Ngô xào bơ cho nàng thích ăn vặt

Ngô Tuyết Phượng09:12 03/09/2022

Ngô xào bơ thường dùng làm món ăn vặt, ăn cùng hành phi hoặc tương ớt càng thơm ngon.Háy cùng vào bếp làm ngay món này ngay nhé,

Nguyên liệu:

- Ngô (bắp)
- Bơ
- Ruốc
- Hành lá, hành phi.

Cách làm:

- Ngô chọn loại nếp hay hạt vàng to tuỳ sở thích, loại luộc sẵn hay sống đều ngon. Nếu là ngô sống thì cần xào lâu hơn cho chín, còn ngô luộc sẵn xào nhanh hơn.

- Sau đó tách lấy hạt.

- Ruốc chọn loại sấy có sẵn gia vị.

- Cho bơ vào chảo nóng, tuỳ sở thích mà cho ít hay nhiều. Bơ tan thì cho ngô vào xào nêm ít đường, muối và nước mắm cho có vị mặn ngọt vừa ăn. Xào ít phút cho hành lá vào trộn đều hoặc dầu hành, thêm ruốc xào nhanh và tắt bếp. Vậy là xong món ngô xào bơ.

- Khi ăn cho thêm hành phi nếu thích và tương ớt.

Cua rang me chua ngọt: 4 cách chế biến cực ngon tại nhà

Cua rang me là một trong những món ngon "cực bén" vị, tạo cảm giác kích thích khi ăn cho tất cả mọi người dù là ở bất kỳ lứa tuổi nào.

Đây là một trong những món ngon thượng hạng và giàu dinh dưỡng, mang đậm nét đặc trưng của vùng biển tự nhiên. Bạn có biết không, trong thịt cua có chứa nhiều hàm lượng chất đạm, chất béo, vitamin và các khoáng chất vô cùng có lợi cho sức khoẻ của chúng ta nữa đấy. Dịp cuối tuần, hãy dành chút thời gian vào bếp thực hiện món cua sốt me chua ngọt ngon thượng hạng này ngay nhé!

Ngoài món cua hấp, cua luộc, cua xào.... thì món cua rang me đặc biệt được nhiều người ưa chuộng nhất. Vị thịt cua ngọt thanh kết hợp vị chua của sốt me đậm đà, quyện mùi thơm nức nồng khó cưỡng, tạo nên món cua rang me ngon tuyệt "hảo hảo". Bài chia sẻ sau đây, sẽ mang đến cho bạn những bí quyết làm cua xào me ngon nhất. Mời cả nhà cùng theo dõi nhé!

Cua rang me với màu sắc nổi bật hấp dẫn và kích thích vị giác. Ảnh: internet.

1. Cách làm cua lột rang me bơ thơm nức, chua ngọt cực ngon

1.1. Nguyên liệu

Cua lột: 4 con cỡ 600 gram

Video đang HOT

Xà lách xoong: 100 gram

Bột gạo & bột mì: 1 chén

Hành, tỏi băm: 1 ít

Nước cốt me

Ớt, ngò rí

Gia vị: tương ớt , bơ tươi, tiêu, muối, đường, bột ngọt...

1.2. Hướng dẫn cách làm món cua lột rang me sốt bơ

Cua lột chần sơ qua nước sôi, để ráo nước, ướp với 1 ít muối và tiêu.Hòa tan bột mì, bột gạo với nước cho thành hỗn hợp bột dẻo đặc.Rửa sạch rau xà lách xoong, để ráo nước.

Chế biến cua lột chiên và rang sốt me bơ trên chảo. Ảnh: internet.

Đun nóng chảo dầu, đem cua lột nhúng qua 1 lớp bột thật mỏng, thả vào chảo dầu chiên vàng, vớt ra đĩa thấm dầu.Rang sốt me: đun nóng ít dầu ăn với bơ tươi, sau đó cho nước cốt me vào nấu, thêm gia vị sao cho sốt vừa ăn.Tiếp theo, bỏ cua lột đã chiên vào, rang cho tới khi sốt me sánh lại thì tắt bếp.Cho món ăn ra đĩa, ăn kèm với rau xà lách xoong là ngon cực.

Cua lột chiên xào me bơ thơm nức, vị ngon sánh quyện rất khó cưỡng. Ảnh: internet.

2. Cách làm món cua biển rang sốt me gừng sả chua ngọt

2.1. Nguyên liệu

Cua biển: số lượng tuỳ ý

Nước cốt me

Hành tím, tỏi băm, rau răm

Gừng, sả

Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm...

