Những lợi ích tuyệt vời của quả mọng
Theo các nhà khoa học, các loại quả mọng chứa nhiều chất dinh dưỡng góp phần mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Các loại quả mọng chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe – Ảnh: Shutterstock
Theo Healthguidance, hầu hết các loại quả mọng đều chứa dồi dào chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa thiệt hại cho các tế bào và làm chậm dấu hiệu lão hóa nhờ sự hiện diện của anthocyanin.
Anthocyanin là một chất chống oxy hóa cực mạnh giúp giữ độ tươi cho các loại quả khi tiếp xúc trực tiếp với tia cực tím của mặt trời.
Giàu khoáng chất và vitamin
Không chỉ giàu anthocyanin, các loại quả mọng còn phong phú hàm lượng vitamin C (cũng là một chất chống oxy hóa). Ngoài ra, nhiều loại quả mọng còn chứa một loạt các khoáng chất quan trọng có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe miễn dịch, chức năng não và giảm nguy cơ ung thư.
Kháng vi rút
Ngoài tác dụng chống oxy hóa, anthocyanin cũng có đặc tính kháng vi rút. Sở dĩ có điều này là do anthocyanin có thể thúc đẩy việc sản xuất các cytokine – một chất quan trọng của hệ thống miễn dịch đóng vai trò là sứ giả điều tiết các phản ứng miễn dịch.
Ngoài ra, anthocyanins cũng có thể tăng cường chức năng của các màng nhầy và làm giảm các triệu chứng sưng viêm liên quan. Điều này giúp các loại quả mọng trở thành lựa chọn hoàn hảo trong việc dùng để chiến đấu với các triệu chứng cảm lạnh và cúm.
Video đang HOT
Tất cả các loại quả mọng đều có thể giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch nhờ chứa ít chất béo bão hòa. Nhiều bằng chứng cho thấy anthocyanins tác động có lợi trên các mạch má.u, giúp bảo vệ các mạch má.u khỏi những căng thẳng do viêm, từ đó góp phần cải thiện sự lưu thông má.u và làm giảm khả năng mắc bệnh tim, đột quỵ, cao huyết áp.
Giúp giảm cân
Các loại quả mọng thường chứa hàm lượng nước cao và calo thấp cho nên có thể thoải mái nạp đầy bao tử mà không lo tăng cân. Một quả dâu tây có kích thước trung bình chỉ chứa từ 3-6 calo, trong khi đó, một chén quả việt quất cũng có khoảng 80 calo.
Vì thế, thay vì ăn một vài miếng snack khoai tây chiên, nên ăn một vài loại quả mọng để giữ dáng và khỏe mạnh hơn.
Ngăn ngừa bệnh Alzheimer và Parkinson
Polyphenolic được tìm thấy trong nhiều loại quả mọng có tác dụng giúp loại bỏ các độc tố tích tụ trong não – một trong những nguyên nhân gây ra bệnh Alzheimer. Những quả mọng như dây tây hay nho cũng từng được chứng minh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson.
Tăng cường trí nhớ
Các nhà khoa học nhận thấy ăn quả việt quất có thể tăng cường trí nhớ. Các bệnh liên quan đến suy giảm trí nhớ thường liên quan đến tuổ.i tác, nhưng may mắn là bệnh có thể được ngăn ngừa bằng cách tiêu thụ các loại trái cây đặc biệt là các loại quả mọng.
Cụ thể, quả việt quất có chất dinh dưỡng giúp phát triển các tế bào não mới để ngăn chặn suy giảm trí nhớ.
Ngọc Khuê
Theo Thanhnien
Điều kỳ diệu của ly nước gừng mỗi sáng
Gừng có tác dụng chống buồn nôn, chống co thắt, kháng nấm, chống viêm, sát trùng, kháng khuẩn..., là điều kỳ diệu cho sức khỏe của chúng ta.
Gừng giúp ích cho sức khỏe nên được dùng mỗi ngày.ẢNH: SHUTTERSTOCK
Gừng là một loại thảo mộc giàu chất dinh dưỡng và hợp chất giúp trẻ hóa. Nước gừng có chứa gingerol giúp gừng có hương thơm và hương vị cay nồng. Nó có tác dụng chống buồn nôn, chống co thắt, kháng nấm, chống viêm, sát trùng, kháng khuẩn..., là điều kỳ diệu cho sức khỏe của chúng ta, theonaturalnews.
Cải thiện tiêu hóa
Gừng chứa zingibain, loại enzyme phân giải protein giúp phá vỡ các protein cải thiện tiêu hóa. Gừng còn có tác dụng trung hòa axit dạ dày và làm tăng sự bài tiết của các enzym tiêu hóa trong dạ dày.
Ngừa ung thư
Nước ép gừng rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa ung thư và cũng giế.t chế.t các tế bào ung thư. Các hợp chất gingerol chứa đặc tính chống di căn và có thể giúp điều trị bệnh ung thư. Nước gừng giúp giải độc tố và các chất độc hại trong cơ thể, giúp ngăn ngừa ung thư.
Chống viêm
Hợp chất gingerol hoạt động trong gừng là một chất chống viêm mạnh mẽ. Gingerol ức chế sản xuất oxit nitric trong cơ thể vốn có thể hình thành gốc tự do gây hại gọi là peroxynitrite. Peroxynitrite và các gốc tự do khác gây thiệt hại các tế bào mà có thể tăng tốc độ lão hóa.
Huyết áp
Gừng hoạt động như chất làm loãng má.u và làm giảm huyết áp tức thì. Bạn có thể uống nước ép gừng với một vài giọt mật ong để làm tăng thêm hương vị của nó.
Cải thiện lưu thông má.u
Gừng cải thiện lưu lượng má.u bằng cách mở rộng các mạch má.u. Nó cũng hoạt động như một chất chống đông má.u, ngăn ngừa các tiểu huyết cầu dính lại với nhau giúp ngăn ngừa các cơn đau tim.
Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer
Uống nước ép gừng làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Nó được chứng minh làm chậm suy giảm tế bào não, thậm chí ngăn ngừa sự mất tế bào não thường được xem là giai đoạn đầu của bệnh Alzheimer.
Giảm mỡ má.u
Gừng là một chất rất tốt trong việc giảm cholesterol vì nó giúp loại bỏ tắc nghẽn mạch má.u có thể dẫn đến các cơn đau tim.
Mụn
Nước ép gừng giàu tính chất sát trùng và làm sạch da. Uống đều đặn nước ép gừng sẽ giúp giảm mụn trứng cá hoặc mụn nhọt. Các tính chất kháng khuẩn có trong gừng giúp chống lại vi khuẩn gây mụn trứng cá.
Ngọc Lam
Theo Thanhnien
Các loại rau củ quả cực tốt khi ăn trong mùa đông Các loại rau xanh thẫm, củ cải trắng, bí đỏ và nhiều loại trái cây mọng múi là những thực phẩm tốt cho mùa đông không chỉ cần giàu dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất mà còn phải tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Rau xanh thẫm Một số loại rau xanh thẫm như cải xoăn, rau cần, cải bắp cải lá...