Ngon không cưỡng nổi với gà cay phô mai đang “gây bão”

Gà cay phô mai là món ăn đang được rất nhiều người yêu thích tại các nhà hàng Hàn Quốc. Cùng PasGo tìm hiểu bạn cách làm món ăn đang “gây bão” này nhé!

Tại các nhà hàng Hàn Quốc hiện nay, món gà cay phô mai được rất nhiều người yêu thích vì lạ miệng với sự kết hợp của thịt gà, phô mai, ớt cay trong cách chế biến mới lạ.

Nguyên liệu:

- 900gr ức gà

- chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc (mua ở siêu thị)

- 30-45gr tương ớt Hàn Quốc (mua ở siêu thị)

- 15ml xì dầu

- 45ml dầu thực vật

- 2,5gr hạt tiêu đen

- 60ml xi rô gạo (nếu không có bạn dùng mật ong hoặc đường)

- 6 tép tỏi – 10gr gừng

- 450gr phô mai mozzarella

- 1 nhánh hành lá

- 60ml nước

Cách làm gà cay phô mai Hàn Quốc:

- Ức gà rửa sạch thái thành các miếng vuông cỡ 2,5cm

- Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, gừng rửa sạch gọt vỏ băm nhỏ. Hành lá cũng rửa sạch rồi thái nhỏ.

- Bánh gạo Hàn cắt thành những miếng mỏng.

- Phô mai mozzarella cũng cắt thành các miếng nhỏ.

- Tiếp theo trộn đều bột ớt, tương ớt, xì dầu, 30ml dầu thực vật, hạt tiêu, tỏi, si-rô gạo, gừng vào trong một bát.

- Sau đó cho thêm gà đã cắt vào bát sốt dùng tay trộn đều.

- Làm nóng chảo với 15ml dầu thực vật rồi cho bánh gạo vào chiên trong vài phút.

- Cho hỗn hợp thịt gà vào chảo gang, đậy vung lại, đun ở lửa lớn trong 10 phút (nếu bạn sử dụng chảo chiên bình thường thì chỉ mất khoảng 7-8 phút thôi nhé).

- Dùng thìa gỗ đảo đều, rồi cho bánh gạo lên bề mặt thịt gà và lửa xuống mức thấp nhất. Đậy vung, đun thêm 10 phút hoặc cho đến khi gà chín hoàn toàn.

- Trong lúc đun thịt gà nên làm nóng lò nướng trước ở mức nhiệt trung bình. Khi gà chín, cho phô mai phủ lên trên nồi gà, cho nồi vào lò nướng vài phút cho đến khi pho mát tan chảy và sôi lên. Cuối cùng bạn cho gà ra rồi rắc hành lá lên trên.

- Nếu bạn không có lò nướng thì bạn cho phô mai lên mặt chảo đang đun gà, đậy nắp lại, đun tiếp khoảng 7-10 phút với lửa nhỏ cho phô mai chảy đều ra rồi rắc hành lên mặt của món gà cay phô mai khi tắt bếp.

Bây giờ bạn hãy lấy gà ra và thưởng thức cùng bạn bè và người thân thôi nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà cay phô mai kiểu Hàn! Bạn không có thời gian bày biện nấu nướng tại nhà thì thật là không có gì là khó khăn để tìm một chỗ thưởng thức món ăn này cho đỡ thèm. Tuy nhiên, để tìm được một địa chỉ ăn ngon, giá cả hợp lý thì không hề đơn giản. Hãy để PasGo giúp bạn nha!