Những gợi ý bánh kẹp kem mát lạnh cực thích hợp với thời tiết nóng ở Sài Gòn
Có hai hương vị cho bạn lựa chọn là vani hoặc trà xanh. Nếu vani mang đến hương béo dịu thơm thì trà xanh lại thanh mát chan hòa, thêm chút đắng đặc trưng.
Đây sẽ là cái kết hoàn hảo cho một bữa tiệc đầy ắp món mặn, cân bằng khẩu vị của bạn một cách trọn vẹn. Mỗi chiếc bánh được bán với giá 55k, tương đối đắt cho một món tráng miệng.
Thơm ngon, mát lạnh và độc đáo trong hương vị là những gì mà các món tráng miệng từ bánh kẹp kem tươi sẽ đem đến cho bạn.
Bánh kẹp kem chưa bao giờ là món ăn lỗi thời bởi nhiều sự kết hợp mới mẻ từ hình thức đến hương vị cho món tráng miệng mát lạnh này. Hãy cùng xem, những món bánh kẹp kem tươi nào sẽ giúp bạn xua tan thời tiết nóng bức của Sài Gòn nhé.
Bánh bao nhân thịt, nhân kim sa dù được yêu mến cỡ nào thì đến hè cũng phải nhường ngôi lại cho “người anh em” mát lạnh đến từ Đài Loan. Bánh bao chiên kẹp kem mang hương vị độc đáo đến từ nhà hàng Baozi vẫn luôn được gọi tên nhiều nhất đối với các tín đồ sành ăn.
Món ăn bao gồm hai lát bánh chiên kẹp ở giữa là viên kem tươi mát lành. Vỏ bánh hấp dẫn với lớp ngoài vàng ươm, giòn rụm được phủ một lớp đường mỏng để tăng thêm vị ngọt. Bột bánh bên trong thì vẫn còn âm ấm đi cùng viên kem thơm lừng. Khi thưởng thức, bạn sẽ bị hấp dẫn bởi sự kết hợp giữa cái giòn giòn từ bánh xen lẫn vị kem mát, tan đều trong cổ họng.
Có hai hương vị cho bạn lựa chọn là vani hoặc trà xanh. Nếu vani mang đến hương béo dịu thơm thì trà xanh lại thanh mát chan hòa, thêm chút đắng đặc trưng. Đây sẽ là cái kết hoàn hảo cho một bữa tiệc đầy ắp món mặn, cân bằng khẩu vị của bạn một cách trọn vẹn. Mỗi chiếc bánh được bán với giá 55k, tương đối đắt cho một món tráng miệng.
Địa chỉ 2: 106 Hai Bà Trưng, Phường Đa Kao, Quận 1
Giờ mở cửa: 10h – 1h sáng hôm sau Giá: 55k
Món tráng miệng là sự kết hợp giữa vỏ bánh mềm mại cùng viên kem mát lạnh được kẹp bên trong mang tên Monaka Gelato Cake. Món kem kẹp tuổi thơ nay được nâng cấp sang trọng hơn với hương vị Nhật Bản. Chuỗi nhà hàng Nhật nổi tiếng Morico chính là nơi phục vụ món bánh thơm ngon này.
Monaka là dòng bánh kẹp truyền thống rất được ưa chuộng tại Nhật. Vỏ bánh được chế biến từ gạo nên mang đến cái dai, mềm đặc trưng. Kem kẹp cùng là loại Gelato nên thơm và dẻo hơn. Chiếc bánh nhỏ nhắn cỡ lòng bàn tay, gồm 2 lớp vỏ bánh ôm lấy viên kem bên trong. Bạn có thể thỏa thích lựa chọn vị kem mát lành, nhưng được ưa chuộng nhất vẫn là matcha thanh mát. Bởi vì nguyên liệu ở Morico hoàn toàn có nguồn gốc từ Nhật nên bạn sẽ cảm nhận được vị đăng đắng đặc trưng của trà xanh nguyên chất, nhưng hậu vị sẽ ngọt dịu thơm thơm.
Video đang HOT
Mỗi món ăn ở đây luôn được đầu tư về thành phần chất lượng, sự chăm chút trong cách bày trí. Nên dù mức giá cao ngất, tận 63k cho một chiếc bánh bé tí nhưng thực khách vẫn cảm thấy hài lòng và xứng đáng.
Địa chỉ: chuỗi nhà hàng Morico
Giờ mở cửa: 9h – 21h
Giá: 63k
Chiếc bánh đáng yêu từng làm mưa làm gió trên bản đồ tráng miệng phương Tây nay đã đến với các bạn trẻ Sài Gòn. Hi Macaron là cửa hàng độc nhất phục vụ món bánh này.
