Những món đơn giản, làm nhanh bằng nồi chiên không dầu (P.8)
Nguyên liệu gồm bắp cải, sườn heo, thịt băm nhỏ, ớt chuông, bột mì… cùng một số gia vị để làm bốn món ăn bằng nồi chiên không dầu.
Ớt chuông nhồi thịt viên
Bạn sử dụng thịt lợn xay, thêm hai quả trứng gà và gia vị gồm: Một thìa rượu nấu ăn, một thìa xì dầu, một thìa bột mì, rồi trộn đều. Ớt chuông dài màu xanh, đỏ (hoặc có thể sử dụng các loại ớt ngọt khác) rửa sạch, nhồi thịt vào trong rồi thái khúc khoảng 2-3 cm. Tiếp đó, cho vào nồi chiên không dầu, xịt chút dầu ăn, để 200 độ C trong 10 phút. Khi hoàn thành, bạn có thể quết một chút nước xốt thịt nướng và rắc vừng trắng. Thịt đẫm gia vị, màu sắc hấp dẫn.
Sườn rửa sạch, thái khúc, trộn với một thìa tỏi băm, một thìa dầu hào, một thìa xì dầu, một thìa bột mì, gừng, ớt, hành thái nhỏ rồi bóp đều cho ngấm gia vị. Sau đó, xếp sườn vào nồi chiên không dầu, để 200 độ C trong 15 phút. Cuối cùng, thêm chút vừng trắng là hoàn thành.
Bắp cải cũng rửa sạch, xé miếng vừa ăn, xịt một chút dầu ăn rồi ướp với hạt tiêu, xì dầu, ớt tươi thái nhỏ, muối, vừng trắng… Cho vào nồi chiên không dầu, để 180 độ C trong 5-10 phút là hoàn thành, có thể rắc thêm bột ớt nếu thích ăn cay. Bắp cải giòn, cay cay, đậm đà.
Bạn sử dụng bột mì nhồi sẵn ở siêu thị hoặc tự nhồi bột mì rồi cán miếng mỏng dẹt. Bóc vỏ chuối, cuộn vào chính giữa miếng bột rồi cắt thành khúc khoảng 1-2cm. Cho bánh vào nồi chiên không dầu 180 độ C khoảng 15 phút. Khi hoàn thành, bạn rắc thêm chút vừng đen cho thơm. Bánh giòn, thơm mùi chuối.
Video đang HOT
Để thịt vịt không còn mùi hôi khi nướng, đừng bỏ qua bước này
Thịt vịt có mùi đặc trưng nếu không biết cách sơ chế sẽ rất khó ăn. Bởi vậy nhiều người vẫn thắc mắc vì sao mình nấu lại không được ngon như ngoài nhà hàng.
Dân Việt sẽ hướng dẫn cách khử mùi hôi của vịt để chế biến món vịt nướng lá mắc mật bằng nồi chiên không dầu thơm nức.
Thịt vịt có tính hàn, vị ngọt có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Từ thịt vịt có thể chế biến thành nhiều món ngon như vịt luộc, vịt om me, vịt nướng... Đặc biệt, món vịt nướng có phần da giòn, dai, phần thịt chín mềm rất hấp dẫn, thích hợp với những ngày se lạnh của mùa đông.
Tuy nhiên, thịt vịt là một trong những nguyên liệu khó chế biến, khó kết hợp hơn các loại thịt như thịt heo, thịt gà, thịt bò. Thịt vịt có mùi hôi đặc trưng nếu không biết cách khử mùi hôi của vịt thì khi chế biến sẽ rất khó ăn.
Bởi vậy nhiều người vẫn thắc mắc vì sao mình nấu lại không được ngon như ngoài nhà hàng.
Cách khử mùi hôi của vịt: Có khử mùi hôi của vịt thì khi chế biến món ăn mới ngon
Cách khử mùi hôi của vịt
- Rửa sạch vịt, xát kỹ vịt với muối hạt sau đó rửa lại với nước lọc. Đổ rượu trắng vào rửa cùng để khử mùi hôi vịt. Nếu không làm kĩ bước này, thịt vịt có mùi hôi sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
- Vịt chặt làm đôi sau đó khứa hờ vài đường vào phần da vịt.
