Những “khắc tinh” của bệnh tiểu đường
Tap chi sưc khoe Men’s Health vưa công bô nhưng thưc phâm la “khăc tinh” cua bênh măc tiêu đương.
Nhơ tac dung gian tiêp cua nhưng loai thưc phâm nay, bênh tinh co nguy cơ thuyên giam va cơ thê co sưc đê khang tôt vơi bênh tiêu đương.
1. Tao
Nghiên cưu cua cac nha khoa hoc Phân Lan cho thây, ty lê nam giơi thường xuyên ăn tao va nhưng thưc phâm chưa nhiêu quercetin tư vong do măc bênh tiêu đương va bênh tim mach thâp hơn 20% so vơi nhưng ngươi măc bênh nhưng it hoăc không thương xuyên ăn tao.
Quercetin chưa nhiêu trong nhưng thưc phâm: hanh tây, ca chua, các loai rau xanh…
2. Nhuc quê (vi thuôc Đông y)
Trung tâm nghiên cưu Dinh dương My phat hiên, ăn nhuc quê thương xuyên va liên tuc se kich thich lương đương trong mau nhanh chong chuyên hoa thanh năng lương.
Ho đa tiên hanh thưc nghiêm trong suôt 40 ngay trên môt nhom tinh nguyên viên. Kết quả cho thấy việc dùng nhuc quê hằng ngày sẽ giúp đường huyết của người bệnh ổn định, đặc biệt là sau bữa ăn, lượng đường không tăng quá nhanh. Tinh trang tim mach cung đươc cai thiên ro rêt.
Video đang HOT
3. Cam, quyt
Cơ thê nhưng ngươi măc tiêu đương thương thiêu vitamin C do đo cân thương xuyên bô sung loai vitamin nay. Tuy nhiên, nên han chê viêc dung nhưng viên nen vitamin C đê bôi bô cơ thê mà nên tân dung nguôn vitamin C co trong nhưng thưc phâm tư nhiên như cam, quyt…
4. Ca biên
Nguy cơ phat bênh tim mach ơ nhưng ngươi măc tiêu đương thương cao hơn gâp 3 lân so vơi nhưng ngươi binh thương. Do vây, viêc nap nhiêu thưc phâm chưa axit beo Omega-3 sẽ giúp ngưa nguy cơ tim mach. Loai axit beo nay co tac dung lam giam đang kê lương cholesterol co hai, thay vao đo la nhưng cholesterol co lơi.
5. Thưc phâm nhiêu chât xơ
Nghiên cưu cua môt trương đai hoc thuôc bang Texas, My, cho thây, thương xuyên nap khoang 24-50g chât xơ môi ngay, lương đương trong mau se giam ro rêt.
Thưc phâm giau chât xơ: trai cây, rau xanh, cac loai ho đâu, gao nêp, banh mỳ, đai mach… Đăc biêt la cac loai ho đâu, chung chưa ham lương chât beo thâp, it calo, nhiêu chât xơ va protein, do đo co thê lam giam nguy cơ măc bênh tiêu đương va bênh tim.
6. Tra xanh
Nghiên cưu cho thây, ăn nhiêu thưc phâm giau chât beo, it rau xanh, lươi vân đông đêu la nhưng nguyên nhân cơ thê dê măc cac chưng viêm man tinh, tao cơ hôi cho bênh tiêu đương va tim mach gia tăng.
Tra xanh co chưa nhiêu flavnoids co tac dung hưu hiêu trong viêc tiêu viêm, nâng cao sưc đê khang cho cơ thê. Tư đo co tac dung han chê nguy cơ măc tiêu đương va bênh tim.
7. Thit bo
Thit bo (đăc biêt la thit nac) chưa nhiêu axit linoleic tông hơp (CLA) co tac dung cai thiên chưc năng chuyên hoa lương đương trong mau, ngoai ra con co tac dung chông ung thư.
Cac nha khoa hoc Anh đa tiên hanh thưc nghiêm vê tac dung cua thit bo vơi bênh tiêu đương trên 180 tinh nguyên viên. Kêt qua cho thây, nhưng ngươi thương xuyên ăn thit bo hoăc nhưng thưc phâm giau CLA sau môt năm cân năng co thê giam khoang 9%, nguy cơ măc tiêu đương cung giam 40%.
8. Socola đen
Trương ĐH Tufts ơ Boston, My đa tiên hanh nghiên cưu va phat hiên thây, trong socola co chưa loai chât đăc biêt phân nao giup ngăn ngưa va tri bênh tiêu đương tuýp 2. Ngoai ra, sư dung socola đen hơp ly cung co tac dung lam giam huyêt ap, giam lương cholesterol, cai thiên chưc năng cua huyêt quan.
Theo Dantri/People
Táo đỏ, lê, quýt nhiễm hóa chất nhiều nhất
Kết quả giám sát 330 mẫu hoa quả trong năm 2009 cho thấy tỷ lệ tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật là gần 3%, cao nhất trên các loại táo đỏ, lê và quýt.
Đây là kết quả giám sát của Hệ thống phân tích nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, được đưa ra tại hội nghị tổng kết chương trình mục tiêu quốc gia về Vệ sinh an toàn thực phẩm quốc gia sáng 24/3, tại Hà Nội.
Kết quả xét nghiệm tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật trên hoa quả của Trung tâm Y tế dự phòng Thái Nguyên cũng cho thấy, trong 10 mẫu táo đỏ Trung Quốc thì có 3 mẫu dương tính, trong đó 2 mẫu vượt ngưỡng cho phép. Ngoài ra, 10 mẫu lê Trung Quốc thì cũng có 1 mẫu vượt ngưỡng cho phép...
Đặc biệt, trong số gần 1.500 mẫu thịt và sản phẩm từ thịt được lấy trên cả nước đã phát hiện tới gần 41% số mẫu nhiễm khuẩn Salmonella (gây ra các bệnh về đường tiêu hóa). Trong đó, TP Hồ Chí Minh và Đồng Nai là những địa phương có tỷ lệ mẫu nhiễm cao nhất (chiếm từ 84 đến 95% mẫu được giám sát).
Ông Nguyễn Công Khẩn, Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Bộ Y tế, cho biết, trong năm 2009, sai phạm chủ yếu của các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm là ghi sai nhãn mác chiếm 20-40%.
Ngoài ra, hơn một phần ba số cơ sở vi phạm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng không bị xử phạt, phổ biến ở các tỉnh Trà Vinh, Vĩnh Long, Khánh Hòa, Yên Bái, Ninh Bình. "Hiện tượng này Cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã có chỉ đạo nhắc nhở nhưng đến nay vẫn còn tồn tại", ông Khẩn nói.
Theo Vnexpres
Ăn cam, quýt sao cho khỏe Những người sau phẫu thuật đường tiêu hóa như dạ dày, ruột... các vết mổ chưa hoàn toàn hồi phục, nếu ăn các loại quả cam quýt phải thận trọng tránh hiện tượng c.hảy m.áu ở chỗ bị tổn thương. Các quả thuộc họ cam có rất nhiều chủng loại: chanh, cam chanh, cam sành, cam giấy... các loại bưởi, các loại quýt,...
