Những món cá ngon dễ làm đầy dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình
Chỉ cần nắm được vài bí quyết, bạn có thể tạo nên những món cá ngon dễ làm để thay đổi hằng ngày mà vẫn không bị ngán. Cùng Món Ngon tham khảo qua những món ăn từ cá cực hấp dẫn dưới đây nhé!
Cá thu là một cái tên khá quen thuộc với mọi người, hôm nay hãy thử cách chế biến mới để thay đổi khẩu vị nào.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
300gr cá thu
Tỏi, ớt băm nhỏ
Bước 1: Tiến hành rửa sạch cá thu, khử mùi. Sau đó chiên với dầu để thịt cá bên trong có thể chín sơ qua và có lớp da giòn.
Bước 2: Cho hỗn hợp tỏi, ớt băm, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước lọc cùng 2 muỗng nước mắm vào chén và trộn đều với nhau.
Bước 3: Khi cá đã được chiên chín vàng, bạn cho hỗn hợp trên vào rim khoảng 10 phút để cá ngấm gia vị, lúc này nấu với lửa nhỏ cho đến khi cạn nước thì tắt bếp.
Rất đơn giản bạn đã có được một trong những món cá ngon dễ làm cho bữa ăn thêm đậm đà và đầy dinh dưỡng.
Cá chép sốt xì dầu
Chuẩn bị nguyên liệu thực hiện:
1 con cá chép
Gừng, tỏi, hành băm nhỏ
Video đang HOT
Rượu, giấm, xì dầu, đường
Cách thực hiện món cá chép xì dầu:
Bước 1: Làm sạch cá chép, sau đó chiên vàng với dầu ăn rồi gắp ra đĩa để cá ráo lớp dầu mỡ.
Bước 2: Cho hành, tỏi, gừng vào chảo phi lên tạo mùi thơm rồi cho tiếp xì dấu, đường, giấm và một ít rượu vào chảo đun lửa nhỏ đến khi hỗn hợp tạo thành có màu đỏ.
Bước 3: Cho cá chiên vàng vào hỗn hợp, thêm ít nước sau đó nấu trên lửa vừa cho đến khi nước sốt đặc sánh lại, cá chín mềm thì hoàn tất món cá.
Cá nục kho kiểu Hàn – món cá ngon dễ làm mới lạ
Từ cá nục có thể tạo nên rất nhiều những món cá ngon dễ làm theo cách của người Việt, hôm nay chúng ta có thể thay đổi để tạo ra một món theo kiểu Hàn đầy mới mẻ.
Chuẩn bị nguyên liệu làm cá nục kho:
2 – 3 con cá nục
Củ cải, hành tây, hành lá, ớt, bắp cải
Tương ớt Hàn
Muối, đường, hạt nêm, xì dầu
Cách thực hiện:
Bước 1: Làm sạch cá nục, ướp cá với 2 thìa muối khoảng 15 phút rồi rán sơ qua để làm chín thịt đều hơn.
Bước 2: Thái vuông củ cải, hành tây xắt theo múi cau, ớt thái lát nhỏ, bắp cải tách bẹ rồi luộc chín để sẵn.
Bước 3: Xếp hành tây, củ cải vào nồi, cá xếp bên trên sau đó rưới tương ớt vào, cho thêm muối, xì dầu, ớt rồi đậy kín nắp lại, đun trên lửa nhỏ, có thể cho thêm 1 ít nước. Đun trong vòng 30 phút sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc hành lá lên trên.
Bước 4: Cho cá ra đĩa, trang trí với bắp cải, thêm củ hành và hành tây rồi thưởng thức
Rất đơn giản đúng không các bạn? Chỉ cần thay đổi một chút là chúng ta đã nhanh chóng có được những món cá ngon dễ làm để cùng thưởng thức với gia đình mình. Hãy thử ngay nhé! Chúc các bạn thành công!
Món ăn ngon từ cá đổi vị cho cả nhà
Món ăn ngon từ cá bổ dưỡng chứa nhiều chất dinh dưỡng. Ăn cá cũng rất ngon mà không bị ngán nếu bạn biết các cách chế biến khác nhau với cá.
Có một số các món ăn đơn giản từ cá dễ chế biến mà vẫn rất đưa cơm đấy. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách chế biến những món ăn ngon từ cá này ngay nhé!
Món ăn ngon từ cá đổi vị cho cả nhà
Những món ăn ngon từ cá đổi vị cho cả nhà:
Cá chép sốt xì dầu:
Chuẩn bị nguyên liệu làm cá chép sốt xì dầu:
1 con cá chép.
Gừng, tỏi, hành.
Giấm, rượu, xì dầu, đường.
Cá chép sốt xì dầu
Cách làm cá chép hấp xì dầu:
Bước 1:
Làm sạch cá chép, chiên vàng cá rồi gắp ra đĩa.
Bước 2:
Phi thơm hành, tỏi, gừng, cho tiếp xì dầu, đường, rượu, dấm vào chảo đun cho đến khi có màu đỏ.Cho cá vào, thêm nước, đun sôi rồi để lửa vừa cho đến khi nước sốt sánh đặc, cá chín mềm.Cá thu rim tỏi ớt:
Chuẩn bị nguyên liệu làm cá thu rim tỏi ớt:
300g cá thu.
Tỏi, ớt.
Đường, mắm, hạt nêm.
Cá thu rim tỏi ớt
Cách làm cá thu rim tỏi ớt:
Bước 1:
Cá thu rửa sạch, chiên với dầu.Trộn hỗn hợp gồm tỏi, ớt băm, 2 muỗng mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước lọc.
Bước 2:
Khi cá chiên đã chín vàng, các bạn cho hỗn hợp trên vào nấu khoảng 10 phút cho cá ngấm gia vị, đun nhỏ lửa cho đến khi cạn nước thì tắt bếp.Cá nục kho kiểu Hàn:
Chuẩn bị nguyên liệu làm cá nục kho:
Cá nục.Củ cải, hành tây, hành lá, ớt, bắp cải.
Tương ớt Hàn.
Muối, đường, hạt nêm, xì dầu.
Cá nục kho kiểu Hàn
Cách làm cá nục kho:
Bước 1:
Cá nục làm sạch, ướp 1 thìa muối khoảng 15 phút rồi đem rán sơ.Củ cải thái vuông, hành tây bổ múi cau, ớt thái lát, bắp cải tách bẹ, luộc chín.
Bước 2:
Xếp hành tây, củ cải vào nồi, xếp cá lên trên, rưới tương ớt vào , thêm muối, xì dầu, ớt rồi đậy kín nắp, đun nhỏ lửa. có thể cho thêm một chút nước.Đun trong vòng 30 phút rồi nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp, rắc hành lá lên trên.Múc ra đĩa, trải lá bắp cải, thêm củ cải, hành tây, cuộn lại và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Cách chiên cá thơm giòn, không bị dính chảo Cá phải tươi, để ráo sau khi rửa sạch, đậy hé vung khi chiên... là những bí quyết đơn giản để có món cá chiên thơm giòn.Bất kỳ làm món gì, cá nấu, kho hay rán, bạn đều phải chọn mua cá còn tươi. Để làm món cá rán ngon, không gặp sự cố trong quá trình rán như bị sát, bắn dầu...