Những món đơn giản, làm nhanh bằng nồi chiên không dầu (P.8)
Nguyên liệu gồm bắp cải, sườn heo, thịt băm nhỏ, ớt chuông, bột mì… cùng một số gia vị để làm bốn món ăn bằng nồi chiên không dầu.
Ớt chuông nhồi thịt viên
Bạn sử dụng thịt lợn xay, thêm hai quả trứng gà và gia vị gồm: Một thìa rượu nấu ăn, một thìa xì dầu, một thìa bột mì, rồi trộn đều. Ớt chuông dài màu xanh, đỏ (hoặc có thể sử dụng các loại ớt ngọt khác) rửa sạch, nhồi thịt vào trong rồi thái khúc khoảng 2-3 cm. Tiếp đó, cho vào nồi chiên không dầu, xịt chút dầu ăn, để 200 độ C trong 10 phút. Khi hoàn thành, bạn có thể quết một chút nước xốt thịt nướng và rắc vừng trắng. Thịt đẫm gia vị, màu sắc hấp dẫn.
Sườn chiên tỏi ớt
Sườn rửa sạch, thái khúc, trộn với một thìa tỏi băm, một thìa dầu hào, một thìa xì dầu, một thìa bột mì, gừng, ớt, hành thái nhỏ rồi bóp đều cho ngấm gia vị. Sau đó, xếp sườn vào nồi chiên không dầu, để 200 độ C trong 15 phút. Cuối cùng, thêm chút vừng trắng là hoàn thành.
Bắp cải cũng rửa sạch, xé miếng vừa ăn, xịt một chút dầu ăn rồi ướp với hạt tiêu, xì dầu, ớt tươi thái nhỏ, muối, vừng trắng… Cho vào nồi chiên không dầu, để 180 độ C trong 5-10 phút là hoàn thành, có thể rắc thêm bột ớt nếu thích ăn cay. Bắp cải giòn, cay cay, đậm đà.
Bạn sử dụng bột mì nhồi sẵn ở siêu thị hoặc tự nhồi bột mì rồi cán miếng mỏng dẹt. Bóc vỏ chuối, cuộn vào chính giữa miếng bột rồi cắt thành khúc khoảng 1-2cm. Cho bánh vào nồi chiên không dầu 180 độ C khoảng 15 phút. Khi hoàn thành, bạn rắc thêm chút vừng đen cho thơm. Bánh giòn, thơm mùi chuối.
Để thịt vịt không còn mùi hôi khi nướng, đừng bỏ qua bước này
Thịt vịt có mùi đặc trưng nếu không biết cách sơ chế sẽ rất khó ăn. Bởi vậy nhiều người vẫn thắc mắc vì sao mình nấu lại không được ngon như ngoài nhà hàng.
Dân Việt sẽ hướng dẫn cách khử mùi hôi của vịt để chế biến món vịt nướng lá mắc mật bằng nồi chiên không dầu thơm nức.
Thịt vịt có tính hàn, vị ngọt có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Từ thịt vịt có thể chế biến thành nhiều món ngon như vịt luộc, vịt om me, vịt nướng... Đặc biệt, món vịt nướng có phần da giòn, dai, phần thịt chín mềm rất hấp dẫn, thích hợp với những ngày se lạnh của mùa đông.
Tuy nhiên, thịt vịt là một trong những nguyên liệu khó chế biến, khó kết hợp hơn các loại thịt như thịt heo, thịt gà, thịt bò. Thịt vịt có mùi hôi đặc trưng nếu không biết cách khử mùi hôi của vịt thì khi chế biến sẽ rất khó ăn.
Bởi vậy nhiều người vẫn thắc mắc vì sao mình nấu lại không được ngon như ngoài nhà hàng.
Cách khử mùi hôi của vịt: Có khử mùi hôi của vịt thì khi chế biến món ăn mới ngon
Cách khử mùi hôi của vịt
- Rửa sạch vịt, xát kỹ vịt với muối hạt sau đó rửa lại với nước lọc. Đổ rượu trắng vào rửa cùng để khử mùi hôi vịt. Nếu không làm kĩ bước này, thịt vịt có mùi hôi sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
- Vịt chặt làm đôi sau đó khứa hờ vài đường vào phần da vịt.
Cách khử hết mùi hôi của vịt: Rửa với muối sẽ bớt mùi hôi của vịt
Nguyên liệu làm món vịt nướng sau khi đã khử hết mùi hôi của vịt
- Thịt vịt nửa con: 1kg
- Muối hạt
- Rượu trắng: 3 muỗng canh
- Lá mắc mật: 1 nắm to
- Dầu hào: 1 muỗng canh, xì dầu: 2 muỗng canh, dầu mè: 1/2 muỗng canh
- Mật ong: 2 muỗng canh
- Hạt mắc khén: 1 muỗng canh
- Sả: 2 củ
Cách nướng vịt bằng nồi chiên không dầu
- Ướp thịt vịt cùng với dầu hào, xì dầu, hạt mắc khén, lá mắc mật giã( thái) nhỏ, sả đập dập băm nhỏ trong khoảng 4 - 5 giờ cho ngấm gia vị.
- Nướng thịt:
Xếp thịt vào nồi chiên không dầu nướng lần 1 nhiệt 160 độ trong 25 phút. Sau đó cho hết phần nước ướp vào và lật mặt thịt nướng lần 2 trong 15 phút.
Trộn đều mật ong, vừng rang, dầu mè quét đều mặt thịt nướng lần 3 nhiệt 180 độ trong 4 - 5 phút.
Cách hử hết mùi hôi của vịt
Cho thịt ra đĩa và chuẩn bị dao thớt chặt thịt. Nước chấm vịt pha xì dầu và ít tỏi băm, thêm chút vừng rang cho thơm.
Cách đơn giản giúp bạn tự làm hoa quả sấy bằng nồi chiên không dầu Chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu và vài loại hoa quả tươi, chị em có thể vào bếp tự làm hoa quả sấy khô cho cả nhà thưởng thức. Nguyên liệu chế biến - Táo: 1 quả - Lê: 1 quả - Bưởi: 1 quả - Chanh vàng: 1 quả - Cam Mỹ: 1 quả - Muối và baking soda Nếu...
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Đổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơm

