Nhà có trẻ con thì các mẹ nhất định phải làm ngay món bánh này, chắc chắn bé nào cũng thích mê!
Không chỉ trẻ con đâu, người lớn mà ăn thử thì cũng mê món bánh Doremon này luôn.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Bột 1 gói (200gr) bột bánh rán, 2 thìa cà phê bột bắp
2. Phô mai con bò cười 30gr (2 miếng hình tam giác)
3. Sữa tươi không đường 1 gói (220ml)
4. Gia vị Đường kính, muối
Món bánh Doremon mà chúng tôi gợi ý cho chị em trong bài viết này vừa đơn giản, vừa ngon. Không chỉ các bé mà cả người lớn cũng dễ “nghiện” món bánh này lắm nha. Tối nay, bạn cứ thử bảo “Mai con có bánh Doremon ăn sáng” thì chắc chắn ngày mai, khỏi cần phải hò như hò đò, các bé cũng tự giác hào hứng ngồi vào bàn ăn luôn cho mà xem.
Bánh Doremon nè
Cách làm bánh Doremon siêu đơn giản
1
Trộn bột
Bạn cho vào bát: 1 gói bột làm bánh rán, 150ml nước ấm, 1/2 thìa cà phê muối. Trộn đều cho đến khi bột quện lại thành hỗn hợp sền sệt.
Bột quện lại thế này là đạt
Tiếp theo, bạn cho vào nồi 2 thìa cà phê bột bắp, 1-2 thìa canh đường kính, 1 gói sữa tươi không đường và 2 miếng phô mai con bò cười. Vừa đun vừa khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi thấy hỗn hợp bắt đầu có độ đặc quánh thì tắt bếp.
Lưu ý: Tùy vào sở thích và khẩu vị của các bé mà chị em có thể thêm sữa đặc hoặc thay đường kính bằng sữa đặc nhé! Dùng sữa đặc thì bánh sẽ có vị ngọt sắc hơn đấy!
Cuối cùng, bạn trộn đều 2 hỗn hợp bột (bột bánh rán và bột bắp) vừa thu được với nhau.
2
Rán bánh Doremon
Bắc chảo lên bếp, mở lửa thật to để lòng chảo nhanh nóng nha. Khi thấy lòng chảo đã nóng, bạn múc 2 thìa canh hỗn hợp bột đã trộn vào chảo. Dàn thành miếng mỏng. Mỗi miếng bánh chỉ nên dày khoảng 0.5cm thôi nha.
Bạn rán mỗi mặt bánh khoảng 30 giây là bánh chín. Lặp lại thao tác này cho đến khi hết phần bột đã chuẩn bị là xong!
Video đang HOT
Thành phẩm nè!
Vậy là chỉ với 2 bước cực đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món bánh Doremon vừa đẹp vừa thơm rồi. Bánh mềm xốp, có vị ngọt thanh và thơm mùi phô mai, sữa. Đảm bảo không chỉ trẻ con mà người lớn cũng thích mê luôn đó.
Bữa sáng mà có đĩa bánh Doremon này cùng ly sữa thì vừa ngon, vừa đủ ấm bụng mà chị em chẳng cần mất công thao tác nhiều.
Làm bánh Doremon phiên bản Oreo khiến các bé thích mê
Mùa hè này, mẹ hãy cùng bé làm những chiếc bánh rán mà chú mèo máy Doremon vô cùng yêu thích với phiên bản mới vị Oreo tuyệt ngon nhé.
Những chiếc bánh Doremon khiến trẻ thích mê
NGUYÊN LIỆU
Dùng làm 12 bánh đường kính 7 - 8cm
A/ Phần vỏ
- Bánh oreo 200g ( phần bánh đen);
- Trứng gà: 1 quả;
- Sữa tươi (không đường hoặc có đường): 200ml;
- Bột nở (baking power): 1 thìa cà phê;
B/ Phần nhân
- Kem bánh oreo;
- Kem sữa tươi (whipping cream): 100ml
CÁCH LÀM BÁNH DOREMON
Bước 1: Làm vỏ
- Bánh oreo tách phần nhân ra. Phần vỏ bánh cho vào máy xay nhuyễn hoặc cho vào túi nilong kín dùng cây cán bột cán nhuyễn.
