Những công dụng đáng ngạc nhiên của hành tây
Khử mùi, làm sạch, trị mụn… là những công dụng đáng ngạc nhiên của hành tây mà không phải ai cũng biết, theo timesofindia.
Hành tây có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. ẢNH: SHUTTERSTOCK
Làm sạch vết rỉ
Dao của bạn rỉ và bạn do dự trong việc sử dụng chúng? Thử dùng hành tây chà vào những vết rỉ đó, ngay lập tức những vết rỉ sẽ được loại bỏ.
Làm dịu vết ong đốt
Nếu không may bạn bị ong đốt, chà một củ hành trên da của bạn. Điều này sẽ giúp bạn giảm cơn đau.
Khử mùi sơn
Video đang HOT
Nếu bạn muốn sử lý mùi sơn mới. Thay vì mua nước hoa xịt phòng, bạn có thể sử dụng một vài lát hành tây ngâm với một chút nước và đặt trong phòng. Qua hôm sau, mùi sơn khó chịu sẽ bay mất.
Lau chùi vỉ nướng
Cắt nửa củ hành tây và chà khắp vỉ nướng, điều này sẽ giúp bạn lau chùi vỉ nướng một cách nhanh và hiệu quả hơn.
Các hợp chất trong hành cũng giúp bạn loại bỏ mụn trứng cá. Trộn hành nghiền lát với nước và thoa lên vùng bị mụn trứng cá.
Hành tây có tính kháng khuẩn và do đó giữ cho vết thương không bị lây nhiễm. Chà xát một củ hành bên trên vết bỏng để làm dịu cơn đau.
Đức Trí
Theo Thanhnien
Sữa chua không đơn thuần là món ăn dinh dưỡng
Để thấy rõ những ưu việt tuyệt vời của sữa chua về mặt sức khỏe chứ không chỉ đơn thuần là một sản phẩm dinh dưỡng, chúng ta hãy tìm hiểu về sữa chua.
Sữa chua là sản phẩm từ sữa được lên men bằng các vi khuẩn có ích như Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus hoặc Streptococus themophilus... Mọi loại sữa đều có thể làm được sữa chua nhưng trong cách chế biến hiện nay sữa bò là được dùng nhiều nhất; sau đó có thể dùng sữa đậu nành.
Các vi khuẩn giáng hóa đường lactose trong sữa thành axit lactic làm pH = 4-5 tạo môi trường toan đề phòng sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh, pH axit còn làm các protein hòa tan trong sữa đông vón lại không còn ở dạng tự nhiên nữa. Yogurt được gọi là các sữa chua có vi khuẩn sống hoạt động đến sản phẩm cuối cùng, còn các sữa chua được thanh trùng bằng phương pháp Pasteur ở nhiệt độ 70-80 độ C không còn vi khuẩn sống được gọi là sữa lên men.
Có tối thiểu 10 loại kháng sinh trong sữa chua không độc hại, dễ p.hân h.ủy, rất có lợi cho sức khỏe.
Metchnikov - nhà sinh lý học người Nga vào thế kỷ thứ 19 đã đưa ra giả thuyết ăn sữa chua đều đặn kéo dài liên quan tới t.uổi thọ cao của những người nông dân Bulgarie. Ông tin rằng chủng vi khuẩn lên men sữa lactobacilus rất tốt cho sức khỏe nên ông khuyến khích sử dụng sữa chua khắp châu Âu.
Tới năm 1919, sữa chua được đưa sản xuất công nghiệp tại Barcelona bởi Danone. Năm 1947, Danone sản xuất đưa vào thị trường Mỹ (sữa chua mít, hoa quả...). Năm 1950-1980, sữa chua được dùng phổ biến ở Mỹ là một thức ăn có lợi cho sức khỏe.
Ngày nay, qua nghiên cứu cho thấy những tác dụng rất tốt của sữa chua.
Hệ tiêu hóa người là cơ quan miễn dịch lớn nhất cơ thể nó chiếm tới 80% tế bào sản xuất kháng thể. Sữa chua là nguồn bổ sung các vi khuẩn có ích (probiotic) cho ống tiêu hóa giúp tăng cường tiêu hóa hấp thu, tăng cường chức năng miễn dịch tại ruột và toàn bộ cơ thể.
Những nghiên cứu gần đây ở Nhật Bản, Italy và Thụy Sĩ đã chứng minh được rằng sữa chua làm tăng hàm lượng kháng thể chống vi khuẩn. Gần đây nhất người ta còn tìm thấy hàm lượng interferon có thể được gia tăng gấp ba lần trong m.áu của người có thói quen dùng sữa chua hàng ngày.
Interferon là kháng thể không đặc hiệu của tế bào để chống lại sự nhiễm vi khuẩn hay nhiễm virut. Ngoài ra, đặc tính bảo vệ của vi khuẩn chí trội bifidus còn tổng hợp tổng hợp enzym hệ tiêu hóa và giảm pH môi trường phân nên ức chế vi khuẩn gây bệnh.
Sữa chua giúp tiêu hóa sữa (tiêu hóa lactose sữa) ở người không dung nạp lactose thể trung bình. Đây là một bệnh di truyền do thiếu hụt men lactaza ở diềm bàn chải ruột. Có nhiều thể nhẹ, trung bình, nặng. Có một số mắc phải sau tiêu chảy kéo dài suy dinh dưỡng.
Sữa chua giúp tăng t.uổi thọ. Kết quả thống kê trên nhiều quốc gia cho thấy, số người thọ trên 100 t.uổi cao rõ rệt ở các địa phương có tập quán dùng sữa chua thường xuyên.
Đến nay, người ta đã phát hiện ra tối thiểu 10 loại kháng sinh trong sữa chua không độc hại, dễ p.hân h.ủy trong môi trường và không tồn tại trong cơ thể. Các chuyên gia ở Bucaret phát hiện những con chuột bạch được nuôi bằng sữa chua có khả năng đề kháng với virus cảm cúm.
Một báo cáo đầu tiên từ Bulgarie về khả năng chữa lành ung thư trên sinh vật thí nghiệm nuôi bằng sữa chua. Sau đó, Viện Ung thư NewYork đã chứng minh là sữa chua có thể ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Qua một nghiên cứu thống kê ghi nhận là phụ nữ quen dùng sữa chua rất ít bị ung thư vú vì cho rằng vi khuẩn lactic trong sữa chua có khả năng ức chế hoạt động của các yếu tố gây ung thư.
Như vậy, sữa chua không những là một thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng mà còn là nguồn bổ sung các vi khuẩn có ích cho ống tiêu hóa làm tăng cường tiêu hóa hấp thu chất dinh dưỡng, làm tăng cường chức năng miễn dịch, tăng sức đề kháng cho cơ thể và sữa chua còn được sử dụng trong dinh dưỡng điều trị các bệnh tiêu hóa, không dung nạp lactose, tiêu chảy cấp, tiêu chảy kéo dài, suy dinh dưỡng.
Theo BS. Nguyễn Thục Anh/Báo Sức Khỏe Đời Sống
Lợi ích sức khỏe từ nghệ Nghệ thuộc họ nhà gừng, được trồng nhiều ở các quốc gia châu Á với hương vị đắng và cay đặc trưng. Nghệ có nhiều lợi ích cho sức khỏe- Ảnh: K.Vy Nghệ còn là thành phần phổ biến trong nhiều nền văn hóa ẩm thực trên thế giới. Đặc biệt, nghệ có những đặc tính giúp ích cho sức khỏe. Kháng khuẩn...
