Những bữa sáng ’siêu dị’ trên thế giới

Mai Phương Lý09:39 22/08/2014

Chúng ta đều biết rằng bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Ở nhiều nơi trên thế giới, người dân có những thực đơn bữa sáng vô cùng độc đáo, thậm chí hoàn toàn khác biệt so với hầu hết các nền văn hóa khác.

Trung Quốc – Trứng thế kỉ

Trứng là lựa chọn cho bữa sáng phổ biến trên toàn thế giới. Nhưng ở Trung Quốc, nhiều người lại lựa chọn loại trứng có mùi vị lạ lùng để bắt đầu ngày mới – trứng thế kỷ. Trứng thế kỷ là loại trứng được ngâm trong hỗn hợp đất sét, muối, tro, vôi và gạo. Sau một thời gian nhất định, lòng đỏ trứng sẽ chuyển sang màu xanh, lòng trắng trứng hóa màu đen cùng mùi hăng khá “sốc”.

Nhật Bản – Chawan Mushi

Thực đơn sẵn sàng đón chờ người Nhật mỗi khi thức dậy là món trứng hấp sữa truyền thống mang tên Chawan Mushi. Trứng được đánh tan với sữa, nước tương, rượu mirin, dashi, nấm đông cô, gà hoặc hỗn hộp cá và tinh bột. Đây là món ăn sáng cầu kì hiếm thấy trên thế giới nhưng không kém phần ngon miệng và bổ dưỡng.

Mexico – Huitlacoche

Huitlacoche là tên gọi một loại ngô rất phổ biến trong bữa sáng của người Mexico. Tuy nhiên, rất nhiều người ngoại quốc e dè trước món ăn này bởi chỉ nhìn hình dạng cũng có thể biết đây là những bắp ngô…mốc. Nhưng những người bản địa lại rất ưa thích món ăn này và trên thực tế, loại mốc này là một loại nấm không gây tổn hại tới sức khỏe và có hương vị độc đáo. Thậm chí Huitlacoche còn có giá đắt hơn ngô thông thường.

Hàn Quốc – Kim chi

Kim chi có thể coi là một loại dưa muối hay rau lên men, với nguyên liệu chính chủ yếu là cải thảo. Kim chi có vị cay và màu đỏ đặc trưng, qua quá trình lên men, hầu hết các loại kim chi đều có mùi rất nồng. Người Hàn Quốc dùng kim chi trong hầu hết các bữa ăn, kể cả bữa sáng.

Iceland: Hafragrautur

Hafragrautur là một loại cháo yến mạch, xuất hiện phổ biến trong dinh dưỡng hàng ngày của người Iceland. Yến mạch được trộn cùng nước hoặc sữa, đun nhỏ lửa. Món ăn được phục vụ cùng đường nâu, đôi khi thay bằng một chút nho khô hoặc một chút bơ.

Video đang HOT

Mỹ – Scrapple

Scrapple được hiểu là tất cả số thịt lợn còn sót lại sau bữa tối. Chúng được luộc chín lại, băm nhỏ và ép miếng. Sau đó, scrapple được chiên, ăn kèm với trứng hoặc bánh mỳ trong bữa sáng.

Hồng Kông – Cháo cua

Người Hồng Kông rất ưa chuộng các món ăn với cua và dùng chúng cho cả bữa sáng. Cua được ăn kèm cháo ninh nhiều giờ, là món ăn sáng bổ dưỡng, ngon miệng bậc nhất thế giới.

Pakistan – Siri Paya

Món ăn sáng của người Pakistan thực sự không dành cho người yếu tim. Trong tiếng Pakistan, siri có nghĩa là đầu, paya nghĩa là bàn chân. Thông qua cách giải nghĩa này, bạn đã có thể đoán phần nào nguyên liệu chính của món súp này. Thông thường, chân và đầu của bò, cừu hoặc dê là lựa chọn phổ biến hơn cả để nấu Siri Paya.

Jamaica – Ackee

Người Jamaica thường dùng bữa sáng với một đĩa trái cây ackee và cá trắng. Sẽ chẳng có gì đắng nói nếu như ackee không phải là một loại quả có nhiều độc tố. Nếu không được lựa chọn cẩn thận, bất cứ ai cũng có thể bị ngộ độc sau khi thưởng thức bữa sáng của người Jamaica.

