Ngọt thơm đầy đủ dinh dưỡng với cách làm món nấm đùi gà xào vừa thơm vừa ngọt !

Phải nói là mình thích, cực kỳ thích những món ăn được chế biến từ nấm. Càng ngày thì những món ăn từ nấm càng được phổ biến tới mọi người các nàng nhỉ, nào thì nấm xào, nấm kho, ruốc nấm…

Ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm một món ăn cực kỳ ngon miệng từ nấm đùi gà (theo mình thì nấm đùi gà xứng đáng là “hoàng hậu” của các loại nấm rùi), đó là món nấm đùi gà xào ngọt thơm đầy đủ dinh dưỡng. Nấm đùi gà ngon đúng theo cách “khó mà tả cho nổi”. Nấm đùi gà giòn giòn, ngậy ngậy, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà. Món nấm đùi gà mình chia sẻ tới các nàng ngày hum nay khá là đơn giản, không cần cho quá nhìu gia vị, cũng chả cần “người lái như kiểu thịt thà, chỉ cần chút nấm đùi gà xào cùng chút nước tương và gia vị, món ăn cũng vẫn đảm bảo ngọt thơm, nhẹ nhàng, ăn bao nhiu cũng không thấy ngấy các nàng ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nấm đùi gà: 3 cây

1 củ hành khô, một ít hành tươi

Một ít vừng rang chín (vừng các nàng mua về rang chín, vừng sẽ có vị thơm ngon nhá)

Gia vị: 15 ml nước tương, 10 ml dầu hào, 1 thìa hạt nêm, chút xíu mỳ chính (nếu thích)

Dầu ăn để xào

Phần thực hiện:

Bước 1: Nấm đùi gà là 1 nguyên liệu rất là phổ biến rùi các nàng nhỉ. Chúng mình có thể tìm mua trong siêu thị hay trong các cửa hàng bán rau ngoài chợ, rất sẵn. Nấm đùi gà chúng mình chuẩn bị khoảng 3 cây nấm. Nấm đùi gà mua về các nàng rửa nhẹ nhàng với nước, sau đó cho nấm ra rổ cho ráo nước. Tiếp đến, các nàng dùng dao sắc thái nấm hình quân cờ nhá (mục đích của việc thái nấm như này để giúp nấm có độ giòn ngon và bắt gia vị hơn nha)

Bước 2: Có 1 số bạn thắc mắc là khi xào nấm thường hay bị ra rất là nhìu nước, làm món nấm xào giảm đi độ thơm ngon. Thì hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng 1 “bí kíp” rất đơn giản nhá, đó là chúng mình cần trần qua nấm với nước sôi, đảm bảo lun là bất kỳ loại nấm nào “khó tính” nhất cũng không bị ra nhìu nước, đồng thời giúp món nấm bắt gia vị hơn. Và nấm đùi gà cũng không “loại trừ” đâu nhá, chúng mình đun sôi một nồi nước rùi cho nấm vào trần qua nước sôi khoảng 1 phút rùi vớt nấm ra rổ cho nấm ráo nước nhá. Vừng rang chín chúng mình để riêng ra bát. Hành khô bóc vỏ bằm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái khúc

Bước 3: Tiếp đến, chúng mình cùng bắt tay chế biến món nấm đùi gà xào nhá. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng các nàng cho vào trong chảo 2 thìa canh dầu ăn. Dầu ăn nóng già các nàng trút hành khô bằm nhỏ vào phi thơm hành. Đợi hành khô phi thơm lừng thì các nàng trút nấm vào trong chảo, hạ mức lửa vừa. Đảo đều nấm cho nấm được ngấm gia vị nhá, nếu nấm bị khô các nàng cho thêm vài thìa canh nước. Nêm vào trong chảo 15 ml xì dầu, 10 ml dầu hào, 1/2 thìa hạt nêm, chút xíu mỳ chính (nếu thích). Đảo đều cho món nấm ngấm đều gia vị, thêm hành tươi thái khúc đảo đều rùi tắt bếp, rắc thêm chút vừng rang thơm lắc đều cho món ăn được thơm ngon tròn vị

Cực kỳ đơn giản phải không các nàng, lại chẳng hề tốn kém mà chúng mình lại có ngay đĩa nấm đùi gà xào cực kỳ ngon miệng lại đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Còn chần chừ gì nữa nhỉ, làm ngay món nấm đùi gà xào để cả nhà cùng thưởng thức thui các nàng ơi. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá