Món nhái bằm này dùng như món khai vị hoăc nhâm nhi cùng bạn bè trong những dịp họp mặt cũng rất thú vị.
- 300g nhái
- 100g thịt nạc dăm xay
- 2 tai nấm mèo
- 1 củ hành tây nhỏ
- 2 tép tỏi băm
- 2 muỗng canh sả băm
Video đang HOT
- 1 muỗng café ớt băm
- Một ít đậu phộng rang
- Bánh tráng mè nướng
Nhái bằm thật nhuyễn, bằm cả xương
Nấm mèo ngâm nở, cắt hạt lưu nhuyễn
Hành tây cắt hạt lựu nhuyễn
Cho 2 muỗng canh dầu phi tỏi, sả, ớt hơi vàng thì cho nhái và thịt nạc vào xào chín, nêm muỗng café muối, 2 muỗng café đường, 1 muỗng café nước mắm, đảo đều, cho hành tây và nấm mèo vào đảo đều, nêm lại cho vừa khẩu vị nhà bạn.
Cá mặn chưng thịt
Món ăn này của người Hoa, thường làm với thịt ba rọi, nhưng nhà mình không thích ăn quá béo, vậy là với cách chế biến của mẹ mình làm thành một món hợp khẩu vị cả nhà.
![Cá mặn chưng thịt - Hình 1]()
- 200g thịt nạc dăm xay
- 75g cá mặn
- Gừng cắt sợi
- Đầu hành lá cắt nhuyễn
Cá mặn rửa sạch dưới vòi nước.
Cho thịt, cá mặn, hành, gừng, 1 muỗng café tiêu, 2 muỗng café đường vào thố, đem chưng cách thủy khoảng 15 phút cho hơi chín thì trộn đều các nguyên liệu với nhau cho thấm, nếu lúc này thấy xương cá thì nhặt ra.
Đậy nắp chưng thêm khoảng 10 phút nữa cho chín hẳn.
Dọn cá ra đĩa rắc tiêu.
Với cách làm này thịt heo và cá trộn đều, vừa ăn, không béo.
Món này ăn chung với cơm trắng và dưa leo rất ngon
Mách nhỏ:
Nếu thích ăn béo, bạn chọn thịt ba rọi.
Thịt ba rọi cắt lát xếp ở dưới, đặt nguyên miếng cá mặn lên trên, rắc gừng cắt sợi, đầu hành lá cắt nhuyễn, đem chưng cách thủy.
Nếu món ăn còn dư, đậy kín cho vào tủ lạnh, hôm sau lấy ra chiên với cơm và trứng thì bạn có thêm món cơm chiên cá mặn ngon tuyệt.
Chúc các bạn ngon miệng
Cá trứng hấp cơm rượu Cá trứng nếu đã rã đông nên dùng hết, không cất trở lại vào tủ lạnh vì lần sau dùng sẽ không ngon. - 400g cá trứng - 3 viên cơm rượu - 150g thịt nạc dăm xay - 3 tai nấm mèo - 4 đầu hành lá - Hành tỏi băm - Muối - Hạt nêm - Dầu ăn. Cá ướp với...
Tin mới nhất
Nếu nhà có t.rẻ e.m, đặc biệt là b.é g.ái, phụ nữ và người thiếu m.áu thì nên nấu món canh này 3 đến 5 lần một tháng, ăn rất tốt!
06:14:01 29/06/2024
Món canh này không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà còn có hương vị thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng rất đáng để xuất hiện thường xuyên trên bàn ăn của gia đình.
Giải nhiệt ngày nắng nóng với món canh chua sấu thịt băm thanh mát, cả nhà thích mê
06:00:41 29/06/2024
Món canh chua sấu thịt băm không chỉ là một món ăn truyền thống với vị chua ngọt và thanh mát đặc biệt mà còn làm cho bao người xa nhà cảm thấy mát lòng.
Loại quả có giá siêu rẻ, được xem là 'thần dược' của làn da, đem làm 4 món nộm chua ngọt vừa ngon vừa mát
05:59:02 29/06/2024
Dưa chuột là một nguyên liệu rất phổ biến và kinh tế cho bữa cơm gia đình hàng ngày. Hãy cùng khám phá những món ăn thơm ngon được chế biến từ dưa chuột nhé!
Thời tiết mát mẻ, vợ làm 4 món tôm nướng thơm nức mũi, hàng xóm tới ngay nhà xin công thức
05:57:36 29/06/2024
Với 4 cách ướp tôm nướng dưới đây, bạn có thể tạo ra nhiều món ăn ngon phù hợp với khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình, từ người lớn đến trẻ nhỏ.
Mẹ đảm bật mí công thức làm nộm mận thịt bò chua ngọt thơm ngon lạ miệng, càng ăn càng cuốn
05:56:59 29/06/2024
Bên cạnh việc ăn trực tiếp, mận có thể ngâm siro hoặc làm mứt. Ngoài ra, mận còn có thể kết hợp với một số nguyên liệu quen thuộc để tạo nên nhiều món ăn ngon.
Cá diếc nấu món gì ngon? 3 món ngon từ cá diếc chỉ mới nghe thôi đã ứa nước miếng
05:56:17 29/06/2024
Cá diếc còn được biết đến với tên gọi cá rô đen, là một sự lựa chọn ưa thích trong ẩm thực bởi hương vị đậm đà và thơm ngon.
3 món ngon dễ làm lại cực kỳ đưa cơm từ loại quả mùa hè thanh mát, giải nhiệt
22:37:56 28/06/2024
Đang vào mùa sấu, bạn có thể tranh thủ làm 3 món ngon từ loại quả mùa hè này. Quả sấu thanh mát, giải nhiệt dùng để chế biến món ăn ngon cực kỳ đưa cơm dưới đây.