2.2. Cách làm món cua biển rang me ngon đơn giản nhất tại nhà

Cua biển rửa sạch, loại bỏ chất bẩn, tách mai cua ra lấy gạch để riêng. (nếu cua quá to có thể cắt đôi để tiện chế biến).Rau răm nhặt rửa sạch. Gừng, sả rửa sạch, băm nhỏ.

Chế biến cua và làm sốt rang me đơn giản. Ảnh: internet.

Ướp cua với gia vị cỡ 30 phút cho thấm, sau đó thả vào chảo dần chiên vàng, vớt ra để ráo.Đun nóng chảo dầu, phi thơm tỏi, hành băm rồi cho nước me, đường và hạt nêm vào đun sôi, nêm gia vị chua, cay, mặn, ngọt vừa ăn.Bỏ cua vào xóc đều, để lửa nhỏ cỡ cho cua ngấm đều gia vị là được.Tiếp tục bắc chảo dầu phi thơm tỏi, cho gạch cua xào cho chín với gừng, sả băm rồi cho vào chảo cua rang me, trộn đều.Trình bày món ăn ra đĩa và bắt đầu thưởng thức với rau răm.

Khó ai cưỡng lại sự hấp dẫn quyến rũ của món "mồi bén" này. Ảnh: internet.

3. Cách làm cua đồng rang me ăn với cơm ngon bá cháy

3.1. Nguyên liệu

Cua đồng: 1 kg

Hạt điều dầu: 50 gram

Bột năng: 100 gram

Me chín: 50 gram

Tỏi băm: 1 củ

Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn...

Dùng cua đồng làm nguyên liệu chính cho món ăn. Ảnh: internet.

3.2. Cách làm món cua đồng rang me đơn giản

3.2.1. Sơ chế và làm sốt me

Cua đồng rửa sạch, bỏ phần yếm cua, lấy hết phần gạch trên mai cua cho ra bát, phần càng cứng tách ra khỏi thân cua, đập nhẹ cho vỡ vỏ.Riêng phần thân và những cái chân nhỏ còn lại của cua thì bẻ làm 2 nửa.Ướp cua với 1/2 thìa canh tiêu và muối, 1 thìa cà phê đường và bột ngọt, 1 thìa cà phê dầu ăn và tỏi băm nhuyễn.Pha nước sốt me : ngâm me vào nước nóng 15 phút, sau đó dầm nát, bỏ hạt và xác me, cho thêm 1 thìa cà phê đường - muối - nước mắm, hoà tan đều rồi để riêng.

Các bước ướp cua đồng và làm nước sốt me. Ảnh: internet.

3.2.2. Rang cua đồng và thưởng thức

Hòa tan bột năng với 50ml nước lọc trong 1 cái chén nhỏ.Đun nóng chảo dầu, cho hạt điều dầu vào đảo nhanh rồi cho ra đĩa.Tiếp đến, cho dầu ăn mới vào chảo, để lửa vừa phi tỏi vàng lên, cho gạch cua vào xào rồi bắc xuống.Cho nước me, bột năng hòa tan, phần dầu ăn rang hột điều vào chảo, thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối vào.Cho tiếp cua vào trộn lên cho ngấm đều gia vị.Khi gạch cua đổi sang màu đỏ là chín, nước me sền sệt lại là được.

Món cua đồng rang me có vị béo béo, ngòn ngọt, chua thanh, mằn mặn vô cùng độc đáo và hấp dẫn. Ảnh: internet.

4. Cách làm cua rang me Singapore hấp dẫn khó chối từ

4.1. Nguyên liệu

Cua biển: 1 kg

Me chín: 100 gram

Trứng gà: 1 quả

Gia vị: đường trắng (2 muỗng canh), muối (1/2 muỗng cà phê), hạt nêm (1/2 muỗng cà phê), tương ớt (1/2 chén)

4.2. Cách làm món cua rang me trứng kiểu Singapore

Cua biển rửa sạch, luộc chín, với ra để ráo.Tách mai cua, bổ đôi thân cua, lấy kềm kẹp vỡ càng cua.Cho me và nước ấm vào chén, dầm mịn và rây lấy nước cốt, bỏ hạt.Phi thơm tỏi, cho nước me vào, nêm gia vị chua ngọt vừa ăn, sốt hơi sánh thì thêm 1/2 chén tương ớt vào, đánh tan.Sốt me sôi, cho cua vào đun 5 phút, đập trứng gà vào khuấy đều.Đun cua sốt thêm 5 phút nữa thì tắt bếp và dùng nóng với bánh mì.

