Những món đơn giản, làm nhanh bằng nồi chiên không dầu (P.8)

Theo dõi VGT trên

Nguyên liệu gồm bắp cải, sườn heo, thịt băm nhỏ, ớt chuông, bột mì… cùng một số gia vị để làm bốn món ăn bằng nồi chiên không dầu.

Những món đơn giản, làm nhanh bằng nồi chiên không dầu (P.8) - Hình 1

Ớt chuông nhồi thịt viên

Bạn sử dụng thịt lợn xay, thêm hai quả trứng gà và gia vị gồm: Một thìa rượu nấu ăn, một thìa xì dầu, một thìa bột mì, rồi trộn đều. Ớt chuông dài màu xanh, đỏ (hoặc có thể sử dụng các loại ớt ngọt khác) rửa sạch, nhồi thịt vào trong rồi thái khúc khoảng 2-3 cm. Tiếp đó, cho vào nồi chiên không dầu, xịt chút dầu ăn, để 200 độ C trong 10 phút. Khi hoàn thành, bạn có thể quết một chút nước xốt thịt nướng và rắc vừng trắng. Thịt đẫm gia vị, màu sắc hấp dẫn.

Sườn chiên tỏi ớt

Sườn rửa sạch, thái khúc, trộn với một thìa tỏi băm, một thìa dầu hào, một thìa xì dầu, một thìa bột mì, gừng, ớt, hành thái nhỏ rồi bóp đều cho ngấm gia vị. Sau đó, xếp sườn vào nồi chiên không dầu, để 200 độ C trong 15 phút. Cuối cùng, thêm chút vừng trắng là hoàn thành.

Bắp cải xào

Bắp cải cũng rửa sạch, xé miếng vừa ăn, xịt một chút dầu ăn rồi ướp với hạt tiêu, xì dầu, ớt tươi thái nhỏ, muối, vừng trắng… Cho vào nồi chiên không dầu, để 180 độ C trong 5-10 phút là hoàn thành, có thể rắc thêm bột ớt nếu thích ăn cay. Bắp cải giòn, cay cay, đậm đà.

Bánh chuối chiên

Bạn sử dụng bột mì nhồi sẵn ở siêu thị hoặc tự nhồi bột mì rồi cán miếng mỏng dẹt. Bóc vỏ chuối, cuộn vào chính giữa miếng bột rồi cắt thành khúc khoảng 1-2cm. Cho bánh vào nồi chiên không dầu 180 độ C khoảng 15 phút. Khi hoàn thành, bạn rắc thêm chút vừng đen cho thơm. Bánh giòn, thơm mùi chuối.

Video đang HOT

Để thịt vịt không còn mùi hôi khi nướng, đừng bỏ qua bước này

Thịt vịt có mùi đặc trưng nếu không biết cách sơ chế sẽ rất khó ăn. Bởi vậy nhiều người vẫn thắc mắc vì sao mình nấu lại không được ngon như ngoài nhà hàng.

Dân Việt sẽ hướng dẫn cách khử mùi hôi của vịt để chế biến món vịt nướng lá mắc mật bằng nồi chiên không dầu thơm nức.

Thịt vịt có tính hàn, vị ngọt có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Từ thịt vịt có thể chế biến thành nhiều món ngon như vịt luộc, vịt om me, vịt nướng... Đặc biệt, món vịt nướng có phần da giòn, dai, phần thịt chín mềm rất hấp dẫn, thích hợp với những ngày se lạnh của mùa đông.

Tuy nhiên, thịt vịt là một trong những nguyên liệu khó chế biến, khó kết hợp hơn các loại thịt như thịt heo, thịt gà, thịt bò. Thịt vịt có mùi hôi đặc trưng nếu không biết cách khử mùi hôi của vịt thì khi chế biến sẽ rất khó ăn.

Bởi vậy nhiều người vẫn thắc mắc vì sao mình nấu lại không được ngon như ngoài nhà hàng.

Để thịt vịt không còn mùi hôi khi nướng, đừng bỏ qua bước này - Hình 1

Cách khử mùi hôi của vịt: Có khử mùi hôi của vịt thì khi chế biến món ăn mới ngon

Cách khử mùi hôi của vịt

- Rửa sạch vịt, xát kỹ vịt với muối hạt sau đó rửa lại với nước lọc. Đổ rượu trắng vào rửa cùng để khử mùi hôi vịt. Nếu không làm kĩ bước này, thịt vịt có mùi hôi sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

- Vịt chặt làm đôi sau đó khứa hờ vài đường vào phần da vịt.

