Nghiên cứu mới về chế độ ăn giàu omega-3 làm ung thư tuyến tiền liệt chậm phát triển

Hoàng Nam10:28 15/12/2024

Nghiên cứu của UCLA (Đại học California-Los Angeles) cho thấy chế độ ăn ít omega-6, giàu omega-3 và dầu cá có thể làm chậm sự phát triển của ung thư tuyến tiền liệt.

Một nghiên cứu mới do các nhà điều tra của Trung tâm Ung thư Toàn diện Jonsson thuộc UCLA Health dẫn đầu đưa ra bằng chứng mới cho thấy thay đổi chế độ ăn uống có thể giúp làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư ở những bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt đang được theo dõi tích cực, một phương pháp điều trị bao gồm theo dõi thường xuyên tình trạng ung thư mà không cần can thiệp ngay lập tức.

Theo nghiên cứu, chế độ ăn ít omega-6, nhiều omega-3 với thực phẩm bổ sung dầu cá có mức độ tăng sinh tế bào ung thư thấp hơn.

1. Điều chỉnh chế độ ăn giúp ung thư tuyến tiền liệt chậm phát triển

Những phát hiện được công bố trên Tạp chí Ung thư Lâm sàng cho thấy chế độ ăn ít acid béo omega-6 và nhiều acid béo omega-3, kết hợp với thực phẩm bổ sung dầu cá có thể làm giảm đáng kể tốc độ phát triển của tế bào ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới mắc bệnh giai đoạn đầu. Những nam giới đang được giám sát tích cực thực hiện chế độ ăn ít omega-6, nhiều omega-3 với thực phẩm bổ sung dầu cá có mức độ tăng sinh tế bào ung thư thấp hơn đáng kể sau một năm.

Theo Tiến sĩ William Aronson, Giáo sư khoa Tiết niệu tại Trường Y khoa David Geffen thuộc UCLA: Đây là một bước quan trọng hướng tới việc hiểu chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến kết quả điều trị ung thư tuyến tiền liệt như thế nào. Nhiều nam giới quan tâm đến việc thay đổi lối sống, bao gồm chế độ ăn uống, để giúp kiểm soát bệnh ung thư và ngăn ngừa sự tiến triển của bệnh. Phát hiện cho thấy điều chỉnh chế độ ăn uống có khả năng làm chậm sự phát triển của bệnh ung thư tuyến tiền liệt và kéo dài thời gian trước khi cần can thiệp mạnh hơn.

Nhiều nam giới mắc ung thư tuyến tiền liệt có nguy cơ thấp chọn theo dõi tích cực thay vì điều trị ngay lập tức, tuy nhiên, trong vòng 5 năm, khoảng 50% trong số những người đàn ông này cuối cùng cần phải trải qua liệu pháp phẫu thuật hoặc xạ trị. Vì lý do này, bệnh nhân rất muốn tìm cách trì hoãn nhu cầu điều trị, bao gồm thông qua thay đổi chế độ ăn uống hoặc bổ sung. Tuy nhiên, các hướng dẫn cụ thể về chế độ ăn uống trong lĩnh vực này vẫn chưa được thiết lập. Trong khi các thử nghiệm lâm sàng khác đã xem xét việc tăng lượng rau ăn vào và chế độ ăn uống lành mạnh, không có thử nghiệm nào tìm thấy tác động đáng kể đến việc làm chậm quá trình tiến triển của ung thư.

2. Thử nghiệm lâm sàng về vai trò của chế độ ăn với người bệnh ung thư tuyến tiền liệt

Chế độ ăn tốt có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe người bệnh ung thư.