- Cho bột bánh đã nhuyễn vào tô to (hoặc hộp) với trứng và sữa tươi, bột nở. Khuấy đều tan thành hỗn hợp mịn.
- Đậy nắp tô để bột nghỉ 30 phút.
- Nướng bánh bằng chảo không dính: xoa 1 chút bơ (hoặc dầu lên mặt chảo) rồi lấy giấy ăn lau lớp bơ đi, dùng muỗng đổ bột lên chảo. Mỗi mặt bánh nướng khoảng 50 giây.
Bước 2: Làm nhân
Cho kem sữa tươi vào tô đánh bông kem. Cho phần nhân oreo vào đánh đều mịn.
Bước 3: Tạo hình bánh
Trét nhân kem vào 1 mặt của 1 miếng vỏ bánh, úp 1 miếng vỏ bánh khác lên, lèn 2 miếng để hỗn hợp nhân kết dính 2 miếng bánh thành cái bánh hoàn chỉnh. Các bạn có thể cho nhân vào bịch bắt bông kem để bơm nhân giữa 2 lớp vỏ bánh cho đẹp.
CÔNG THỨC DORAYAKI NHÂN ĐẬU ĐỎ TRUYỀN THỐNG
Dùng làm 12 bánh đường kính 7 - 8 cm
Nguyên liệu
Phần nguyên liệu A:
- 1 quả trứng và 1 lòng đỏ trứng để ở nhiệt độ phòng;
- 15 gram đường;
- 10 gram mật ong;
- 1/2 thìa cafe vani chiết xuất;
- 80 gram sữa tươi không đường;
- 10 gram dầu ăn;
- 90 gram bột làm bánh ngọt (bột mì số 8);
- 1/2 thìa cafe bột nở (baking powder);
Phần nguyên liệu B
- 1 lòng trắng trứng để ở nhiệt độ phòng;
- 20 gram đường (để đánh bông trứng);
- 1/8 thìa cafe (teaspoon) cream of tartar (có thể thay bằng thìa cà phê nước cốt chanh)
Phần nhân đậu đỏ
- 100g đậu đỏ;
- 70g đường (gia giảm tuỳ khẩu vị ăn ngọt);
- 10ml dầu ăn
CÁCH LÀM
Bước 1: Làm vỏ
- Trộn đều phần nguyên liệu A được 1 hỗn hợp lỏng.
- Cho tất cả nguyên liệu B và 1 tô to, dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng đến khi đạt chóp mềm.
Chia số lòng trắng đã đánh bông này thành 3, lấy từng 1/3 trộn vào hỗn hợp lòng đỏ để được hỗn hợp vỏ bánh. Lưu ý trộn bột nhẹ nhàng kẻo vỡ bọt khí, bánh kém xốp.
- Nướng bánh bằng chảo không dính: xoa 1 chút bơ (hoặc dầu lên mặt chảo) rồi lấy giấy ăn lau lớp bơ đi, dùng muỗng đổ bột lên chảo. Mỗi mặt bánh nướng khoảng 1 phút.
Bước 2: Làm nhân
Đậu đỏ ngâm 6-8h rồi đem ninh nhừ, xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố (cho thêm chút nước cho dễ xay), cho lên chảo sên với đường và dầu ăn. Sên đến khi bột đậu ráo, không dính chảo là được.
Bước 3: Tạo hình bánh
Trét nhân đậu đỏ đã sên vào 1 mặt của 1 miếng vỏ bánh, úp 1 miếng vỏ bánh khác lên, lèn 2 miếng để hỗn hợp nhân kết dính 2 miếng bánh thành cái bánh hoàn chỉnh.
Chúc các bạn làm bánh rán Doremon thành công!
Bánh rán trái cây Món bánh rán trái cây này đảm bảo hấp dẫn các bé, thậm chí người lớn cũng sẽ thích! Bánh tròn vàng nâu đẹp mắt, thơm đặc trưng mùi bánh rán với vị béo nhẹ và có độ xốp, kết hợp với trái cây và sốt sô cô la tạo nên món tráng miệng vô cùng tuyệt vời. Bánh có thể kết hợp...