Làm bánh Takoyaki không khó như bạn nghĩ

Trong nền ẩm thực Nhật Bản, bánh bạch tuộc Takoyaki cực kỳ nổi tiếng. Hiện nay, bí quyết làm Takoyaki đã đổ bộ về Món Ngon Mỗi Ngày rồi đây!

Với cách làm đơn giản thuần Việt nhưng vẫn giữ được trọn vẹn hương vị Nhật, Mẹ chỉ cần một gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Bột chiên giòn , còn công thức cứ để Món Ngon Mỗi Ngày lo nhé!\

Món Bánh bạch tuộc Takoyaki

Nguyên liệu:

Trứng gà: 2 quả

Bạch tuộc: 150g

Bắp cải: 100g

Phô mai con bò cười viên nhỏ: 1 hộp

Gừng chua cắt sợi: 20g

Hành lá: 3 cây

Cá ngừ khô bào: 1 gói nhỏ (mua ở shop hachi hachi/đồ Nhật)

DỤNG CỤ: khuôn làm Takoyaki (shop bán đồ làm bánh), que xiên tre hoặc inox, cọ phết dầu

ĂN KÈM: Bột rong biển

Gia vị: Xốt Takoyaki (mua tokyo shop), dầu ăn, Xốt Mayonnaise Aji-mayo, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Bột chiên giòn

Bước 1:

Bạch tuộc chần sơ, cắt hạt lựu 1cm.Bắp cải, phô mai cắt vuông 0.8 cm.Hành lá cắt nhỏ

Bước 2:

Khuấy đều 2 trái trứng gà với 400ml nước vào tô. Sau đó, cho 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Bột chiên giòn vào tô và khuấy tan bột.Khi bột tan hoàn toàn thì thêm hành lá cắt nhỏ vào. Trộn đều.

Bước 3:

Cho khuôn làm bánh lên bếp. Khi khuôn nóng, dùng cọ phết một lớp dầu ăn vào khuôn, để lửa nhỏ khoảng 30%.Múc bột cho vào khoảng 2/3 khuôn. Sau đó, cho nhân bạch tuộc, phô mai, bắp cải vào và đổ thêm bột cho đầy khuôn.

Chờ một lúc cho bánh se lại. Dùng xiên que xoay nghiêng bánh, trở bánh từ từ và tiếp tục đổ thêm bôt để tạo hình tròn cho bánh

Bước 4:

Phết thêm một lớp dầu lên bánh, tiếp tục trở bánh và chiên cho đến khi phần vỏ bánh vàng giòn, nhân chín.Lấy bánh ra và trang trí thêm xốt Takoyaki và Xốt Mayonnaise Aji-mayo lên mặt bánh.

Chan! Chan! Đơn giản quá phải không Mẹ ơi! Chẳng phải tốn thời gian trộn nhiều loại bột, một gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick Bột chiên giòn thôi cũng đủ trọn vẹn tất cả từ hương vị lẫn độ giòn xốp bên trong. Xin mời cả nhà thưởng thức món ngon mới ra lò nóng hổi vừa thổi vừa ăn thôi!