Để xác định xem chế độ ăn uống hay thực phẩm bổ sung có thể đóng vai trò trong việc kiểm soát ung thư tuyến tiền liệt hay không, nhóm do UCLA đứng đầu đã tiến hành một thử nghiệm lâm sàng triển vọng, được gọi là CAPFISH-3, bao gồm 100 nam giới có nguy cơ thấp hoặc nguy cơ trung bình thuận lợi mắc ung thư tuyến tiền liệt đã chọn theo dõi tích cực. Những người tham gia được chỉ định ngẫu nhiên để tiếp tục chế độ ăn uống bình thường hoặc tuân theo chế độ ăn ít omega-6, nhiều omega-3, bổ sung dầu cá trong một năm.

Những người tham gia nhóm can thiệp đã được một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký tư vấn về chế độ ăn uống cá nhân, có thể trực tiếp, qua telehealth hoặc qua điện thoại. Bệnh nhân được hướng dẫn về các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn, ít chất béo hơn cho các loại thực phẩm nhiều chất béo/nhiều calo (như sử dụng dầu ô liu hoặc chanh và giấm để làm nước sốt trộn salad) và về việc giảm tiêu thụ các loại thực phẩm có hàm lượng omega-6 cao hơn (như khoai tây chiên, bánh quy, sốt mayonnaise và các loại thực phẩm chiên hoặc chế biến khác).

Họ cũng được tư vấn ăn cá giàu acid béo omega-3 như cá hồi và được cho uống viên nang dầu cá để bổ sung thêm omega-3. Mục tiêu là tạo ra sự cân bằng có lợi giữa lượng chất béo omega-6 và omega-3 hấp thụ vào cơ thể, giúp những người tham gia cảm thấy có đủ khả năng kiểm soát cách họ thay đổi hành vi của mình. Nhóm đối chứng không được tư vấn về chế độ ăn uống hoặc uống viên nang dầu cá.

Các nhà nghiên cứu đã theo dõi những thay đổi trong một chỉ số sinh học gọi là chỉ số Ki-67, chỉ số này cho biết tốc độ sinh sôi của tế bào ung thư – một yếu tố dự báo quan trọng về sự tiến triển, di căn và khả năng sống sót của bệnh ung thư.

Video đang HOT

Sinh thiết tại cùng một vị trí được thực hiện khi bắt đầu nghiên cứu và thực hiện lại sau một năm, bằng cách sử dụng thiết bị kết hợp hình ảnh giúp theo dõi và xác định vị trí ung thư.

Kết quả cho thấy nhóm ăn chế độ ít omega-6, giàu omega-3 và dầu cá có chỉ số Ki-67 giảm 15%, trong khi nhóm đối chứng tăng 24%.

Aronson, Trưởng khoa Ung thư tiết niệu tại Trung tâm Y tế Cựu chiến binh Tây Los Angeles và là thành viên của Trung tâm Ung thư Toàn diện Jonsson thuộc UCLA Health, cho biết: Sự khác biệt đáng kể này cho thấy những thay đổi trong chế độ ăn uống có thể giúp làm chậm sự phát triển của ung thư, có khả năng trì hoãn hoặc thậm chí ngăn ngừa nhu cầu điều trị tích cực hơn.

Mặc dù kết quả rất khả quan, các nhà nghiên cứu không tìm thấy bất kỳ sự khác biệt nào trong các dấu hiệu phát triển ung thư khác, chẳng hạn như cấp độ Gleason, thường được sử dụng để theo dõi sự tiến triển của ung thư tuyến tiền liệt.

Các nhà điều tra cảnh báo rằng cần phải nghiên cứu thêm để xác nhận lợi ích lâu dài của acid béo omega-3 và việc giảm omega-6 trong việc kiểm soát ung thư tuyến tiền liệt. Những phát hiện này hỗ trợ các thử nghiệm lớn hơn để khám phá tác động lâu dài của những thay đổi trong chế độ ăn uống đối với sự tiến triển của ung thư, kết quả điều trị và tỷ lệ sống sót ở nam giới đang được giám sát tích cực.

Điều gì xảy ra nếu cơ thể bị thiếu hụt omega-3?

Thiếu hụt omega-3 có thể bao gồm các vấn đề về da, rụng tóc, dễ bị nhiễm trùng, giảm khả năng tập trung.

