Nhộng tằm trộn bưởi
Nhộng ngon, giàu chất đạm, giá trị dinh dưỡng gấp 2 lần thịt, 4 lần so với trứng, 10 lần so với sữa. Nhộng giúp bồi bổ gan, thận, là món ăn tốt cho đàn ông
- 500g nhộng
- 1 quả bưởi
- 250g rau muống cọng
- 1 thìa súp nước mắm
- 1 thìa súp hành
- Tỏi băm
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- Muối
- Dầu ăn
- Rau mùi.
Nhộng rửa sạch, để ráo, xóc đều với hạt nêm.
Rau muống rửa sạch, bào sợi.
Bưởi bóc vỏ, lấy tép.
Đem nhộng rang với muối.
Phi thơm hành, tỏi cho nhộng rang vàng tiếp.
Trộn bưởi với rau muống và nước mắm, rồi cho nhộng vào.
Thưởng thức: Trang trí với rau mùi
Cách nấu súp cua trứng bắc thảo ngon ,chuẩn vị như nhà hàng
Súp cua trứng bắc thảo không chỉ thơm ngon mà còn là món ăn bổ dưỡng vô cùng tuyệt vời. Bạn đã biết về công thức chế biến món ăn này chưa? Nếu chưa hãy tham khảo bài viết dưới đây để có công thức chế biến món súp cua trứng bắc thảo ngon chuẩn vị nhé!
1 Cách làm súp cua trứng bắc thảo
Nguyên liệu làm món súp cua trứng bắc thảo
Video đang HOT
1 con cua biển
3 trái trứng bắc thảo, 6 trái trứng cút, 2 trái trứng gà
2 con tôm, 5g ngò rí, 1 trái bắp, 2 cây sả, 1 củ cà rốt, 15g nấm hương, 4 củ hành tím.
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, nước mắm, bột năng.
Mẹo hay
- Để chọn được cua biển ngon trước khi mua bạn hãy dùng tay ấn vào phần yếm của con cua nếu thấy chắc chắn, cứng cáp đồng thời thấy chân cua đầy đủ và chuyển động linh hoạt đó là cua tươi ngon.
- Để chọn được con cua biển ngon trước khi mua bạn hãy dùng tay ấn vào phần yếm của con cua nếu thấy chắc chắn, cứng cáp đồng thời thấy chân cua đầy đủ và chuyển động linh hoạt đó là cua tươi ngon.
- Ngoài ra bạn nhìn vào vỏ cua thấy màu sẫm đục đồng thời thấy phần yếm của cua càng to thì cua sẽ càng nhiều thịt.
- Bạn có thể mua cua biển ở các cửa hàng chuyên bán đồ hải sản, hoặc tại các siêu thị.
- Trứng bắc thảo có thể mua được tại hầu hết các chợ, siêu thị hay cửa hàng tạp hoá tuy nhiên cần mua ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo mua được trứng ngon, chất lượng bạn nhé!
Nguyên liệu làm món súp cua trứng bắc thảo
Hướng dẫn nấu súp cua trứng bắc thảo
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu làm món súp cua trứng bắc thảo
Nấm hương bạn cho vào nước ngâm khoảng 1 tiếng cho nấm hương nở và mềm ra thì bạn đem cắt nhỏ.
Hành tím bạn đem thái mỏng, sau đó bạn cho vào chảo phi thơm hành tím.
Cà rốt bạn đem gọt vỏ và cắt hạt lựu; bắp bạn đem gọt lấy phần hạt.
Bạn cho 1 muỗng canh bột năng vào chén sau đó thêm 2 muỗng canh nước vào khuấy cho bột năng tan hết.
Tôm bạn đem bóc vỏ, rút chỉ lưng và băm nhỏ.
Trứng cút đem luộc chín bóc vỏ để nguội.
Bước 2 Luộc cua
Luộc cua chín rồi bóc lấy thịt
Cua bạn đem rửa sạch sau đó cho vào nồi nước đồng thời bỏ thêm 2 củ sả vào để luộc cua cho thơm. Bạn luộc cua khoảng 15-20 phút là cua chín.
Bạn lấy cua ra bóc lấy phần thịt cua.
Bước 4 Nấu súp cua
Nấu súp cua
Bạn bắc nồi lên bếp sau đó cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn mà bạn đã dùng để phi hành tím, tiếp đến bạn cho vào nồi khoảng 500ml nước đun cho nước sôi lên.