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Cách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhà

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê

Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước
Có thể bạn quan tâm

"Sít rịt" Nam vương Campuchia tỏ tình fan Việt, 1 diễn viên công khai ủng hộ
Sao châu á
15:38:29 23/03/2025
Tận dụng triệt để, không để thừa 1m nào trên ban công, mẹ đảm không uổng công khi có được cả một "khu vườn nông trại" trên cao
Sáng tạo
15:07:04 23/03/2025
Camera ghi lại khoảnh khắc bé gái bị bỏ rơi trong đêm, lời chia sẻ của chủ nhà càng nhói lòng
Netizen
15:02:56 23/03/2025
"Đừng như Chu Thanh Huyền vợ Quang Hải nhá" - netizen thả nhẹ 1 câu, đây là cách Doãn Hải My phản ứng
Sao thể thao
14:39:55 23/03/2025
Tình trạng hiện tại của HIEUTHUHAI và bạn gái sau "bão thị phi"
Sao việt
13:27:47 23/03/2025
Tìm thấy 2 thi thể nữ giới trên sông, nghi nhảy cầu
Tin nổi bật
13:05:43 23/03/2025
Thủ đoạn phạm tội tinh vi "khoác áo" cho, nhận con nuôi
Pháp luật
12:58:48 23/03/2025
Bom tấn kinh dị Việt tháng 6 gọi tên 'Út Lan: Oán linh giữ của' về loại bùa ngải dân gian bí ẩn
Phim việt
12:30:58 23/03/2025
Review trải nghiệm 4N3Đ ở Huế với gần 20 địa điểm từ trung tâm thành phố đến bãi biển
Du lịch
12:06:37 23/03/2025
Điểm kỳ lạ trong thành phần đoàn Nga đến Saudi Arabia đàm phán về xung đột Ukraine
Thế giới
12:03:34 23/03/2025