Người nước ngoài cũng chia làm hai phe khi ăn phở: Tranh cãi gay gắt nhưng kiểu nào mới là đúng chuẩn?
Có nhiều yếu tố để chia thế giới thành hai kiểu người khi ăn phở, một trong số đó là cách húp nước dùng.
Không chỉ là món nổi tiếng của Việt Nam, phở đã trở thành món ăn quen thuộc trên toàn thế giới, được nhiều người nước ngoài ưa thích. Sự ưa thích đó không chỉ đơn thuần là biết tên, biết vị, thi thoảng có dịp đặc biệt thưởng thức mà phở đã thực sự len lỏi vào cuộc sống của người dân trên thế giới, trở thành món ăn thường nhật, được bán phổ biến, xuất hiện cả trong các cuộc đối thoại, topic bàn luận về ẩm thực, văn hoá…
Thậm chí, phở còn phổ biến ở nước ngoài đến mức dân mạng quốc tế còn tranh cãi về cách ăn phở sao cho chuẩn vị, thế nào mới là ngon nhất. Mới đây trong một hội nhóm về ẩm thực châu Á (dành cho người nước ngoài), một bài viết về cách ăn phở, cụ thể là cách “xử lý” nước dùng đã thu hút nhiều bình luận tranh cãi của cư dân mạng thế giới.
Có thể hiểu nôm na nội dung caption như sau: “Có hai kiểu người khi ăn phở (hoặc các món nước nói chung). Một là để lại nước dùng, hai là uống sạch. Bạn thuộc kiểu nào?”. Nguồn: Maggie Chu-baka/ subtle asian eats.
Thoạt nghe thì khá “tủn mủn” nhưng với những người sành ăn (hoặc chí ít là cảm nhận được độ ngon của nước phở) thì lại khác. Nước dùng phở có thể coi là phần tinh tuý, thơm ngon nhất của bát phở với thời gian chuẩn bị, ninh nấu rất lâu mới có được hương vị trọn vẹn. Vậy nên bỏ lại nước dùng phở cũng đồng nghĩa với việc đã lỡ mất phần ngon nhất rồi.
Nước dùng là phần ngon nhất của bát phở.
Dưới phần bình luận của bài viết, đông đảo người nước ngoài bày tỏ ý kiến về hai kiểu “xử lý” nước dùng phở này:
Video đang HOT
- “Nước dùng mới là phần ngon nhất của bát phở, uống hết như vừa có vụ nổ vị giác trong miệng vậy”.
- “Tuỳ chứ, nếu là ở nhà tôi sẽ ăn bằng sạch bát, húp hết nước dùng, nhưng ở ngoài nhà hàng thì chưa chắc, một số nơi bỏ quá nhiều phụ gia không tốt cho sức khoẻ đâu”.
- “Tôi thấy không thoải mái khi nhìn thấy cặn gia vị ở đáy bát sau khi ăn hết bánh phở và thịt, vậy nên tôi không thể uống hết, kiểu gì cũng phải phần lại”.
- “Ở ngoài hàng, bát phở thường quá nhiều nước, tôi luôn cố gắng húp nhiều nhất có thể. Bát sạch là một cách gửi lời cảm ơn tới vị đầu bếp tài ba đấy”.
- “Hồi còn trẻ tôi luôn húp hết nước dùng, nhưng giờ già rồi, tôi có huyết áp và độ mỡ máu phải lo… Nước dùng phở quá nhiều chất không tốt cho tôi”.
Có thể thấy, phở đã trở thành đại diện tiêu biểu cho một kiểu ăn uống chia thế giới thành kiểu người với người nước ngoài mà mấu chốt nằm ở nước dùng. Giống như sầu riêng, mắm tôm, mì chính… không thể “ép” ai đó ăn nếu họ không thích/ điều kiện không cho phép. Nhưng không thể phủ nhận độ hảo hạng, kỳ công của nước dùng phở đúng không nào?
