Ngon miệng với món cá hấp nấm gừng nóng hổi
Món cá hấp nấm gừng ngon mềm, nóng hổi lại thơm mùi gừng chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
- 2 miếng cá tươi (cá tuyết, cá quả hoặc trắm…)
- 2 cái nấm hương tươi; 30g hành; 2 quả ớt đỏ; 20 gừng; 15ml xì dầu; 10g muối; 30ml rượu nấu ăn
- Hạt tiêu đen vừa phải
Cách làm:
Bước 1: Nấm rửa sạch, thái lát dày. Hành băm nhỏ, gừng thái chỉ, ớt đỏ xắt nhỏ.
Bước 2: Cá rửa sạch, rắc hạt tiêu đen, muối, gừng, rượu nấu ăn rồi ướp trong 15 phút.
Bước 3: Trộn xì dầu, rượu nấu ăn và khuấy đều.
Bước 4: Xếp nấm lên một đĩa sâu lòng, rồi đặt hai miếng cá lên trên nấm. Xếp gừng, hành lên bề mặt cá rồi đổ nước sốt là xì dầu cùng rượu lên.
Video đang HOT
Bước 5: Đặt đĩa cá vào nồi nước đang đun sôi, hấp chín.
Sau đó rắc đỏ ên, hấp thêm 1-2 phút rồi tắt bếp. Đậy vung 5 phút nữa rồi mới cho cá hấp nấm gừng ra và thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cá hấp nấm gừng!
Cách nấu canh bánh gạo Hàn Quốc không cay
Món canh bánh gạo này có tên là Tteokguk và thường được người Hàn Quốc ăn trong dịp đầu năm mới đấy các bạn ạ.
Nguyên liệu đế nấu canh bánh gạo Hàn Quốc gồm có:
Nước dùng:
- 2l nước
- 250g thịt ức bò
- 4 tép tỏi
- Nửa củ hành tây
- 3 nhánh hành lá
- Một ít hạt tiêu nguyên hạt
- 5ml mỗi loại: muối, nước mắm, dầu vừng
Gia vị ướp thịt bò:
- 45ml xì dầu
- 5g đường
- 15ml dầu vừng
- 1 tép tỏi băm nhỏ
- Một ít hạt tiêu đen giã dập
Khác:
- 450g bánh gạo
- Lá rong biển
- 2 quả trứng
- 2 nhánh hành lá cắt chéo
Cùng bắt tay vào thực hiện nào:
Bước 1:
- Đổ tất cả 2l nước vào nồi cùng với ức bò, hạt tiêu, muối, hành tây, hánh lá, tỏi rồi đem lên bếp đun ở lửa to. Khi nồi nước dùng bắt đầu sôi thì bạn vặn nhỏ lửa xuống và hầm thịt bò từ 45 phút đến 1 tiếng.
Bước 2:
- Tiếp đó, ta vớt thịt bò ra ngoài và để nguội một chút; đồng thời vớt cả hành, tỏi, hạt tiêu ra, song vẫn tiếp tục đun nồi nước dùng và nêm nếm thêm nước mắm, hạt tiêu, muối cho vừa ăn.
- Bạn cắt thịt bò thành từng miếng dài, tẩm ướp với hỗn hợp gia vị.
Bước 3:
- Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra ở 2 bát nhỏ, quậy tan và đem rán chín.
Bước 4:
- Bây giờ thì chúng mình cắt sợi lòng trắng, lòng đỏ trứng và lá rong biển ra nhé!
Bước 5:
- Với bánh gạo thì mình rửa sạch, ngâm 15 phút rồi để ráo, cắt xéo tạo hình oval và để vào 1 âu riêng.
Bước 6:
- Cuối cùng, ta đun sôi nồi nước dùng thêm một vài phút rồi cho bánh gạo vào nấu khoảng 5-10 phút. Bạn nhớ khuấy thường xuyên để bánh khỏi dính đáy nồi. Trước khi ăn cho thêm hành lá vào và nhẹ tay khuấy đều là xong.
Món canh bánh gạo Hàn Quốc không cay tuyệt ngon của chúng mình đã hoàn thành rồi!
Múc canh bánh gạo ra tô sứ rồi sau đó xếp thịt bò, lòng trắng, lòng đỏ trứng cùng lá rong biển vào và thưởng thức thôi nào!
Món canh Tteokguk với phần nước dùng thanh ngọt nấu từ thịt bò hầm quyện cùng vị bánh gạo dẻo dai, trứng chiên thơm ngậy này là một món ăn truyền thống của người Hàn Quốc trong dịp năm mới đấy các bạn ạ.
Người dân xứ sở kim chi tin rằng hình oval và màu trắng ngần của bánh gạo trong món canh này sẽ đem lại nhiều tiền tài và may mắn cho người thưởng thức.
Gà kho cay làm ngay đãi cả nhà Món thịt gà kho cay ngon mềm, đậm đà lại có chút cay cay của ớt vô cùng thích hợp để ăn với cơm trắng. Món ăn ngon - Thịt gà kho cay Nguyên liệu: - 900g thịt ức gà lọc bỏ da và xương - 30ml dầu thực vật; 4 tép tỏi băm nhỏ; 2.5cm gừng tươi, rửa sạch, băm nhỏ; 2-3...