Theo Depplus.vn/MASK

5 món ăn khiến Thế giới phải rùng mình

Có những món ăn mà chỉ mới nhìn thấy thôi nhiều người đã bỏ chạy vì sợ hãi.

Trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn là món ăn bổ dưỡng được người Việt Nam ưa chuộng.

Sau khi vịt đẻ trứng, người ta cho vịt ấp 18 đến 21 ngày. Khi đó, vịt con bên trong qủa trứng đã có đủ các bộ phận kể cả lông và cánh. Lúc này, trứng được đem luộc sôi khoảng 10 phút, đập vỏ, ăn phần bên trong ngay lúc còn nóng với một số gia vị như rau răm, gừng tươi thái chỉ, muối tiêu vắt chanh hay quất và dầm ớt...

Nhiều người còn thích ăn trứng vịt với ngải cứu hoặc đem tần thuốc bắc, chiên giòn, sốt me... Giá của món trứng vịt này dao động từ 5.000, 6.000 - 8.000 đồng/quả đã được luộc chín.

Dù được người Việt yêu thích và ưa chuộng như thế nhưng với du khách nước ngoài, đây là một trong những món ăn kinh dị (được tờ dailymail xếp vào hàng đứng đầu trong top 10 các món ăn kinh dị nhất hành tinh) bởi quả trứng đã có nguyên hình con vịt. Với họ, việc ăn món trứng vịt lộn thực sự là một thử thách rất lớn trong những lần trải nghiệm ẩm thực ở Việt Nam.

Ngoài ra ở Việt Nam còn có những món như đuông dừa sống (sâu trong cây cọ, cây dừa), nhộng tằm, rươi, tiết canh, rượu tim rắn sống... Những món ăn này không chỉ khiến người nước ngoài kinh sợ mà thậm chí một số người Việt cũng không dám "động đũa".

Trứng vịt lộn là món ăn được yêu thích của người Việt nhưng khiến khách nước ngoài sợ hãi (Ảnh: Internet)

Trứng vịt lộn là một thử thách trải nghiệm của khách nước ngoài (Ảnh: Internet)

Sinh tố ếch

Nếu một lần đến Peru và muốn trải nghiệm ẩm thực nơi này có lẽ bạn sẽ được dẫn đến nhà hàng có món sinh tố ếch. Những con ếch để làm sinh tố được lựa chọn kỹ lưỡng, chúng được bắt ở vùng hồ Titicaca nổi tiếng, hồ nằm ở miền Nam Peru. Ếch được bắt thả vào thùng kính để chúng vẫn còn sống cho tới khi khách hàng tới mua và chọn con ếch nào mà họ muốn uống. Dĩ nhiên, ếch cho vào máy xay là ếch đang còn sống và mới được lột da nhé!

Một con ếch đang được cho vào máy xay làm sinh tố (Ảnh: Internet)

Người chủ cửa hàng thường cho ếch vào một chiếc túi rồi đập vào nền gạch cho đến khi con ếch đã chết để sẵn sàng bước vào công đoạn lột da. Ếch tươi được trộn cùng 20 loại nguyên liệu khác nhau để tạo thành hỗn hợp, gồm đậu Hà Lan trắng luộc chín, mật ong, lô hội, muối, rễ cây Adean và một số loại rượu khác.

Món sinh tố ếch này còn được một số thực khách uống nó cùng bữa sáng vì loại thức uống này giúp họ có thêm năng lượng cho một ngày làm việc sau đó. Đây cũng là một loại món ăn "đáng sợ" mà có lẽ chỉ những ai can đảm mới dám thử.

Óc khỉ

Óc khỉ là một món ăn ở Trung Quốc. Óc khỉ được ăn sống. Người ta khoét trên mặt bàn ăn một lỗ vừa vặn 1/3 đầu con khỉ nhô từ dưới lên. Khi khách đã ngồi vào bàn tận mắt nhìn thấy con khỉ với đầy đủ rau thơm, gia vị để cạnh thì chủ quán cầm con dao sắc ngọt, phạt ngang chỏm đầu con khỉ. Khách dùng thìa múc óc còn tươi máu ăn với rau gia vị trong khi con khỉ vẫn còn kêu la ở dưới bàn.