Các quá trình viêm cũng dễ dàng hơn khi thiếu hụt omega-3.

Omega-3 là thành phần quan trọng của màng tế bào cơ thể. Cơ thể cần chúng để tạo ra các phân tử tín hiệu gọi là eicosanoids, giúp hệ thống miễn dịch, phổi, tim mạch và nội tiết hoạt động bình thường.

Omega-3 là một loại acid béo không bão hòa đa (PUFA). Các omega-3 quan trọng trong thực phẩm bao gồm acid eicosapentaenoic (EPA) và acid docosahexaenoic (DHA), cũng như tiền chất thiết yếu của chúng là acid alpha-linolenic (ALA).

1. Một số dấu hiệu và triệu chứng tiềm ẩn của tình trạng thiếu omega-3

Rụng tóc có thể là một trong những dấu hiệu cơ thể thiếu hụt omega-3.

1.1. Kích ứng và khô da

Nếu cơ thể thiếu chất béo omega-3, một trong những nơi đầu tiên có thể nhận thấy đó là làn da, chẳng hạn như da khô, nhạy cảm hoặc thậm chí mụn trứng cá tăng bất thường.

Chất béo omega-3 cải thiện tính toàn vẹn của hàng rào bảo vệ da, ngăn ngừa mất độ ẩm và bảo vệ da khỏi các chất kích thích có thể dẫn đến khô và kích ứng.

Một nghiên cứu nhỏ đã cho phụ nữ dùng liều 2,5 ml dầu hạt lanh giàu ALA hàng ngày trong 3 tháng đã giảm độ nhám của da và tăng độ ẩm cho da lên gần 40%.

Một nghiên cứu kéo dài 20 tuần đã cung cấp dầu hạt gai dầu giàu omega-3 hàng ngày cho những người bị viêm da dị ứng, còn gọi là bệnh chàm, một tình trạng gây khô và kích ứng da đã giảm tình trạng khô, ngứa và ít cần dùng thuốc bôi hơn.

Ngoài ra, bị mụn (mụn trứng cá) nhiều hơn bình thường có thể là dấu hiệu gián tiếp cho thấy tình trạng thiếu omega-3. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng omega-3 có thể giúp giảm mụn trứng cá và viêm da.

Điều thú vị là một số nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng việc bổ sung EPA và DHA có thể làm giảm mức độ nhạy cảm của da với tia cực tím. Trong một nghiên cứu, những người tham gia dùng 4 g EPA mỗi ngày trong 3 tháng đã tăng 136% khả năng chống cháy nắng.

1.2. Trầm cảm

Chất béo omega-3 là thành phần thiết yếu của não, được biết là có tác dụng bảo vệ thần kinh và chống viêm, có tác dụng hỗ trợ trong điều trị các bệnh thoái hóa thần kinh và rối loạn não, chẳng hạn như bệnh Alzheimer, chứng mất trí nhớ, rối loạn lưỡng cực. Nhiều nghiên cứu cho thấy mối tương quan giữa tình trạng omega-3 thấp và tỷ lệ trầm cảm cao hơn.

Một phân tích của 26 nghiên cứu bao gồm 2.160 người tham gia cho thấy việc bổ sung omega-3 có tác dụng tốt đối với các triệu chứng trầm cảm. Cụ thể, chất bổ sung omega-3 có chứa ít nhất 60% EPA, dùng với liều 1g hoặc ít hơn mỗi ngày, dường như rất hữu ích.

Một đánh giá và phân tích có hệ thống khác của 6 nghiên cứu và 4.605 người tham gia đã kết luận rằng tiêu thụ trung bình 1,3 g omega-3 mỗi ngày làm giảm các triệu chứng trầm cảm từ nhẹ đến trung bình ở người lớn tuổi.