Cách khử hết mùi hôi của vịt: Rửa với muối sẽ bớt mùi hôi của vịt
Nguyên liệu làm món vịt nướng sau khi đã khử hết mùi hôi của vịt
- Thịt vịt nửa con: 1kg
- Muối hạt
- Rượu trắng: 3 muỗng canh
- Lá mắc mật: 1 nắm to
- Dầu hào: 1 muỗng canh, xì dầu: 2 muỗng canh, dầu mè: 1/2 muỗng canh
- Mật ong: 2 muỗng canh
- Hạt mắc khén: 1 muỗng canh
- Sả: 2 củ
Cách nướng vịt bằng nồi chiên không dầu
- Ướp thịt vịt cùng với dầu hào, xì dầu, hạt mắc khén, lá mắc mật giã( thái) nhỏ, sả đập dập băm nhỏ trong khoảng 4 - 5 giờ cho ngấm gia vị.
- Nướng thịt:
Xếp thịt vào nồi chiên không dầu nướng lần 1 nhiệt 160 độ trong 25 phút. Sau đó cho hết phần nước ướp vào và lật mặt thịt nướng lần 2 trong 15 phút.
Trộn đều mật ong, vừng rang, dầu mè quét đều mặt thịt nướng lần 3 nhiệt 180 độ trong 4 - 5 phút.
Cách hử hết mùi hôi của vịt
Cho thịt ra đĩa và chuẩn bị dao thớt chặt thịt. Nước chấm vịt pha xì dầu và ít tỏi băm, thêm chút vừng rang cho thơm.
Cách đơn giản giúp bạn tự làm hoa quả sấy bằng nồi chiên không dầu Chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu và vài loại hoa quả tươi, chị em có thể vào bếp tự làm hoa quả sấy khô cho cả nhà thưởng thức. Nguyên liệu chế biến - Táo: 1 quả - Lê: 1 quả - Bưởi: 1 quả - Chanh vàng: 1 quả - Cam Mỹ: 1 quả - Muối và baking soda Nếu...
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp
Có thể bạn quan tâm

Ngày càng nhiều người trẻ mất ngủ mãn tính
Sức khỏe
11:14:06 10/03/2025
Thần Tài trải chiếu lộc sau ngày 10/3/2025, 3 con giáp 'cày hết mức, chơi hết mình', ngồi im may mắn cũng đến, tiền bạc khởi sắc, khó ai bì kịp
Trắc nghiệm
11:12:55 10/03/2025
Hàng nghìn người tham gia, tự hào Gala âm nhạc "Vinh quang CAND Việt Nam"
Nhạc việt
11:11:42 10/03/2025
Cựu Đội trưởng Thanh tra Xây dựng và 7 người hầu tòa vụ cháy 56 nạn nhân tử vong
Pháp luật
11:09:35 10/03/2025
Những bản phối ngọt ngào với váy hoa trong mùa hè này
Thời trang
11:03:57 10/03/2025
Núi Roraima: 'Thế giới đã mất' bị cô lập hàng triệu năm mà người bản địa gọi là 'nhà của các vị thần'
Lạ vui
11:01:01 10/03/2025
Căn hộ 120 m2 với Mặt Trăng nhân tạo giữa nhà
Sáng tạo
10:59:21 10/03/2025
Lý Hương lần đầu diễn thời trang cùng con gái 'xinh như hoa hậu'
Phong cách sao
10:57:19 10/03/2025
Khung ảnh cực hot: Hội bạn F4 Hà thành của Chi Pu - Quỳnh Anh Shyn "kề vai áp má" sau 5 năm chia phe!
Sao việt
10:32:13 10/03/2025
Lý do Kanye West muốn vợ khoả thân trước công chúng
Sao âu mỹ
10:29:06 10/03/2025