Ngô xào tép

P.V19:35 29/05/2021

Ngô xào tép khô là món ăn vặt thơm ngon và siêu dễ làm. Bạn hoàn toàn có thể làm món này tại nhà và nhâm nhi chỉ trong vòng 20 phút. Với nguyên liệu hết sức đơn giản.

Nguyên liệu:

- 1 bắp ngô non

- Hành lá xắt nhỏ

- 30 g bơ

- 30 g tép khô

- Nước mắm, muối, ớt bột

Cách làm:

Bước 1: Bạn đem ngô đã tách hạt và tép khô rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: Làm nóng chảo, cho bơ vào. Sau khi bơ tan, bạn cho ngô và hành lá vào xào đều khoảng 2 phút.

Bước 3: Tiếp theo, thêm tép khô và mắm, muối, bột ngọt. Nếu thích ăn cay, có thể thêm ớt bột để tăng vị. Sau đó, bạn xào đều tới khi ngô mềm và chảo cạn nước thì tắt bếp.

Thành phẩm: Ngô non được xào với bơ và tép ăn đã cực kỳ.

2 món ăn vặt từ bắp ngô khiến cả nhà "mê mệt"

Chỉ từ nguyên liệu chính là ngô tươi cùng 15 phút vào bếp là bạn đã chuẩn bị xong cho cả nhà 2 món ăn vặt từng "gây bão" tại Hà thành rồi.

Video đang HOT

Bắt tay vào làm ngay thôi nào!

1. Ngô ngọt chiên bơ

Ngoài vỏ giòn giòn thật khẽ, bên trong mềm mại và ngọt ngào, lại thơm nức mùi bơ của món ngô ngọt chiên bơ sẽ khiến những chiều mưa hay buổi tối quây quần bên cả nhà thật khó quên. Cùng bắt tay vào làm nhé!

Nguyên liệu:

- 3 bắp ngô ngọt hoặc 400gr ngô ngọt (loại bán sẵn trong hộp)

- Bột chiên giòn

- 2 quả trứng gà

- Bơ

- Gia vị: dầu ăn, muối

Cách làm:

B1: Ngô ngọt mua về lột hết lớp vỏ, tách hạt rồi cho vào nồi luộc sơ khoảng 2 phút. Sau đó, bạn đổ ngô ra một rổ sạch, để nguội.

Với ngô đóng hộp mua từ siêu thị về thì không cần làm khâu này, chỉ cần rửa qua lại với nước.

B2: Tách lấy lòng trắng trứng đổ vào một chiếc tô lớn, đổ ngô vào rồi dùng đũa trộn đều nhẹ nhàng.

B3: Thêm bột chiên giòn vào phần ngô và lòng trắng trứng, xóc đều tay để phần bột bám vào quanh hạt ngô. Sau đó, dùng rây lọc bỏ phần bột thừa đi.

B4: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi đổ ngô vào chiên cho đến khi phần bột bám bên ngoài ngô vàng đều. Thêm bơ và đảo đều tay để bơ thấm vào ngô.

Lưu ý: Bước này bạn có thể chiên ngô luôn bằng bơ thay cho dầu cũng được nhé, nhưng nhớ điều chỉnh lửa để tránh bị cháy

Sau cùng, vớt ngô ra, để bớt dầu rồi bày ra đĩa.

Vậy là đã có món ngô chiên bơ thơm ngon để nhâm nhi rồi!

Khi mua ngô, bạn nên chọn những bắp đều hạt và khi ấn nhẹ vào hạt ngô thấy vẫn còn độ tươi nhé!

2. Ngô xào tép khô

Mùi thơm của hành lá, tép khô, và mùi thơm của ngô quyện vào nhau cùng vị béo ngậy, ngọt ngọt, bùi bùi khi thưởng thức sẽ khiến cả gia đình bạn "mê mệt" món này đấy.

Nguyên liệu:

- 2 bắp ngô nếp

- 50gr tép khô

- Hành lá, hành củ

- Bơ

- Gia vị: dầu ăn, muối, sa tế

Cách làm

B1: Ngô nếp mua về, bạn lột vỏ, tách lấy hạt, chà nhẹ tay để hạt ngô bong bớt mày rồi rửa qua.

B2: Bắc bếp, thêm nước, ít muối. Đợi nước sôi thì cho ngô vào luộc sơ trong khoảng 2 phút rồi vớt ra rổ, để ráo nước.

B3: Trong thời gian luộc ngô, bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu khác:

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ

Hành củ bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ

Tép khô ngâm nước ấm khoảng 15 phút rồi rửa sạch, vớt ra rổ, để ráo.

B3: Bắc chảo, thêm dầu ăn, sau đó cho tép khô vào đảo sơ với một chút muối. sau đó bạn cho tép ra đĩa riêng

B4: Phi thơm phần hành củ đã đập dập, rồi đổ ngô vào xào cùng, thêm chút muối cho vừa ăn. Khi ngô hơi se lại, thêm bơ, hành lá, đổ tép khô đã xào vào, đảo đều tay tiếp rồi tắt bếp.

Ở bước này, nếu bạn thích vị cay thì thêm khoảng thìa café sa tế vào đảo cùng thật đều tay rồi tắt bếp.

Giờ thì cho ra đĩa và thưởng thức thôi.

Chúc các bạn thành công!

Tự học cách nấu sữa ngô thơm mát bổ dưỡng không hề khó! Sữa ngô là một loại đồ uống cực kỳ bổ dưỡng mà lại rất thơm ngon nên không chỉ người lớn mà các bé trong nhà mình cũng rất yêu thích đấy. Bởi tính mình cũng cẩn thận, lại hay lo lắng về vấn đề chất lượng của những đồ ăn được làm sẵn bán tại các cửa hàng, siêu thị nên thường...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Thông tin mới nhất vụ cô gái bị bắt cóc đòi chuộc 150 triệu đồng02:01

Hà Nội: Thông tin chính thức về sự cố rơi drone gây cháy tại lễ tổng duyệt ở Mỹ Đình03:19

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Ảnh Tết "khó chịu" nhất 2025: Bộ đôi Vbiz mới sơ hở là réo tên nhau vì 1 chuyện xảy ra ở WeChoice Awards 2024!01:04

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

CSGT hú còi mở đường cho xe chở người bị điện giật nguy kịch đi cấp cứu01:10

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Đang ngồi ăn tất niên vui vẻ, cảnh tượng kinh hoàng sau đó khiến mọi người đứng dậy bỏ chạy tán loạn00:43

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025

Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm

Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

06:01:05 27/01/2025

Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.