1.3. Khô mắt

Chất béo omega-3 đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của mắt như duy trì độ ẩm cho mắt và thậm chí có thể sản xuất nước mắt. Vì lý do này, trong một số trường hợp, bác sĩ sẽ kê đơn bổ sung omega-3 để giúp giảm hội chứng khô mắt. Các triệu chứng của tình trạng này thường bao gồm khó chịu ở mắt và thậm chí rối loạn thị lực.

Một nghiên cứu chất lượng cao ở 64 người trưởng thành bị khô mắt đã xem xét tác động của việc dùng omega-3. Một nhóm người tham gia tiêu thụ hai viên mỗi ngày, mỗi viên chứa 180 mg EPA và 120 mg DHA. Nhóm người tham gia còn lại dùng giả dược. Sau 30 ngày, những người dùng chất bổ sung omega-3 ít mất nước mắt hơn, cải thiện các triệu chứng khô mắt và sản xuất nhiều nước mắt hơn.

Hơn nữa, trong một phân tích của 17 nghiên cứu với 3.363 người, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng việc bổ sung omega-3 làm giảm đáng kể các triệu chứng khô mắt so với dùng giả dược.

Nếu nhận thấy tình trạng khô mắt ngày càng gia tăng, đây có thể là dấu hiệu cho thấy chế độ ăn uống thiếu chất béo omega-3. Điều đó nói lên rằng, nhiều tình trạng sức khỏe có thể góp phần gây ra các triệu chứng khô mắt.

1.4. Đau khớp và cứng khớp

Cơ thể thường gặp phải tình trạng đau khớp và cứng khớp khi già đi.Điều này có thể liên quan đến một tình trạng gọi là viêm xương khớp, trong đó sụn bao phủ xương bị gãy. Ngoài ra, nó có thể liên quan đến tình trạng viêm tự miễn gọi là viêm khớp dạng thấp.

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng bổ sung omega-3 giúp giảm đau khớp và tăng độ bám. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng PUFA có thể giúp điều trị chứng viêm xương khớp.

Nếu nhận thấy tình trạng đau khớp hoặc các triệu chứng viêm khớp liên quan ngày càng gia tăng, tình trạng chất béo omega-3 của cơ thể có thể thấp, vì vậy nên đi khám trước khi muốn dùng chất bổ sung omega-3.

1.5. Thay đổi tóc

Giống như chất béo omega-3 giúp duy trì độ ẩm cho da, chúng cũng giúp tóc khỏe mạnh. Những thay đổi về kết cấu, tính toàn vẹn và mật độ tóc có thể cho thấy tình trạng omega-3 thấp.

Một nghiên cứu kéo dài 6 tháng đã cung cấp cho 120 phụ nữ tham gia omega-3, cùng với chất béo omega-6 và chất chống oxy hóa, trong thực phẩm bổ sung hàng ngày. Vào cuối cuộc nghiên cứu, những người sử dụng chất bổ sung đã giảm rụng tóc và tăng mật độ tóc so với nhóm đối chứng.

2. Cách xác định tình trạng thiếu omega-3

Cá và hải sản là nguồn giàu omega-3.

Không có xét nghiệm tiêu chuẩn nào để chẩn đoán tình trạng thiếu hụt omega-3. Tuy nhiên, có nhiều cách để phân tích mức độ omega-3 nếu cần thiết.

Đầu tiên, các bác sĩ có thể lấy mẫu máu và phân tích hàm lượng omega-3 trong mỡ máu hoặc huyết tương, được biểu thị bằng phần trăm của tổng lượng acid béo phospholipid theo trọng lượng.

Các bác sĩ có thể đánh giá tình trạng omega-3 một cách gián tiếp bằng cách phân tích thành phần acid béo của hồng cầu. Cách tiếp cận này xem xét lượng chất béo hấp thụ lâu dài trong chế độ ăn uống trong vài tháng và có thể cung cấp ý tưởng về lượng omega-3 tổng thể.

Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là lượng acid béo trong máu có thể thay đổi đáng kể tùy thuộc vào những gì ăn lần cuối và khi nào. Đây là lý do tại sao hầu hết các bác sĩ đều yêu cầu một người nhịn ăn qua đêm trước khi lấy mẫu máu để đánh giá lượng lipid trong máu.

