những món ăn nhất định phải thử khi đến Buenos Aires, Argentina

11:17:44 24/10/2020
Chế độ ăn kiêng ở Buenos Aires sử dụng rất nhiều loại thịt đặc biệt là thịt bò! Đất nước này nổi tiếng với món bít tết và chắc chắn nó sẽ nằm trong danh sách những món được khách du lịch lựa chọn ăn nhiều nhất.

Món ngon cuối tuần: Cách làm gỏi mực sữa vừa ăn ngon vừa thon dáng

11:12:24 24/10/2020
Thịt mực sữa dai giòn sần sật thấm đẫm vị chua ngọt của nước mắm gừng tạo thành món ăn vừa hấp dẫn vừa tốt cho sức khỏe.

Cần gì ra tiệm, ở nhà tự làm gà chiên kiểu Hàn còn ngon hơn vạn lần mà lại dễ dàng vô đối!

10:09:14 24/10/2020
Món gà chiên Hàn Quốc có lớp vỏ giòn, phần xốt cay cay ngọt ngọt, thịt bên trong vừa mềm vừa ngọt cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích mê cho mà xem.

Có thể bạn quan tâm

4 lời khuyên quý giá dành cho ai sắp bước vào độ tuổi trung niên

Tâm sự

08:59:01 26/10/2020
Tiền không tạo ra hạnh phúc, nhưng nếu không có tiền bạn sẽ chẳng là ai cả. Vì vậy, trước khi bước vào tuổi trung niên, bạn hãy kiếm nhiều tiền hơn một chút.

Vừa gây bão với bộ đầm khoét ngực táo bạo, nữ chính "Điên Thì Có Sao" lại tiếp tục lộ lưng sang chảnh

Phong cách sao

08:58:58 26/10/2020
Đến chiếc bóng phản chiếu trên tường của Seo Ye Ji cũng đẹp xao xuyến. Đẳng cấp nhan sắc của sao Hàn không chỉ nằm ở khuôn mặt xinh đẹp, vóc dáng gợi cảm nóng bỏng hay thần thái kiêu sa khó ai sánh kịp; mà còn ở một điều nghe có vẻ vô l...

Tổng thống Putin nói gì về cáo buộc ông Biden nhận tiền từ Nga?

Thế giới

08:58:45 26/10/2020
Tổng thống Vladimir Putin hôm 25/10 nói không thấy sai trái trong mối quan hệ kinh doanh của con trai ông Joe Biden - Hunter Biden, với Ukraine hoặc Nga.

Chuyển thể nhạc kịch vương quyền bằng hit của Vũ Cát Tường và Soobin Hoàng Sơn, P336 vào thẳng chung kết ‘100 giây rực rỡ’

Show việt

08:58:16 26/10/2020
Là nhân tố tạo được ấn tượng ngay từ vòng đầu ra quân, nhóm nhạc P336 luôn biết cách tạo nên sự bất ngờ cho khán giả qua mỗi vòng thi với tài năng của mình.

3 con giáp đẹp từ trong tâm hồn đến bề ngoài, đời này luôn có quý nhân bên cạnh, 5-10 năm nữa thời phú quý đến cản không kịp

Trắc nghiệm

08:58:00 26/10/2020
Nhiều người không biết rằng, tính cách của mỗi người có ảnh hưởng không nhỏ đến vận mệnh trong tương lai. Có những người tuy không được sinh ra trong gia đình phú quý nhưng tính cách vàng đã giúp họ đổi đời.

“Lá chắn thép” bảo vệ bình yên biển, đảo Đông Bắc của Tổ quốc

Đời sống

08:57:45 26/10/2020
Vùng 1 Hải quân luôn chú trọng nâng cao chất lượng huấn luyện, trình độ, khả năng sẵn sàng chiến đấu, không để bị động bất ngờ trước mọi tình huống.

Cần quan tâm phòng ngừa bệnh Thalassemia

Sức khỏe

08:57:33 26/10/2020
Thalassemia là bệnh huyết học di truyền phổ biến nhất trên thế giới. Người bình thường có 2 gen khỏe mạnh, người bị bệnh có từ 1 đến 2 gen bệnh. Bệnh di truyền lặn trên nhiễm sắc thể thường.

Tạm cất sơ mi mỏng manh đi vì trời lạnh phải sắm áo sơ mi dạ mới là chuẩn bài

Thời trang

08:57:22 26/10/2020
Áo sơ mi dạ vừa cool, vừa ấm lại vừa dễ mix đồ, bạn nhất định không được bỏ qua đâu nha.

Arsenal thua đau: "Hung thần" Vardy lập kỷ lục, áp sát chiến tích Rooney

Bóng đá thế giới

08:52:46 26/10/2020
Arsenal đã vừa phải nhận thất bại thứ 2 liên tiếp tại giải Ngoại hạng Anh. Trong khi đó, Jamie Vardy (Leicester City) lại sắm vai hung thần của Pháo thủ và tiệm cận một thành tích săn bàn đáng nể của cựu sao MU Wayne Rooney.

Licogi 16 (LCG): Quý 3/2020 lợi nhuận tăng 88% lên hơn 100 tỷ đồng, thị giá chính thức vượt 10.000 đồng/cp chuỗi tăng mạnh

Kinh tế

08:52:25 26/10/2020
Được biết, thị giá là vấn đề lớn mà ban lãnh đạo Licogi 16 (LCG) phân trần tại ĐHĐCĐ thường niên năm nay. Liên quan đến phương án phát hành tăng vốn đã thông qua từ năm 2019, tuy nhiên do thị giá luôn dưới 4.000 đồng/cp khiến kế hoạch k...

HLV đội Quảng Nam: 'Ai trụ hạng do ông trời quyết định'

Bóng đá việt nam

08:45:35 26/10/2020
Ông Nguyễn Thành Công, HLV đội Quảng Nam, không lạc quan về cơ hội trụ hạng dù giành chiến thắng 3-1 trước CLB Đà Nẵng chiều 25/10.

Hamilton vượt kỷ lục của huyền thoại Schumacher

Sao thể thao

08:36:36 26/10/2020
Lewis Hamilton trở thành tay đua thành công nhất trong lịch sử F1 sau màn trình diễn ấn tượng tại chặng đua Bồ Đào Nha để lần thứ 92 giành chiến thắng chặng.

iPhone 12 vừa ra, chúng ta cùng nói về… iPhone 13 Pro

Đồ 2-tek

08:34:34 26/10/2020
Chiếc iPhone 13 Pro (có thể cả 13 Pro Max) mà Apple ra mắt trong năm sau sẽ đi kèm một sự thay đổi rất đáng chú ý.

Bằng chứng 'mợ ngố' Song Ji Hyo đẹp xuất sắc từ trong 'trứng nước'

Sao châu á

08:31:07 26/10/2020
Song Ji Hyo một lần nữa chứng minh được nhan sắc đẹp tự nhiên, không hề động chạm dao kéo nhờ vào ảnh quá khứ.

Đánh giá Mitsubishi Triton 2020 mới từ 600 triệu tại Việt Nam

Ôtô

08:29:53 26/10/2020
Không chỉ nâng cấp 12 điểm mới, mẫu xe bán tải Mitsubishi Triton 2020 mới phiên bản Premium còn sở hữu mức giá mềm hơn các đối thủ khi so sánh về trang bị, giúp trải nghiệm lái xứng đồng tiền bát gạo.