Để thịt vịt không còn mùi hôi khi nướng, đừng bỏ qua bước này - Hình 2

Cách khử hết mùi hôi của vịt: Rửa với muối sẽ bớt mùi hôi của vịt

Nguyên liệu làm món vịt nướng sau khi đã khử hết mùi hôi của vịt

- Thịt vịt nửa con: 1kg

- Muối hạt

- Rượu trắng: 3 muỗng canh

- Lá mắc mật: 1 nắm to

- Dầu hào: 1 muỗng canh, xì dầu: 2 muỗng canh, dầu mè: 1/2 muỗng canh

- Mật ong: 2 muỗng canh

- Hạt mắc khén: 1 muỗng canh

- Sả: 2 củ

Cách nướng vịt bằng nồi chiên không dầu

- Ướp thịt vịt cùng với dầu hào, xì dầu, hạt mắc khén, lá mắc mật giã( thái) nhỏ, sả đập dập băm nhỏ trong khoảng 4 - 5 giờ cho ngấm gia vị.

- Nướng thịt:

Xếp thịt vào nồi chiên không dầu nướng lần 1 nhiệt 160 độ trong 25 phút. Sau đó cho hết phần nước ướp vào và lật mặt thịt nướng lần 2 trong 15 phút.

Trộn đều mật ong, vừng rang, dầu mè quét đều mặt thịt nướng lần 3 nhiệt 180 độ trong 4 - 5 phút.

Để thịt vịt không còn mùi hôi khi nướng, đừng bỏ qua bước này - Hình 3

Cách hử hết mùi hôi của vịt

Cho thịt ra đĩa và chuẩn bị dao thớt chặt thịt. Nước chấm vịt pha xì dầu và ít tỏi băm, thêm chút vừng rang cho thơm.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡngCách làm món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡng
11:14:19 20/03/2025
Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sángXôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng
05:42:41 20/03/2025
Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nướcMùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước
19:53:55 20/03/2025
Các mẹo xào miến không dính chảoCác mẹo xào miến không dính chảo
05:41:57 20/03/2025
Cách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhàCách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhà
06:17:05 21/03/2025
8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng
05:34:12 20/03/2025
Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóaHãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa
05:43:10 20/03/2025
Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mêCách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê
06:14:06 21/03/2025

Tin đang nóng

Đám hỏi Quỳnh Lương: Nhà thiếu gia Trà Vinh không trao sính lễ, nhìn dàn tráp lộ rõ thái độĐám hỏi Quỳnh Lương: Nhà thiếu gia Trà Vinh không trao sính lễ, nhìn dàn tráp lộ rõ thái độ
14:51:20 21/03/2025
Quỳnh Lương thay váy cưới để lộ bụng lùm lùm, khoá môi cực ngọt theo chồng thiếu gia về dinhQuỳnh Lương thay váy cưới để lộ bụng lùm lùm, khoá môi cực ngọt theo chồng thiếu gia về dinh
15:08:13 21/03/2025
Sau cuộc điện thoại, shipper bị 2 vợ chồng đuổi đánh gây thương tíchSau cuộc điện thoại, shipper bị 2 vợ chồng đuổi đánh gây thương tích
15:39:44 21/03/2025
Đã có câu trả lời chính thức cho mối quan hệ của Lưu Diệc Phi và Chủ tịch Huawei hơn 18 tuổiĐã có câu trả lời chính thức cho mối quan hệ của Lưu Diệc Phi và Chủ tịch Huawei hơn 18 tuổi
17:09:20 21/03/2025
Tràn ngập bài viết, bình luận nghi seeding về Kim Soo Hyun gây náo loạn cõi mạngTràn ngập bài viết, bình luận nghi seeding về Kim Soo Hyun gây náo loạn cõi mạng
15:11:27 21/03/2025
Bị bỏ rơi từ trong bụng mẹ và vật lộn với tuổi thơ khốn khó, cô gái Hà Nội vẫn mong gặp lại bố ruột: Bức tâm thư khiến nhiều người nghẹn ngàoBị bỏ rơi từ trong bụng mẹ và vật lộn với tuổi thơ khốn khó, cô gái Hà Nội vẫn mong gặp lại bố ruột: Bức tâm thư khiến nhiều người nghẹn ngào
15:29:04 21/03/2025
Triệu Lộ Tư chiêu trò lợi dụng chục sao hạng A, giờ "tâm cơ tẩy trắng" đến tình tin đồn cũng thẳng tay loại bỏ?Triệu Lộ Tư chiêu trò lợi dụng chục sao hạng A, giờ "tâm cơ tẩy trắng" đến tình tin đồn cũng thẳng tay loại bỏ?
17:12:34 21/03/2025
Trước ồn ào Ngọc Kem, ViruSs từng khiến dàn sao hạng A "khiếp sợ"Trước ồn ào Ngọc Kem, ViruSs từng khiến dàn sao hạng A "khiếp sợ"
15:03:10 21/03/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