3. Cách cải thiện tình trạng thiếu hụt omega-3

Một số thực phẩm chẳng hạn như hạt chia và các thực phẩm thực vật có chứa chất béo omega-3 ALA. Cá và các thực phẩm khác chủ yếu có nguồn gốc động vật đều chứa DHA và EPA.

ALA là tiền thân của DHA và EPA, có nghĩa là cơ thể có thể chuyển đổi một phần thành hai acid béo omega-3 này. Tuy nhiên, tỷ lệ chuyển đổi rất thấp. Vì vậy, nên tập trung vào việc nhận đủ EPA và DHA trực tiếp từ chế độ ăn uống hoặc chất bổ sung. Tuy nhiên, cũng nên kết hợp các nguồn ALA tốt vào chế độ ăn uống. Một số nguồn ALA tốt nhất bao gồm dầu thực vật, hạt lanh, hạt chia và quả óc chó.

Cá béo như cá hồi, cá trích, cá hồi, cá thu, cá vược và cá mòi là nguồn thực phẩm tốt nhất cung cấp EPA và DHA. Có thể bổ sung DHA và EPA làm từ dầu cá hoặc dầu nhuyễn thể. Tuy nhiên, cũng có sẵn các chất bổ sung omega-3 thuần chay, lấy chất dinh dưỡng từ tảo thay vì hải sản. Các nghiên cứu chỉ ra rằng omega-3 có nguồn gốc từ tảo có hiệu quả trong việc tăng trạng thái omega-3.

Nếu nghi ngờ rằng tình trạng omega-3 của mình thấp, có thể tăng lượng ăn vào và cân nhắc bổ sung. Nếu lo lắng về tình trạng thiếu hụt nghiêm trọng hơn, hãy đi khám để được bổ sung thích hợp.

Hai thứ đơn giản đến không ngờ có thể giúp ngừa 15 loại ung thư Một nghiên cứu mới từ Đại học Georgia (Mỹ) cho thấy một số món ăn có thể là liều thuốc hiệu quả để ngăn ngừa ung thư. Viết trên tạp chí y học International Journal of Cancer, nhóm tác giả từ Đại học Georgia cho biết họ đã phân tích dữ liệu từ hơn 250.000 người và phát hiện ra rằng mức axit...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Công an TP.HCM vào cuộc vụ người phụ nữ khóc vì bị dàn cảnh móc túi ở bệnh viện08:07

Hung thủ dùng súng bắn chết nam thanh niên tại phòng ngủ sa lưới01:17

Nhân chứng bức xúc: Dù được xin lỗi, tài xế ô tô Lexus vẫn hành hung nam shipper10:09

Xe Camry quay đầu giữa giao lộ thì "chạm trán" Lexus giá gần chục tỷ đồng00:36

Lấn làn vượt ẩu, xe khách rúc vào đuôi xe ben, tự làm vỡ gương00:39

Truy bắt kẻ táo tợn dùng búa đập phá tủ, cướp tiệm vàng ở Lâm Đồng00:19

Đàn chim lạ nghìn con xuống phá ruộng lúa của người dân ở Hà Tĩnh01:07

Điện thoại của Tangmo sau 3 năm ở Mỹ để lộ chi tiết sốc, người giữ máy khai gì?02:56

Tài xế xe Fortuner quyết không nhường đường xe cấp cứu vì "vướng" đèn đỏ01:28

Sau khi được thả từ Gaza, 5 con tin người Thái Lan nhận được tiền, lương tháng08:59

Tổng thống Zelensky nói về khoáng sản của Ukraine sau phát biểu của ông Trump08:29

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Lợi ích bất ngờ cho sức khỏe khi ăn tỏi sống mỗi ngày

18:16:57 15/02/2025

Ngoài ra, đặc tính kháng khuẩn tự nhiên của tỏi giúp kiểm soát vi khuẩn có hại trong đường ruột, đồng thời thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.

