Ngon miệng với chè mít thạch rau câu 4 màu hấp dẫn, thơm mát
Chè mít không chỉ hấp dẫn với hương vị ngọt thanh mà món chè này còn mang nhiều bổ dưỡng cho sức khỏe.
Mùa mít đang rộ, bạn hãy thử làm cho mình 1 chén chè mít ngon lành, mát ngọt nhé!
Khi có một quả mít chín vừa giòn vừa ngọt, ngoài cách thưởng thức trực tiếp, bạn có thể biến tấu để có nhiều món ngon khác như xôi mít, chè mít.
Chỉ cần vài thao tác đơn giản như xé nhỏ múi mít, nấu thêm nước cốt dừa và thạch, bạn đã có ngay một ly chè mít mát lạnh với đủ vị chua, ngọt, thơm béo.
Dân Việt sẽ hướng dẫn cách nấu chè mít với thạch rau câu 4 màu vô cùng hấp dẫn:
Nguyên liệu làm chè mít:
- 10 múi mít nghệ xé sợi
* Thạch 4 màu:
- 1 gói rau câu jelly Hoàng Yến 10g
- 150g đường
- 0,5 lít nước
- 0,5 lít nước dừa
- 50ml nước cốt lá dứa
- 50ml nước cốt hoa đậu biếc
- 50ml nước cốt lá cẩm
- 50ml nước cốt dừa
Video đang HOT
- 4 khuôn nhỏ
* Nước cốt chè:
- 1 trái dừa xiêm (chọn trái có cùi non, dẻo)
lấy được khoảng 300ml nước và 2 nửa cùi dừa
- 150g đường phèn
- 500g cơm dừa nạo, vắt lấy nước cốt nước dảo dừa
* Thạch 4 màu:
- Rau câu trộn với đường rồi hòa tan với nước nước dừa. Ngâm khoảng 1 tiếng.
- Nấu sôi vớt bọt, hạ lửa nhỏ 15 phút cho chín thì chia rau câu ra 4 nồi.
- Nồi 1 cho nước lá dứa, nồi 2 cho nước hoa đậu biếc, nồi 3 cho nước lá cẩm, nồi 4 cho nước cốt dừa vào khuấy đều, nấu thêm khoảng 5 phút. Tắt bếp.
- Đổ vào 4 khuôn. Để nguội cho vào tủ lạnh.
- Cắt nhỏ cho đẹp.
* Nước cốt chè:
- Cùi dừa non cắt sợi nhỏ.
- Cho nước dừa nước dảo dừa đường phèn vào nồi nấu sôi nhẹ, khuấy cho hòa đều, cho nước cốt dừa vào, khuấy đều, nếm lại cho vừa khẩu vị, cho dừa non vào nấu khoảng 5 phút. Tắt bếp, để nguội.
- Cất vào tủ lạnh cho mát
* Trình bày:
- Múc lần lượt 4 loại thạch, mít xé sợi vào ly.
- Múc nước cốt chè và dừa non rưới vào giữa.
Chúc các bạn thành công với món chè mít thạch rau câu 4 màu vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
Hướng dẫn làm món bún cà ri gà dễ làm tại nhà
Nếu bạn đã quá chán với những món cơm thì bún cà ri gà sẽ là một sự lựa chọn mới mẻ nhưng vô cùng dễ làm.
Hướng dẫn làm món bún cà ri gà dễ làm tại nhà
Nguyên liệu:
- Thịt gà 400g
- Khoai tây 160g
- Cà rốt 160g
- Gia vị cà ri (sả, ớt, bột cà ri, hành tím....) 20g
- Bún 300g
- Nước dừa 100ml
- Hành lá 10g
Sơ chế nguyên liệu món bún cà ri gà:
- Thịt gà rửa sạch với muối và rượu cho hết mùi hôi. Chặt nhỏ vừa ăn rồi ướp khoảng 15 phút với gia vị: hạt nêm, nước mắm ngon, đường, tiêu, hành tỏi xay, sả, bột cà ri.
- Khoai tây, cà rốt cắt miếng lớn, rửa sạch với muối. Sau đó chiên sơ.
Ảnh: sưu tầm
Các bước thực hiện món bún cà ri gà:
Bước 1: Nấu nước dùng
- Cho dầu vào nồi lớn, phi sả cây cho thơm rồi cho thêm hành tỏi xay vào phi vàng.
- Cho gà đã ướp vào đảo gà đều trên lửa lớn cho đến khi gà săn lại thì cho nước dừa xiêm vào. Đun đến khi nước dừa sôi lớn thì mới cho thêm nước lọc vào đủ lượng cần.
- Nấu khoảng 30 phút cho gà mềm, cho thêm khoai tây, cà rốt vào nấu thêm 10 phút. Cho nước cốt dừa vào rồi nêm nếm gia vị lại một lần nữa.
Bước 2: Trình bày món bún cà ri gà
Bún, giá trụng với nước sôi rồi múc ra tô. Món bún cà ri gà ăn khi nóng sẽ ngon hơn, dùng kèm với rau thơm, muối ớt chanh.
Ảnh: sưu tầm
Tự làm món lòng non khìa nước dừa "đốn tim" chồng iu ! Hướng dẫn cách làm món lòng non khìa nước dừa "đốn tim" chồng iu: Những món ăn từ lòng non lun làm mình phải "ứa nước miếng" mỗi khi nhắc tới. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm món lòng non khìa nước dừa, đảm bảo món ăn này sẽ chinh phục cả nhà tuyệt...
