Những món đơn giản, làm nhanh bằng nồi chiên không dầu (P.8)
Nguyên liệu gồm bắp cải, sườn heo, thịt băm nhỏ, ớt chuông, bột mì… cùng một số gia vị để làm bốn món ăn bằng nồi chiên không dầu.
Ớt chuông nhồi thịt viên
Bạn sử dụng thịt lợn xay, thêm hai quả trứng gà và gia vị gồm: Một thìa rượu nấu ăn, một thìa xì dầu, một thìa bột mì, rồi trộn đều. Ớt chuông dài màu xanh, đỏ (hoặc có thể sử dụng các loại ớt ngọt khác) rửa sạch, nhồi thịt vào trong rồi thái khúc khoảng 2-3 cm. Tiếp đó, cho vào nồi chiên không dầu, xịt chút dầu ăn, để 200 độ C trong 10 phút. Khi hoàn thành, bạn có thể quết một chút nước xốt thịt nướng và rắc vừng trắng. Thịt đẫm gia vị, màu sắc hấp dẫn.
Sườn chiên tỏi ớt
Sườn rửa sạch, thái khúc, trộn với một thìa tỏi băm, một thìa dầu hào, một thìa xì dầu, một thìa bột mì, gừng, ớt, hành thái nhỏ rồi bóp đều cho ngấm gia vị. Sau đó, xếp sườn vào nồi chiên không dầu, để 200 độ C trong 15 phút. Cuối cùng, thêm chút vừng trắng là hoàn thành.
Bắp cải cũng rửa sạch, xé miếng vừa ăn, xịt một chút dầu ăn rồi ướp với hạt tiêu, xì dầu, ớt tươi thái nhỏ, muối, vừng trắng… Cho vào nồi chiên không dầu, để 180 độ C trong 5-10 phút là hoàn thành, có thể rắc thêm bột ớt nếu thích ăn cay. Bắp cải giòn, cay cay, đậm đà.
Bạn sử dụng bột mì nhồi sẵn ở siêu thị hoặc tự nhồi bột mì rồi cán miếng mỏng dẹt. Bóc vỏ chuối, cuộn vào chính giữa miếng bột rồi cắt thành khúc khoảng 1-2cm. Cho bánh vào nồi chiên không dầu 180 độ C khoảng 15 phút. Khi hoàn thành, bạn rắc thêm chút vừng đen cho thơm. Bánh giòn, thơm mùi chuối.
Video đang HOT
Để thịt vịt không còn mùi hôi khi nướng, đừng bỏ qua bước này
Thịt vịt có mùi đặc trưng nếu không biết cách sơ chế sẽ rất khó ăn. Bởi vậy nhiều người vẫn thắc mắc vì sao mình nấu lại không được ngon như ngoài nhà hàng.
Dân Việt sẽ hướng dẫn cách khử mùi hôi của vịt để chế biến món vịt nướng lá mắc mật bằng nồi chiên không dầu thơm nức.
Thịt vịt có tính hàn, vị ngọt có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Từ thịt vịt có thể chế biến thành nhiều món ngon như vịt luộc, vịt om me, vịt nướng... Đặc biệt, món vịt nướng có phần da giòn, dai, phần thịt chín mềm rất hấp dẫn, thích hợp với những ngày se lạnh của mùa đông.
Tuy nhiên, thịt vịt là một trong những nguyên liệu khó chế biến, khó kết hợp hơn các loại thịt như thịt heo, thịt gà, thịt bò. Thịt vịt có mùi hôi đặc trưng nếu không biết cách khử mùi hôi của vịt thì khi chế biến sẽ rất khó ăn.
Bởi vậy nhiều người vẫn thắc mắc vì sao mình nấu lại không được ngon như ngoài nhà hàng.
Cách khử mùi hôi của vịt: Có khử mùi hôi của vịt thì khi chế biến món ăn mới ngon
Cách khử mùi hôi của vịt
- Rửa sạch vịt, xát kỹ vịt với muối hạt sau đó rửa lại với nước lọc. Đổ rượu trắng vào rửa cùng để khử mùi hôi vịt. Nếu không làm kĩ bước này, thịt vịt có mùi hôi sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
- Vịt chặt làm đôi sau đó khứa hờ vài đường vào phần da vịt.
Cách khử hết mùi hôi của vịt: Rửa với muối sẽ bớt mùi hôi của vịt
Nguyên liệu làm món vịt nướng sau khi đã khử hết mùi hôi của vịt
- Thịt vịt nửa con: 1kg
- Muối hạt
- Rượu trắng: 3 muỗng canh
- Lá mắc mật: 1 nắm to
- Dầu hào: 1 muỗng canh, xì dầu: 2 muỗng canh, dầu mè: 1/2 muỗng canh
- Mật ong: 2 muỗng canh
- Hạt mắc khén: 1 muỗng canh
- Sả: 2 củ
Cách nướng vịt bằng nồi chiên không dầu
- Ướp thịt vịt cùng với dầu hào, xì dầu, hạt mắc khén, lá mắc mật giã( thái) nhỏ, sả đập dập băm nhỏ trong khoảng 4 - 5 giờ cho ngấm gia vị.
- Nướng thịt:
Xếp thịt vào nồi chiên không dầu nướng lần 1 nhiệt 160 độ trong 25 phút. Sau đó cho hết phần nước ướp vào và lật mặt thịt nướng lần 2 trong 15 phút.
Trộn đều mật ong, vừng rang, dầu mè quét đều mặt thịt nướng lần 3 nhiệt 180 độ trong 4 - 5 phút.
Cách hử hết mùi hôi của vịt
Cho thịt ra đĩa và chuẩn bị dao thớt chặt thịt. Nước chấm vịt pha xì dầu và ít tỏi băm, thêm chút vừng rang cho thơm.
Cách đơn giản giúp bạn tự làm hoa quả sấy bằng nồi chiên không dầu Chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu và vài loại hoa quả tươi, chị em có thể vào bếp tự làm hoa quả sấy khô cho cả nhà thưởng thức. Nguyên liệu chế biến - Táo: 1 quả - Lê: 1 quả - Bưởi: 1 quả - Chanh vàng: 1 quả - Cam Mỹ: 1 quả - Muối và baking soda Nếu...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

Hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhà

Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng
Có thể bạn quan tâm

Sau khi mẹ đẻ mất, phát hiện tờ di chúc trong tủ, tôi giấu vội đi, thế nhưng vết sẹo ở chân của chị dâu khiến tôi phải nghĩ lại
Góc tâm tình
20:07:36 21/03/2025
Quyền Linh tiếc nuối khi chàng trai vác gạo đi hẹn hò bị cô gái từ chối
Tv show
20:04:22 21/03/2025
Dương Cẩm Lynh: Từng tự ti khi gặp đồng nghiệp sau biến cố nợ nần
Sao việt
20:01:46 21/03/2025
Cặp sao tạo nên cơn sốt 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt'
Phim châu á
19:59:32 21/03/2025
Dùng đòn hồi mã thương khiến đối thủ "đăng xuất", bị phạt 10 năm tù
Pháp luật
19:59:09 21/03/2025
Nhập viện vì ngộ độc ma túy 'nước biển'
Sức khỏe
19:56:32 21/03/2025
Mỹ nhân Việt đang viral toàn cõi mạng vì nhan sắc tựa nữ thần, đẹp đến mức bị nghi sửa hết mặt
Hậu trường phim
19:54:49 21/03/2025
Tìm người liên quan vụ Howo chèn ép ô tô con trên cầu vượt Bắc Hồng
Tin nổi bật
19:54:00 21/03/2025
Cách ứng dụng áo sơ mi linh hoạt trong mọi hoàn cảnh
Thời trang
19:45:54 21/03/2025
Nữ sinh ở Nghệ An bị nhóm bạn đánh hội đồng
Netizen
19:31:05 21/03/2025