Những món hấp dẫn từ bạch tuộc sẽ khiến bạn ‘phải lòng’ ngay từ lần đầu chạm môi
Vừa giòn sật vừa ngọt thơm, chắc chắn những món ăn từ bạch tuộc này sẽ làm bạn “phải lòng” ngay từ lần đầu nếm thử.
Cách làm món khoai tây kho chay thơm ngon hấp dẫn / Team mê sầu riêng chắc chắn không thể bỏ qua loạt món ngon khó cưỡng này, mùa dịch tranh thủ ở nhà làm ngay!
Hải sản nói chung và bạch tuộc nói riêng có nhiều cách chế biến, nhưng được lòng nhiều người nhất phải kể đến nướng cùng sốt sa tế hay muối ớt. Những miếng bạch tuộc dày thịt, nóng hổi vừa mới lấy ra khỏi lò đã thoảng lên mùi thơm, chỉ cần ngửi thôi cũng đã thấy “nôn nao” lắm rồi.
Ảnh minh họa
Ngoài những phiên bản bánh canh vốn đã quá quen thuộc như bánh canh giò heo, bánh canh cua thì bánh canh bạch tuộc cũng vô cùng hấp dẫn. Nước dùng được hầm từ xương và khô mực có vị ngọt thanh và hương thơm quyến rũ. Khi ăn, miếng bạch tuộc giòn dai chấm thêm muối ớt xanh sẽ khiến bạn phải hít hà nhưng không thể ngừng đũa.
Ảnh: Foody
Chỉ nghe tên món ăn thôi cũng đủ khiến bạn phải hít hà xuýt xoa rồi đấy. Cái vị cay the nồng nàn sẽ lan tỏa ngay trong miệng người ăn từ lần đầu chạm môi. Miếng bạch tuộc căng mượt cùng với làn sốt đậm đà, nghi ngút tỏa hương mới thật quyến rũ làm sao. Món này có thể ăn kèm thêm phô mai béo ngậy nữa nhé.
Video đang HOT
Ảnh minh họa
Nhắc đến món ăn có nhiều topping nhất phải kể đến bún riêu, nào huyết, ốc, cua, chả… và bây giờ còn thêm cả bạch tuộc. Vị ngọt tươi tự nhiên của nguyên liệu này đã làm cho tô bún bình dân trở nên hấp dẫn về hình thức lẫn hương vị. Mùi riêu nồng nàn hòa quyện cùng nước dùng thanh thanh rồi nhấn nhá thêm cái giòn dai của bạch tuộc chỉ nghe thôi cũng thấy hấp dẫn rồi.
Ảnh: Foodholicvn
Bạch tuộc xào cay ngon "níu lưỡi", tuyệt đối không nên bỏ qua
Món ăn này chính là một lựa chọn phù hợp cho các buổi tiệc nhậu với những ly bia tươi mát lạnh cùng bạn bè.
Nguyên liệu:
- 3 con bạch tuộc
- 1/4 củ hành tây
- 3 tép tỏi, 2 lát gừng
- 1 thìa dầu ăn
- 1/4 thìa cà phê bột gừng
- 1 thìa cà phê đường cát trắng
- 1 thìa cà phê tiêu trắng
- 1 muỗng canh nước tương nhạt
- 1 muỗng canh sốt cay Hàn Quốc
- 1 thìa cà phê hạt mè trắng nấu chín
Cách làm:
- Ngâm bạch tuộc trong nước muối loãng. Sau đó cho khoảng 2 muỗng canh bột mì vào bạch tuộc và chà kỹ trong 2 phút rồi rửa sạch với nước cho đến khi hết nhớt.
- Cắt bỏ phần chân, bỏ răng và nội tạng ở giữa, rửa sạch để riêng.
- Cho nước vào nồi đun sôi, cho hai lát gừng vào, sau đó cho bạch tuộc đã sơ chế vào chần qua, khi bạch tuộc chuyển màu hồng thì vớt ra, cho ngay vào thau nước lạnh cho nguội.
- Cắt bạch tuộc nguội thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Hành tây thái sợi mỏng, băm nhuyễn tỏi.
- Làm sốt: Cho một lượng nhỏ tiêu trắng, 1/4 thìa bột gừng, 1 thìa đường trắng, 1 thìa nước tương nhạt và 1 thìa sốt cay Hàn Quốc vào bát rồi khuấy đều các gia vị.
- Cho một chút dầu ăn vào nồi, cho hành vào xào cho thơm rồi cho tiếp tỏi băm vào.
- Cho bạch tuộc vào xào cho đến khi chúng chuyển sang màu hơi vàng, hơi xém thì cho rượu nấu ăn vào trộn đều. Khi bạch tuộc cuộn lại, nêm gia vị vừa ăn rồi cho nước sốt đã pha vào nồi.
- Xào trong khoảng 2 đến 3 phút, rắc một ít vừng trắng rang chín rồi tắt bếp.
Chúc bạn thành công!
Bạch tuộc nướng món ngon cho bữa tối Làm một món ăn ngon cho bữa tối cũng không khó như bạn nghĩ, công thức hướng dẫn nấu món bạch tuộc nướng sẽ giúp bạn có được một món ăn ngon dành tặng những người thân yêu. Nguyên liệu: 0,5kg bạch tuộc 1/2 thìa cà phê muối trắng 1/2 thìa cà phê đường 1-2 quả ớt 1 củ tỏi Hạt tiêu Chanh...