Ia Pa ghi nhận 1 trường hợp tử vong do mắc bệnh dại

16:40:04 15/02/2025

Sau khi bị chó cắn, ông K. không xử lý gì và không đi tiêm phòng vắc xin, huyết thanh kháng dại. Con chó của gia đình ông sau đó tự chết và được người nhà làm thịt ăn.

Một loại rau mầm chứa 'thần dược' đẩy lùi bệnh tiểu đường

13:51:43 15/02/2025

Nhóm nghiên cứu đã tiến hành một thử nghiệm trên 89 người từ 35-75 tuổi có đường huyết lúc đói cao, một chỉ số thể hiện tình trạng tiền tiểu đường.

Người phụ nữ đột tử sau bữa ăn trưa, bác sĩ khuyến cáo 3 thói quen gây hại

12:58:12 15/02/2025

Đặc biệt sau khi ăn no, dạ dày sẽ giãn ra khiến cơ hoành di chuyển lên trên và áp lực ngực tăng lên. Máu sẽ chảy nhiều vào dạ dày, làm giảm lượng máu cung cấp cho cơ tim, tăng gánh nặng cho tim và gây tử vong đột ngột.

Tự ý bỏ uống thuốc điều trị nguy hại ra sao?

12:14:52 15/02/2025

Bệnh nhân còn có dấu hiệu suy thận do hội chứng gan - thận với chỉ số creatinine tăng hơn 50% so với bình thường và lượng nước tiểu giảm mạnh.

Chứng mỏi mắt có nguy hiểm không?

11:41:34 15/02/2025

Mắt bị mỏi, thị lực giảm ảnh hưởng nhiều đến công việc và đời sống hằng ngày. Mắt bị mỏi làm giảm mức độ tập trung, mắt khô hoặc chảy nhiều nước mắt, mắt mờ hơn và trở nên nhạy cảm hơn.

Loạn thông tin về dịch bệnh

11:38:27 15/02/2025

Có lẽ vì độ nóng về cái chết nữ diễn viên tài sắc này nên các bài viết đề cập đến cái chết của cô, về virus cúm A và độc tính của nó xuất hiện tần suất ngày càng dày đặc, kèm theo đó là lời khuyên của các chuyên gia y tế trong, ngoài nư...

Yên Bái: Nhiều giải pháp phòng, chống bệnh cúm, bệnh sởi

11:26:37 15/02/2025

Khuyến khích người dân chủ động tiêm vắc xin phòng cúm; tiêm vắc xin có thành phần sởi, rubella đối với phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ theo khuyến cáo của ngành Y tế.

Nhiều người mắc cúm mùa với diễn biến nặng

11:24:32 15/02/2025

Tuy nhiên, đối với những người có bệnh nền hoặc sức đề kháng suy giảm, cúm có thể gây các biến chứng nghiêm trọng như viêm phổi, suy hô hấp, suy đa tạng, thậm chí tử vong nếu không được can thiệp kịp thời.

Điều gì xảy ra với cơ thể khi ăn dâu dây mỗi ngày?

21:23:54 14/02/2025

Hãy cùng khám phá các thông tin về dinh dưỡng của dâu tây, lợi ích sức khỏe, các rủi ro tiềm ẩn và cách bạn có thể tận hưởng loại quả này trong chế độ ăn uống hằng ngày.

Uống nước lá vối tươi hay vối khô tốt hơn?

21:21:00 14/02/2025

Thành phần cây vối có nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là giàu beta-sitosterol giúp điều hòa quá trình chuyển hóa cholesterol trong máu. Nhờ đó ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh mỡ máu.

Mắc hội chứng quai mù nên tập luyện thế nào?

21:18:21 14/02/2025

Hội chứng quai mù xảy ra khi một phần của ruột non bị bắc cầu khiến thức ăn không di chuyển hoặc di chuyển chậm qua phần ruột này trong quá trình tiêu hóa.