Các cách ăn thịt gà để tăng hiệu quả giảm cân
22:35:16 28/06/2024
Với hàm lượng chất béo thấp của thịt ức gà, đây cũng là một lựa chọn tuyệt vời với những người muốn giảm cân nhanh chóng.
15 mâm cơm gia đình ngon, bổ, rẻ cho chị em thỏa thích đãi chồng con ngày hè
22:30:51 28/06/2024
Dưới đây là gợi ý những mâm cơm gia đình vừa thơm ngon vừa giàu chất dinh dưỡng cho người thân yêu sau những giờ học tập và làm việc căng thẳng.
4 món đặc sản xứ Nghệ ngon quên sầu từ lươn
22:25:52 28/06/2024
Lươn có giá trị thực phẩm cao, được chế biến thành nhiều món ăn ngon, nhưng ở đặc sản xứ Nghệ nổi tiếng có các món lươn om chuối đậu, lươn xào cà, lươn xào sả ớt và cháo lươn.
Gợi ý 10 mâm cơm nhà ngon tuyệt đỉnh cho ngày Gia đình Việt Nam
17:25:16 28/06/2024
Với những gợi ý mâm cơm nhà thơm ngon sau đây, chị em có thể tham khảo để bữa cơm nhà trong ngày 28/6 thêm ấm cúng, trọn vẹn.
Bữa ăn ngày hè hao cơm hơn khi có món làm từ 2 nguyên liệu này, vừa bổ sung dinh dưỡng lại chẳng lo tăng cân
05:58:03 28/06/2024
Bí ngòi nhồi trứng là món ăn cực kỳ dễ làm trong ngày hè, vừa ngon mát lại không lo béo. Sự kết hợp này làm cho bí ngòi nhồi trứng thơm ngon đồng thời cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng cần thiết.
Có thể bạn quan tâm
S.T Sơn Thạch: "Tôi đã từng công khai tình yêu, nhưng nhiều điều tiêu cực đến với bạn ấy"
S.T Sơn Thạch đã có nhiều chia sẻ thú vị về quyết định tham gia Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai cũng như chặng đường 25 năm làm nghề.
Tổng thống Azerbaijan giải tán quốc hội - Ấn định thời điểm tiến hành bầu cử sớm
Quyết định giải tán quốc hội và thông báo bầu cử sớm được ông Aliyev đưa ra sau khi Quốc hội chính thức đệ trình yêu cầu này lên tổng thống trong phiên họp toàn thể ngày 21/6 vừa qua. Quyết định được thông qua với 105 phiếu thuận và chỉ...
Cặp đôi bùng nổ visual gây bão MXH: Nhà trai là tổng tài xé truyện bước ra, nhà gái đẹp như "búp bê sống"
Theo Sohu, bộ phim Hãy Để Tôi Tỏa Sáng do Triệu Lộ Tư và Trần Vỹ Đình đóng chính gây chú ý từ khi mới khai máy. Mỗi ngày, tạo hình của hai diễn viên chính lại gây sốt với khán giả.
T.iền truyện 'Vùng đất câm lặng' ồn ào, choáng ngợp nhưng mất chất riêng
Bối cảnh rộng lớn, hiệu ứng cháy nổ là điểm nhấn, song không khí ngột ngạt đặc trưng của loạt phim bị gia giảm trong tác phẩm lần này.
Lợi dụng khoảnh khắc "mát mẻ" của Quỳnh Alee, một người nhận cái kết phũ phàng
Đến thời điểm hiện tại, cô quyết định đổi luôn ảnh của Quỳnh Alee thay thế bằng một hình ả.nh n.óng bỏng không kém để tránh phiền phức nhất có thể.
Nhiều hoạt động du lịch ở Tuần Du lịch Quảng Bình năm 2024
Tuần du lịch Quảng Bình sẽ được tổ chức từ ngày 6 - 13/7 với nhiều hoạt động về du lịch, văn hóa, nghệ thuật độc đáo, quảng bá, giới thiệu các sản phẩm, dịch vụ du lịch mới.
11 ngôi sao gây thất vọng sau vòng bảng EURO 2024
Câu chuyện của các bảng đấu của EURO 2024 đã khép lại với những bất ngờ thú vị từ những ngựa ô, cũng như sự sa sút khó hiểu của những ông lớn.
Khai quật ngôi mộ cổ bí ẩn tìm thấy 'kho báu' chứa đầy vàng
Một nhóm khảo cổ học người Ba Lan và Armenia đã phát hiện ra một ngôi mộ cổ chứa đầy vàng trong quá trình khai quật ở Metsamor, Armenia.
Review The Secret Of Us tập 2: Earn xin lỗi bác sĩ, tình địch xuất hiện
Đoạn đối thoại giữa bà Russamee Thananusak và Earn là nút thắt kịch tính bởi tạo thêm tình huống để diễn viên thể hiện tâm lý nhân vật. Khi hay tin Fahlada đang hẹn hò, Earn rơi vào trạng thái băn khoăn, ngờ vực.
Chông gai đầu tiên của các "Anh tài": Dài cổ chờ 2 tiếng chưa thấy MV đâu!
Vào tầm lúc 19h30, fanpage chương trình đã đưa ra thông báo MV hoãn giờ công chiếu nhưng không nói cụ thể cột mốc thời gian mới, chỉ khẳng định vẫn sẽ lên sóng trong tối 28/6.