17:15:48 21/03/2025
Thực đơn bữa tối với 4 món ngon "đánh bay" nồi cơm. Món nào cũng đơn giản, dễ nấu nhưng hương vị lại thơm ngon tuyệt vời.
Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

09:56:56 21/03/2025
Nếu đi chợ hoặc vô tình thấy loại rau này, bạn hãy đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa. Hãy mua về, bởi các món ăn được chế biến từ chúng sẽ giòn, ngon hơn nhiều so với mộc nhĩ và rong biển.
Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

06:18:31 21/03/2025
Canh chua là món ăn đặc biệt đối với người miền trong, canh được kết hợp với nhiều hình thức khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn những cách nấu canh chua cá hú thơm ngon khó cưỡng.
3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

06:14:42 21/03/2025
Đến tận ngày nay, những phong tục và ý nghĩa của nó vẫn giữ nguyên giá trị, hướng dẫn con người sống hài hòa với thiên nhiên. Tiết Xuân phân, ăn 3 món này để cầu chúc bình an, phúc lộc dồi dào.
Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh

Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh

17:30:57 19/03/2025
Mùi tanh đặc trưng của cá khiến nhiều người e ngại khi chế biến, nhưng với mẹo ướp cá đơn giản dưới đây, bạn có thể yên tâm rằng mùi tanh bị khử hoàn toàn.
3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

11:33:06 19/03/2025
Khám phá 3 món ăn giúp dưỡng gan, kháng khuẩn, làm chắc xương từ loại nguyên liệu rẻ tiền. Các món ăn này đều dễ nấu, ngon miệng vô cùng.
Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

06:12:42 19/03/2025
Thịt bọc sả chiên là món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho bạn cách làm thịt bọc sả chiên tại nhà mà hương vị không thua kém gì ngoài hàng.
Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

06:08:30 19/03/2025
Ba công thức làm món lòng heo chiên giòn dưới đây sẽ chinh phục được cả những người khó tính, khiến họ phải nhắc mình kiềm chế để không nạp quá nhiều cholesterol.
Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

06:06:15 19/03/2025
Xoài dầm là món ăn quen thuộc của những tín đồ ăn vặt. Cách làm món xoài dầm này cũng rất đơn giản với nguyên liệu dễ tìm kiếm.
Hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhà

Hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhà

06:04:40 19/03/2025
Kim chi là món ăn quen thuộc ở nhiều gia đình. Có nhiều phiên bản kim chi khác nhau từ nguyên liệu cho tới cách muối trộn.
Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

22:00:42 18/03/2025
Nước chấm xoài là một vị sốt ăn cùng với xoài non và xoài xanh, tạo nên sự kích thích, mang hương vị đậm đà giúp ngon miệng.
Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng

Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng

21:53:15 18/03/2025
Xoài lắc là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích, với nguyên liệu đơn giản, dễ làm ăn lạ miệng, kích thích vị giác mạnh.

Có thể bạn quan tâm

Sau khi mẹ đẻ mất, phát hiện tờ di chúc trong tủ, tôi giấu vội đi, thế nhưng vết sẹo ở chân của chị dâu khiến tôi phải nghĩ lại

Sau khi mẹ đẻ mất, phát hiện tờ di chúc trong tủ, tôi giấu vội đi, thế nhưng vết sẹo ở chân của chị dâu khiến tôi phải nghĩ lại

Góc tâm tình

20:07:36 21/03/2025
Sự hiếu thuận của chị dâu làm tôi thấy bản thân thật tham lam và ích kỷ. Nhà tôi có 2 anh em, tôi lấy chồng xa nhà, mỗi năm về thăm bố mẹ được vài lần.
Quyền Linh tiếc nuối khi chàng trai vác gạo đi hẹn hò bị cô gái từ chối

Quyền Linh tiếc nuối khi chàng trai vác gạo đi hẹn hò bị cô gái từ chối

Tv show

20:04:22 21/03/2025
Chủ vựa gạo 34 tuổi đến Bạn muốn hẹn hò tìm vợ, được Quyền Linh mai mối cho cô gái kém 7 tuổi. Dù đàng trai ra sức chinh phục, nam MC cũng tích cực mai mối nhưng vẫn bị nhà gái từ chối hẹn hò.
Dương Cẩm Lynh: Từng tự ti khi gặp đồng nghiệp sau biến cố nợ nần