Bánh macaron thì lúc nào cũng nhận được sự yêu mến từ màu sắc đến hương vị, vỏ bánh hấp dẫn bởi cái giòn ngọt ngào. Chèn ở giữa hai chiếc bánh là lớp kem đầy ụ, mát lạnh tạo nên một tổng thể vô cùng đáng yêu. Không dừng lại ở đó, chiếc bánh còn bắt mắt với sốt trái cây, topping đầy sắc màu được tô điểm bên trên. Thích nhất là bạn có thể lựa chọn những kiểu trang trí khác nhau, nào là tai thỏ, hạt cốm đủ màu…
Bánh mềm xốp,vị ngọt nhiều, kem tươi tiếp thêm cái thơm mát tan chảy hòa quyện cùng nhiều mùi hương. Bên cạnh những vị kem đặc biệt và mới lạ như yaourt phô mai, seasalt caramel, chocomint… thì những vị kem cơ bản như vani, rhum chocolate… cũng được ưa chuộng không kém. Đặc biệt, để đảm bảo chất lượng của cả bánh thì mỗi ngày quán chỉ phục vụ với số lượng có hạn. Giá mỗi chiếc bánh macaron có giá từ 42k – 45k.
Cách làm Mousse socola thơm ngon, dẻo mịn, đơn giản không cần gelatin
Với hương vị béo pha chút đắng, mousse socola trở thành một trong những món tráng miệng được nhiều người yêu thích. Hôm nay, hướng dẫn bạn cách làm mousse socola không cần gelatin mà vẫn đông dẻo mịn. Cùng vào bếp nào!
Nguyên liệu làm Mousse socola không cần gelatin
Whipping cream 100 gr
Bột cacao nguyên chất 20 gr
Sữa tươi 550 gr (không đường hoặc có đường)
Đường 60 gr
Socola chip đen 100 gr
Cách chế biến Mousse socola không cần gelatin
1
Khuấy trộn bột cacao và Whipping Cream
Đầu tiên bạn cho 100g Whipping Cream vào tô, đun cách thuỷ cho whipping ấm, không đun sôi. (khoảng 40 50 độ).
Tiếp đến bạn cho vào Whipping đã làm ấm 20g bột cacao nguyên chất rồi dùng phới trộn cho hỗn hợp quyện đều vào nhau.
2
Trộn hỗn hợp cacao với sữa
Cho lần lượt 550g (ml) sữa tươi, 60g đường và 20g bột bắp vào tô lớn. Sau đó cho tiếp hỗn hợp Whipping cacao đã trộn vào tô. Rồi dùng phới lồng khuấy cho hỗn hợp đều và tan vào nhau.
3
Đun hỗn hợp
Sau khi khuấy đều hỗn hợp, bạn lọc lại hỗn hợp rồi cho vào nồi, đặt lên bếp đun ở lửa nhỏ.
Vừa đun hỗn hợp bạn vừa dùng phới khuấy liên tục cho hỗn hợp đều nhau, việc này giúp tránh làm cháy sữa ở đáy nồi.
Đun khoảng 5 phút, bạn cho tiếp 100g socola đen chip vào nồi rồi tiếp tục khuấy cho socola tan hoàn toàn.
Khi hỗn hợp sánh, sền sệt lại, khuấy thấy nặng tay thì tắt bếp là được.
4
Lọc mịn và đổ khuôn
Chuẩn bị một khuôn sâu lòng, dùng giấy nến cắt vừa với khuôn rồi lót vào khuôn. Lót giấy nến vào khuôn sẽ giúp bạn lấy bánh ra dễ dàng hơn đấy.
Đổ từ từ hỗn hợp qua rây lọc, lọc lại hỗn hợp sẽ giúp bạn có được một chiếc bánh mousse vừa mịn lại tránh để lại bọt khí gây rỗ bánh đấy.
Tiếp đến bạn để nguội bánh trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 6 tiếng để bánh đông hoàn toàn.
5
Lấy bánh ra khỏi khuôn
Sau khi làm đông bánh trong ngăn mát tủ lạnh, bạn mang bánh ngoài. Dùng một cái đĩa lớn hơn khuôn bánh đặt úp lên mặt khuôn. Sau đó nhẹ nhàng lật úp khuôn bánh lại để lấy bánh ra ngoài.
Lớp mousse khá mềm, nên bạn hãy thật nhẹ nhàng gỡ lớp giấy nến ra nhé.
Tiếp đến, dùng một ít bột cacao rắc nhẹ lên mặt bánh để trang trí. Vậy là bạn đã hoàn thành chiếc bánh Mousse socola rồi đấy.
6
Thành phẩm
Không cần phải sử dụng bột tạo đông Gelatin bạn vẫn có thể làm ra chiếc bánh Mousse thơm béo, dẻo mịn cho gia đình mình. Quá đơn giản đúng không nào, chờ gì nữa hãy sắn tay áo lên vào bếp làm ngay món bánh đãi gia đình nhé.
Cách làm bánh flan xoài không cần trứng vẫn thơm béo, mềm tan trong miệng Một món tráng miệng siêu ngon dành cho những tín đồ của bánh flan với công thức mới lạ và vô cùng độc đáo. Món bánh flan xoài không cần trứng vẫn béo thơm hấp dẫn sẽ được giới thiệu ngay sau đây. Nào cùng vào bếp nhé! Nguyên liệu làm Bánh flan xoài không cần trứng Xoài 1 quả Đường 10 muỗng...