Khi nước đã sôi bạn bỏ nấm hương vào, tiếp đến là cà rốt thái hạt lựu, và bắp vào chung luôn.
Bạn đun cho nồi nước sôi trở lại và vặn nhỏ lửa, nấu nấm hương, cà rốt, bắp trong khoảng 10 phút là các nguyên liệu này chín. Tiếp đến bạn cho tôm băm nhỏ và cua vào, đậ.p thêm 2 trái trứng gà vào và đán.h đều tay để trứng tan đều ra.
Bạn cho tiếp bột năng đã pha vào khuấy đều tay đồng thời nêm nếm thêm các loại gia vị: 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm khuấy đều để các gia vị tan hết.
Cuối cùng bạn đậy nắp vung lại đun thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 5 Trình bày
Múc súp cua ra chén
Bạn múc súp cua vừa nấu ra chén, bỏ thêm trứng cút luộc vào rắc thêm chút ngò rí và hành tím phi thơm lên trên. Phần trứng bắc thảo bạn đậ.p ra 1 chiếc chén nhỏ khi ăn súp cua sẽ ăn chung với trứng bắc thảo.
Thành phẩm
Súp cua trứng bắc thảo thơm ngon bổ dưỡng
Món súp cua trứng bắc thảo với phần súp dậy mùi thơm, thịt cua ngọt thanh, bắp, cà rốt mềm, đặc biệt ăn kèm vị trứng bắc thảo mặn mặn cực kỳ hấp dẫn.
Chỉ với vài bước chế biến đơn giản bạn đã có ngay món súp cua trứng bắc thảo thơm ngon và bổ dưỡng để cả nhà cùng thưởng thức. Nếu có thời gian bạn hãy chuẩn bị bữa sáng cho gia đình bằng món súp cua trứng bắc thảo nhé, chắc chắn mọi người sẽ rất hài lòng với món ăn này.
2 Cách làm súp cua cho bé
Nguyên liệu làm súp cua cho bé
Thịt gà: 200gr
Cua: 1 con khoảng 300gr
Trứng gà: 1 quả
Bột năng: 1 muỗng
Bắp ngô
Nấm rơm
Cà rốt
Hành lá hoặc ngò rí
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, nước mắm
Nguyên liệu làm súp cua cho bé
Hướng dẫn nấu súp cua cho bé
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà rửa sạch với nước muối pha loãng hoặc chanh để gà bớt mùi tanh.
Ghẹ hấp chín, tách bỏ mai, lấy phần thịt ghẹ chỉ lấy phần thịt ghẹ.
Tôm rửa sạch, bóc vỏ.
Nấm rửa sạch, băm nhỏ. Cà rốt bào vỏ, băm nhuyễn. Bắp lột vỏ và lẫy hạt.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Hoàn thành món ăn
Bạn cho tôm và thịt gà vào nồi nước sôi luộc cho đến khi chín thì vớt cả 2 ra.
Tiếp tục cho cà rốt băm, nấm rơm băm và bắp vào nhuyễn vào.
Trong lúc chờ nước sôi, bạn băm nhỏ thịt gà và tôm vào nồi nước luôn.
Luộc nguyên liệu
Sau đó, bạn hòa 2 muỗng bột bắp với 1 ít nước cho tan hẳn. Rồi đổ hỗn hợp này vào nồi thông qua cái rây nhé!
Khuấy đều trong cỡ 3-5 phút thì cho 2 trái trứng đã được đán.h đều trong tô vào nồi thông qua rây. Điều chỉnh gia vị theo ý thích của bạn.
Hoàn thành món ăn
Thành phẩm
Súp gà cho bé ăn sẽ hương vị thơm ngon vô cùng, chút béo béo của trứng, thịt gà, thêm phần sền sệt dễ ăn. Sẽ giúp kích thích khẩu vị của bé hơn rất nhiều đấy.
Thành phẩm
Cách nấu cháo phô mai bổ dưỡng đơn giản cho bé ăn dặm Cách nấu cháo phô mai bổ dưỡng đơn giản cho bé ăn dặm trong thời kỳ bé có tuổ.i từ 9 đến 12 tháng tuổ.i nhằm bổ sung chất dinh dưỡng cho bé mỗi ngày, vì vậy hôm nay cùng thực hiện nhé. Nào các bạn cùng mình vào bếp theo dõi ngay nhé! CÁCH NẤU CHÁO PHÔ MAI CHO TRẺ ĂN DẶM...