Mắt tròn mắt dẹt với cách ăn phở chẳng giống ai của Youtuber người Hàn Quốc: trộn cơm với nước phở lại còn ăn cùng kimchi
Youtuber này đã trộn cơm cùng nước dùng phở sau đó ăn hết sạch sành sanh một cách ngon lành.
Người Hàn Quốc rất thích các món ăn Việt Nam. Từ idol cho đến những người dân bình thường nếu đã từng ăn món Việt rồi thì đều mê như điếu đổ. Khi được hỏi thích món nào nhất, đa phần câu trả lời đều bao gồm: phở, chả giò và bánh xèo. Thế nhưng nếu chưa từng đến Việt Nam, liệu người Hàn có biết cách ăn những món này đúng điệu?
Mới đây, cộng đồng mạng đã được một phen mắt tròn mắt dẹt khi thấy Hamzy - một Youtuber người Hàn ăn phở và bánh xèo Việt Nam theo một cách rất khác. Còn nhớ mới ngày nào còn ăn cơm chan nước đá, hôm nay Hamzy đã được một bữa ấm bụng rồi đây! Cư dân mạng còn đùa rằng cuối tháng hết tiền ăn cơm chan nước đá, đầu tháng lương về đã có ngay một bàn ăn thịnh soạn.
Cuối tháng còn ngậm ngùi ăn cơm chan nước đá...
Nay lấy lương tội gì mà không tự chiêu đãi mình một bữa ấm bụng?
Sau khi ăn phở xong thì phần nước dùng còn lại, cô nàng trộn cơm ăn cho bằng sạch, lại còn có cả kimchi củ cải ăn kèm. Đây có lẽ là một sự kết hợp có phần hơi dị giữa ẩm thực Việt Nam và Đại Hàn Dân Quốc. Người Hàn Quốc vốn dĩ thích ăn cơm và rất hay trộn cơm với các loại canh, súp để ăn. Thậm chí ở đây người ta còn có cả món canh cơm nguội mà người người nhà nhà đều thích. Bởi vậy có lẽ hành động này của Hamzy cũng không có gì đáng ngạc nhiên đối với người Hàn nhưng lại hết sức kì lạ đối với người Việt chúng ta.
Còn bánh xèo, nếu như ở Việt Nam chúng ta sẽ cuốn với các loại rau thì Youtuber này lại cứ thế chấm nước chấm và ăn một theo kiểu "chúng ta không thuộc về nhau", nhân ra đằng nhân, vỏ rơi ra đằng vỏ. Đế ý thấy hình như quán cũng không cho rau hay bánh tráng cuốn kèm nên chắc cô nàng nghĩ cứ thế mà ăn giống bánh xèo phiên bản Hàn Quốc làm từ kimchi mà thôi.
Dù cách ăn có chút kì lạ nhưng Youtuber này vẫn thưởng thức bữa ăn của mình một cách ngon lành. Đôi khi bạn không cần phải tuân theo một nguyên tắc nào cả, nhất là với đồ ăn. Hãy cứ ăn theo cách của mình vì biết đâu bạn sẽ tìm ra những sự kết hợp tưởng vô lý nhưng lại hết sức ngon miệng cũng nên.
Nguồn: Youtube Hamzy
Theo Helino
Hình ảnh người đàn ông chèo thuyền ở Tràng An với tư thế có 1-0-2 bất ngờ được khách nước ngoài khen nức nở và nổi khắp mạng Tiktok Có lẽ đây là lần đầu tiên những vị khách nước ngoài này được nhìn thấy hình ảnh chèo thuyền đặc biệt đến vậy. Đối với những vị khách nước ngoài khi đến thăm Việt Nam, ngoài việc trầm trồ về danh lam thắng cảnh, những món ăn ngon miệng, lạ mắt, họ còn bất ngờ và ấn tượng hơn cả về con...