Món ngon khác biệt khiến ai cũng phải thèm. Ảnh: internet.

5. Cua xào sốt me bao nhiêu calo, ăn có mập không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, thịt cua được đánh giá là một trong những món ăn lý tưởng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó giúp tăng cường ổn định cho hệ tim mạch, bồi bổ năng lượng cho cơ thể bởi hàm lượng protein, canxi, magie, sắt, kali, Omega-3, axit béo, vitamin B12.... dồi dào.

Tuy nhiều chất dinh dưỡng là thế nhưng hàm lượng calo trong thịt cua không thấp cũng không quá cao. Một con cua rang me khoảng 500 gram sẽ tương đương khoảng 580 calo. Trong khi mức năng lượng calo cho phép bạn nạp vào bữa ăn chính là 667 calo.

Vì thế, việc ăn cua rang me có béo hay không phụ thuộc vào chế độ ăn của bạn, ăn bao nhiêu cua và ăn như thế nào. Nếu ăn hơn 1 kg cua rang me thì gây tăng cân sẽ là điều hiển nhiên mà thôi.

Ăn cua trong mức vừa đủ sẽ không gây tăng cân cho bạn. Ảnh: internet.

6. Bà bầu ăn cua rang me được không?

Mẹ bầu ăn cua biển là điều hoàn toàn bình thường và việc tiêu thụ khoảng 168 gram thịt cua một tuần 2 lần là hợp lý. Nếu muốn chắc chắn hơn, mẹ bầu có thể tham khảo ý kiến của các chuyên gia bác sĩ về khẩu phần ăn hải sản của mình có an toàn đối với cơ địa và thể trạng cơ thể hay không nhé.

Cua biển là loại hải sản chứa nhiều canxi, sắt, protein, vitamin A và D cùng các axit béo omega-3 thiết yếu vô cùng tốt cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi, giúp phát triển trí não và mắt của bé tốt hơn. Tuy nhiên, các mẹ bầu cũng cần lưu ý đến một vài điều sau để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bản thân cũng bé yêu trong bụng:

Ăn cua biển khi cua đã được làm sạch và nấu kỹ, ưu tiên ăn phần thịt và không ăn nội tạng.Không ăn các món từ cua sống, cua ngâm tương, sushi cua... bởi chúng có thể vẫn còn tiềm ẩn vi khuẩn gây hại.Nếu bị chẩn đoán bị cholesrol cao khi mang thai , mẹ bầu hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nên ăn bao nhiêu cua cho mỗi lần là đủ.

Mẹ bầu ăn cua rất tốt cho sức khoẻ nhưng cần tham khảo ý kiến của bác sĩ. Ảnh: internet.

Hy vọng, những thông tin chia sẻ từ webnauan.vn đã giúp bạn giải đáp được các thắc mắc của mình trong việc làm cua rang me và tiêu thụ như thế nào là hợp lý. Và nhất là với 4 bí quyết công thức chế biến thơm ngon hấp dẫn như trên, tin chắc cả gia đình bạn sẽ càng thêm yêu thích tay nghề nội trợ của bạn cùng những bữa ăn tối ngon lành xuất sắc cho mà xem. Nào cùng nhau chia sẻ bí kíp trổ tài với món cua xào sốt me chua ngọt các bạn nhé. Chúc bạn thành công!

Thơm thảo rau chân vịt miệt biển Rau chân vịt dễ dàng được tìm thấy gần ngay mép biển. Chúng bươn giữa cát trắng, lẻ loi mà vững chắc trong nắng tháng 3... Mấy bữa nay dù trời đã nắng ấm, má vẫn than cái lưng như muốn sụn đến nơi, hễ nhấc chân là lại nghe những đốt xương kêu rắc, di chuyển khó khăn. Má mới than hôm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hành phi ngô xào bơ món ăn vặt hành lá ruốc thơm ngon bơ tươi ngô tươi

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58

Diễn viên Việt kết hôn lần thứ 5 với bạn trai kém 20 tuổi?01:05

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.

Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa

21:32:54 23/12/2024

Vào lễ Giáng sinh, được thưởng thức một cốc nước táo nóng (Hot Apple Cider) đem lại cảm giác ấm áp thật thú vị biết bao.

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024

Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024

Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024

Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.