Dương Cẩm Lynh: Từng tự ti khi gặp đồng nghiệp sau biến cố nợ nần

Sao việt

20:01:46 21/03/2025
Vượt qua biến cố nợ nần, Dương Cẩm Lynh trở lại với công việc phim ảnh. Bên cạnh đó, cô cũng dành thời gian chăm sóc hai con nhỏ.
Cặp sao tạo nên cơn sốt 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt'

Cặp sao tạo nên cơn sốt 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt'

Phim châu á

19:59:32 21/03/2025
Diễn xuất ăn ý của họ cùng câu chuyện đầy cảm xúc về tình yêu, gia đình, khát vọng vươn lên của những con người ở thế hệ trước thu hút hàng triệu khán giả quốc tế.
Dùng đòn hồi mã thương khiến đối thủ "đăng xuất", bị phạt 10 năm tù

Dùng đòn hồi mã thương khiến đối thủ "đăng xuất", bị phạt 10 năm tù

Pháp luật

19:59:09 21/03/2025
Còn Phước, khi thấy Nam dùng dao đâm Thiện, đã lấy ly thuỷ tinh đập vào đầu Nam gây thương tích 4%. Hành vi này của Phước xảy ra trước khi Thiện quay lại giật dao đâm Nam tử vong.
Nhập viện vì ngộ độc ma túy 'nước biển'

Nhập viện vì ngộ độc ma túy 'nước biển'

Sức khỏe

19:56:32 21/03/2025
Người thân cho biết, sau khi tham dự một buổi tiệc có sử dụng "nước biển" kèm theo lượng lớn bia rượu. Sáng hôm sau, bệnh nhân cảm thấy mệt nên ghé nhà một người bạn mới quen để nghỉ ngơi.
Mỹ nhân Việt đang viral toàn cõi mạng vì nhan sắc tựa nữ thần, đẹp đến mức bị nghi sửa hết mặt

Mỹ nhân Việt đang viral toàn cõi mạng vì nhan sắc tựa nữ thần, đẹp đến mức bị nghi sửa hết mặt

Hậu trường phim

19:54:49 21/03/2025
Trong 15 tập đầu phim, Trang mới chỉ xuất hiện trong một vài phân cảnh nhưng lại ghi dấu ấn đậm nét trong mắt khán giả.
Tìm người liên quan vụ Howo chèn ép ô tô con trên cầu vượt Bắc Hồng

Tìm người liên quan vụ Howo chèn ép ô tô con trên cầu vượt Bắc Hồng

Tin nổi bật

19:54:00 21/03/2025
Ngày 21/3, Phòng CSGT Công an TP Hà Nội cho biết, đơn vị đang tiếp nhận điều tra vụ việc xe tải tạt đầu, chèn ép xe ô tô xảy ra tại địa bàn huyện Đông Anh, Hà Nội khiến người dân bức xúc, tiềm ẩn nguy cơ tai nạn.
Cách ứng dụng áo sơ mi linh hoạt trong mọi hoàn cảnh

Cách ứng dụng áo sơ mi linh hoạt trong mọi hoàn cảnh

Thời trang

19:45:54 21/03/2025
Áo sơ mi nữ là một trong những trang phục kinh điển của thời trang, kết hợp giữa sự thanh lịch, tinh tế và khả năng biến hóa linh hoạt nhiều phong cách khác nhau.
Nữ sinh ở Nghệ An bị nhóm bạn đánh hội đồng

Nữ sinh ở Nghệ An bị nhóm bạn đánh hội đồng

Netizen

19:31:05 21/03/2025
Ngày 21/3, trên mạng xã hội ở Nghệ An lan truyền đoạn clip dài hơn 3 phút ghi lại cảnh nữ sinh bị một đám đông đã đánh hội đồng trong khu vực sân bóng.
Không ngờ "mỹ nhân không tuổi" Jang Nara cũng có ngày này

Không ngờ "mỹ nhân không tuổi" Jang Nara cũng có ngày này

Sao châu á

19:28:28 21/03/2025
Nữ diễn viên sinh năm 1981 bất ngờ tiết lộ chuyện cô chủ động theo đuổi nhà quay phim họ Jung quyết liệt khi cả 2 lần đầu hợp tác trong bộ phim VIP hồi năm 2019.