Những đối tượng tuyệt đối không nên ăn xôi, nhất là kiểu thứ 2 dễ nhập viện tức thì
5 nhóm người dưới đây không nên ăn xôi kẻo gây hại sức khỏe của bạn, bệnh thêm bệnh.
Người bệnh dạ dày không nên ăn xôi
Khi bạnăn xôi trong thành phần của xôi chứa nhiều dinh dưỡng cho cơ thể bạn nhưng xôi lại không phải là thực phẩm thích hợp dành cho người bị đau dạ dày, dễ gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa, ợ chua, khó tiêu cho bạn.
Nguyên nhân là trong xôi có chứa acid dạ dày xảy ra, khiến người có các vấn đề về tiêu hóa dễ bị trào ngược dạ dày của bạn. Chính vì vậy, nếu bạn thuộc bệnh nhân đau dạ dày, lượng enzym tiêu hóa cũng như acid dạ dày thường không ổn định.
Người béo phì không ăn xôi
Xôi chứa nhiều chất béo, giàu giá trị dinh dưỡng nên những người đã béo, hoặc muốn giảm cân thì nên tránh món xôi nếp, càng không nên ăn xôi buổi sáng thay cơm bởi tinh bột dồi dào sẽ dễ gây tăng cân nhiều hơn. Khi bạn béo quá mức sẽ dễ kéo theo nhiều bệnh lý như cao huyết áp, tiểu đường, tim mạch, mỡ máu…
Người đang có bệnh dạ dày không nên ăn xôi
Video đang HOT
Những người có cơ địa nóng
Nếu như bạn có cơ địa nóng trong hoặc đang bị nhiệt miệng thì không nên ăn xôi. Nguyên nhân là trong xôi có chứa nhiều thành phần khá nóng chính vì thế khi ăn nhiều xôi sẽ khiến bạn bị “nóng trong”, dễ nổi mụn rôm sẩy ảnh hưởng tới sức khỏe.
Phụ nữ sinh mổ, đang có vết thương chưa lành
Nếu bạn vừa mới sinh con xong và sinh mổ, hoặc bạn mới trải qua phẫu thuật bạn nên tránh đồ nếp. Nguyên nhân là đồ nếp gây nóng trong làm cho vết thương của bạn dễ bị sẹo lồi, mẩn ngứa, khó chịu.
Phụ nữ đang mang thai không nên ăn nhiều xôi
Phụ nữ đang có thai không nên ăn xôi
Dù xôi nếp có tác dụng trị các chứng hư lao, tiêu chảy, viêm loét dạ dày, tá tràng, thiểu năng tuần hoàn não ở phụ nữ có thai, chống lợm giọng và cảm giác buồn nôn khi thai nghén. Nhưng do xôi nóng trong khó tiêu nên dễ làm mẹ bầu mệt mỏi, đầy hơi, chướng bụng… nên do đó mẹ bầu cũng không nên ăn xôi nhiều.
Cách làm xôi chim bò câu thơm ngon lạ miệng
Xôi chim là món ăn có hương vị đậm đà, thơm ngon hòa quyện với thịt chim béo ngậy thực sự là một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm của gia đình bạn. Món này không hề khó làm, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm món ăn thơm ngon bổ dưỡng này nhé.
Nguyên liệu cần thiết cho món xôi chim bồ câu
Trước khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn cần xác định số lượng người ăn để chuẩn bị đủ lượngthực phẩmcho tất cả mọi người. Bài viết này chúng tôi giới thiệu lượng nguyên liệu dành cho 6 - 8 người ăn để các bạn tham khảo.
Gạo: cần chuẩn bị gạo nếp loại ngon, trong, để vừa có hương thơm, sự mềm dẻo lại vừa đẹp mắt nhé, cần chuẩn bị khoảng 1 kg.Chim bồ câu: Chim bồ câu có rất nhiều loại và kích cỡ mỗi con cũng khác nhau, vì vậy nếu chim không lớn thì bạn có thể dụng 3 đến 4 con, nếu lớn thì nên dùng 2 con là vừa.Chuẩn bị thêm khoảng 200 gam hạt sen tươi, 100 gam hành khô và một số loại gia vị khác như dầu ăn, mỡ gà, mắm, muối,...
Các bước nấu xôi chim bồ câu
Bước 1: Vo gạo với nước để loại bỏ lớp bụi bẩn bên ngoài gạo, bạn chỉ nên chà sát nhẹ vào gạo để lớp bụi bẩn bên ngoài đi chứ không nên vò kĩ, như vậy sẽ mất hết chất. Sau đó đổ nước vào gạo nếp và nhâm khoảng 3 - 4 giờ, nếu có thể thì nên ngâm qua đêm, như vậyxôisẽ dẻo hơn. Tiếp theo, vớt gạo ra để cho gạo ráo nước, thêm 2 thìa muối vào và sóc đều gạo.
Bước 2: với hạt sen, bạn hãy bóc lớp màng bên ngoài của hạt sen đi và dùng chiếc tăm chọc lấy tâm sen, rửa sạch sen và để ráo nước.
Bước 3: Choxôivào chõ, dàn đềuxôira sau đó trải lớp hạt sen lên trên. Đồxôiđến khi chín thì tưới mỡ gà vào và đảo đều cho mỡ thấm đều lên xôi, đun tiếp trong khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp và choxôira ngoài, để nguội
Bước 4: Bóc sạch vỏ hành, thái mỏng sau đó phi vàng thơm thì bỏ ra bát khô.
Bước 5: Với chim bồ câu, nếu không biết làm lông thì bạn nên chim bồ câu đã được làm sạch sẵn. Về nhà bạn chỉ cần rửa lại chim bồ câu cho sạch, sau đó băm nhỏ ra, không cần lọc xương, bạn cứ băm cả xương và thịt vì xương chim rất nhỏ cũng rất bổ dưỡng. Nếu thấy những cục xương quá to thì bạn có thể nhặt bỏ đi sau khi băm.
Bước 6: Xào chín thịt chim, thêm mắm muối sao cho vừa miệng.
Bước 7: Trộng đều thịt chim vào xôi, rồi làm nóng nó lên là đã hoàn thành rồi.
5 món ăn được đề cử kỷ lục thế giới có gì đặc biệt? Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) vừa gửi 5 đề cử tiếp theo trong lĩnh vực ẩm thực - đặc sản theo từng nhóm, nhằm tích hợp các giá trị tiêu biểu nhất của nền ẩm thực Việt Nam đến Liên minh Kỷ lục Thế giới (WorldKings) xác lập. Theo đó, 5 đề cử gồm: Việt Nam - Đất nước có nhiều...