Khi khách đã ngồi vào bàn tận mắt nhìn thấy con khỉ với đầy đủ rau thơm, gia vị để cạnh thì chủ quán cầm con dao sắc ngọt phạt một nhát ngang chỏm đầu con khỉ. Khách dùng thìa múc óc còn tươi máu ăn với rau gia vị trong khi con khỉ vẫn còn kêu la ở dưới bàn. Món ăn này được coi là vô nhân đạo nhất thế giới! (Ảnh minh họa)

Đây là một trong những món mà Từ Hi Thái Hậu chiêu đãi các sứ thần châu Âu tại Trung Quốc. Món óc khỉ do đại tướng Miên Canh Nghiêu thời Ung Chính (triều đại nhà Thanh) nghĩ ra. Món ăn này được nhiều người xem là món ăn mất nhân tính. Hiện nay, món óc khỉ được coi là một thứ cao lương mỹ vị dành cho các đại gia Việt Nam.

Sushi côn trùng

Sushi là một trong những món không bao giờ thiếu trong các bữa ăn của người Nhật. Đặc biệt, những ngày lễ truyền thống, sushi xuất hiện trên bàn tiệc với đủ màu sắc, mùi vị.

Món sushi côn trùng (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chính để làm món này là cơm trộn giấm kết hợp với các loại thức ăn như cá sống, trứng cá, rau củ, wasabi (mù-tạt). Món ăn được gói bằng rong biển. Khi thưởng thức, bạn có thể cắt sushi thành từng khoanh đẹp mắt. Tuy nhiên ở xứ sở mặt trời mọc này còn có món sushi mà với những ai yếu tim, chỉ cần nhìn thấy thôi là có thể bỏ chạy ngay được. Đó là sushi côn trùng.

Một nhà văn người Nhật đã sáng tạo ra món sushi này (Ảnh: Internet)

Những con côn trùng như nhộng ong, tằm, dế, bọ gậy, trứng muỗi... và những côn trùng khác được làm chín rồi đặt lên những miếng sushi cơm trắng muốt. Thử ngắm qua món sushi này để xem bạn có đủ dũng cảm nếm thử không nhé!

Món sushi côn trùng rất phong phú chủng loại (Ảnh: Internet)

Chuột bao tử

Chuột bao tử được dùng để ngâm rượu. Loại rượu này là thức uống truyền thống của người dân Trung Quốc và Hàn Quốc mà theo quan niệm của họ thì đây là loại thuốc bổ rất tốt cho sức khỏe. Ban đầu, những con chuột con còn chưa mở mắt này bị "tóm" khi còn đang bú mẹ, sau đó được nhét vào chai chứa rượu gạo rồi để lên men, một thời gian sau là người ta có thể rót ra chén thưởng thức ngon lành. Nói đến món này người ta nghĩ ngay đến món thịt chuột đồng của người Việt tuy nhiên ở Việt Nam, chuột được sơ chế sạch sẽ rồi mới đem nướng, luộc hoặc quay.

Ngoài ra, còn rất nhiều món ăn kinh dị khác mà mới chỉ nghe thôi đã rợn cả tóc gáy chứ chưa nói đến việc mục sở thị. Chẳng hạn như món thịt cá thối của người Na-Uy (món ăn truyền thống) từ cá tuyết cho vào ngâm rượu. Ở một trong những nơi có khí hậu lạnh lẽo nhất thế giới, bộ tộc Nenets ở vùng Siberi của nước Nga thường "nạp năng lượng" bằng cách ăn thịt sống và uống máu tươi của những con tuần lộc vừa bị giết thịt. Bộ tộc Surma ở Ethiopia sử dụng một loại đồ uống "kinh hoàng", đó là máu được rút từ động mạch chủ của những chú bò trong đàn gia súc của họ... Những món ăn chế biến từ giun, canh bọ, côn trùng xiên nướng, giòi pho mát, nhện rang, bọ cạp chiên, bọ xít nướng, ve sầu nướng, vượn nướng... Bạn có can đảm thử không?

Theo Eva

Khám phá 10 thực phẩm hiếm nhất thế giới không phải ai cũng được nếm Ẩm thực là niềm đam mê của tất cả mọi người. Nếu bạn đã từng thử qua 2 trên tổng số 10 thực phẩm hiếm nhất thế giới dưới đây, bạn đã là một trong những người hạnh phúc nhất thế giới. 10. Nhụy hoa nghệ tây Nhụy hoa nghệ tây hay còn gọi là saffron là một loại gia vị Ấn Độ...