Các nhà khoa học đã tạo ra một loại hành tây không cay có thể giúp ngừa bệnh tim mạch và kiểm soát tăng cân.
Chuyên gia Colin C.Eady thuộc Viện Nghiên cứu cây trồng và thực phẩm New Zealand cùng các đồng nghiệp cho biết hành tây có cơ chế hóa học độc đáo gây cay mắt khi được cắt nhỏ
.
Ảnh minh họa
Video đang HOT
Nắm được cơ chế này, các chuyên gia tạo ra một loại hành tây mới chứa ít protein gây cay mắt hơn, đồng thời bổ sung một hợp chất lưu huỳnh tương tự như hợp chất có trong các lát tỏi, có tác dụng giảm tình trạng kết thành khối của tiểu huyết cầu, vốn có thể gây máu vón cục và tắc động mạch.
Qua thử nghiệm, các nhà khoa học nhận thấy chiết xuất từ hành tây mới giảm đáng kể tình trạng kết khối tiểu cầu, so với hành bình thường hoặc thậm chí là tỏi.
Kết quả thí nghiệm còn cho thấy hành tây mới cũng có đặc tính kháng viêm giống như “bản gốc”. Ngoài ra, theo các thí nghiệm sơ bộ trên chuột, hành tây không cay còn có thể giúp kiểm soát tăng cân.
Công trình này được công bố trên Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Theo VNE
Nước mía giúp ngừa bệnh cúm
Không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể, nước mía còn giúp ngừa được nhiều bệnh. Đây là nguồn dồi dào khoáng chất và vitamin như canxi, sắt, magiê, kali, kẽm, thiamin và riboflavin.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Mía chứa các hợp chất giúp tăng cường hệ miễn dịch; giúp cải thiện chức năng dạ dày, thận, tim và mắt.
- Ngừa sỏi thận: Uống nước mía bổ sung nước cho cơ thể, qua đó giúp ngừa và loại bỏ sỏi thận. Thông thường, các viên sỏi thận hình thành là do mất nước.
- Giải khát: Khi cổ họng khô rát hay khi đổ mồ hôi nhiều, một ly nước mía sẽ giúp bạn giải tỏa, giữ cơ thể không bị thiếu nước.
- Đẩy lùi cúm, đau họng: Thường xuyên uống một ly nước mía (ít đá) giúp bạn tránh xa nhiều bệnh như viêm họng, cảm lạnh và cúm.
- Cải thiện chứng vàng da: Nếu thường xuyên uống 2 ly nước mía với ít chanh và muối mỗi ngày sẽ giúp đẩy nhanh tốc độ phục hồi. Nước mía cũng giúp cung cấp nhiều năng lượng.
- Bổ sung chống ô xy hóa: Đây là một nguồn rất giàu chất flavonoid và hợp chất phenolic. Flavonoid có tác dụng kháng viêm, chống ung thư, chống ô xy hóa, kháng vi rút và chống dị ứng cho cơ thể.
Theo VNE
Vỏ táo ngừa cao huyết áp Một cuộc nghiên cứu của các nhà khoa học Canada được công bố gần đây cho thấy, những người ăn mỗi ngày một quả táo cả vỏ, có thể ngăn ngừa nguy cơ cao huyết áp. Ảnh minh họa: internmet Kết quả nghiên cứu cho biết, quả táo hiệu quả hơn các loại "siêu thực phẩm" khác, bao gồm cả trà xanh và...
Tin mới nhất
Hai lý do khiến rươi ngon nhưng dễ mang họa
07:56:00 22/12/2024
Rươi là món ăn nổi tiếng ở các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ. Đây là món ăn hiếm và đắt đỏ từ 400.000-500.000 đồng/kg. Rươi được cho là đặc sản vì một năm chỉ có 1 mùa.
Y bác sĩ xếp hàng vỗ tay đón mừng người phụ nữ ghép thận lợn
07:51:03 22/12/2024
Looney bắt đầu chạy thận nhân tạo vào năm 2016 sau khi bị suy thận và được đưa vào danh sách ghép tạng đầu năm 2017. Sau đó, bà được phẫu thuật tại NYU Langone Health (Mỹ) ngày 25/11.
Mối lo viêm gan virus
05:59:34 22/12/2024
Đồng thời hỗ trợ, góp phần nâng cao nghiệp vụ chuyên môn cho đội ngũ y bác sĩ tuyến tỉnh. Hai bệnh viện đã ký hợp đồng hỗ trợ, phối hợp đến hết năm 2025.
Cảnh báo bệnh ung thư da từ những nốt ruồi
05:57:09 22/12/2024
Được biết, bệnh ung thư da là một trong các ung thư thường gặp với 3 loại chính gồm: Ung thư tế bào đáy, tế bào vảy và hắc tố. Ung thư da tế bào vảy là loại có độ ác tính khá cao, có nguy cơ di căn hạch và có thể di căn xa.
Robot phẫu thuật cơ hoành tại TP.HCM
05:53:52 22/12/2024
Để phòng ngừa nhão cơ hoành, bác sĩ Thành khuyến cáo người dân nên khám sức khỏe định kỳ. Khi có các triệu chứng bất thường như khó thở, đau ngực, ho kéo dài, người bệnh cần đến cơ sở y tế để được thăm khám và điều trị sớm.
Uống rượu bia cuối tuần: Thú vui 'nguy hiểm' hơn bạn nghĩ
05:49:22 22/12/2024
Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Khoa học Sinh học Châu Phi chỉ ra rằng huyết áp tăng đáng kể sau những buổi cuối tuần uống rượu bia xã giao, so với những cuối tuần không tiêu thụ rượu bia.
Nhiều bệnh nhân ung thư sống thêm 10-20 năm
12:39:12 21/12/2024
Ung thư là bệnh lý ác tính nhưng cơ hội điều trị khỏi, kéo dài thời gian sống phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong đó có giai đoạn bệnh.
Lợi ích khó ngờ từ việc điều chỉnh kiểu đi bộ khác thông thường
12:30:29 21/12/2024
Chỉ với 10 phút đi bộ mỗi ngày với một số thay đổi, bạn sẽ có thêm nhiều lợi ích sức khỏe, giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh về tim mạch, đột quỵ và ung thư.
Cà phê có thực sự tốt cho sức khỏe tim mạch?
12:20:34 21/12/2024
Cà phê lâu nay được cho là có tác dụng giảm mệt mỏi, tăng tỉnh táo và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Sự thật có phải vậy?
Hiểm họa từ đốt than sưởi ấm: Người dân cần lưu ý gì?
12:09:34 21/12/2024
Người dân được khuyến nghị tránh đốt than trong phòng kín, ưu tiên các phương pháp sưởi an toàn như máy sưởi điện và nâng cao nhận thức để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Tăng mạnh tỷ lệ mắc căn bệnh "thời đại số", ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng
22:15:15 20/12/2024
Chỉ trong 1 năm, các cơ sở y tế lớn như Bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM, Bệnh viện Chợ Rẫy đã tiếp nhận hơn 15.000 ca điều trị liên quan đến căn bệnh này.
Bệnh nhân 15 tuổi dập nát một bàn tay do chơi pháo tự chế
21:05:55 20/12/2024
Ngày 20/12, Bệnh viện chuyên khoa Sản - Nhi tỉnh Sóc Trăng đã tiếp nhận bệnh nhân P. (15 tuổi, ngụ huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng) bị dập nát bàn tay do chơi pháo tự chế.