Ngồng tỏi xào với con này vừa ngon lại lạ miệng, cả nhà chỉ muốn xới thêm cơm
Món ăn vừa ngon, thơm nức lại có chút đậm đà, lạ miệng, ai ăn cũng mê tít ngay từ lần đầu thưởng thức.
Nguyên liệu:
- 1 bó ngồng tỏi khoảng 300g, 200g thịt vẹm, 2 muỗng canh tương đậu bản (mua online), 1 quả ớt đỏ ngọt, 1 nhánh hành lá, 1g hạt nêm gà, 1g bột hoa tiêu, 2 mẩu gừng.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Ngồng tỏi vỏ phần gốc già và một chút ngọn rồi rửa sạch và cắt thành từng đoạn, hành tây thái nhỏ.
Đổ nước vào nồi đun sôi, thêm chút muối và vài giọt dầu ăn, cho tỏi vào xào đến khi đổi màu thì vớt ra để ráo nước.
Đồng thời, chần thịt vẹm trong 30 giây, vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Xào vẹm
Đun nóng một chút dầu ăn, cho gừng thái chỉ và hành tây vào xào thơm. Thêm tương đậu bản, xài cho dậy mùi thơm.
Video đang HOT
Cho vẹm đã chần vào xào nhanh và đều trên lửa lớn.
Thêm ớt đỏ thái sợi và tiếp tục xào một lúc. Lúc này thêm ngồng tỏi.
Sau đó thêm bột hoa tiêu, bột nêm. Xào nhanh tất cả nguyên liệu trên lửa lớn.
Sau 1 phút thì tắt bếp.
Món vẹm xào ngồng tỏi vừa ngon, thơm nức lại có chỗ lạ miệng, đảm bảo ai ăn cũng thích.
Chúc các bạn thành công!
Loại rau là kho chứa kháng sinh tự nhiên đem xào với nấm được món thơm ngon, tươi giòn, bổ dưỡng
Món này không cần thịt vẫn rất thơm ngon, bổ dưỡng, cả người lớn và tr.ẻ e.m đều có thể ăn được.
Ngồng tỏi là phần thân của cây tỏi, nó có chứa kháng sinh tự nhiên giúp ngăn ngừa bệnh cúm và cải thiện khả năng miễn dịch, lại rất giàu vitamin... tốt cho cơ thể.
Nguyên liệu:
- Ngồng tỏi.
- Nấm sò.
- Ớt xanh.
- Tỏi.
- Ớt khô.
- Nước tương.
- Gia vị: ngũ vị hương, hạt nêm, muối.
Cách làm:
Rửa sạch nấm, loại bỏ phần gốc. Nếu nấm quá to, xé đôi để dễ chín khi xào.
Ngồng tỏi loại bỏ phần đầu và gốc, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
Ớt xanh rửa sạch, bỏ hạt và cắt khúc; tỏi bóc vỏ, thái lát; ớt khô cắt nhỏ.
Đun sôi nước, cho nấm vào chần trong 2 phút rồi vớt ra để ráo.
Đun nóng chảo, cho dầu vào và đun đến khi dầu nóng 60%, cho ớt xanh, tỏi lát, ớt khô vào xào thơm. Sau đó, thêm ngồng tỏi và đảo đều.
Khi ngồng tỏi sắp chín tới, thêm nước tương, ngũ vị hương, hạt nêm và muối vào để nêm nếm cho vừa ăn.
Tăng lửa và đảo đều trong 2 phút để món ăn lên màu đẹp và thấm gia vị. Vậy là món ngồng tỏi xào nấm đơn giản, nhanh gọn mà ngon miệng đã hoàn thành.
Món này không cần thịt vẫn rất thơm ngon, bổ dưỡng, cả người lớn và tr.ẻ e.m đều có thể ăn được. Ngồng tỏi chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình trao đổi chất của cơ thể, đồng thời còn giúp ngăn ngừa cảm cúm.
Chúc các bạn thành công!
Một bộ phận của cây tỏi, hình dáng như bó đũa, có mùi hăng nhưng chế biến được 5 món thơm ngon bổ dưỡng Ngồng tỏi là mầm của cây tỏi, có hương vị cay nhẹ hơn so với tỏi củ nhưng vẫn giữ được hương thơm đặc trưng, được sử dụng để làm món ăn hấp dẫn. Để lựa chọn ngồng tỏi tươi ngon, bạn cần chọn những bó ngồng tỏi mới, có cọng đều, màu xanh tươi, không quá non hoặc quá già. Tránh những...